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下雨天哪裡都去不了，
只好把冰箱裡私藏 #岩燒蜂蜜蛋糕 拿出來騙小孩！
我自己本身不愛吃甜又加上喜西不能吃太甜，
蜂蜜蛋糕時常是我購買蛋糕的首選🎈
岩燒蜂蜜蛋糕薄薄的上層是起司，
上層吃起來鹹鹹的很香+下層甜甜的蜂蜜蛋糕，
超好吃！比一般蜂蜜蛋糕更香更順口！
而且低熱量、低膽固醇唷✔️
小小一個不怕吃不完☺️
一拿出來喜西一直說：老闆可以吃了嗎？
我想說到底誰是老闆⋯👀
還一直比讚👍（最近全新學會的手勢😂😂😂）
#一之軒
自從認識 @executive_pastry_chef_hin 之後，不知道吵了他幾次想跟他學做甜點，這次終於如願啦！
從這個月開始，他將不定期在他的新甜點店 @hinpatisserie 開甜點教學課程，一得知這個消息，當然要趕快報名囉！嘿嘿！今天學的是『枋山芒果蛋糕』喔！不僅可以跟型男甜點大師「近身」習藝，做完順便享用個美好的下午茶，最後帶著自己做的五吋蛋糕成品和一張結業證書回家！當真是收穫滿滿的一個午后！
這款枋山芒果蛋糕是Hin親自到屏東尋找的好食材，甜度高、香氣足，搭配上Hin秘方「蜂蜜戚風蛋糕」以及兩種頂級鮮奶油，好吃到學員們一邊學做蛋糕就一邊偷吃了起來！
不得不說這「蜂蜜戚風蛋糕」真的很厲害，烤的時候就香到不行，烤好後又濕潤又柔軟，直接吃就好好吃，抹上用中澤鮮奶油做的香緹更是絕配～
然後，我一個星期的甜點熱量就在今天全部用光了。。。。
但，就是滿足啦！你也想跟Hin學做甜點嗎？記得隨時追蹤粉專上的訊息，盡早把握機會報名喔！
Hin patisserie 樂軒餅店
台北市內湖區內湖路一段47巷6弄12號
02-2797-3468
11:30～19:00（周一公休）
#甜點店
#內湖美食
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#cake
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#台湾美食
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#台湾大好き
#igdaily #相機食先
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#米兒情事 @ Hin Pâtisserie
【 一日東京 X 認真吃 】
|| 佐竹商店街的懷舊蛋糕店：#中屋洋菓子店長崎蛋糕 / 李長潔 ||
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年幼時，父親因生意來往時常需要帶些伴手禮，長崎蛋糕便常是家中餐櫃裡時常出現的點心。屁孩放學後，在母親做飯空檔前，切上一片「一之鄉蜂蜜蛋糕」，配上熱牛奶，根本是小孩天地的最高享受。
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後來，偶而品嘗長崎蛋糕，或找一家好吃的蛋糕店，成為我成為大人後的小小興趣。無論是台灣的「北南蠻，南巴堂」，或是長崎當地的「御三家」：福砂屋、松翁軒、文明堂，玩味評比，口味各有旨趣。
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■ #大胃女王吃遍日本裡的最強長崎蛋糕
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在《#大胃女王吃遍日本》的某一集裡，介紹了東京御徒町佐竹商店街裡的一間長崎蛋糕店：中屋洋菓子店，那懷舊復古的百年滋味衝擊著我的甜點魂。所以，這次一日東京就去尋找中屋吧！(握拳)
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位在御徒町裡的佐竹商店街，是全日本第二老的商店街，灰暗陳舊卻遺留著現代都會生活中逐漸式微的純美，這兒找得到許多古早味。而中屋洋菓子店可以說是本商店街中的佼佼者，他的「草莓果醬蛋糕捲」是低調又知名。
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■ #叫三次才會出來的老闆
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電視節目《#大胃女王吃遍日本》裡演著，主持人站在老舊的店舖裡喊著：「午安，不好意思~ 老闆在嗎~」，大家像是很有默契似地笑著，大家都知道中屋知名之處就是，「老闆很慢才回出來！」果真過了約莫3分鐘，一位老伯才從店鋪後門中急忙步出。
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今天的狀況就跟電視裡演得一模一樣，在傻傻地等了幾分鐘後，那匆忙的老伯現身在復古的玻璃櫃後，他叫府中谷造泰。櫃子裡只有兩種蛋糕，一個是 #等待熟成的長崎蛋糕(Castella、カステラ)，另一個則是 #用長崎蛋糕捲覆果醬。櫃子上靜靜放著長野縣產的草莓果醬，就是捲裡使用的那種，是砂糖用的很足很滿的庶民型香甜果醬。
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■ #戰後食品加工業的懷舊味道
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中屋的長崎蛋糕顏色更為鵝黃，是使了更多且品質更好的蛋黃，加入砂糖後，隔水加熱打成細柔綿密的蛋黃霜醬，混入溫牛奶以增加香氣與濕潤，一邊輕輕地將低筋麵粉拌入，倒入特製的烤蛋糕木盒，送入烤箱烘焙。當濃厚的奶蛋焦香傳出，就可以拿出來靜置了。
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中屋的 #長崎蛋糕更加地濕潤，質地也紮實厚重，入口後醇濃香氣盤據不散，並且隱含著蜂蜜般的甜味。這是葡萄牙與西班牙甜點流動的軌跡，在日本定居的一塊蛋糕，相同地有著尊貴、歡愉、禮物的意思。一旁另一位日本人阿姨顧客，則選了「#草莓果醬蛋糕捲」，這是中屋對長崎蛋糕的傳統與創新，甜味十足的草莓果醬，是某種戰後日本的食品加工業的迷人口味，懷舊感十足。
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看著長崎蛋糕的棉柔蛋糕體與焦黃毛邊，突然好想喝牛奶喔，像是放課後的小學生，書包一丟，一口蛋糕，一口牛奶，最純真簡單的屬於兒童的快樂。
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#中屋洋果子官網: http://tnakaya.jp/
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一之軒蜂蜜蛋糕好吃嗎 在 [情報] 一之鄉感恩季蜂蜜蛋糕買一送一- 看板Lifeismoney 的八卦
到12/6前蜂蜜蛋糕任選買一送一
（取貨日可到12/20）
DM上還有咖啡豆等好禮優惠
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