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今日我同前世情人搞Food Art 🥪我整咗包包咁可愛嘅樣出嚟👧🏻，包包就整咗我留鬚個樣👨🏻🦱。
材料有麵包、紫菜、黑欖、紅椒、火腿、羽衣甘藍、同埋放滿咗我哋一家人嘅至愛Chesdale芝士片😍。
點解揀Chesdale芝士片？ 🤔梗係好味啦！而且佢同一般車打芝士比多兩倍鈣，有助小朋友骨骼成長！🦾💪🏼
大家都用Chesdale芝士片同小朋友整三文治🥪記得hashtag #ChesdaleFunTime 畀我哋睇下你哋嘅作品啦！❤️
#Chesdale芝司樂
#一起SayCheese每一天
#多點愛兩倍鈣
#ChesdaleFunTime
我接受林嘉欣的挑戰，素食一天以行動救救地球！
是日素食（由素食達人 Jeffrey's Vegetarian Lifestyle提供）
：
Vegan Pumpkin & Tofu toast
純素南瓜豆腐多士
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材料：
澳洲種南瓜 300g（連皮蒸）
絹豆腐 300g（隔水2-3小時）
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醬汁材料：
純素沙律醬 25g
黑椒 2g
海塩 半小匙
蕃茜 隨意
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純素麵包 幾塊
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做法：
1）將南瓜蒸15分鐘，然後去皮，攪碎後備用
2）將絹豆腐用Kitchen paper包住隔水3小時（途中需要更換兩至三次Kitchen paper)
3）將1和2及醬汁材料加在一起便可
4）食用時可以在煎pan用少少橄欖油烘麵包
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小貼士
我自己加少許自製日式醬汁，更濃味
一個好似沙律蛋三文治的純素健康版本
大家可以試吓😀
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現在，我要挑戰我的朋友同我一齊素食一天。Leung Maymay Aaronkwokfushing 許茹芸 Valen Hsu 李心潔 Sinje Lee
快啲拍照和分享你哋的素食餐單！
🍴🥗🍴😋
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自去年起，肺炎疫情、非洲豬瘟和禽流感等同時肆虐全球，亞馬遜發生毀滅性火災，南北極溫度創新高、加上澳洲山火，這些「自然災害」的成因跟我們的食物系統息息相關，你可以在事情未壞至無可挽救前，以行動遏止。
4月22日「世界地球日」50週年，每年4月更是「世界地球月」，一齊召集大眾力量，以素食減碳，一起 #擇善而食，跑素抗「逆」。
#GreenMonday #EarthDay2020 #摘善而食 #PlantForward
包姐大個囡👧🏻帶住爸爸👨🏻一齊煮嘢食！😋😋
媽媽🤔🤭 ：練習多啲就啱喇💪🏻
包姐日後嘅午餐盒就靠爸爸✌🏻
和諧之家 HE Channel 男士家庭健康台�
包包x 爸爸牌日式水果三文治食譜:
材料: 白麵包 🍞6片、鮮奶油 🧈100ml、Mascarpone 意大利軟芝士 🧀100g、砂糖 10g、自選水果（如士多啤梨🍓奇異果🥝提子🍇香蕉🍌）適量�
步驟:
1. 將水果切成喜愛形狀
2. 將鮮奶油和砂糖倒入碗中，打5分鐘
3. 將意大利軟芝士加入鮮奶油中，再打7分鐘備用
4. 兩塊方包中塗忌廉，夾生果 (水果盡量放中間)
5. 包上保鮮紙後放入雪櫃30分鐘，定形後對角切
如果爸爸們平日都有同小朋友一齊整嘢食，
不如參加由 #和諧之家 #賽馬會男天再現計劃
主辦嘅 #男人煮場 網上食譜設計比賽啦！
立即登入 https://forms.gle/mQHQWXqH7SdnJ2vr5
💁🏻♂️完成以下簡單步驟：
⭐填妥個人資料+參賽組別
⭐選定一種能代表你心情嘅顏色🎨以該顏色為題，設計食譜
⭐上載5張食品製作過程及完成品相片
(須包含一張男士同小朋友與食品之合照)
⭐寫下製作步驟＋設計概念
截止日期為9月16日🎁大獎有$2000禮券㗎
立即參加～🤩
#親子活動推介
#網上比賽
#爸爸煮哪樣
嗨！大家好，我是 Cassandre，今天的『食不相瞞』要來分享如何製作日本超商 7-11 的經典人氣早餐: 蛋沙拉三明治，另外還有日式和風美乃滋的做法哦！ (Japanese Convenience Store Egg Sandwich / Konbini Tamago Sando & Japanese Mayonnaise Recipes)！
有吃過蛋沙拉三明治的人請舉手。嗯，相信大部份的人都吃過這款最陽春、但幾乎已成不敗經典的早餐選擇 (或午餐？)。
今天要跟大家分享如何在家也能復刻日本超商的蛋沙拉三明 Konbini Tamago Sando ”卵サン”。
很多人可能會以為蛋沙拉不都大同小異，是這樣沒錯，但如果把不同國家的蛋沙拉三明治擺一排比較，就會發現其實差很大，而且口味不太相同，關鍵就在於使用不同的美乃茲，再來就是蛋沙拉裡蛋白和蛋黃用量的差異。
製作日本超商蛋沙拉三明治當然要使用日式美乃茲，最知名的品牌就是有個小娃圖案的Kewpie，日本蛋黃醬的味道，酸味、甜味跟鹹味都較鮮明，仔細品嚐還有一點鮮味(這一味怎麼來的？答案就在影片中)。
台灣有些超市也可以買到日式美乃茲，假若買不到也沒關係唷，可以跟著這集影片一起手作日式美乃茲，千萬不要錯過了！
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/wsKVhNLa0ps
同場推薦:
美味的和風洋食-日式漢堡排(ハンバーグ)：
https://youtu.be/CkKT_3pQphU
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日本超商蛋沙拉三明治 (Konbini Tamago Sando) 怎麼做呢？
下面是 Tamago Sando 的做法與食譜：
✎ 這份食譜可以做兩份蛋沙拉三明治
☞ 日式蛋沙拉食譜
* 材料 / Ingredients
室溫雞蛋 5顆
日式美乃茲 3~4 大匙 (約 32.5 克~43 克)
鹽 一小撮
糖 1~2 茶匙 (約3.5～7克)
塗抹用軟化無鹽奶油 2 大匙或適量
牛奶吐司 4片
* 做法 / Instructions
1. 煮一鍋熱水，水滾時把室溫的雞蛋用勺子舀進鍋裡，要避免碰撞，計時12分鐘
2. 蛋快煮好前，先準備好一盆加了很多冰塊的冰水，時間一到關火，把雞蛋舀到冰水盆裡降溫10分鐘
3. 來剝蛋殼，先輕敲雞蛋兩個尖端，再敲蛋身，然後用手掌滾壓，這樣會很容易去除蛋殼
4. 把雞蛋切半，蛋白跟蛋黃分開放
5. 蛋白不會全用，只取其中兩顆半的蛋白切粗丁，備用
6. 在放蛋黃的碗中，加入美乃茲、鹽跟糖調味，用叉子壓碎蛋黃並與調味料混勻，最後加入蛋白丁混勻
7. 兩片吐司都塗一層無鹽奶油，其中一片再抹上厚厚的蛋沙拉，最後去除土司邊，再對半切，就可以上桌囉
☞ 日本和風美乃茲
* 完成的美乃滋只取用其中一部分來做蛋沙拉，多餘的可以冰起來，並盡可能在兩三天內食用完畢 *
* 材料 / Ingredients
新鮮的室溫蛋黃 1個
芥末醬 1 茶匙 (約 16.5 克)
鹽 1/2 茶匙 (約 2.5 克)
糖 1茶匙 (約 7.5 克)
日式高湯粉 1/4茶匙 (約1克)
米醋 1大匙 (約9.5克)
葡萄籽油 100～110ml
* 做法 / Instructions
1. 料理盆加入蛋黃、芥末醬、鹽、糖、高湯粉，攪打均勻
2. 用小湯匙舀三次油，舀一勺攪勻後再舀第二勺，共舀三勺，先進行乳化
3. 接著緩慢地以涓流形式將油倒入，同時攪拌至蛋黃完全吸收，直到把油倒完
4. 最後淋上米醋，嚐一下味道，完成
5. 把做好的日式美乃茲倒在小容器中，蓋保鮮膜進冰箱冷藏，完成的蛋黃醬建議 2-3 天內食用完
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#雞蛋料理
#元氣早餐
#超商早餐
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
日本の家庭料理の紹介動画、第十四弾です！
日本では定番のたまごサンドイッチをご紹介します。
コンビニエンスストアやスーパーマーケットでは必ずと言っていいほど売られています。子供も大好きな味です。
お弁当や朝食、軽いランチにも最適です。
【材料】三角のサンドイッチ約６つ分（食パン6枚分）
・卵 ３個
・マヨネーズ 大さじ３
・塩 少々
・胡椒 少々
・バター ２０g
・マヨネーズ 小さじ３
・マスタード 小さじ１〜２
・食パン、ロールパンなどお好きなパン
・お好みでレタスやハムなど
【作り方】
・室温に戻したバターにマヨネーズとお好みでマスタードを加え
よく混ぜる
・固ゆで卵を作る（約１０分茹でる）
・ボウルに黄身を取り出して、白身を細かく刻み同じボウルに入れる
・マヨネーズ大さじ３を加え、黄身をよく潰しながら混ぜ合わせる
・塩、胡椒少々を加え味を整える
・パンにからしバターを塗り、卵フィリングをのせ、もう一枚の
パンで挟む
・適当な大きさに切り分ける（ラップに包んで少し休ませると
切りやすくなる）
Carefree by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Source: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400037
Artist: http://incompetech.com/
4款雞蛋減重早餐，低卡低醣，增肌減脂💪🏻這減肥餐太好吃了吧♥️懶人瘦身吃法！
請加我的IG喔 - 有很多健康美食分享的！
https://www.instagram.com/happy.eat.fit
影片簡介：
很多人平常都會運動後喝乳清蛋白飲
（我也會！哈哈！）不過蛋白粉不平宜阿！
我覺得雞蛋CP值很高！ 記得以前有健身教練在上完課後，都會跟我說「記得吃一隻蛋，別浪費了剛剛的練習」
其實就是我們在給肌肉訓練後，也要給它們營養
肌肉才會乖乖成長
而肌肉最愛吃的，就是蛋白質！
平常在外面吃到的炒蛋/煎蛋，為了增加口感，都加了很多油～
減肥中的朋友們，還是自己在家裡做吧♥️♥️♥️
影片中介紹的好物：
1） 紅酒醋🍷＋ 黑麵包 ＋ 低糖果乾燕麥早餐
都可以在我的店裡找到唷👉🏻https://happyeatfit.com
店裡裡還有很多好物，都是好吃健康的東東，歡迎來逛逛唷！
特別說明一下黑麵包：
它的味道有點酸酸的，是因為成份單純讓酵母味較突出，建議配搭不同的材料吃 /做三文治會更好吃
當成吐司單吃⋯有些人可能會吃不習慣
但它高纖又低醣，我自己很喜歡唷！
2）杏仁粉＋奇亞籽粉
在iherb買的， 網址： http://tinyurl.com/y724xnh8
（結帳時可輪入折扣碼： ZKK692）
在iherb網站搜以下關鍵字便可找到材料了～
杏仁粉請搜：Now Foods, Real Food, Raw Almond Flour
奇亞籽粉請搜：Navitas Organics, 有機奇亞籽粉
做鬆餅的必訣：
最重要就是稠度！
我覺得沒有黃金比例，因為香蕉有大有小，壓的爛不爛也有差，不同的燕麥也會有不同
影片中的稠度算稀，記得調出來不要比影片更稀 （放進鍋子會流動便太稀）
成功必訣：
1） 先用好香蕉跟雞蛋，再按稠度，分次少量加入牛奶 （以免變太稀）
2） 若太稀可加低根麵粉 /影片中的杏仁粉增加稠度
#減肥餐 #減肥早餐 #減肥食譜 #荷包蛋 #太陽蛋 #班尼狄克蛋
#水波蛋 #蛋餅 #減醣 #鬆餅
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來了解更多我的生活吧：
IG: https://www.instagram.com/happy.eat.fit/ (分享我每天吃什麼)
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另外～ 我們開了網店 🎉💪🏻😜
每個月都會親自挑選好吃/健康的好東東上架
歡迎有空來看看唷！
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