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ハムが家にあるなら必ず作りたい！そんなおすすめレシピ。
それぞれのレシピは各動画をチェックしてね！
チーズハムカツサンド🧀：https://www.tastemade.jp/videos/63xdzeargyblo2k7wjv54m8q
究極のハムサンド：https://www.tastemade.jp/videos/p5bmd2ng46zax3vyr9wjlk8q
ハムチーくるくるスティックパイ🌀：https://www.tastemade.jp/videos/xzq0no16ky2mryy4
ベイクドカリフラワー：https://www.tastemade.jp/videos/5ov8r9kxlegp7dj1wy6z32m4
手軽に作ってるハムサンド、数手間加えるだけで美味しさが跳ね上がるの知ってました？
手順、分量はこちらから：
https://bit.ly/3cMBuO2
おはよー!!朝食レシピ 4選
それぞれのレシピは各動画をチェックしてね！
究極のハムサンド：https://www.facebook.com/tastemadejp/videos/345880262822085/
朝専用BLTラーメン：https://www.facebook.com/tastemadejp/videos/1884478601851261/
マッ◯グ◯ドル：https://www.facebook.com/tastemadejp/videos/1844634942502294/
ワッフルワンドメープルチキン：https://www.facebook.com/tastemadejp/videos/1952343095064811/
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HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。
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おはようございます😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は、Youtubeを初めた経緯などをお話しながら
１日のご飯を撮影してみました。
■朝ごはん
白米
味噌汁
鯛の塩焼き・ほうれん草の胡麻和え
大根の葉っぱのふりかけ
無農薬の大根を買ったときは、1cmくらいに切ってごま油・塩で炒め、
しんなりしたら桜えびやしらすを大さじ１くらい加えて混ぜます。
お醤油を小さじ１、最後に白ごまを入れて簡単ふりかけにします。
おにぎりの具として混ぜても美味です♪
■お昼ごはん
ハムサンド
アボカドサラダ
アボガドは縦半分に割って種を取ったら格子状にナイフを入れて
スプーンを皮と身の間に入れるときれいに外せます。
アボカドは黒ずみやすいのでレモン汁と和えて、
ミニトマト、ブラックオリーブ、塩、オリーブオイルで味付けします。
パンを軽く炙って、マヨネーズ：粒マスタード＝４：１で混ぜた
マスタードマヨを塗り、レタス、ロースハム、
トマト（塩を振ると味がボケにくいです）を乗せます。
サンドするパンに柔らかくしたクリームチーズをたっぷり塗ってはさみます。
■夜ご飯
揚げない油淋鶏風
長ネギ１本をみじん切りに、しょうがはすりおろし、
醤油、砂糖、酢、ごま油、水、全て大さじ２と合わせてタレを作ります。
鶏もも肉は一口より少し大きめに切り、塩コショウ、小麦粉をまんべんなくふります。
フライパンにサラダ油を1cmほど入れて鶏肉を両面焼き付けて、
火が通ったら油を切って盛り付けます。
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ひだまりについて改めて自己紹介します！
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12550830517.html
Who is HidaMari Cooking?
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12552608382.html
お仕事のご依頼はこちら
https://forms.gle/hcKY2Rafk9shsX8o6
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道具や材料の購入先：
こちらの生地で使っている道具や型の紹介をしています。
型編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12557450734.html
道具編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12555039486.html
▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル：iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル：HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型：iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ：COLIN 3個セット
ハンドミキサー：dretec(ドリテック)
ケーキスライサー（検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー：BRUNO（ブルーノ）
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート
▽富澤商店（通販または実店舗）
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート：大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター（明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など）
その他製菓材料
▽Cotta （通販専門）
450gの無塩バター（よつ葉、高千穂、明治、森永など）
クーベルチュールチョコレート：カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート
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よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか？と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。
Q.オーブンは予熱しますか？
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度＋10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。
Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2
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もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
#hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
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公開していますので、よかったらフォローしてください。
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美人 美女 スチュワーデス 12月6日 羽田行き ANA Boeing 767-300
https://youtu.be/PhmBGFzOWjI
っ?! うそ?! 当たり番号 一等 2億5千万円 第647回宝くじの日記念
http://youtu.be/KMAfcSAIbmk
美人 美女 スチュワーデスがドリンクのサービス
さてどんな感じで撮影できているのか、
http://www.youtube.com/watch?v=gmUrVTSk0Fg
http://www.youtube.com/watch?v=oF0rKiNYQD0
http://www.youtube.com/watch?v=kkeBCO4V6vI
http://www.youtube.com/watch?v=WmDbFUe5oa8
http://www.youtube.com/watch?v=vecfW9qgmoI
http://www.youtube.com/watch?v=wbvqcxd5wEI
http://www.youtube.com/watch?v=ZFhA0R8665A
http://www.youtube.com/watch?v=OHLHOxY0qFk
http://www.youtube.com/watch?v=7OiuE_LIvu0
駝鳥料理と白いカレーに満足＾＾
美味しいダチョウのお肉、 それは☆第四のお肉☆
100㌘当りの比較 牛肉 ダチョウ 鶏肉
脂 肪 15.5 1.0 2.6
コレステロール 86 63 74
鉄 分 1.7 2.5 0.9
エネルギー 276 114 163
牛肉に比べカロリーは約40㌫
脂肪は15分の1、コレステロールが3割低いのが特徴です、
鉄分が多いので女性にも大人気!!!
貧血、アトピー、高血圧にも、美容に、
ダイエットにも持って来いの食材です、
日本初のダチョウ料理専門店、
世界一めでたいカレーがあるお店
嵐・はんにゃにダチョウ親子丼を出したお店
5月5日にダチョウのお子様ランチを出すお店
関西で一番最初のご当地名バーガー「堺バーガー」
モーニングサービスにダチョウローストサンドあるお店
4月1日「エイプリル」にダチョウの卵を使った料理を出すお店
堺優良みやげ・美原区で唯一のみやげ認定「堺MACHⅢ白いカレー」
大食い伝説・大盛りメニュー・お腹をハカイダー「ホワイトクロー」のお店
世界初・ダチョウ焼き・ダチョウハリハリ鍋・ダチョウ冷麺・ダチョウ生ハムサンドのお店
ライダーズカフェレストランMACHⅢ
大阪府堺市美原区北余部４６９－６
ＴＥＬ＆ＦＡＸ０７２－３６１ー３１７１
http://www.h4.dion.ne.jp/~maltuha/index.html
12月のお休みのお知らせ
第一・第三火曜日とその翌日です、、
7日・8日・21日22日が店休日です、
ご迷惑おかけしますが宜しくお願い致します
マッハマスター
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提供：吉良食品株式会社/熊本製粉株式会社 /富士甚醤油株式会社
▼詳細はこちら▼
・根菜ミックス100g
http://www.kira-shokuhin.co.jp/
・グルテンフリーケーキミックス（プレーン）/グルテンフリーケーキミックス（ココア）
https://www.bears-k.co.jp/gfcake-mix/
・スパウトみそ甘口あわせ
http://www.fujijin.co.jp/
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料理本📗『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』11/11発売！予約開始〜
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②楽天ブックス：https://books.rakuten.co.jp/rb/16488935/
レシピ1:たっぷり干し野菜の味噌チャウダー
(材料)
○あさり缶 1/2缶(汁ごと65g)
○根菜ミックス 大さじ2
○豆乳 200g
・スパウトみそ甘口あわせ 小さじ1
・パセリ お好み
(工程)
1. 鍋にスパウトみそ甘口あわせ以外の材料（○）をいれる
2. 豆乳が沸騰しない温度で5分以上加熱し、スパウトみそ甘口あわせを溶いて味を整え、
お好みでパセリを散らせば出来上がり
レシピ2:ふわふわ根菜ハムサンド
(材料)
・ヨーグルトに漬けておいた根菜ミックス 大さじ2
・オリーブオイル
・塩胡椒 少々
・ケーキミックスプレーン １袋
・豆乳 75g(表示通り)
・純白ごま油 24g(表示通り)
・卵 1個
・レタス、生ハム 適量
(工程)
1. 前日に、ヨーグルトの中に根菜ミックスを漬け込んでおく。使う当日にオリーブオイルと塩胡椒を加えて混ぜておく
2. 卵を水からゆで始め、沸騰してから約7分で火を止めて急冷する
3. ケーキミックスの袋に材料（豆乳・純白ごま油）を入れて混ぜ、レンジで3分チンする
4. クッキングシートに包んだケーキに1、2、レタス、生ハムを挟み込んだら出来上がり
レシピ3:グルテンフリーの和風ココアパフェジャー
(材料)
＜スポンジ＞
・ケーキミックスココア １袋
・豆乳 75g(表示通り)
・純白ごま油 24g(表示通り)
・栗 2－3粒
＜トッピング＞
・黒豆煮、抹茶パウダー、きなこ、栗の甘露煮、豆乳ヨーグルト、黒蜜 お好みで
(工程)
1. ケーキミックスの袋に材料（豆乳・純白ごま油）、栗2個を入れて混ぜ、レンジで3分チンする
2. ケーキを一口大に切る
3. ジャーにスポンジと栗の甘露煮、豆乳ヨーグルトを交互にいれる
4.黒蜜などを流しかけたり、パウダーをまぶしたり、栗や黒豆煮をトッピングしたら出来上がり
※補足
ケーキミックスの中に具材を入れての加熱は具材が破裂してしまう恐れがあるのでご注意
レシピ4:干し野菜きんぴら
（材料）
・根菜ミックス 大さじ2
・さきいか 30g
・スパウトみそ甘口あわせ 大さじ1/2
・酒 大さじ1
・コチュジャン 小さじ1
・ごま油 小さじ1
・いりごま 適宜
(工程)
1. 根菜ミックスをお湯で戻し、水気をよくきる
2. フライパンにごま油を熱し、1とさきいかを炒める
3. スパウトみそ甘口あわせ、酒、コチュジャンを加え、汁気がなくなるまでさらに炒め、お好みでいりごまをふったら出来上がり
レシピ5:柿味噌グラタンココット
（材料）
・柿 スライス 3~4枚
・豆乳ヨーグルト 大さじ5
・スパウトみそ甘口あわせ 大さじ1
・胡椒 少々
・とろけるチーズ お好み
(工程)
1. 柿、豆乳ヨーグルト、スパウトみそ甘口あわせを混ぜ合わせる
2. ココット皿に入れて、上から胡椒とチーズをのせる
3. 200度のトースターで５分焼き上げたら出来上がり
レシピ6:豚肉の味噌カレー漬け
（材料）
・豚ロース 1枚100-200g
・ししとう 2本
＜味噌カレーだれ＞
○スパウトみそ甘口あわせ 大さじ1
○塩胡椒 少々
○カレー粉 小さじ1
○生姜チューブ 1cm
○にんにくチューブ 1cm
○豆乳ヨーグルト 大さじ1
（工程）
1.味噌カレーだれの材料（○）をあわせたものを、表面をフォークで刺しておいた豚肉の両面に万遍なく塗り、半日～１日冷蔵庫に置く
2.ししとうと一緒にアルミホイルに包み、オーブントースターやグリルで７～１０分ほど焼いたら出来上がり
レシピ後
料理に関するご相談やお仕事依頼✉️：mai@ichininmaeshokudo.jp
食堂 宛
(個人用SNS)
Twitter： https://twitter.com/ichininmae_1
Instagram： https://www.instagram.com/mai__matsumoto
note： https://note.com/cookinggeek
●私の愛用料理道具再生リスト🍳：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLWOR5pq2MIZB85KMDtbTVzRbcBe9KhGkU
チャプターリスト
0:00 オープニング&下ごしらえ
0:18 たっぷり干し野菜の味噌チャウダー
2:09 ふわふわ根菜ハムサンド
2:59 実食
4:12 グルテンフリーの和風ココアパフェジャー
5:24 実食
5:53 豚肉の味噌カレー漬け
6:38 柿味噌グラタンココット
8:00 干し野菜きんぴら
8:45 実食,エンディング
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#時短
#干し野菜
#グルテンフリー
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