🌈我的辦公室窗口,擺著一雙荷蘭的小木鞋,這是一位癌友在肝癌治療期間,送給我的最後的禮物。他是一位六十多歲、事業有成的臺商,他在醫學中心治療肝癌,同時找我這個小吳醫師諮詢,直到醫學中心告訴他「癌症無法再治療了。」他選擇了我當他抗癌旅程的最後一位醫師。
住院期間,他的營養攝取狀況很不好,讓他經常覺得很容易累、充滿無力感,加上厭食而導致體力和體重下降。由於疾病本身與療程的不適,癌症病人往往是營養不良的高風險族群,若沒有及時補給營養或攝取熱量不足就會變瘦,這就是臨床常提到的「惡病質」。
我從沒看過病人流眼淚,但陪在一旁的太太,不知道已經流了多少眼淚、在電話另一頭哭過多少次,總是在問「我還可以幫他做些什麼?他都吃不下,一直瘦下去,我真的很不忍心。」惡病質會讓所有癌症相關治療可能被中斷,讓癌友無法有多餘的體力去完成最後的心願。當時,我建議他使用癌症病人專用營養品。在生命的最後一個月,他在太太陪同下,去了中國的公司與同事告別,也等到他住在荷蘭的女兒,回來與他道別。意識昏迷前,他送我一雙女兒從國外帶回來的荷蘭小木鞋。這個醫病記憶的溫度,總會在我行醫無助時,燃起我的初衷。
在癌症治療的路上,癌友約有70%體力下降,50%食慾和體重下降。在我的印象裡,每一位癌症病患第一次來我的門診,臉上總是笑笑的,甚至胖胖的。但隨著每次的治療及疾病的進展,最後他們總是一個個長成營養不良、虛弱的樣子,特別是部分癌友連吃個飯都無法好好吃肚子脹痛的不舒服成了他們的噩夢。
國家癌症中心(National Cancer Institute)針對癌症病患食慾下降方面,建議攝取高蛋白以及熱量的食物,包括豆類、雞、魚、蛋和優格,並可諮詢醫師及營養師來補充額外的癌症專用營養品飲品。針對噁心嘔吐的部分,則建議食用常溫、清淡、軟質的食物,少量多餐。飲食中少喝水,並盡量避免會讓癌友想吐的食物。最後,對於維持體重的營養建議為多吃高纖食物,肉類以瘦肉及去皮雞肉為主,且依循低脂低鹽的烹飪原則。另外,補充維他命C則有助於增加保護力以及促進傷口癒合。
當癌症病患可以回家照顧時,癌友家人最在意的問題是「回家後該怎麼吃、要補充哪種癌症營養品?」因為病友常在回家之後,吃不下、傷口痛,煮什麼都只吃一兩口而已,對於另一半、子女而言,又怕他沒營養,又不忍強迫他,實在兩難。於是,我開始幫病患在市面上找尋適合的癌症營養品。研究顯示腫瘤會搶奪身體營養,造成癌友的代謝發生異常,進而導致營養不良,影響保護力,尤其有惡病質的病人,只靠一般飲食或一般均衡配方常無法提供癌症所需營養幫助維持體重及促進食慾。
看完市售常見配方後,我選擇推薦亞培倍力素,它能幫助癌友順利完成治療。倍力素成分的五大特色為:優質魚油EPA、高蛋白熱量、適醣、輕脂及維生素A、C、D、E、鋅補充,可提供足夠熱量需求、其成分中的蛋白質及多種營養素可幫助肌肉生長及組織修復、增強保護力,幫助維持消化道機能。
倍力素屬於特殊營養食品,使用前還是須經醫師或營養師指導使用。我覺得香草口味順口好喝,而且很方便搭配各種食物或飲品一起使用,對於提升病患的食慾有正面的幫助,此外,醫學證據通過我的審核,讓我很有信心推薦癌友,官網上還有食譜可以參考,非常方便。現在亞培為了幫助癌友可以順利完成治療官網還可以申請:https://reurl.cc/KAnpRM (市價200元好禮2選1(優惠券/免費樣品),此外,全年度最優惠活動即將展開:9月份買2箱送4罐
倍力素食譜連結:
https://www.abbott-nutrition.com.tw/prosure/recipe.html
亞培健康活力專家 https://www.facebook.com/AbbottHealth/
#癌友增強保護力首選 #癌友保護力測驗 #亞培倍力素 #符合美國癌症學會 #EPA輕脂適醣才是王道 #癌症營養 #化療 #放療 #癌症飲食
~病患家屬諮詢 (圖片非上述案例當事人)
同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過119萬的網紅Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房,也在其Youtube影片中提到,大人、小孩都喜歡吃的雞肉蔬菜煎餅!!當下午的點心也好棒喔! 我自己特別喜歡吃這樣低脂的料理!不管早上吃還是下午點心,晚餐吃,都好適合喔~~ ★喜歡我創作的料理影片嗎?不要忘了訂閱我的頻道喔~ https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0...
一份醣是多少 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 八卦
最近首播影片都比原先預定上線的時間延遲,對大家感到不好意思~
今後我們首播的時間都會在每週二的晚間8:40-9:00這個時段~
會把上片時間再延後一些,其實是事情是這樣的...
前陣子母親節前收到一封廠商邀約信,問我對按摩棒有沒有興趣?我馬上就很感興趣,我超累的,很需要一支。
但是信件再往下拉,發現持家男已經幫我回拒廠商,持家男說:抱歉,塔塔只需要做菜不需要按摩棒。
看到這個我就氣噗噗,自己怒買了一支。
(持家男糾正,是按摩槍不是按摩棒。塔塔:不都一樣?)
夫妻之間溝通最好的管道就是“吵架”,有些男人是很遲緩的,你不跟他怒 他是不會知道你氣噗噗什麼。
塔塔每天早上9 點要騎著單車跑兩個市場,一家超市採買食材,有時候經過有機店也會順便進去採買,等於我要跑四個地方收集食材,然後回家慢慢整理、清洗,晾乾。
接著整理環境 開始拍攝,直到太陽下山.....
晚餐三部曲..(簡直是魔戒三部曲)
第一部曲:兒子的晚餐
自從疫情爆發開始後,我家兒子下課就回家吃晚餐,直到現在,他也很習慣五點下課先回家吃飽了再去補習,不想到外面找吃的,大概也覺得貴,100元根本吃不到什麼,在家裡吃得乾乾淨淨又能吃得好、吃得飽,零用錢也可以省下來,算盤打很精。兒子的晚餐好解決,就是當天拍什麼他就吃什麼,但是兒子發育中,吃得多,經常把老爸的那份也吃掉,要他記得留給老爸,結果飯鍋裡只留一個飯勺的量,真是孝順的好孩子啊~,是希望老爸減醣嗎?
第二部曲:女兒的晚餐
女兒是個非常挑惕又難搞的人,這個昨天吃過今天就不可以再出現在餐桌上(跟爸爸一個樣)。
所以塔塔我每天必須要在女兒六點下課之前準備好一份不同的餐點給她吃。
為什麼我們會連續幾天都吃一樣的晚餐呢? 原是是塔塔每一出一道菜都要做過很多次測試,甚至拍攝兩天才能把影片拍完,所以我們經常會連續幾天都吃那一道菜,但是女兒不能接受,所以塔塔我每天都要為女兒特製不一樣的晚餐,他才願意吃。
第三部曲:持家男的晚餐
時間來到7點。持家男通常會在七點到七點半之間下班回家,準備完女兒的晚餐之後,接著就是持家男的晚餐,如果當天兒子吃過界,我就得要另外再替持家男準備一份。
就算兒子沒有吃過界,當天如果是炒類或者是煎、烤等料理,我都得要等他回來現做一份,不然冷掉了味道沒那好,我又得要挨罵。
好啦~從早上九點奮戰到晚上七點半,不停的煮跟打掃善後,終於可以坐下來。
持家男的晚餐要從7點半吃到8點半,然後叮嚀他吃完要自己善後,他只會說:等一下。
等一下的意思大家都知道~
到了九點半我進廚房一看,跟本沒有收拾。一整天的疲勞就很容易爆發。
我氣噗噗的說:可以請你早一點回家吃飯嗎?還是你叫外送也可以。我每天晚餐都得要煮三次。然後你吃最晚,我得要等到九點半有空才能幫你收拾善後。每天晚餐時刻是我覺得最累最疲憊的時候。因為有三個人都在不同時段吃飯,你能理解我的痛苦嗎?
試問,有多少主婦這是樣分三個時段做晚餐?而且做一次清一次。
如果你可以提早在6點吃飯,那晚餐就可以不用拉這麼長時間。
持家男淡淡的回我:所以我要跟老闆說,因為要早點回家吃飯所以要離職嗎?
塔塔:我想你的同事聽到你為了要早點回家吃飯而離職,應該會笑到在地上打滾。
算了,我負能量出完了,我還是要為了老公的名譽著想,不然他這輩子將會被眾人笑到死~
我呢,只能自立自強,晚上靠按摩槍幫自己消除疲勞。
是誰說做菜的人不需要按摩??
所以主婦的生活就是做菜,不需要紓壓?
這陣子用了按摩槍之後晚上都比較好睡,舒服多了,月經來的時候,按摩穴道也比較輕鬆~呼~
(附上一張孝子留給老爸的飯~~)
一份醣是多少 在 我可是生活家 Facebook 八卦
#蛋糕簡單得要命 #錄影剪片卻花了我一週
👏👏👏這是娜塔老酥第一支"聲優演出"的食譜教學影片,我的媽啊,配音後才發現剪輯上字幕根本小兒科,收音打光跟配音才是最難的啊啊啊~
總之為了大家期待的 #減醣巴斯克~娜塔老酥終於把教學生出來了(好想哭好感動)
這是個超級簡單的懶人蛋糕,配方比例的部份掌握精準,為的就是讓大家做出一次上手零失敗、味道香濃卻又爽口不膩彷彿冰淇淋口感的重乳酪。重點是減醣的人可以開心大口品嚐,因為這個巴斯克,完全跟一般加糖加麵粉製作的沒有分別(可是這沒有罪惡的糖)
非常美味,請一定要找時間試做看看。
#減醣巴斯克乳酪蛋糕 6吋
---------------------------
總醣份:12.8g、總熱量:1510大卡
切成8份,一份1.6g醣、189大卡
---------------------------
材料:
奶油乳酪 250g
羅漢果糖 55g(用赤藻醣醇替代請用60~65g)
雞蛋 2顆
動物性鮮奶油 120ml
烘焙用杏仁粉 20g
檸檬汁 10ml
*做法請參考影片
*手邊以上兩種糖都沒有就先用一般糖試做看看,雖然就不是減醣版了,但是有時候學習上不用一定什麼都得買齊才能開始
*杏仁粉不是沖泡式那種杏仁味很濃的,如果有鮮明杏仁味你就是買錯了,要買烘焙用的,烘焙材料行就有,跟老闆說要做馬卡龍用的那種就會找到,幾乎沒什麼氣味,所以做各種減醣糕點都常用到
*檸檬汁我強烈建議要放,因為乳酪蛋糕要讓他有個淡淡的酸度才會去膩又好吃、多個層次感
*最好要過篩,蛋糕組織會更細膩細緻,既然都挽手做了就把它做好一點,吃起來你會覺得更值得!
氣炸鍋一樣可以烤,烤溫請控制在190~200度c,烤的總時間不超過40分鐘,烤到一半記得烤模頂端加上一層鋁箔紙或烘焙紙防止蛋糕表面上色太深。別忘了這個蛋糕表面要有個深焦糖色才會更加香濃有層次是沒錯,但是烤焦是另外一回事。但也別緊張就下次過程再注意一下就好,因為每台氣炸鍋跟烤箱多少有點差異囉。
這可是個新手最容易上手的減醣糕點,照教學做幾乎是零失敗所以就放手去做吧。
能夠不用糖不用粉做出如此美味的蛋糕,當然選這個CP值最高囉。
歡迎多多轉貼分享,不懂可以留言問老酥嘿
💥未來娜塔老酥會常推出各種教學影片跟各種減醣、生活上的實用影片,YouTube的新頻道是✨娜塔腹女生活✨
▶「娜塔腹女生活」 https://bit.ly/2Lm8tw5
歡迎訂閱、打開小鈴噹,這樣就不會錯過最新分享囉!
#減醣巴斯克乳酪蛋糕 #巴斯克 #減醣 #減醣點心 #低醣點心
#娜塔
一份醣是多少 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的評價
大人、小孩都喜歡吃的雞肉蔬菜煎餅!!當下午的點心也好棒喔!
我自己特別喜歡吃這樣低脂的料理!不管早上吃還是下午點心,晚餐吃,都好適合喔~~
★喜歡我創作的料理影片嗎?不要忘了訂閱我的頻道喔~
https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw
追蹤我的FACEBOOK: https://www.facebook.com/rosalinakitchen/
😋有關大家的問題:
Q:絞肉的部分如果沒有食物處理器該怎麼做?
A:可以像蝦子一樣用刀子慢慢剁碎即可。
Q:雞肉可以用豬絞肉替代嗎?
A:可以的喔!可以用梅花絞肉或者低脂絞肉來替代,牛肉的部分,我沒試過,大家也可以試試看。
Q:這樣一份是多少人?
A:大概一份材料,大約可以做12個煎餅,一個人吃三個大概是四人份喔!
Q:麵糊可以前一天做好嗎?
A:可以的!影片上有說,可以前一天晚上先把麵糊做好,早上起來煎一下就可以了,但是不建議放超過24小時,因為麵糊裡面有雞蛋海鮮、雞肉,比較容易因為保存不好腐敗。
麵糊保存的方法,可以在麵糊的上面蓋上一張保鮮膜貼著麵糊,這樣可以完全隔絕掉空氣,然後容器的蓋子再蓋上去。我自己試過,24小時內並沒有出水的現象。如果不幸麵糊出水了,可以再加一點麵粉和勻就可以了。
Q:麵糊可以冷凍嗎?
A:不建議喔!因為冷凍的話,麵糊解凍會變得水水的,沒辦法使用。
Q:這個煎餅可以帶便當嗎?味道會不會變?
A:可以的。裝在保鮮盒裡面,隔天微波加熱就可以了。重新加熱的味道當然沒有現煎的好吃,表皮就不會脆脆的了,但是也不會難吃到無法下嚥。
你也可以一次煎多一點,放在冰箱冷藏或者冷凍,到時候烤箱回烤或者微波都可以喔!非常方便!
Q:如果不吃蛋跟韭菜、麵粉可以用什麼替代?
A:對蛋跟麵粉過敏的話,可以去掉雞蛋改用冰的氣泡水跟無膚質麵粉替代,加入一點豆腐也很好吃喔!!
韭菜不能吃的人可以用蔥替代,或者直接省略替換成自己喜歡吃的蔬菜,蔬菜的種類並沒有限制,什錦蔬菜挑選喜歡的蔬菜來做就可以囉!
(煎餅要脆麵糊的溫度要夠低,氣泡水是增加麵糊蓬鬆感,這個上次海鮮煎餅有說過喔!)
#低脂的料理 #雞胸肉料理 #雞肉蔬菜煎餅 # 煎餅 #減醣料理

一份醣是多少 在 SHOPAHOLIC凱利依法 Youtube 的評價
各位大家,影片海首發先來給大家看個保養影片!!
今天分享的是無油保養系列,最近夏天要到了,
認真覺得在台灣的大家或是在悶熱地區的大家,可以去櫃上試用看看這個產品!因為連我在美國都覺得皮膚有感,相信在更悶更熱的地區的大家應該會超級有感!
在這邊給大家報個好康~~~大家可以去兌換試用包一起來試用看看
即日起至6/30(四),到活動網站 https://goo.gl/8jPXEK 填寫資料,憑簡訊至KIEHL’S契爾氏專櫃,即可兌換「冰河醣蛋白無油清爽凝凍3ml試用包」乙份!
除此之外!!!在這則YouTube影片下面留言跟我說想要無油凝凍的原因,這次會抽2位送「契爾氏清爽保濕旅行組」,裡面有凝凍7ml、化妝水40ml、潔面乳30ml喔!!!! 大家不要錯過~~ 我自己超愛旅行組的 美國國內飛機很需要!!!!
(揪竟會多少人看到填寫問卷可以換試用包+留言可以參加抽獎呢XDD 非常期待哈哈)
#NO1夏日保濕凝凍 #保濕X抗油光一瓶搞定

一份醣是多少 在 小冰x跩寶 Youtube 的評價
不吃澱粉就會瘦?減醣減脂成功你必需知道的一件事 +一天減醣料理
我的新IG,請大家Follow我吧!
https://www.instagram.com/happy.eat.fit (分享我每天吃什麼 / 健康減重食譜)
⭐️影片裡分享的減醣好物:
👉🏻Rinatura 醬料 / 羅勒風橄欖油 / 蘋果醋 / 斯佩爾特麵
都可以在小冰的瘦身好物店找到唷!
https://happyeatfit.com
每月都會有新品上巿,跟不同的優優,歡迎來逛逛❤️
👉🏻沙拉菜我在這裡買:
http://tinyurl.com/r8bctl2
⭐️熱量 /營養素計算APP - 我非常推Fat Secret
很好用 - 支援中文 - 大部份食材,在全聯/7-Eleven/全家/連鎖食店買都的東西,它都有紀錄了
Android 連結 : https://play.google.com/store/apps/details?id=com.fatsecret.android&hl=zh_TW
Apple 連結:https://apps.apple.com/tw/app/fatsecret卡路里計算器/id347184248
*********************************************
更多小冰的健康減重影片:
減重15KG心得: https://www.youtube.com/watch?v=T8MZsQT_48g
防彈咖啡這樣做這樣做才能瘦身唷!:https://www.youtube.com/watch?v=7WlN6lgb7v8
3關鍵讓你減重到理想體重並維持: https://www.youtube.com/watch?v=x8qg9XtFUxI
5款簡易減重早餐: https://www.youtube.com/watch?v=Cwc259_uEsE&t=17s
******************************************
來了解更多我的生活吧:
Facebook: https://pse.is/littleiceFB (多分享減重心得跟和跩寶的二三事)
團購社團:https://pse.is/littleiceGroupBuy (有什麼想購,歡迎來許願阿!)
IG: www.instagram.com/happy.eat.fit(分享我每天吃什麼)
IG: https://pse.is/littleiceIG (多分享生活點滴)
合作聯繫:littlelittleice2016@gmail.com
******************************************
某些影片含分潤連結,但不影響購買價格。
如介意可自行到google搜尋商品
(this video is sponsored)
*******************************************
今天影片摘錄:
今天我們分享了早午晚3餐的減醣料理
中間會分享減醣料理要注意的事項
我發現了一個免費的APP ,非常實用的可以紀錄食物的醣份跟熱量
影片中也會跟大家一齊使用它
最後,看完我3餐吃後,我們一齊看看大部份人的減醣陷阱吧!
到底我們還可以吃多少的澱粉
我看了很多本書,很多學術的研究,每個醫生、學者、營養師說的都不一樣
我自己是根據減醣快瘦這本書,其中一個作者營養師Ricky的建議來執行的
一般的均衡飲中,澱粉約佔50%的熱量
在減醣減脂期,我們可以降到只有20%
蛋白質跟脂肪分別佔飲食比例30% 跟50%
那即是多少阿?
我一天所以的熱量約是1800 大卡
想要減重的話我們一天可以少攝取20%的熱量
減醣減脂期,我們澱粉可以降到只有20%
蛋白質跟脂肪分別佔飲食比例30% 跟50%
1克碳水和蛋白質約可產4大卡,而一克脂肪約可產生9大卡
所以碳水 72克 /蛋白質 108克 /脂肪80克
大家看我今天3餐的減醣餐覺得有什麼問題嗎?
就是 - 熱量吃太少!
我這樣吃其實才1100 大卡,連我的基礎代謝都不到
就是連我呼吸心跳睡覺的熱量都不夠!
平常吃飯,有飯、肉、菜
減醣時直接把飯不吃
但那澱粉其實是佔我們一天熱量50%,如果不吃了,要在蛋白質跟脂肪多攝取才能補回來
沒補到,熱量不足,以為減醣在健康減重
其實變成節食
減掉的不是脂肪是肌肉
相反更可能讓身體以為你正處於肌荒狀況,額外幫你儲存脂肪唷!
1145這熱量對我來說真的太低了,我下午還有運動⋯
所以我現在要去作弊一下
我現在差了18克碳水 34克蛋白質 約有17克的堅果
因為蛋白質差太多所以我喝一下乳清蛋白
脂肪也差我加點堅果、牛奶
作弊成功!

一份醣是多少 在 一份醣水果是多少? 27種水果醣類計算(用照片來告訴你) 的八卦
常聽人家說,衛生署建議一天要吃到2份水果,那1份的水果 是多少 呢?我們製作了常見水果的 一份 ( 醣 )量照片,希望可以讓大家清楚明白,常見的水果 一份 是 ... ... <看更多>