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#李錦記舊庄特級蠔油 #真蠔真滋味
蠔油牛肉粉絲煲一直都是餐廳的熱門必點菜色，同時也是餐桌上常被秒殺的人氣料理；蠔油的鮮美搭配洋蔥的自然甘甜，讓粉絲煲的鍋底變得更有層次，不論是搭配牛肉或鮮蝦都超級美味😋✨
李錦記舊庄特級蠔油一直都是Amy的愛用品，李錦記身為世界第一蠔油品牌，嚴謹的品質管理及製作程序真的讓人非常放心💯而且這款李錦記舊庄特級蠔油不只得到清真認證外，更沒添加防腐劑，真材實料讓人很安心💞
看起來很複雜的粉絲煲其實很簡單，只要在料理前記得先用#李錦記舊庄特級蠔油醃漬牛肉，可以讓牛肉的口感變得滑嫩無比；洋蔥拌炒過後再加入水以及#李錦記舊庄特級蠔油，就可以輕鬆完成美味鍋底；就算是新手也能煮出超美味的粉絲煲喔💖
#一匙入味 #道道都好吃 #各大賣場超市都可以買到

📜▵▵材料表▵▵📜四人份
牛肉片　　　300g
寬粉絲　　　2把
青蔥　　　　2根
洋蔥　　　　80g
蒜頭　　　　2瓣
辣椒　　　　1根
—醃料—
李錦記舊庄特級蠔油　2大匙
醬油　　　　½大匙
糖　　　　　1小匙
蒜泥　　　　1小匙
薑泥　　　　1小匙
—醬汁—
李錦記舊庄特級蠔油　1大匙
鹽　　　　　1小匙
米酒　　　　1大匙
胡椒粉　　　1小匙
水　　　　　200cc

便宜食材變大餐 ! #蠔油黑胡椒鐵板豆腐😍

宅在家很少出門，每天菜色都差不多，不知道小孩子會不會吃膩 ?😆
這次我用100塊左右的材料製作一道像餐廳風格的超入味下飯的鐵板料理！🥰

注意喔！先前一直有朋友在問我料理的撇步，今天跟大家分享
在醃漬及調味時，我會選擇李錦記舊庄特級蠔油 👍

因為這瓶李錦記舊庄特級蠔油有自然的鮮甜，能提升食材的口感。
再來是李錦記的產品本身就很有名，他們也是真蠔油的創始者喔！😉

製作蠔油的獨門功夫超過一百年的歷史，都比我年紀還大了哈哈！
它的原材料取用自家管理的鮮蠔養殖場，品質都把關得很棒，而且沒有添加防腐劑, 這一方面也讓我蠻安心推薦給大家使用。

另外, 它其實是一個多用途的調味品, 除了醃肉很出色, 用來炒、滷、拌、沾、蒸、煮這些, 只要加一點就能為整體料理加分, 又不會用一次長期放著, 這就是我的料理調味小撇步! 😊

它在各大超商、愛買、家樂福等各大常見通路都買得到！
現在有推出李錦記舊庄蠔油510克優惠組 (送李錦記甘甜滷醬油207毫升)，限量賣完即止。

這麼常用百搭的調味料，大家還不趕快囤貨！

大家快試試看在家醃漬一道超下飯的料理吧！😁

✅ 食材：豆腐一塊、絞肉 400 克、甜椒各色適量、洋蔥適量
✅ 爆香：蒜頭兩顆、洋蔥半顆
✅ 調味：李錦記舊庄特級蠔油一湯勺、醬油少許、黑胡椒粒少許、水 100 cc、奶油少許

✅ 做法：

➡️ 將蠔油倒入豬絞肉中持續拌勻十分鐘，或簡單拌勻後靜置十分鐘
➡️ 將甜椒過油或拌炒一下，時間不需太久（依個人習慣選擇）
➡️ 熱鍋、熱油後把蒜頭、洋蔥放入鍋中爆香，之後加上醃漬的絞肉拌勻
➡️ 絞肉炒至反白後開始調味，以李錦記舊庄特級蠔油少許調配醬油調味
➡️ 加入豆腐持續拌炒，並加入少許奶油（約一小塊）調香
➡️ 最後加入甜椒拌一下即可上桌（如有鐵板可先加熱，之後搭配使用增添料理風格）

大家可以上到 Lee Kum Kee 李錦記台灣 了解更多
李錦記官網：https://tw.lkk.com/zh-hk/products/premium-oyster-sauce
李錦記愛料理平台：https://icook.hk/users/leekumkee
李錦記食譜：https://tw.lkk.com/zh-hk/recipes

#李錦記 #李錦記舊庄特級蠔油 #百年配方真蠔油首創 #一匙入味家常好菜 #蠔油 #家常料理 #不加防腐劑

【蠔香蠔辣豆腐三層肉】一分鐘就學會！「先醃後炒」超下飯！肉入味，豆腐鹹香！
「加入一匙蠔油能夠讓肉更入味！」
「是素蠔油無法取代的味道！」
「家中必備調味醬料報你知！」
今天推薦給各位家中必備，
「李錦記舊庄特級蠔油」

簡單哥從小就看到這支蠔油在家中，
到現在也是我的料理常備品之一！
不管是醃、炒、滷、拌、蒸，
各種料理方式都非常適合！
真蠔油的鮮味能夠讓食材的風味大大提升！
誠心推薦給各位啊！

👇現在李錦記在各大通路皆有優惠 👇
李錦記舊庄蠔油510克優惠組 (送李錦記甘甜滷醬油207毫升)，送完為止
Lee Kum Kee 李錦記台灣
-
（今日份量：4 人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉三層肉 500克
👉板豆腐 200克
👉紫洋蔥 130克
👉辣豆瓣醬 50克
👉辣椒 20克
👉李錦記舊庄特級蠔油 3大匙 / 2大匙
👉醬油 1大匙
👉冰糖 20克
👉胡椒 1/8小匙
👉米酒 1大匙 / 1大匙
👉蔥 30克
👉水 350克
-

🥘開始簡單製作🥘
① 三層肉加入蠔油、醬油、米酒拌勻醃製
② 熱鍋下油，加入豆腐煎至金黃瀝起
③ 原鍋下油，加入三層肉拌炒
④ 加入紫洋蔥、蔥段拌炒後，加入冰糖、辣豆瓣醬
⑤ 加入胡椒、米酒、蠔油拌炒後，加入水、板豆腐
⑥ 煮滾後轉中小火煨煮15分鐘，加入蔥、辣椒

#三層肉
#五花肉
#下飯料理
#李錦記
#家常料理
#蠔油
#簡單哥
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#百年配方真蠔油首創
#一匙入味家常好菜
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② 熱鍋下油，加入豆腐煎至金黃瀝起
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✅ 做法：

➡ 將蠔油倒入豬絞肉中持續拌勻十分鐘，或簡單拌勻後靜置十分鐘
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