鮭魚壽司蛋糕
這招應該學起來，不會捲壽司的也能吃到鮭魚壽司。
其實瑞典人過生日常會吃的三明治蛋糕，也有異曲同工之妙，用瑞典圓麵包當夾層，中間塗上法式酸奶油或美乃滋，疊上任何喜歡的食材（黃瓜、火腿、燻鮭魚、煙燻肉片.....等）做成蛋糕的樣子，這款鹹口味的生日蛋糕連甜點控的我也都喜愛呢！
Sushi Cake
瑞典酸奶 在 蘿瑞娜的幸福廚房 Facebook 八卦
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過23萬的網紅2分之一強，也在其Youtube影片中提到，主題：來台就要吃這一味！？老外激推台灣古早味！ 最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2CyvY0U 藝人來賓：黃小柔、高伊玲、楊佩潔 外國代表：馬丁、賈斯汀、吳子龍、佩德羅、心奈、尼可 台灣的美食多，古早味竟然深深的吸引了老外的味蕾？！尼可什麼料理都不喜歡堪稱場上嘴最挑剔的...
瑞典酸奶 在 Facebook 八卦
今日午餐：「青田藝集 Art Reading Cafe'」。
青田藝集新主廚走馬上任，聽聞背景與功力皆不俗，感謝食友相揪，趁正式發表前登門一嚐。主廚黃宥穎 Allen 原為瑞典米其林二星餐廳 Vollmers 副主廚，本身雖非餐飲學校體系出身，然一路師從歷練俱扎實，此番因疫情緣故滯留台灣，遂應邀來此一展身手。
主打當然是北歐料理。喜歡前菜的「Kräftskiva」（「龍蝦派對」之意），脫胎自當地吃法：花椰菜慕斯蛋糕中埋以黑麥啤酒烹煮的白蝦與糖霜核桃，佐上青蘋果刨片與酸奶茴香醬汁，一派新北歐空靈之風，卻是味香層次活潑爽亮，出色之作。
主菜中規中矩，然從火候到搭配都可圈可點。豪野鴨與牛小排質地風味俱佳，配菜則各以單一食材、三種不同方式做變化：前者的甜菜根、後者的酥皮蘑菇雪茄卷與兩種菇蕈，吃得出巧思細工與用心。
值得一提是，因屬藝文空間性質，雖走 fine dining 路線，主廚套餐從開胃菜到甜點飲料共八道、卻只 $1280，十足佛心。
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瑞典酸奶 在 Martin Ferm - 方馬丁 Facebook 八卦
很多人問我瑞典三明治蛋糕的做法，這是我的食譜，但你們可以自己加你們想要的東西，例如雞肉，臘腸，海鮮等等，最後蛋糕的裝飾設計，可以隨意由你們自己設計。
2包 培根
100ml 美乃滋
300ml 酸奶 (Sour cream)
5ml 鹽巴
1ml 黑胡椒
18片 吐司
400g 奶油乳酪 (cream cheese)
1. 培根煎脆脆的，放在廚紙，除油後再切成碎片。
2. Mix酸奶，美乃滋，鹽巴，黑胡椒，培根。
3. 吐司切邊，用3分之1擺第一層，抹上一半的醬，再用吐司擺上第二層，抹剩下的醬然後用吐司擺第三層。
4. 用奶油乳酪抺外面像蛋糕一樣。
5. 用保鮮膜蓋住，放冷藏 3-4個小時或過夜。
6. 上桌之前拿出來再裝飾。
瑞典酸奶 在 2分之一強 Youtube 的評價
主題：來台就要吃這一味！？老外激推台灣古早味！
最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2CyvY0U
藝人來賓：黃小柔、高伊玲、楊佩潔
外國代表：馬丁、賈斯汀、吳子龍、佩德羅、心奈、尼可
台灣的美食多，古早味竟然深深的吸引了老外的味蕾？！尼可什麼料理都不喜歡堪稱場上嘴最挑剔的老外，卻獨鍾台灣的豬油拌飯！！草仔粿只有他推薦，佩德羅說有前女友的滋味？！日本人超愛麻荖，心奈拿來招待客人各個讚不絕口！爆米香是兒時的記憶，尼可喜歡爆米香，因為有小時候的味道？心奈也喜歡爆米香，因為小時候都會有爆米香攤販經過讓她好開心？瑞典人馬丁竟愛爆米香成痴？！吳子龍喜歡麵茶，因為有花生味也有芝麻香？跌破眾人眼鏡，杏仁茶竟是排行最愛的第一名？！到底各國老外喜歡台灣哪些古早味？又有哪些東西是他們的心頭好？！請鎖定晚間11點《２分之一強》！
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