毎日配信中!!【料理動画・レシピ動画】これで、ポカポカとあたたまろう。牡蠣天のそば米茶漬け。
こんにちは。レシピ制作専門スタジオ事務局スタッフです。
レシピ動画を参考にして 牡蠣天のそば米茶漬け を作ってみませんか?
牡蠣天のそば米茶漬け
Oyster tempura Buckwheat rice(Ochazake)
プリプリっの牡蠣をサクサクの天ぷらにして、
蕎麦の実入りご飯と一緒にお茶漬けにして食べてみてはいかがでしょうか。
天ぷらの衣は、シンプルに小麦粉をつけて、卵(清酒入り)をつけるだけ。
揚げすぎないように作るのが上手に作るコツです。
手軽に作れますが、サクサクとしていて美味しいですよ。
蕎麦の実はミネラルなどをたくさん含んでいて、
食物繊維もたっぷりとることができます。
詳しいレシピ、材料、作り方、ポイントはこちらから
https://youtu.be/gg4NCeJiO-c
さぁ、そして、お茶漬けの主役となるのは牡蠣の天ぷらです。
牡蠣には亜鉛やタウリンが豊富。
疲労回復や体力増強に効果があると言われています。
素朴だけど、とっても心あたたまる料理です。
ぜひ試してみてくださいね。
※岡山県在住のN様(食材のご協賛、誠にありがとうございます)
以上、レシピ制作専門スタジオでした。
●レシピ制作専門スタジオとは?●
オリジナルレシピの開発・企画をしており、レシピ動画の制作、編集も行っております。
飲食店のメニュー開発、飲食店や商品撮影(料理撮影)、飲食店の取材や撮影、撮影コーディネート全般も承っております。
【Facebookページ】(いいね!をいただいたファンの皆様、本当に感謝しております)
https://www.facebook.com/recipeseisaku/(@recipeseisaku)
【レシピ制作専門スタジオ】
http://photobusuki.wixsite.com/recipe
【料理教室】
http://saisaishoku.jimdo.com/
●料理動画制作、タイアップ企画やイベント企画のご案内。
ご紹介していて、大変反響があり
ぜひ、商品を使ってほしいなど多くのお声を頂いております。料理動画へ参入したいとお声を多くいただいており、ご相談いただいております。受注は随時、承っております。詳しくはHPかFacebookよりお願いします。
食材をご提供いただいた石森製粉社様、
このたびは誠にありがとうございます。
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅孫六 Shower TV 【食バラエティ】,也在其Youtube影片中提到,こ・・・これは!? ジョッキの中に沖縄そば!? 【米八そば】 所在地:〒904-2172 沖縄県沖縄市泡瀬5丁目29−6 (https://goo.gl/maps/Dp7We4fynR22) 時間:11時00分~17時00分 定休日:木曜日 電話番号:098-938-3266 -------...
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【料理動画・レシピ動画】
ポカポカと身体の芯からあたたまる。
牡蠣ともずくの葛あんかけそば米雑炊。
レシピ制作専門スタジオ事務局スタッフです。
レシピ動画を参考にして
牡蠣ともずくの葛あんかけそば米雑炊 を作ってみませんか?
牡蠣ともずくの葛あんかけそば米雑炊
Oysters and mozuku Kuzu sauce
Mixed Porridge (with buckwheat rice)
シンプルな料理である雑炊。
作り方はいたってシンプルで、
素材の味が完成度を左右します。
メインとなる食材は牡蠣、もずく、蕎麦の実。
厳選した食材で、ぜひ作ってみてくださいね。
雑炊の主役となるのは牡蠣です。
(Oyster is the main role of cooking.)
牡蠣には亜鉛やタウリンが豊富で、
栄養価がとっても高いことで知られています。
疲労回復や体力増強に効果があると
言われているんですよ。
お酒が好きな方は上手に食卓に
取り入れてみたいですね。
そんな牡蠣ともずくを使ってあんかけ雑炊を
作ってみてはいかがでしょうか。
牡蠣のお出汁が優しい味わいで、
そば米との相性もバツグン。
葛粉は奈良県の吉野葛粉を使っています。
体調を崩しがちな季節だからこそ、
ポカポカと身体の芯からあたたまる雑炊を作ってみては。
詳しいレシピ、材料、作り方、ポイントはこちらから
https://youtu.be/9yHI5zBuHCI
以上、レシピ制作専門スタジオでした。
●レシピ制作専門スタジオ●
オリジナルレシピの開発・企画をしており、レシピ動画の制作、編集も行っております。
飲食店のメニュー開発、飲食店や商品撮影(料理撮影)、飲食店の取材や撮影、撮影コーディネート全般も承っております。
【Facebookページ】(いいね!をいただいたファンの皆様、感謝です)
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【レシピ制作専門スタジオ】
http://photobusuki.wixsite.com/recipe
【料理教室】
http://saisaishoku.jimdo.com/
使用したそばの抜き実は
【石森製粉】石森製粉株式会社さんのそばの抜き実を使用しております。
石森製粉株式会社
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そば米 レシピ 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 八卦
こちらのいっ時庵さんは、宝塚市の中山寺駅から
近く、一軒家のお蕎麦屋さんです。
蕎麦とお酒を楽しめるのも嬉しいお店で、
お店の奥様が、笑顔で接客されている気持ちの良いお店です。
中山寺に行かれたら、ぜひ寄ってみてくださいね。
宝塚にある中山寺駅近くの手打ちそば『そば処 いっ時庵』は二八が
メインの蕎麦屋さんです。そして丹波黒大豆のそばの実おこわが美味しいという評判のお店です。
もちろん十割もありますが、多くの方が二八のほうを
頼まれています。温かいお蕎麦を頼まれている方も多く
今回は、お昼のセット2,100円をいただきました。
前回は、夜のそばコースとそば前コースをいただきましたが
夜のメニューのほうが、どちらかというと好みです。
お昼のセットには、なんとトルティーヤがあり
アツアツのカリかりと揚げたてトルティーヤが2つもサイドとして
盛られてきます。中身は、それぞれ角煮と蒸し鶏、トマトにそば米が入っており
ボリュームがありましたが、全体的なバランスとして主張があるような感じです。
蕎麦だけでは物足りないといわれる方にお勧めで
小さな大根サラダもついています。
そばの実おこわは、大きな黒大豆がのっており甘くふっくら。そしてあつあつに蒸しなおした状態で
持ってきてくださいます。ほのかな蕎麦の香りともちもちのご飯は、人気あるメニューです。
肝心なお蕎麦ですが、薄く延ばされた蕎麦は細切りです。
以前は、十割をいただきましたのでおろしの二八をいただきましたが
あっさりと後味に残らず、繊細な蕎麦の印象が強く残りました。どちらかというと
かつおは入らない方ですが、このお蕎麦には合っているようです。
繊細かつあっさりとした風味とのど越しには、かつおの血合いある強い風味が合うのだと感じました。かえしは少しだけ濃い目。
なので二八にぴったりに仕上げられているようです。前回は十割をいただき、やはり蕎麦らしい風味、食感が強いので
十割が私はおすすめいたします。
温でいただくなら、二八が良いのかもしれません。蕎麦湯は頼むと出していただけます。そして小さな小さなデザートの桜餅は、とてもかわいらしいものでした。
お店は、一軒家で駐車場が数台止められますし
駅から歩いても近いので中山寺に行かれたときに
訪れるのもよいかと思われます。
11時開店と同時に、常連さんが入られ
そのあとぽつりぽつりお客さんが入ってこられており
平日は、比較ゆったりと過ごせます。
テーブルのビニールで少し、お料理を撮りにくく(笑)
若干もったいないと思いましたが
お店の方は、愛想がよく中でもご夫婦のお店の方が
笑顔で接客されていたことに好印象でした。
夜はお会いしたことはありません。
店内は、暗い照明ですのでお写真がぶれたりしましたが
ゆったりと落ち着いた空間ではあります。小上がりとテーブル席の二通りがありましたが座敷が椅子使用になっておりました。
蕎麦がそれほど好きではなくとも、こちらのお店なら
幅広い方が好まれるお蕎麦なので喜ばれると思います。
宝塚の中山寺駅近くの一軒家の蕎麦は、夜も楽しめますので
ぜひ行かれてみては?
笑顔の素敵なお店の奥様が、気持ちよく出迎えてくれる
そんな気持ちの良いお店です。
料理研究家 指宿さゆり
《店舗情報》
店名 そば処 いっ時あん
ジャンル そば(蕎麦) 創作料理
アクセス R福知山線(宝塚線)(新大阪~篠山口) 中山寺駅 徒歩4分
阪急宝塚本線 中山駅 徒歩11分
住所 兵庫県宝塚市中筋5-15-6
営業時間 月~木・土・日・祝 ランチ:11:00〜15:00
土・日・祝 ディナー:17:00〜08:00
定休日 金曜日
電話番号 0797-88-4389
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***料理研究家 《指宿さゆり(イブスキサユリ)》**** (芦屋出身)
【profile・実績など】料理研究家料理講師/ケータリングプランナー/レシピ制作・レシピ開発・動画レシピ制作・海外向けのレシピ(動画含む)制作など
企業向け、家庭向けのパーティーサービスなど
行っています。
料理代行サービスのレシピ監修。 菜々食cookingclass(料理教室)主催
出張料理教室/料理教室イベント神戸・三田・関西圏で料理教室行っております。
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#いっ時庵 #手打ちそば #宝塚 #中山寺 #宝塚蕎麦 ##中山グルメ #中山寺蕎麦 #兵庫県 #蕎麦 #グルメ #指宿さゆり #レシピ制作専門会社
そば米 レシピ 在 孫六 Shower TV 【食バラエティ】 Youtube 的評價
こ・・・これは!?
ジョッキの中に沖縄そば!?
【米八そば】
所在地:〒904-2172 沖縄県沖縄市泡瀬5丁目29−6
(https://goo.gl/maps/Dp7We4fynR22)
時間:11時00分~17時00分
定休日:木曜日
電話番号:098-938-3266
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孫六 Shower TVは"クックパッドのように圧倒的に分かりやすい料理動画"を"料理初心者に提供する"をコンセプトに運営されております。
簡単レシピから手のかかる本格的な料理まで幅広く取り扱う予定です。
お弁当に入れる一品料理や男飯、ヘルシー料理や、市販品アレンジレシピ、再現料理もやっていきます!
【☆リクエストやアドバイスは随時募集☆】
例:「にんじんを使った料理を教えて下さい!」
例:「魚のさばき方を教えて下さい」
例:「手元をアップで見せてほしい!」
例:「孫六さん、すしざんまいのポーズおなしゃす」
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そば米 レシピ 在 まめ・おかっぱめがねチャンネル Youtube 的評價
そば米の食感なんだか癖になる。
今回参考にしたレシピはこちらです
https://cookpad.com/recipe/2998953
楽天ルームにおすすめの使用品をまとめています!
https://room.rakuten.co.jp/okappamegane/items
動画内で使用している食器や箸置きの紹介動画はこちらです
https://www.youtube.com/watch?v=LgszEy_3D-Y&feature=youtu.be
たいしたことつぶやいてませんが、ツイッターもやっております。 https://twitter.com/okappa__megane
たいした写真はないですが、インスタグラムもやっております。
https://www.instagram.com/mame_okappa_megane/
たいした文章じゃないですが、ブログもやっております。
https://okappamegane.com
♫BGM
ピクニック日和 https://dova-s.jp/bgm/play11587.html

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