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トマトとタコのアヒージョ風炒め
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【材料】2人分
トマト 1個
タコ 100g
玉ねぎ 1/2個
エリンギ 2本
にんにく 2片
パセリみじん切り 適量
オリーブ油 大さじ4
白ワイン 大さじ1
塩胡椒 適量
【手順】
1.トマトを8等分にカットします
2.タコとエリンギを一口大に切ります
3.オリーブオイルを熱したフライパンでニンニクの香りを出します
4.エリンギを加えて、タコも炒めます
5.玉ねぎとトマトも加えてパセリ、白ワインを加えます
6.軽く煮詰めて完成です
トマトとタコのアヒージョ
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【材料】2人分
トマト 1個
タコ 100g
玉ねぎ 1/2個
エリンギ 2本
にんにく 2片
パセリみじん切り 適量
オリーブ油 大さじ4
白ワイン 大さじ1
塩胡椒 適量
【手順】
1.トマトを8等分にカットします
2.タコとエリンギを一口大に切ります
3.オリーブオイルを熱したフライパンでニンニクの香りを出します
4.エリンギを加えて、タコも炒めます
5.玉ねぎとトマトも加えてパセリ、白ワインを加えます
6.軽く煮詰めて完成です
※音声ありでお楽しみ下さい♪
絶対やみつき！濃厚カマンベールをたっぷりオイルでアヒージョに…！
食べると「快楽」と「背徳感」を感じられる”悪魔メシ”をご紹介します。
悪魔が守った伝説のワイン「カッシェロ・デル・ディアブロ」と合わせてお楽しみ下さい。
[Presented by カッシェロ・デル・ディアブロ”悪魔メシ”]
材料（2-3人分）
・カマンベールチーズ 1個
・オリーブオイル 100cc
・にんにく 1かけ
・プチトマト 4個
・ソーセージ 3本
・パセリ（みじん切り） 適量
・黒こしょう 適量（たっぷりと…！）
手順
1.カマンベールチーズは6等分に切る
2.ソーセージは4等分に切り、にんにくは薄切りにする
3.スキレットにオリーブオイル、にんにくを入れ火にかける
4.にんにくが薄く色づいたらチーズを真ん中におき、プチトマト、ソーセージをまわりにおいて1分加熱する
5.パセリのみじん切りをふって、黒こしょうをたっぷりふって完成！
***
■悪魔メシ とは？
1.身近な食材で簡単に作ることができるもの
2.食べたものに快楽と同時に背徳感を与えるもの
3.魂の中に悪魔が目覚めワインが美味しくなるもの
カッシェロ・デル・ディアブロ 詳しくはこちらから！
http://www.mercian.co.jp/diablo/
***
作ったらコメント欄に写真をのせて教えて下さいね♪
音楽：魔王魂
〇アヒージョ
オリーブオイル(ピュアオリーブオイル)100ｃｃ
ニンニク1/2株
鷹の爪2～3本
アンチョビ2～3枚
あとはお好みの具材
(今回はサザエ、海老、キノコ類、ブロッコリー)
～サザエの処理～
身と貝柱はたっぷりの塩で2回ほどもみ洗いし
余分な水分はしっかり拭っておく
※詳しいさばき方は動画をご参照いただければと思います(^^)
～エビの処理～
エビは殻付きのままたっぷりの塩を加えたお湯
(※だいたい4%ほど)
に落とし浮かんできたら冷水にとり殻を剥いておく。
背中にすこーーーしだけ斜めに切り込みを入れ背わたがあれば包丁でしごきとっておく。
～その他の具材～
マッシュルームは下の色が変わっているところを落とすだけ。
本しめじは石突きを外すだけ。
茶エノキは石突きを外し大きめに割いておく。
ニンニクは皮を剥き、中心の新芽を除いたら少し粗めのみじん切りに。
アンチョビは包丁でたたきペースト状にしておく。
(今回はオリーブオイルとともに加えてミキサーにかけるという手法をとりましたが。)
鷹の爪は食感の悪いヘタと種を除いておく。
～本調理～
フライパンにオリーブオイルを注ぎ入れ
みじん切りにしたニンニクと鷹の爪を加えてから火にかける。
ニンニクから泡が出てきたら弱火に落とし鍋を揺すりながらニンニクの香りを出す。
ニンニクが段々と浮いてきたらアンチョビと全ての具材を加え3～5分ほど煮込む。
仕上げにパセリを散らして完成♪
〇バーニャカウダ
ニンニク約4株
オリーブオイル150cc
アンチョビ7枚
生クリーム50cc
粉チーズ適量
～ニンニクの下処理～
鍋にニンニクとたっぷり目のお水を加えたら中火にかけ
沸騰したらザルにあげる
再度鍋にニンニクを戻し牛乳と水を同量ずつ加えたら再度火にかけ
沸騰したら弱火に落とし30分～40分ほど茹でて柔らかくする。
柔らかくなったらザルにあげておく
～ソースを作る～
ミキサーに全ての材料を加えてウィーンで完成。
★OP音源★
↓beco様↓
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本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
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【豆腐アヒージョ】
是非とも作ってみてください！
★今回のレシピはこちら↓
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【豆腐アヒージョ】
豆腐 ３００グラム
（今回は木綿豆腐を使いました）
オリーブオイル 適量
（鍋底から１センチ弱）
ニンニク 4片
白だし 大さじ１
輪切り唐辛子 適量
乾燥パセリ 適量
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★2020年レシピ本大賞 グランプリ受賞作品★
【ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ】
→ https://www.amazon.co.jp/dp/490904423X
【バズレシピ ベジ飯編 進化した“野菜の食べ方"がここにある! 】
→ https://www.amazon.co.jp/dp/4594615716/
【失敗ゼロ! 秒で作れる奇跡のウマさ! 1人分のレンジ飯革命】
→ https://www.amazon.co.jp/dp/4040646010/
【ウマくて、速攻できる! バズレシピ もっと! 太らないおかず編】
→ https://www.amazon.co.jp/dp/B0844VWJVR
【あきれるほど簡単でうまい つまみメシ】
→ https://www.amazon.co.jp/dp/4074385120
☆2019年レシピ本大賞入選☆
【クタクタでも速攻でつくれる! バズレシピ 太らないおかず編】
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ネギがいくらでも食べれちゃう魔法の和風アヒージョ【ネギ―ジョ】
★今回のレシピはこちら↓
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【ネギ―ジョ】
長ネギ 2本
にんにく 3,4片
オリーブオイル 適量
（ココット、スキレットなどの加熱する容器が2/3ほど埋まる量を入れてください）
塩 少々
白だし 大さじ1
七味 適量
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