想要品嚐三峽在地美食，很多遊客會到老街走走逛逛，但已經有百年歷史的「三峽公有市場」才是臥虎藏龍啊！市場旁邊的福美軒餅舖-金牛角創始店，就是三峽的金牛角創始老店，至今已飄香三十年，傳承到第三代了！
第三代接班人阿元說，金牛角的創意來自於他的阿公，雖然外型像可頌麵包🥐，口感卻比較偏向羅宋麵包，在當時是一款將中式與西式結合的創意烘培，獨特外型一開始乏人問津(那時候麵包店流行螃蟹、田螺等動物造型麵包），雖然沒有預期的熱賣，但金牛角的口感外酥內軟，加上剛出爐、常溫、冷藏，不同溫度吃起來的口感都不一樣，可以感受到不同層次的滋味，漸漸地獲得在地人認同，也做出口碑，讓金牛角麵包在台灣打響名號，成為來到三峽必買的伴手禮之一！
福美軒的金牛角吃起來好香！兩邊的牛角非常酥脆，帶有濃郁的奶油香，中間的麵包很軟，越嚼越香甜！有別於其他金牛角店舖，福美軒只賣一種金牛角，就是「原味」！尺寸也只有一種，沒有小金牛角！他們說以前阿公創業的時候就是麵包店，除了金牛角還有各式麵包，金牛角熱賣之後，還是會做一些其他點心，例如：檸檬蛋糕🍋、麻糬、銅鑼燒、古早味蛋糕、綠豆椪、咖哩魯肉、綠豆糕⋯等中式漢餅喔！
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一之軒綠豆糕 在 [食記] 一之軒。綠豆冰糕、冰皮麻糬- 看板Bread 的八卦
1.【分享人ID】：wingina1985
2.【地點/店名】：台北市北平西路3號2F微風台北車站
一之軒微風台北車站
3.【商家電話】：02-2311-5268
4.【食用日期】：01/21/09
5.【網誌連結】：https://tinyurl.com/ajqpr9
6.【心得分享】：
一之軒中我滿愛的就是手工麻糬以外，
之後又嘗試了它們的綠豆冰糕和冰皮麻糬。
。綠豆冰糕。25元
一小盒裡頭有兩片。
吃起來很像奶味比較重的綠豆糕，
但是綠豆味還是比牛奶味道重，
外層糕的口味還不賴。
裡頭讓我很意外的是包有豆沙餡，
吃起來感覺有點多餘，
我覺得它們家的豆沙餡比較搶味，
如果純綠豆糕再加些許牛奶味就很棒了。
至於口感上我覺得可以再更細緻點，
因為吃起來有點沙沙的感覺，
我比較喜歡那種很細很綿的口感。
除了這個綠豆冰糕外，
我又買了另外一種放在冰櫃中的麻糬，
買了兩種口味：芋頭和抹茶奶油。
。芋頭冰皮麻糬。25元
這個芋頭冰皮麻糬真的超好吃，
我這個芋頭控實在對任何的芋頭製品毫無抵抗力。
冰皮麻糬的皮比較軟一點，
但是很神奇地放在冰箱裡面完全不會變硬。
另外就是內餡的部份，
芋頭真的超多超純的，
而且他將芋頭泥做得很細緻，
入口即化，而且芋頭香整個瀰漫在嘴中，
再加上冰冰涼涼的餡，
真的好吃到會讓人融化的那種。
。抹茶慕斯冰皮麻糬。25元
抹茶口味的我比較推薦給很愛抹茶的人，
主要是因為他最上層的那一層抹茶粉有點苦，
雖然是有苦味，但是抹茶味很香。
內餡的抹茶慕斯就甜甜的，
但是抹茶味也滿濃的。
如果是不喜歡奶油的人，
吃這個麻糬的時候要趁內餡還保有硬度的時候吃下去，
這樣子口感會像在吃冰淇淋麻糬一般。
但是如果是熱愛奶油的人，
可以等退冰久一點在食用，
這樣子內餡會很綿細軟嫩。
不過兩種吃法都滿不錯的，各有特色。
冰皮的口味大約五六種，
但是只有芋頭口味吸引我而已，
其他像是藍苺還是草莓我沒試過，
有的時候想買但是還是無法略過芋頭，
哈哈～～就待以後心血來潮的時候吧！
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