坂神長崎蛋糕在松竹路有新店面囉！
很多人都以為坂神長崎蛋糕就是蜂蜜蛋糕，但據說坂神長崎蛋糕是完全不加蜂蜜只加砂糖的
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同時也有20部Youtube影片，追蹤數超過9萬的網紅Poor travel x 2 Girls，也在其Youtube影片中提到，我地真係差D食吾晒！太太太太太飽啦！食左2個鐘左右，全程有人服務，服務好到爆！我地真係吾洗郁~~~其實我地覺得買團購真係最方便！吾洗自己逐樣叫！一個價錢包晒所有花費！上網付款又吾洗用現金！ PS：我地去既(湖貝店)結左業，大家可以去第2間分店(布吉店)，詳細地址在下方「有關資料」！ ¥188蚊包...
「台中蜂蜜蛋糕推薦」的推薦目錄：
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《文末🈶️彩蛋》
送三盒早鳥中秋禮盒
馬上讓你提前過中秋節💕💕💕
如果你認真看文章讚照片
小編可能會偏心選你喔～^_^
7/17，12:00開獎公告🌹🌹🌹
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傳說的「九個太陽」🌞🌞 🌞🌞 🌞🌞 🌞🌞🌞
2007年后羿射下的九個太陽在台中誕生🎂
太陽餅一直是台灣中部很代表的道地名產
只要經過台中
就會忍不住去帶盒太陽餅回家解饞
一直覺得糕餅就是要手工製作且現做現賣
才有那種緊扣味蕾的溫度🍪
台灣人超幸福😍
想吃什麼
ㄧ搜尋🔍就會跳出許多資訊
而各式的比賽也成就許多新秀及續推許多老店
喜歡嚐鮮嚐新的小編
這次試了全台金餅獎太陽餅組冠軍的「九個太陽」感覺還蠻驚艷的💕💕💕
我吃的是這2️⃣款
✡️✡️✡️許願款▶️ㄧ次🈵️足各種心願
「2021打破防疫糕點盒」
人氣檸檬蛋糕🍋🍰
鳳梨酥🍍
傳統麥芽太陽餅🐝
獨家黃金太陽餅🥚
冠軍蜂蜜太陽餅🏆
原味牛奶小太陽🥛
日式抹茶小太陽🍵
網友推薦老婆餅👩🏼
餅盒裡面的項目除了可以挑選自己喜歡的組合外
選擇多樣也可以一次品嚐這些餅款
作為日後自己回購或送禮的好清單🧾
認識我的人應該都知道😜
我很愛吃也很會吃
出名的嘴刁🤣🤣🤣
現代人特別注重養生
在甜度、熱量方面也特別會著墨
這家比較特別的是
使用安佳奶油取代傳統沙拉油
增添天然奶香🥰🥰
且不甜不膩
運用專業手法旋轉拉起的酥皮
還有麥芽與蜂蜜的黃金比例呈現更綿密的口感❤️
另一個特別的點是全台首創
小太陽餅
小小的份量
既精巧且口味豐富
是讓想吃甜點糕餅又擔心吃太多的貼心選擇
我們家都還蠻喜歡這款的💕💕💕
✡️✡️✡️中秋款▶️搶先早鳥中秋禮盒🎁
傳統古早味魯肉綠豆椪👴
蜂蜜太陽餅🐝
好運旺旺鳳梨酥🍍
綠豆椪裡的香蔥魯肉、冬瓜條、熟白芝麻、台灣蔥酥是糕餅的精華
多一點少一點
都會影響口感
而如何做到比例恰如其分
又能藉由咬下一口馬上讓口腔充盈古早味
🈵️足那份希冀已久對傳統佳節的渴望
就是考驗店家的真功夫
而鳳梨酥也是這次我們家一致推崇的
多了一丁點煉奶的微甜與口感
鳳梨餡甜酸恰恰好
餅皮酥軟程度
一口咬下
完全沒有油膩感
餅皮和鳳梨餡的搭配也不至於偏心
難怪會是日韓遊客No.1的伴手禮🎁
個人口味
僅供參考
不好吃請自己找店家🤣😂😅🤣😂😅
現在還🈶️8折優惠
感覺粉優呢💕💕💕
🏠九個太陽
📱Line@：@jpm6743h
☎️電話：04-22213639
🔍蝦皮搜尋：九個太陽
💻官網：http://www.ninesuns9999.com.tw/
#牛奶小太陽 #抹茶 #太陽餅 #台中伴手禮
#鳳梨酥#老婆餅
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【🍰 異國風甜點】
最近有到漢神巨蛋的雄友，可有發現這間新開的甜點櫃位嗎？本店位在台中，主打的是捷克奶奶手工製作的蛋糕，推薦的粉絲剛好那天在巨蛋店時，看到捷克奶奶就在櫃位上呢。
粉絲試買了招牌蜂密千層蛋糕，蜂蜜味很濃，上面舖滿的杏仁碎片讓口感很加分，因為添加了酸奶油，和一般常會吃到的千層蛋糕口味不太一樣，可惜這裡只能外帶沒有座位哦。
推薦粉絲：詹棋文
—————————————
店名：布拉格的調色盤
電話：0966-581792
地址：高雄市左營區博愛二路777號B1樓(漢神巨蛋)
營業時間：1100-2200
台中蜂蜜蛋糕推薦 在 Poor travel x 2 Girls Youtube 的評價
我地真係差D食吾晒！太太太太太飽啦！食左2個鐘左右，全程有人服務，服務好到爆！我地真係吾洗郁~~~其實我地覺得買團購真係最方便！吾洗自己逐樣叫！一個價錢包晒所有花費！上網付款又吾洗用現金！
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¥188蚊包左咩？粥底配鮮排骨、小扇貝(4隻)、蒜蓉粉絲蒸帶子(2隻)、椒鹽蝦(半斤)、紅口(0.8斤)、沙白(0.8斤)、金針菇蒸脆肉鯇魚(半斤)、蒜蓉蒸娃娃菜！仲有一大包高質素紙巾同兩個茶位XD
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④峴港：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2yBQlRQMyuWMGpk_BxPS48S
⑤台中：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2xHhkStxoIMyD0nHsKeZd8q
⑥深圳：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zwLDF8eXUNNVCduYJZnyXv
⑦澳門：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2wFZp-3m6sOR7grLfEPuUl1
⑧百元作戰掃街記：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zYgkCkMQfEe6UfzWc3mk5A
⑨由零食起：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zrgTga_QEo1gT2Lds8yDSS
⑩幾分一點：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2ylOEWceAf_DGAvUUUntdby
－－－Music－－－
♬「Audionautix」創作的「Landras Dream」獲得「Creative Commons Attribution」的授權使用 ( https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ )
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❏迎客春蒸汽桑拿海鮮餐廳 (布吉店)
?地址：深圳布吉羅崗路信義荔山公館8號樓S139-145室南
☎電話：0755-28706866
❏[已結業] 迎客春蒸汽桑拿海鮮餐廳 (湖貝店)
?地址：深圳南極路17號南華大廈1樓
☎電話：0755-22273117
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#蒸氣火鍋 #海鮮 #深圳
台中蜂蜜蛋糕推薦 在 練笑威 weiweibig Youtube 的評價
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號稱海線最熱鬧，只有在地人才知道的隱藏版夜市！
來這裡必買超人氣蜂蜜魚蛋糕、一出爐就被掃光的素蘭炸雞，
還有香酥蚵仔煎、無糖也好喝的木瓜牛奶、和爆漿雞蛋仔！
練笑威拍胸脯掛保證絕不踩雷，每個攤販都好吃！
但你不要來～我怕我以後排隊要排很久！
清水夜市
地址：台中市清水區民享三街285號
時間：每週三、六 18：00 ~ 00：00
#練笑威 #weiweibig
#台中美食 #台中清水 #清水夜市 #大秀夜市
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https://youtu.be/handdYMEd34
夏天就是要來三井Outlet玩雪!!!
台中蜂蜜蛋糕推薦 在 Poor travel x 2 Girls Youtube 的評價
我地都係第一次黎呢個「深圳東門町美食街」，本身係打算試幾款就算，不過食下食下就吾覺意試左6款XD，分別有¥12農家雞蛋卷、¥10/5個蒜蓉粉絲蒸扇貝、¥5/2件客家煎豆腐、¥5蜂蜜檸檬 、¥10北京片皮鴨、¥6 老西安桂花糕！點知計番價錢加埋先係食左¥48蚊！！！OMG！太抵食啦真係～～～哈哈哈
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✔[Poor travel試食]「由零食起」第84集：甜定鹹定怪咖？！栗子蛋糕味薯片？！？！？！
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❏深圳東門町美食街 (老街站D出口)
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台中蜂蜜蛋糕推薦 在 長崎蛋糕之中北2間名店比較 - 美食板 | Dcard 的八卦
最近無意間滑到網紅推薦南蠻堂的蛋糕。 ... 而且還說是台灣第一家的長崎蛋糕（1971年），讓身為台中人的我- 蛋糕,台中美食,長崎蛋糕,古早味蛋糕,台北美食. ... <看更多>
台中蜂蜜蛋糕推薦 在 Re: [問題] 哪裡有長崎的蜂蜜蛋糕呢? - 精華區Food 的八卦
我剛剛去台中的另一家買
全名是[坂神本舖 長崎蛋糕]
還有附註僅此一家別無分號
那邊的蛋糕好像是現烤的
至少我去的時候還要等半個小時
還可以看到他們現場切蛋糕 熱呼呼的 很香
味道我覺得比金格賣的還好吃 價格也比較便宜一點
地址：台中市中正路216號（第二市場對面）
電話：(04)22269560、(04)22226506
--
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◆ From: 218.170.43.189
※ 編輯: superdlb 來自: 218.170.43.189 (12/27 19:04)
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作者: cocolia (cocolia is....) 看板: Food
標題: Re: [問題] 哪裡有長崎的蜂蜜蛋糕呢?
時間: Sat Dec 27 19:21:41 2003
我討厭吃蛋糕
但是台中第二市場對面這家真的讓我難抵蛋糕的美味
她只賣長崎蛋糕
過年期間常常大排長龍限定買兩盒
吃了十幾年味道都沒變
每次回台中都會去找回憶中美好的味道
我沒吃過別家的蜂蜜蛋糕
但是要做的比這家好吃我覺得相當利害了
同樣在中正路往台中火車站過去和市府路的交叉口
美華泰的對面
有一家賣城門雞蛋糕小攤販
這是我吃過最好吃的雞蛋糕
有點離題了...不過只是想跟大家推薦一下好東西:)
--
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◆ From: 218.166.120.218
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作者: abu0307 (ㄚ不) 看板: Food
標題: [食記] 台中˙阪神本舖長崎蛋糕
時間: Fri Jun 15 01:48:04 2007
方便閱讀之圖文對照版：
https://blog.yam.com/abu0307/article/10486661
店名：【阪神本舖 長崎蛋糕】
地址：台中市中正路216號（第二市場對面）
電話：(04) 2226-9560
(04) 2222-6506（其實都是語音，
打了也只有語音對你說：「只提供現場購買…」之類的）
營業時間：早上10點開始（糟糕，這個時間我有點不太確定QQ）
價位範圍(每人)：最便宜的150元。
從小就很愛吃蜂蜜蛋糕的我
聽說台中有家很有名的蜂蜜蛋糕，算是名產之ㄧ，正是這家【阪神本舖 長崎蛋糕】
當然要趕在搬回台北之前，殺去品嚐一次囉。
一找到中正路216號時，我還愣住了一下，想說我是否記錯地址...？
抬頭看一下招牌，
確定真的是【阪神本舖 長崎蛋糕】← 招牌就是這麼長的8個字兒
很陽春的白底紅字招牌，橫掛在店門口上方。
為何會以為我是否記錯地址呢？
因為～
整個店面，給我的第一印象，活脫像是個賣金紙的店...囧rz
外頭是透明的玻璃門、以及櫥窗，裡面則是金碧輝煌的一片
乍看之下，真的很像賣金紙的店......〒＿〒|||
（上次去的時候太匆忙了，忘記照張相ＱＱ）
我到達的時候，是星期五的下午1點
也已經有人在排隊了，約7~8人左右。
店面相當小，裡面站3~4個人就差不多容納不下了，其他人則必須排到門外。
我買兩盒，由左到右分別是：150元 & 270元。
我個人現場目測結果，覺得270元差不多是150元的2倍大，但價格有比較便宜些。
https://album.blog.yam.com/show.php?a=abu0307&f=2665013&i=104659264&p=39
店員會問妳要不要綁緞帶，端看你是要送人或自用囉！
左邊這盒是要送人的，因此請她幫忙綁上緞帶。
（謎之音：嘖嘖...送人的比較小盒= =，自己吃的這麼大盒...XD）
蛋糕都是現做現賣
是由一大塊蛋糕，切割出你想要買的size。（店內櫥櫃都有展示盒子的size並標價）
假設一大塊可以切成270、270、180的三等分（這只是我猜的）
而前面的人如果買270以及180的話，
正巧你又想買150元的蜂蜜蛋糕
那麼，你可能就得等待下一大塊蛋糕出爐囉！
這也是為什麼要排隊等很久的原因之一。
由於端看現場客人想買什麼size，剩什麼size
因此店員沒辦法保證會剩下什麼size可以預訂
所以是不提供電話預訂的，只能現場排隊。
還有另外一點：
有客人看到排隊這麼久，直接問店員說：
『我可不可以直接訂xxx元、以及ooo元，然後我3~4點再來拿？』
店員說：『那要晚上6~7點之後才能拿唷！因為現在出的就是只能現場買，不好意思。』
（這樣對於如何購買蛋糕的解說，有聽懂嗎？^^|||
因為我那天剛到現場時，我都霧煞煞，一切狀況外 ＠＠”
所以想說解釋清楚一點給有興趣的鄉民們XD）
↓↓↓接下來就是有真相的蛋糕圖片啦！
有圖有真相，果真如我所目測，270的差不多是150的兩倍大。
所以如果想買兩條150的話，不如直接買270還可以省個30元^^。
https://album.blog.yam.com/show.php?a=abu0307&f=2665013&i=104659275&p=42
（謎之音：妳又偷吃了...= =|||
我：太香了嘛！急著想吃，所以又忘了要先照相咩... @"@ ）
咦？這盒不是要拿來送人的嗎？怎麼也被拆開來了呢？
https://album.blog.yam.com/show.php?a=abu0307&f=2665013&i=104659269&p=40
https://album.blog.yam.com/show.php?a=abu0307&f=2665013&i=104659273&p=41
因為這些剛出爐的蜂蜜蛋糕 ^Q^ 熱騰騰的的呢！
店員有交代：
買回家後，最好先把整個蛋糕拿出來放涼 → 因為怕太熱，放久易發霉。
涼了之後，就可以馬上裝起來囉！ → 避免暴露空氣過久，會使蛋糕變乾。
↓↓↓哇～看起來軟綿綿、香噴噴的蜂蜜蛋糕呢！都要流口水了...
https://album.blog.yam.com/show.php?a=abu0307&f=2665013&i=104659276&p=43
https://album.blog.yam.com/show.php?a=abu0307&f=2665013&i=104659277&p=44
趁熱偷吃一塊的心得：
的確有點像文宜男友說的：『有點像發粿再軟一點』
而且空氣中聞得到濃濃蜂蜜味道，怎麼吃起來卻沒這麼撲鼻呢？
當時認定，這應該是熱熱吃起來的感覺
於是忍住，待隔日冰涼過後再品嚐看看風味如何。
果真隔日吃起來，風味好很多唷！
冰涼過後的蜂蜜蛋糕，雖然空氣中不再瀰漫著蜂蜜味道
但吃下去時卻整口溢滿香甜蜂蜜味道，甚至香到鼻孔去啦！ＸＤ
論蜂蜜香味：
我覺得阪神本舖真的很道地唷！
我是覺得很好吃，我喜歡每口充斥著蜂蜜的香味揮之不去，哈哈。
論甜度：
我覺得ok，送朋友賞味的那條蛋糕，他嫌太甜了。
或許我本身也愛吃甜的吧！所以覺得蜂蜜蛋糕就是要這樣才好吃。
論綿密度：
蛋糕很軟，也絕對不是很粗糙的那種蛋糕品質。
整口吃下去又香又軟的感覺，是肯定讓我豎起大拇指的了。
但也不曉得，總覺得似乎還不夠綿密…
因為，我仍保存著小時候的記憶：我記得吃過的【一之鄉蜂蜜蛋糕】，
是超～超～超綿密的那種！
長大後，到目前為止，再也沒吃過"印象中"如此綿密的蜂蜜蛋糕。
不過所謂小時後，是才沒幾歲的樣子，
所以我也不確定小時後認定的好吃，真的是想像中的樣子嗎？
所以，決定改天再去買【一之鄉蜂蜜蛋糕】來品嚐一次！
以便查個徹底，嘿嘿…
（謎之音：妳是為了吃蜂蜜蛋糕而找藉口吧...= =）
--
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※ abu0307:轉錄至看板 CAFENCAKE 06/15 01:53
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> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: happyconis (LoveToEat˙ˇ˙) 看板: Food
標題: [食記] 台中-坂神本舖．長崎蛋糕
時間: Sat Jun 23 00:42:17 2007
＊坂神本舖長崎蛋糕
04-22269560
台中市中正路216號(第二市場對面)
＊圖文網誌板: https://www.wretch.cc/blog/conis&article_id=14005485
這次的台中行都有買到我想買的名產~ 今天要介紹的是這家
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=19&f=1156608838&p=2
這家坂神本舖也是以前經過 但是都沒買過的一家店~
小小的一家店總是擠滿來購買的人潮
看了許多人的食記都一致好評 所以就來買看看嚐嚐口味
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=19&f=1156608839&p=3
這家店的外觀可以說是非常老舊 感覺就很復古
再前面一點 有另外一家蜂蜜蛋糕店 但是都沒生意~
櫥窗上面擺的就是蛋糕盒子的size... 挺多可以選的
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=19&f=1156608836&p=0
蜂蜜蛋糕會先被擺在這裡 很大一塊 店員會依客人要的SIZE分切
進店時在外面就會聞到超濃的蜂蜜味~
店內禁止拍照....... .
店員總是各司其職 一人切蛋糕 一人搧蛋糕 一人包蛋糕加結帳넊 每個人手腳都很熟練 動作都超快的呀 她們一天下來手應該也挺酸的吧
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=19&f=1156608837&p=1
排了40分鐘終於買到了~我跟大白各帶兩盒150元跟180元的
超閃的盒子 個人是覺得超喜氣的~ 俗又有力!
因為蛋糕還是熱呼呼 所以盒子被水蒸氣蒸到有點變形啦
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=19&f=1156608850&p=12
150元跟180元的差別~~ 多30元買180的好像比較划算點.....
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=19&f=1156608847&p=10
因為生意很好 蜂蜜蛋糕一出來一下就被買光光了
所以拿在手上都還是熱呼呼的喔~
蛋糕盒都會被貼上這個~ 待冷後再放入冰箱保存較久
因為也怕它壞掉 就在火車上把它們打開來放涼
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=19&f=1156608843&p=6
這是150元的~~ 因為是手工切的 所以有點大小不一喔!
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=19&f=1156608846&p=9
180元的~會被切成兩小塊x8排 很好入口呢!
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=19&f=1156608849&p=11
蛋糕的顏色看起來很誘人 乾淨的鵝黃色~
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=19&f=1156608845&p=8
迫不及待的拿起一塊品嚐~ 平均分佈的蓬鬆蛋糕孔~看起來挺不錯的!
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=conis&b=19&f=1156608844&p=7
咬下一口的感想是: 嗯.....好像有點名副其實了
最上層的蛋糕皮蜂蜜味略顯不足 但是還OK
我比較喜歡蜂蜜蛋糕不要太濕太黏...也許是因為它盒裡的水蒸氣影響了口感
還有一點是 我認為它蛋糕體本身的蜂蜜味還是不夠香
有一度以為我在吃很貴的雞蛋糕...............
後來回家後 我把它放入冰箱冷藏 看冷藏後會不會蛋糕比較結實點~
吃一口冰的蜂蜜蛋糕果然口感好很多 味道變的比較好了
還是不敵一之鄉跟禮坊的.............
這個對我而言 淺嚐即可~不對我胃口 哈哈哈
還是桃園中崎本舖的布丁蛋糕比較好吃~
最後要嘉許一下它家小姐的服務態度
雖然很忙 態度還是一直都不錯呢~~~
相關食記:
吃-桃園中崎蛋糕v.s禮坊蜂蜜蛋糕
https://www.wretch.cc/blog/conis&article_id=12396440
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作者: alex7077 (捲毛豬) 看板: Food
標題: [食記] 台中-坂神本舖長崎蛋糕(蜂蜜蛋糕)
時間: Fri Jul 27 11:41:28 2007
＜流口水圖文版：https://yukiblog.no-ip.org/read-221.html＞
為了吃這條長崎蜂蜜蛋糕.實在是難為Yihui了
原本下鄉探親的她.非常Nice的說要去買日出蛋糕給我們嘗嘗看
結果我又出了個難題給她.請她幫忙購買台中的長崎蛋糕
害得Yihui當天排了一個小時的隊！
哈.她還受不了打電話回來跟我訴苦.說是以後不聽我的了~
.
位在台中第二市場對面的「坂神本舖長崎蛋糕」
是純手工製成的蜂蜜蛋糕.每到假日總是大排長龍
大家都是被新鮮出爐的溫熱蛋糕所吸引！
香甜的蜂蜜滋味.是很難抗拒的呀！
金光閃閃的外盒實在奪目耀眼.要說有一點俗也是可以啦…噗
照片上看起滿大盒.其實是小小一條而已
盒子外還貼著"熱！請注意"的標示.
因為蛋糕是一出爐就現場切給購買的客人.所以剛拿到的蛋糕都是熱熱的
店家提醒客人拿到蛋糕要取出放涼.不然容易悶壞喔！
當然我們拿到的蛋糕已經是冷卻的了.所以也很難想像溫熱蛋糕的滋味…
不過蜂蜜的香氣依然濃郁.打開盒蓋馬上撲臭而來
店家細心的給蜂蜜蛋糕蓋上紙張可吸收水氣.這樣蛋糕才能保持乾爽
內盒身的設計很棒.可以容易取出蛋糕.應該也是要方便冷卻蛋糕所設計的！
蛋糕是人工切的.所以每一塊的大小都不一樣.
仔細觀察一下可以發現.長崎蛋糕的蛋糕體有很大的洞洞
跟一般市售的有很大的不同.也有同事都說這樣的製法很粗糙的
但不知為什麼我反而覺得很棒.覺得有一種傳統的古早味
當晚我捨棄了晚餐.只吃蛋糕
嘗了一口發現這口感有點像"蒸糕"不過卻是蜂蜜蛋糕的滋味?
呵.原來是這樣的感覺呀…
可能是放涼的關係.比較濕潤.有點QQ的口感.蜂蜜味很濃
上層甜甜的蛋糕皮實在誘人.是甜的不過嘗起來也有點苦味
這樣的手工蛋糕.不見得每個人都愛.我自己是很喜歡
雖然跟市售的細緻感比較起來.長崎蛋糕的確是輸了
不過手工製作的就是注重新鮮與材料
我還是鐘愛這樣每塊不同大小.不夠細緻的口感!
但我也能理解為什麼同事不愛的原因
長崎蛋糕卻了不夠細緻之外.濕潤口感還像"蒸糕"
當然是跟一般的蜂蛋糕有太大的差異
下一回有機會我也要到現場排隊.嘗一嘗剛出爐的溫熱口感^^
說不定會更棒!
P.S.
長崎蛋糕的售價是依照尺寸來做分別.我買的大小是一盒$150.
還有更大盒的$180 $225 $250 ~ $500的都有。
☆店家資訊
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台中-坂神本舖長崎蛋糕
地址:台中市中正路216號(第二市場對面)
電話:(04)2226-9560
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作者: incognito (形象) 看板: Food
標題: [食記] (土反)神本舖 長崎蛋糕
時間: Tue Aug 28 14:25:55 2007
名稱：長崎蛋糕 （土反神本舖）
電話：04-22269560
地址：台中市中正路216號（第二市場對面）
圖文版網誌：https://blog.pixnet.net/claudialiu/post/8076730
我很喜歡蛋糕散發出的蜂蜜氣味，以及它甜度適中的滋味。
不同於我嚐過的蜂蜜蛋糕那種綿密的口感，它的蛋糕較厚實，
因此顯得較硬（因為很紮實）。雖然每一塊蛋糕的份量不大，
但是因為它做得很紮實，因此很容易產生飽足感。
這間是名店，所以基本上無法用電話預約。若要購買，最好
直接到店家門口排隊。
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作者: energy77723 (蛋糕還是甜的好) 看板: Food
標題: [食記] 台中 坂神本舖-長崎蛋糕
時間: Sun Mar 2 23:30:43 2008
★名稱：坂神本舖 長崎蛋糕（蜂蜜蛋糕）
☆地址：台中市中正路216號（第二市場對面）
★電話：(04)2226-9560，(04)2222-6506
☆價位範圍：150元～500元/盒
★圖文好讀彩色版：https://www.wretch.cc/blog/energy77723&article_id=11260752
----------------------------宵夜時間建議使用純文字版--------------------------
托老朋友的福～
突然說要寄台中有名的蛋糕給我嚐嚐
感動死我了＞＜
這次吃到的是台中一家叫做坂神本舖的長崎蛋糕
長崎蛋糕就是指長條的蜂蜜蛋糕
咕狗了一下長崎蛋糕的典故
大概就是說：
當時荷蘭人要來日本的時候
從長崎港口登入並把這個好吃的蜂蜜蛋糕帶給日皇品嚐
因為好吃所以就在日本流傳開來了
店家名片後面有大略的地圖
這樣應該比較好懂了
簡單來說地點就是在第二市場對面～
袋子是紅色提袋，上面有一條條燙金的日文（是草書嗎XD）
盒子是用非常復古的金色紙盒
金箔的紙上仔細看還有亮亮的紋路
上面的圖案剛好印證了姑狗來的知識
就是一幅荷蘭人與日皇夫婦坐在一桌品嚐蛋糕的畫
我其實反而喜歡這種復古的包裝
多了一份對老技術傳承的堅持，看起來也很端莊
店內的蛋糕尺寸有很多種
我拿到的是27cm長的蛋糕
盒子打開，上層蓋了一張吸水氣的紙
盒子的設計也很方便
從兩端紙片可以整個把蛋糕提起來
方便取用也不會把其他片蛋糕弄散
一條約27cm，切成八塊
看有關的食記上寫說
蛋糕是店內人工切割的
所以每塊的大小不太一致
每塊的厚度都滿厚的
不用加其他多餘的裝飾
一塊一塊放在盤子上就很素雅
因為蛋糕是採手工製作
這家的蛋糕表面有點粗
洞洞滿多
上下兩層蛋糕皮滿厚的 也是我最喜歡的部份～
吃起來滿有粘性的
一般的蜂蜜蛋糕吃起來是鬆鬆軟軟的
但這家的吃起來挺紮實，軟Ｑ軟Ｑ
感覺有點像綿密的雞蛋蒸糕ｏｒ用糯米做的發糕
蜂蜜甜度剛好，蜂蜜香與雞蛋香兩種不同層次疊合出香甜的口感
又有點像是雞蛋糕那樣的香醇可口
兩邊的蛋糕皮特別的香好好吃耶\(′▽‵)/
因為切很厚的關係
所以吃起來比切薄片更能感覺到口感與香味的厚實
滿好吃的
早餐拿兩塊起來吃，讓一早就有好心情～
（然後就又會去冰箱吃起了第三塊...Orz）
與平常吃的充滿了奶油ｏｒ起士的蛋糕不同
偶爾嚐嚐純正的蜂蜜滋味也滿不錯的
看其他食記上說
現場排隊買到的熱呼呼蛋糕口感也與冰過的不同
大家可以去試試看現場吃的滋味如何
我想也會不錯的：Ｄ
真的很謝謝黃老朋友柏翔
不枉費咱們314的同窗情誼阿～～～
又是一條好吃的蛋糕
真是開心╭(′▽`)╭
心得分享到這裡
謝謝收看m(_ _)m
。
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作者: reticent (木棉花) 看板: Food
標題: [食記] 台中 坂神本舖 長崎蛋糕
時間: Fri Mar 14 04:03:03 2008
圖文版:https://blog.pixnet.net/tzuyaya/post/15323891
夥伴生日到了，玩耍之前，他指明要吃台中有名的長崎蛋糕，前一天晚上，找好資料...
「我要吃這家這家！」(非常興奮的指著電腦。)
「我看看唷...」(不理，繼續講要去哪裡玩的事情。)
「蛋糕蛋糕！」（高分貝嚷嚷著...）
「好啦好啦！」(= =)
生日當天，把竹北最近很有名的均鎂北海道戚風蛋糕送給台中朋友之後，夥伴飛也似的把
車車開到「全台僅此一家，別無分店」坂神本舖門口。
「到了到了！」「我在車裡等你唷！」時間約是十點多，小小的店內已經擠滿滿滿的人；
由於蛋糕還沒出爐，因此隊伍前面動也不動，後面的人龍倒是越來越長，夥伴今天是大爺
，開開心心的在車裡吹著冷氣，苦命的小的只好一個人排隊。
坂神本舖製作蛋糕的過程，完全是手工的，不單是由人來將蛋糕切塊，連放涼都是由人用
扇子吹乾或陰涼；而包裝盒也是由人來折，而非機器。排了一個多小時，終於輪到我了，
每人限買600元，依尺寸大小，價錢也不同；我們買了兩盒150的蛋糕。
由於蛋糕剛出爐，因此到車上得馬上打開放涼；雖說是打開放涼，但當然順便「打開來吃
」嚕！
綿綿的蛋糕很像雞蛋糕的裡面，不會過甜，熱熱吃也很不錯，一口接著一口吃也不會膩，
跟市面上常吃的長崎蛋糕很不一樣。放在冰箱以及隔天吃也的口感也還不賴，大致上
沒什麼好挑剔的。
只是我個人不太喜歡那家店的態度，也許是剛好碰上店內三個外場小姐小紅來吧，三個人
都是一臉臭臉，以及一副跩樣，口氣也並不是很好，排了那麼久的隊，還得受氣，這樣的
經驗其實很不愉快。
建議要吃吃看的人，可以經過的時候去看看有沒有可以配合的預約時間(老闆說，想預約
要看時間能不能配合)，有的話先預約，時間到了直接去拿，比較省事！
至於為什麼不用電話預約呢？因為，老闆娘說，電話已經斷很久了，目前並沒有接通的
打算。
坂神本舖長崎蛋糕
地址:台中市中正路216號(第二市場對面)
價位：150元～500元/盒
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作者: binturong (麝香貓) 看板: Food
標題: [食記] [台中市] 土反神本舖長崎蛋糕
時間: Sun Mar 30 21:51:06 2008
餐廳名稱：[台中市] 土反神本舖長崎蛋糕
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台中市中正路216號(第二市場對面)
電話：(04)22269560、22226506
營業時間：
價位範圍(每人)：限購600元
可刷卡（可/不可）：
有無包廂：
推薦菜色：
圖文網製版:https://0rz.tw/d63NG
不管何時經過總能看到排隊的人潮，似乎都不曾間斷過一樣？！
上週和雯剛好在對面的第二市場目睹此景，就被”排隊美食”的氣勢吸引住了，況且這家
的蛋糕在台中不僅是老字號同時也佳評如潮勒
隊伍沒有受到時間越晚而縮短，在我們排了將近一個鐘頭才買到手後，回頭望人數仍是逐
漸添補，維持著一定的隊長
蛋糕一次限量出爐兩大塊，重質不重量，難怪她們家蛋糕的品質如此保持不變
店家超俐落的手法切塊蛋糕，從外面的櫥窗看的一清二楚
用金光閃閃的盒子裝載著，黃沉沉的不只有質感還很有古早的印象，上頭有一幅外國人的
圖畫，我想這是和長崎蛋糕的故事有關~16世紀葡萄牙人將荷蘭古國CASTELLA的點心傳入
日本後，在長崎被轉換成道地的日本甜食，發揚光大；而在台灣稱蜂蜜蛋糕為長崎蛋糕，
則是受日本的影響
買到手的蛋糕是剛出爐的，熱呼呼的等不及冷卻，就被裝進盒子裡了，店家也只能好心的
提醒要先放涼再冰冰箱，賞味期間以3天為佳
蛋糕有多種size，以價格分成NT150、180、225、360、450、540
上圖是180的，切成兩排四方小塊，方便食用；下圖是150，只有她是典型的長方塊狀，其
他價格的好像都是四方小塊
從排隊等待，蛋糕出爐混著麵粉、雞蛋和蜂蜜的甜甜香氣，薰得我陶陶然，滿身滿腦盡是
飄香，想像都是蛋糕，還未冷藏，先扒了一塊再說，溫熱的蛋糕鬆鬆軟軟，但蜂蜜味在口
中並不突顯
煎熬至冷藏隔天，迫不及待再嚐，冰過後蛋糕體氣孔變小，口感成了濕潤綿密，蜂蜜微甜
香氣在口腔飄散，每一口都是甜蜜的滿足
我把蛋糕作為近幾日的早餐，一早起來蛋糕下肚後，便是甜美的開始~
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◆ From: 203.70.192.25
※ 編輯: binturong 來自: 203.70.192.25 (03/30 21:59)
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