じゃがいも 豚ひき肉 チーズ的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

『枝豆のじゃがチーズ焼き』

【材料】 2人前
枝豆（さや付）　　　100g
新じゃがいも　　　　3個
豚ひき肉　　　　　　200g
①ケチャップ　　　　大さじ2
①しょうゆ　　　　　大さじ1
①コンソメ顆粒　　　小さじ1
①塩こしょう　　　　少々
ピザ用チーズ　　　　100g
お湯　　　　　　　　1000ml
塩　　　　　　　　　大さじ1

【手順】
新じゃがいもはよく洗い、芽だけ取ってください。
1. 鍋にお湯と塩を入れて沸かし、中火で枝豆を5分ほど茹で、粗熱が取れたらさやから身を取り出します。
2. 新じゃがいもはくし切りにし、耐熱皿に入れてラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱します。
3. ボウルに豚ひき肉と①を入れて混ぜ、ラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱します。
4. 1と2と3を和えて耐熱皿に入れてピザ用チーズを上からかけ、オーブントースターで焼き目がつくまで5分程度焼いたら完成です。

【コツ・ポイント】
じゃがいもの皮が緑になっているものは、皮を剥いてご使用下さい。
お使いのトースター機種によって異なりますので、焼き加減はご調整下さい。
塩加減はお好みで調整して下さい。
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じゃがいもに旨味がしみる♪「肉じゃがチーズガレット」
カリカリのチーズとじゃがいもがやみつきになる！見た目も新しい卵焼き器で作るガレットをご紹介します。豚ひき肉の旨みがじゃがいもにも染み込み、ついつい箸が進む味わい♪今晩のおかずにいかがでしょうか？

※材料・作り方はコメント欄に記載しています

ピリ辛そぼろと菜っ葉のチーズおにぎり＆じゃがバターみそ汁
（ Instagram アカウント hiro71111 さん考案レシピ）

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■材料（3〜4人分/30分)
※米の炊飯時間は含まれません

＜ピリ辛そぼろと菜っ葉のチーズおにぎり＞
・豚ひき肉：300g
・かぶの葉：80g
・プロセスチーズ：6個
・ごはん：2合
・水：360cc
・ごま油：少々
・塩：少々
・a. 酒：大さじ2杯
・a. 砂糖：大さじ2杯
・a. しょうゆ：大さじ4杯
・a. しょうが：小さじ1/2杯
・a. 豆板醤：小さじ2杯

＜じゃがバターみそ汁＞
・じゃがいも：2個
・にんじん：1本
・玉ねぎ：1/2個
・まいたけ：40g
・ほうれん草：30g
・コーン：30g
・だし汁：600cc
・合わせみそ：大さじ2杯
・バター：6g

■下ごしらえ
・ 豚ひき肉は沸騰したお湯でさっと茹で水気を切っておきます
・かぶの葉はさっと塩茹でして細かく切っておく
・チーズは角切りにしておきます
・じゃがいもは大きめの一口大に切り水にさらします
・ にんじんはじゃがいもより小さめの乱切り、玉ねぎはくし切り、ほうれん草はざく切りにします

■作り方
①菜っ葉とピリ辛そぼろのチーズおにぎりを作ります。鍋に豚ひき肉を入れて中火で軽く炒め、(a)の調味料を加えて、汁気がなくなるまで加熱します。

②ごま油を入れかぶの葉を入れてさっと炒めます。

③②の小さじ2杯程度、チーズ3個分を取り分けておき、残りの材料を炊き上がったごはんに加えて混ぜ合わせて、三角に握ります。取り分けておいた菜っ葉とチーズを、握ったおにぎりに見栄えよくおいて軽く握って完成です。

④じゃがバターみそ汁を作ります。鍋にだし汁とじゃがいもを入れて中火にかけます。煮立ったらにんじん、玉ねぎ、まいたけを入れて火を弱め5分から10分フタをして煮ます。

⑤じゃがいもが柔らかくなったらほうれん草を加え、合わせみそを溶かし入れます。ひと煮たちしたら火を止め、コーンとバターをいれて完成です。

■コツ・ポイント
豚ひき肉は脂が多いですが、下茹での一手間を加えることで握りやすくなり、さっぱりと食べられます。チーズは温かいごはんに混ぜ込むと溶けてしまうため、最後に表面に貼り付けるようにするときれいに仕上がります。チーズがつなぎになって崩れにくいおにぎりですが、不安な場合は海苔を巻いてお召し上がりください。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/68907

たこ焼き器でフルコースを楽しんで！！！！

【たこ焼き器で変わり種👅】まん丸カニ玉あんかけ
■材料
卵　10個
鶏がらスープの素　小さじ1
塩　少々
白コショウ　少々
ごま油　小さじ2
カニかま　1パック
青ネギ　50g
しいたけ　5個
サラダ油　適量
水　200ml
醤油　大さじ2
酢　大さじ2
砂糖　大さじ2
片栗粉　小さじ2

■手順
1. ボウルに《卵液》の材料を全て混ぜ合わせる。
2. サラダ油を温めた、たこ焼き器に《卵液》を流し込む。
3. くるくるとひっくり返しながら、丸く焼く。
4. 鍋に《甘酢あん》の材料を入れ、とろみがつくまで加熱する。
5. 皿に盛った、かに玉に《甘酢あん》をかける。


【丸めるのを焦らないでね😂】ころころハッシュドポテト
■材料
じゃがいも　500g
塩　10g
コショウ　5g
コンソメ　5g
溶かしバター　30g
モッツァレラチーズ　19個
粉チーズ　適量
パセリ　適量

■手順
1. じゃがいもを千切りにする。
2. ボウルに(1)、塩、コショウ、コンソメ顆粒、溶かしバターを入れ混ぜる。
3. たこ焼き機の上に乗せ、加熱しながら全ての穴に均等に入れる。
4. 穴にモッツァレラチーズを入れ、溶けてきたら少しずつひっくり返す。
5. 丸まって焼き色がついたらお皿に盛り、粉チーズ、パセリをかけて完成。


【たこ焼き器で出来ちゃう👅】焼き小籠包
■材料
サラダ油 適量
水 適量
餃子の皮(大判) 24枚
豚ひき肉 200g
塩 少々
玉ねぎ 30g
片栗粉 小さじ2
干し椎茸 2個
すりおろしショウガ 1/4個
オイスターソース 小さじ2
酒 大さじ1
醤油 小さじ1
ごま油 小さじ1
干し椎茸の戻し汁 100ml
鶏がらスープ 大さじ1
ゼラチン 10g
白いりごま 適量

■手順
1. 鍋に《ゼラチンスープ》の材料を入れ、ゼラチンが溶けるまで加熱し、粗熱が取れたらバットに移して冷蔵庫で固まるまで冷やす。
2. 冷えて固まった《ゼラチンスープ》はフォークでクラッシュする。
3. ボウルに《具材》の材料を全てこね合わせる。
4. (2)を加えて、混ぜ合わせる。
5. 水で縁を濡らした餃子の皮で(4)を包む。
6. たこ焼き器にサラダ油を温め、小籠包のとじ目を下にして焼く。
7. くるくるひっくり返しながら全面を焼く。
8. お好みで白いりごまと青ねぎを散らす。


【たこ焼き器でぱったんこ】チョコフォンデュワッフル🍫
■材料
ホットケーキミックス 190g
卵 1個
ココアパウダー 10g
サラダ油　10g
板チョコ　適量
サラダ油　適量
チョコレートソース
ホイップクリーム
バナナ
くるみ
ドライフランボワーズ

■手順
【事前準備】
生地の材料は全て混ぜ合わせておく。

1. サラダ油をひいて温めたたこ焼き器に生地を注ぎ入れる。
2. 穴に一つずつ板チョコを割り入れる。
3. 片面が焼けたら、片側に板チョコをのせて生地を折りたたむ。
4. 3枚焼いて積み重ねたら、トッピングをして完成。


【昔に戻った気分🐸♪】白玉カエルゼリー
■材料
白玉粉　100g
水　90ml
食紅(緑、ピンク、黒)　適量
黒ごま　各2粒
砂糖　50g
アガー　10g
サイダー　200ml
ブルーハワイシロップ　少々

■手順
【事前準備】
白玉粉に水と食紅を加え、カエルのパーツを作っておく。

1. クッキングシートの上でカエルのパーツを組み立て、《カエル白玉》を作る。
2. 《カエル白玉》を沸騰間際のお湯に入れ、浮いてくるまで茹でる。
3. 氷水にいれ粗熱をとる。
4. 鍋に砂糖、アガーをいれよく混ぜる。
5. サイダー、ブルーハワイシロップを加えて、中火で混ぜる。
6. 沸騰したら火から外して、たこ焼き器の穴の1/2まで注ぐ。
7. 《カエル白玉》を1つずつ入れて、もう一度(6)を流し込んで固まるまで冷やす。


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・・【誤記🙇‍♀️】野菜強い味→優しい味
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給食ごはん1:カレーシチュー
・バター大さじ1
・たまねぎ 小1
・豚こま100g
・塩胡椒少々
・にんじんじゃがいも
・カレー粉 大さじ1
・小麦粉 小さじ2
・水200cc
・コンソメ粉末 小さじ1
・牛乳 200cc
・しめじ

給食ごはん2:きな粉揚げパン
・超熟ロール 数個(本日は2つ)
・揚げ油 200度
・きな粉 大さじ3
・砂糖大さじ1
・塩　ひとつまみ

給食ごはん3:マヨいらずのコールスロー
キャベツ(千切り)4枚
人参(千切り)1/2本
コーン缶 お好み
塩小さじ1/2(胡椒)
砂糖小さじ1/2
酢大さじ1
オリーブ油 大さじ4

給食ごはん4:優しい味のミートスパゲティ
・スパゲティ　　100g
・にんじん 中1/2本
・たまねぎ 中1/2個
・豚ひき肉 100g
・トマト缶 200g
・コンソメ 小さじ1
・ケチャップ 大さじ1
・中濃ソース　大さじ1
・塩こしょう 小さじ1/3
・粉チーズ　　　お好みで
※スパゲティ1人前は100gです。


給食ごはん5:わかめごはん
・米 1合分
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/2
・1合分の水
・カットわかめ 5g 水にもどして、細かく刻む

給食ごはん6:個人的NO.1春雨さらだ
・春雨 50g
・きゅり、ハム、にんじん(お好みで木耳、もやし、錦糸卵も)
・酢 大さじ３
・醤油 大さじ３
・砂糖 大さじ２
・鶏ガラスープの素小さじ１
・ごま油 大さじ２
・いりごま

給食ごはん7:辛くない麻婆豆腐
・白ネギ1/2本
・にんじん1/2本
・鶏みんち100g
・ごま油大さじ1
・砂糖 大さじ1
・みそ 小さじ2
・しょうゆ 小さじ2
・水 50 acc
・木綿豆腐1/2丁
・片栗粉 大さじ1
・水（片栗粉用） 大さじ1

↓↓キッチン・道具紹介シリーズ↓↓
https://www.youtube.com/watch?v=qW_WD1gCrm4&list=PLWOR5pq2MIZB85KMDtbTVzRbcBe9KhGkU

料理に関するご相談やお仕事依頼✉️：mai@ichininmaeshokudo.jp
(個人用SNS)
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●私の愛用料理道具再生リスト🍳：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLWOR5pq2MIZB85KMDtbTVzRbcBe9KhGkU

チャプターリスト
0:00 オープニング
0:20 冷凍みかん
0:39 カレーシチュー,きな粉揚げパン
3:39 実食
4:25 優しい味のミートスパゲティ,マヨいらずのコールスロー
6:23 実食
7:19 わかめごはん,辛くない麻婆豆腐,春雨さらだ
10:47 実食,エンディング


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【おすすめ動画】
体に優しいお菓子でおひとりアフタヌーンティー【低糖質・バター不使用・安心素材お菓子】
https://youtu.be/_Y4rLT4kxSI

ジブリランチ3日間記録【ポニョ 】【カリオストロ 】【風立ちぬ】
https://youtu.be/qXzeEZETLno

【バリエ豊富】銀鮭で”和洋中”満喫レシピ【銀鮭のレアステー キ丼/粕汁/クリームパスタ】
https://youtu.be/AJfLxsMm-_Q

一汁一菜+ジビエ缶?で贅沢おうちごはん【米粉ガレット・餃子・コロッケ】【食卓にジビエのある生活】【北海道産鹿肉のパルマンティエ】
https://youtu.be/Mq2QjYggxv8

【毒だし・デトックス効果】『1週間で身体がみるみる変わるリセットごはん』4日目【アーユルヴェーダ 】【ダイエット】
https://youtu.be/rGcVR91RvOU

【食材まとめ買い】美味しさUP冷凍保存〜消費レシピ【麻婆茄子】【カオマンガイ】
https://youtu.be/v2OWA2h9kF4

【エヴァンゲリオン】食事シーン再現【ミサトさんに捧ぐレトルトカレーアレンジ飯/綾波レイのニンニクラーメンチャーシュー抜き/シンジくんのお弁当と味噌汁】【シン・エヴァンゲリオン劇場版:II公開記念】
https://youtu.be/Efw5qLaYnaA

"【体が喜ぶ9品】発酵活用作り置きをどんどん作る【腸活】【美腸】
https://youtu.be/xUZfMxnjcj0"

春キャベツまるごと2玉使い切り常備菜8品【作り置き】
https://youtu.be/L7PLoTWkovM

余り食材0な作り置き10レシピ【冷凍/干し野菜/常備菜で使い切り上手】
https://youtu.be/24l9lWAHDpM

今回は野菜たっぷりの副菜中心の作り置きレシピです^_^



＊ミョウガ甘酢漬け
ミョウガを好きなだけ縦半分に切り、沸騰したお湯の中に30秒くらい入れ、保存容器に取り出す。すぐにミツカンのカンタン酢（甘酢）をひたひたになるぐらい入れ、冷蔵庫で漬けたら出来上がり。


＊切り干し大根
切干大根（50g）・干し椎茸（５g）をそれぞれ15分くらい水に浸し、戻す。
人参（半分）・油あげ（１枚）は細切りにする。
切干大根は食べやすい大きさに切り、フライパンに油をひき、人参・油揚げ・切干大根を入れて炒める。
干し椎茸を戻し汁（１カップ）ごと、酒・みりん・醤油・砂糖を大さじ２づつ加え、混ぜながら炒め煮し、汁気がなくなったら完成。


＊ししとうと切り干し大根の味噌炒め
切干大根（50g）は水に浸し、戻す。
油揚げは細切りにする。ししとう（10本）はヘタをとり、破裂防止のために真ん中に切り込みを入れる。
フライパンに油をひき、切干大根・油揚げ・ししとうを入れて炒める。
切干大根の戻し汁（１カップ）、味噌（白でも赤でもOK　大さじ１）、みりん（大さじ１）を加え、混ぜながら炒め煮する。
汁気がなくなったら完成！


＊パプリカの塩昆布和え
赤と黄色のパプリカ（半分づつ）を細切りにし、沸騰したお湯に30秒くらい入れ、ボウルに取り出す。
塩昆布（5〜10gくらい）を加え、和えて冷蔵庫で冷やしたら完成。


＊じゃがいもとパプリカのカレー粉炒め
じゃがいも（２個）は皮を向き、細切りにする。
赤と黄色のパプリカ（半分づつ）・ベーコン（50g）を細切りにする。
鍋にオリーブオイルをひき、切った材料を炒めたら料理用の味付けカレーパウダーを５ふりくらいかけて完成。


＊芋もち ベーコンとチーズ入り
じゃがいも（６個）は皮をむき、４分の１くらいの大きさに切って耐熱ボウルに入れ、レンジで５〜６分加熱し、潰す。
ベーコン（50g）を細かく刻み、加える。
少し冷めたら片栗粉（大さじ３）を加え、よく混ぜ、丸めつつ好きなチーズを中に入れて成形する。
フライパンにバター（10g）を溶かし、両面焼いたら、
水（大さじ２）・砂糖（大さじ１）・醤油（大さじ１）を合わせたものをかけて絡めて出来上がり。


＊きんぴらごぼう
ごぼう（太いところ３本）は細切りにし、水にさらす。
人参（半分）は細切りにする。
フライパンにごま油をひき、人参・ごぼうを炒める。
輪切り唐辛子をひとつまみ、酒・みりん・醤油・砂糖を大さじ２づつ加え、炒め、汁気がなくなったら最後に白胡麻（大さじ１）を振りかけて出来上がり。


＊ごぼうとこんにゃくの煮物
ごぼう（細いところ３本）は輪切り〜筒切りくらいの大きさに切り、水にさらしておく。
こんにゃく（150g）はサイコロ状に切る。
鍋にごま油をひき、切った材料を炒める。切干大根の戻し汁（無ければ水）を１カップとめんつゆ（３倍濃縮）を100ml加え、煮る。
10分くらい煮たら出来上がり。


＊ゴーヤしらす炒め
ゴーヤ（半分）は縦半分に切り、中の種やワタをスプーンで取り除き、薄切りにして水にさらしておく。
鍋に油をひき、ゴーヤを炒める。しらす（80g）を加え、酒（大さじ１）、醤油（小さじ１）を加えてさっと混ぜたら完成。


＊ゴーヤ肉味噌
ゴーヤ（半分）は種とワタをとり、小さい角切りにし、水にさらす。
にんにく（１かけ）・長ネギ（半分）をみじん切りにする。
フライパンに油をひき、にんにくと長ネギを炒める。豚ひき肉（または牛と豚の合挽肉200g）を加え、よく火を通す。
味噌（大さじ３）とみりん（大さじ１）を加え、炒めたら完成。


＊食べるハンバーグ
にんにく（１かけ）・長ネギ（半分）をみじん切りにする。
フライパンに油をひき、にんにくと長ネギを炒める。牛と豚の合挽肉（200g）を加え、よく火を通す。
ケチャップ・ソースを大さじ２づつ加え、よく混ぜたら完成。


・ミックスビーンズと玉ねぎとツナのマヨ和え
玉ねぎ（半分）は横に薄切りにし、水にさらす。
市販のミックスビーンズ（100g）、水気を切った玉ねぎ、ツナ缶（１缶油ごと）をボウルに合わせ、黒胡椒少々、マヨネーズ（大さじ２）を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やして完成。



ご視聴ありがとうございます！


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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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