【365日のパンとスープ】えのきと薬味のピリ辛スープ
(Instagramアカウント yoshino___yu さん考案レシピ)
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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない?
365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します
合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan&(スタイルブレッド)の冷凍パンです✨
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■材料(2人分/10分)
・えのきだけ:1袋(100g)
・葉しょうが:10g
・長ねぎ:1/2本
・みょうが:1個
・油揚げ:1/2枚
・鶏ガラスープ:鶏ガラスープの素:大さじ1/2杯、お湯:200cc
・お湯:200cc
・甜麺醤:小さじ1杯
<トッピング>
・万能ねぎ:少々
・七味唐辛子:少々
■下ごしらえ
・ 長ねぎ、みょうがは縦半分にして、斜め薄切りにします。
・ 葉生姜は細い千切りにして、さっと水洗いしてザルに上げます。
・えのき茸は根元を切って、2等分にします。
・トッピング用の油揚げは7㎜程度の小さい角切りにして、フライパンでカリカリになるまで、乾煎りします。
■作り方
①鍋にえのき茸、葉生姜、長ねぎ、お湯(100cc)を注いで蓋をして、中火で1分煮ます。
②お湯(100cc)、鶏ガラスープ、甜麺醤を入れてひと煮立ちしたら、みょうがを加えて器に盛り分けます。
③ 油揚げ、万能ねぎをトッピングして、お好みで七味唐辛子を振りかけて召し上がれ。
■コツ・ポイント
・鶏ガラスープ、甜麺醤を加えたあとに味が足りないようであれば、塩か醤油少々で調整して下さいね。
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「えのき トースター カリカリ」的推薦目錄:
えのき トースター カリカリ 在 kattyanneru/かっちゃんねる Youtube 的評價
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【8月の目標】
ご先祖様に感謝。 byかっちゃん
▼今回使用した材料▼
・じゃがいも 2個(350gほど)
・玉ねぎ 1/4個(60gほど)
・ウインナー 4本
・にんにく 1片
・大葉 10枚
・揚げ油
・バター(マーガリン) 5g
・めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1ほど
・塩こしょう 少々
・いりごま 少々
(めんつゆがない場合は醤油と砂糖で代用してみて下さい)
◎おすすめの動画◎
▼【混ぜて焼くだけ】食卓のメインにもおつまみにも!えのきのカリカリ黄金焼きの作り方【kattyanneru】▼
https://youtu.be/4vzEOEtTVPQ
▼【トースターで作れる】新じゃがいもでハッセルバックポテトの作り方【kattyanneru】▼
https://youtu.be/ztQuor7RSHg
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◎主に使用しているBGMサイト◎
甘茶の音楽工房
http://amachamusic.chagasi.com/
DOVA-SYNDROME
http://dova-s.jp/
音楽の卵
http://ontama-m.com/
Youtubeオーディオライブラリ
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#じゃがいも #おつまみ #かっちゃんねる
えのき トースター カリカリ 在 ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】 Youtube 的評價
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【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
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■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
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■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
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<肉>
茹でだこ…150g
<野菜>
きゅうり…1本
アボカド…1個
水菜…1/2袋
大葉…5枚
玉ねぎ…1/2個と1/4個
えのき…1/2袋
にんじん…1/2本
しいたけ…3個
じゃがいも…2個
ブロッコリー…1/2個
<加工品/缶詰 他>
木綿豆腐…1丁
油揚げ…1枚
しらす…1パック(20g)
卵…3個
プロセスチーズ…3個
ハム…2枚
のり…1枚
<調味料>
オリーブオイル
かつお節
塩
こしょう
ごま油
しょうゆ
チリパウダー
にんにく(すりおろし)
マヨネーズ
砂糖
酢
白いりごま
白すりごま
■作り置きの冷蔵保存について
2〜3日間の冷蔵保存を推奨しています
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【たたききゅうりと豆腐のうま塩サラダ】
きゅうり…1本
アボカド…1個
木綿豆腐…1丁
のり…1枚
【A】ごま油…小さじ2
【A】酢…小さじ2
【A】にんにく(すりおろし)…少々
白いりごま…適量
①アボカドは種を除き、格子状に切る。(スプーンを使うときれいに取れるよ!)きゅうりは両端を切り落とし、ポリ袋などに入れてたたく。塩少々(分量外)をふり、もみ込む。
小鉢などに【A】を混ぜ合わせてたれを作る。
②木綿豆腐はキッチンペーパーなどで包み、しっかりと水気を切る。豆腐を手で一口大にちぎって器に盛る。水気を切ったきゅうり、アボカドをのせる。
③食べる直前に合わせたたれをかける。のりをちぎってのせ、白いりごまをふる。
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【水菜としらすのコールスロー】
水菜…1/2袋
大葉…5枚
玉ねぎ…1/4個
油揚げ…1枚
しらす…1パック(20g)
マヨネーズ…大さじ2
酢…大さじ1
砂糖…小さじ1
塩…適量
こしょう…適量
①油揚げに塩少々(分量外)をふり、トースターでカリカリになるまで両面焼く。(クルトンみたいになるよ♪)粗熱を取り、食べやすい大きさに切る。
②水菜は3~4cmのざく切りに、大葉は千切りにする。玉ねぎは薄切りにし、水にさらす。
③ボウルにすべての調味料を入れ、混ぜ合わせる。しらす、水菜、玉ねぎを入れ、全体になじむように和える。油揚げ、大葉を加えさっと混ぜたら、器に盛る。
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【野菜たっぷりオムレツ】
えのき…1/2袋
にんじん…1/2本
玉ねぎ…1/2個
しいたけ…3個
卵…3個
オリーブオイル…大さじ2
【A】マヨネーズ…大さじ1
【A】しょうゆ…小さじ1
【A】塩…少々
【A】こしょう…少々
①しいたけ、えのき、にんじん、玉ねぎはあらみじん切りにする。ボウルに卵を入れて溶きほぐす。
②フライパンにオリーブオイル(大さじ1)を中火で熱し、玉ねぎ、にんじんを炒める。野菜がしんなりしてきたらえのき、しいたけを加え、全体がしんなりするまで炒める。
③溶き卵のボウルに②の具材、【A】を加え、混ぜ合わせる。フライパンにオリーブオイル(大さじ1)を熱し、形を整えながら両面焼く。(ひっくり返すときは、お皿を使うときれいにできるよ♪)
④お好みの大きさにカットし、器に盛る。
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【たことじゃがいものガリシア風】
茹でだこ…150g
じゃがいも…2個
【A】オリーブオイル…大さじ2
【A】塩…少々
【A】こしょう…少々
【A】チリパウダー…少々
①じゃがいもは乱切りにし耐熱皿に入れる。水※大さじ1(分量外)を回しかけ、ふんわりラップをし電子レンジ(600W)で2分加熱する。
たこは食べやすい大きさにスライスする。
②じゃがいもをボウルに移し、キッチンペーパーなどで水気を取る。たこ、【A】を入れ、全体がなじむようによく和え、器に盛る。
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【ブロッコリーとチーズのごまおかか和え】
ブロッコリー…1/2個
プロセスチーズ…3個
ハム…2枚
【A】白すりごま…大さじ1
【A】しょうゆ…小さじ1
【A】砂糖…小さじ1
【A】かつお節…1パック(4g)
①ブロッコリーは小房に切る。ハムは4等分に、プロセスチーズは一口大のさいの目切りにする。
②鍋に湯を沸かして塩適量(分量外)を入れ、ブロッコリーを茹でる。ざるにあげて水気を切り、そのまま粗熱を取る。(※水にさらさないでね!レンジ加熱でもOK)
③大きめのボウルにブロッコリー、プロセスチーズ、ハム、【A】を入れさっと和える。
④全体がなじんだら、器に盛る。
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<チャプターリスト>
00:00 オープニング
00:08 たたききゅうりと豆腐のうま塩サラダ
01:28 水菜としらすのコールスロー
03:08 野菜たっぷりオムレツ
04:54 たことじゃがいものガリシア風
05:55 ブロッコリーとチーズのごまおかか和え
06:58 エンディング
#お弁当 #作りおき #一週間献立
えのき トースター カリカリ 在 macaroni Youtube 的評價
【365日のパンとスープ】えのきと薬味のピリ辛スープ
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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない?
365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します
合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan&(パンド)の冷凍パンです✨
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■材料(2人分/10分)
・えのきだけ:1袋(100g)
・葉しょうが:10g
・長ねぎ:1/2本
・みょうが:1個
・油揚げ:1/2枚
・鶏ガラスープ:鶏ガラスープの素:大さじ1/2杯、お湯:200cc
・お湯:200cc
・甜麺醤:小さじ1杯
<トッピング>
・万能ねぎ:少々
・七味唐辛子:少々
■下ごしらえ
・ 長ねぎ、みょうがは縦半分にして、斜め薄切りにします。
・ 葉生姜は細い千切りにして、さっと水洗いしてザルに上げます。
・えのき茸は根元を切って、2等分にします。
・トッピング用の油揚げは7㎜程度の小さい角切りにして、フライパンでカリカリになるまで、乾煎りします。
■作り方
①鍋にえのき茸、葉生姜、長ねぎ、お湯(100cc)を注いで蓋をして、中火で1分煮ます。
②お湯(100cc)、鶏ガラスープ、甜麺醤を入れてひと煮立ちしたら、みょうがを加えて器に盛り分けます。
③ 油揚げ、万能ねぎをトッピングして、お好みで七味唐辛子を振りかけて召し上がれ。
■コツ・ポイント
・鶏ガラスープ、甜麺醤を加えたあとに味が足りないようであれば、塩か醤油少々で調整して下さいね。
【投稿キャンペーン募集中】
ル・クルーゼのお鍋やバルミューダのトースターが当たります!
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【商品協賛】
・Pan&
https://stylebread.com/pand/
・ル・クルーゼ
https://www.lecreuset.co.jp/
・バルミューダ
https://www.balmuda.com/jp/toaster/
・チェリーテラス
http://www.cherryterrace.co.jp/product/bamix/index.php
↓詳しいレシピはこちら↓
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えのき トースター カリカリ 在 簡単 えのきとチーズのカリカリ焼き 作り方・レシピ | クラシル 的八卦
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