#พี่แป๋วรู้โลกต้องรู้ #แชร์ให้ถึงมิชลิน
#ข้าวผัดปูช้างเผือก
.
ชื่อร้านนี้ ท่านได้แต่ใดมา
อ๋อ เฮีย เหินฟ้า แกตั้งไว้ในพันทิพย์ 🤣
อย่างงี้ก็ได้ด้วยหราาาา 🤣
.
ปล#1 - พีคในพีค ไม่ใช่แค่มิชลินตามรอยเหิน แต่ถึงกับก็อปชื่อจากกระทู้กันเลย!
ปล#2 - จริงๆ คือ ร้านนี้ไม่มีชื่อค่ะ
ปล#3 - ป่านนี้ เจ้าของร้านรู้ยังว่า ร้านตรูเอง 🤣
ปล#4 - ถ้าเฮียเหินไม่โตกตาก นี่นึกว่าเป็น Michelin Inspector ละนะ! 🤣
ปล#5 - [เพิ่มเติม] เจ้าของร้านมาเม้นในโพสต์คุณเหินฟ้าแล้วว่า จริงๆ ร้านชื่อ “เวิ้ง” ค่ะ
.
#eatlike852 #ฮ่องกง #hk #hongkong
#MichelinGuideTH2019
#แชร์ให้ถึงมิชลิน #มิชลินไกด์
#ข้าวผัดปูช้างเผือก .. Bib Gourmand • Inspectors’ favourites for good value
🔥🔥สรุปง่ายๆเลยครับ ชื่อ ' ข้าวผัดปูช้างเผือก ' เนี่ย ผมเป็นคนตั้งขึ้นเองและได้รีวิวไว้ที่ #ก้นครัว #pantip เมื่อ 4- 5 ปีก่อน มิชลินไกด์ Michelin Guide เอาของผมไปใช้แบบเนียนๆ
📌จริงๆร้านนี้ไม่มีชื่อร้านครับ
เลยไม่รู้จะดีใจดีมั้ยที่ทางมิชลีนมาเอาชื่อนี้ไปใช้เลย หรือจริงๆแล้ว มิชลีนมาแอบส่องกระทู้ผมแล้วไปตามลอกนะเนี่ยยยย หึหึ
😬*ช้างเผือกในที่นี่คือ ของอร่อยหายาก หลุดมาอยู่ตรงนี้ได้ไง ประมาณนี้ครับ 555 + มันเป็นศัพท์ที่ผมใช้ในการรีวิวบางร้านที่เซอร์ไพรซ์ ใจกลางเมืองแนวๆนี้ครับ
ไหนๆก็ไหนๆ ก็มารีวิวกันอีกสักรอบกันเลยแล้วกันครับ
ปล.รูปอาจจะเก่าไปนิดนะครับผม
-------------
📍ร้านนี้อยู่ปากซอยเจริญกรุง 8 ตรงข้ามเซเว่น ก่อนถึงสะพานเหล็กนะครับ จอดรถข้างทางได้เลยครับ
📍ร้านจะเปิดประมาณ 18.30 - 23.30
ปกติร้านนี้จะรอค่อนข้างนานครับ คนมาสั่งกินแล้วก็สั่งกลับบ้านกันเยอะ
เฮียแกทำทีล่ะกะทะ ไม่พูดกับใครทั้งสิ้นครับ
เตามีเตาเดียว(ณ ช่วงที่ไปกิน) ทุกเมนูทำด้วยมือเฮียเท่านั้น ลูกค้าเยอะแค่ไหนก็ต้องรอครับ ทีล่ะกะทะ (เห็นแล้วนึกถึงเล้งกี่ 555) ทั้งผัด ทั้งต้มครับ
วัตถุดิบไม่ธรรมดา โดนมีปุก้อนเป็นตัวชูโรงครับ (รูปวัตถุดิบในตู้อยู่ท้ายๆโพส พร้อมแผนที่เช่นเดิม)
ร้านนี้ไปมาหลายครั้ง รีวิวนี้น่าจะครบทุกเมนูครับมาดูกันเลย
📌ข้าวผัดปู
ข้าวผัดมาอย่างหอมครับ ร่วนๆแห้งๆกำลังดี
รสชาติเข้าไปคำแรกจะออกจืดนำ แต่พอกินเข้าไปเรื่อยๆ มันก็ออกรสขื้นเรื่อยๆครับ หอมขึ้นจมูกแทบทุกคำ แต่ยังมาในสไตล์จืดแบบจีนๆนะครับ
ปูซัดมาให้แบบไม่มีกั๊กครับผม
ปูสดๆ ก้อนพอดีๆ ไม่ใหญ่บิ๊กเบิ้ม แต่เกรดดีครับ เพิ่มรสชาติในการกินเข้าไปอีกครับ 🔥🔥🔥🔥
📌หมี่น้ำแดง
เส้นหมี่เหนียวนุ่ม .... น้ำนี่หอมกลมกล่อม เข้มข้น
ออกสไตล์จีนๆ ไม่เผ็ดพริกไทย ไม่หวานโดด ไม่เค็มนำ ...
ค่อยๆออกรสเหมือนข้าวผัดครับ บางคำผมก็ใส่จิ๊กโฉ่วดึงรสขึ้นมาอีกหน่อยครับ
📌กระเพาะปลาผัดแห้ง
อร่อยมากครับ รสชาติเข้มข้น ผัดเข้าเนื้อ เข้มข้น
กระเพาะชิ้นใหญ่ ปูก็ยังใหญ่เหมือนเดิมครับ เมนูนี้ผมรักสุดในร้านเลยครับ ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
📌หมี่ผัดฮ่องกง
.... อร่อยมาก หอมมาก กลมกล่อมมาก
ผัดได้แบบเข้าเนื้อ กลิ่นหอมของเส้น
ทำให้รู้เลยว่า ผมชอบเมนูผัดของร้านนี้มากกว่าเมนูน้ำแดงครับ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
📌หูฉลามน้ำแดง
รสชาติดี ที่สำคัญไม่ได้ใช้เศษหู
ราคานี้ถือว่าสมน้ำสมเนื้อครับ (ราคาปัจจุบัน 300 ครับ)
📌กระเพาะปลาน้ำแดง
กินได้เรื่อยๆครับ
ส่วนตัวเทใจไปที่เมนูผัดของร้านนี้หมดแล้วครับ
ค่าเสียหาย ปัจจุบัน
ข้าวผัดปู หมี่ฮ่องกง กระเพาะปลาน้ำแดง - 90
กระเพาะปลาผัดแห้ง 140
หู 300
เป็นอีก 1 ร้านที่เพิ่งรู้จักไม่นานไม่เกิน 5 ปี (แต่ร้านเปิดมานาน) แต่ก่อนไปบ่อยยังกะกินมาหลายปีแล้วครับ
โดยเฉพาะเมนู ผัด ผมยกให้แกเลยครับ
ทุกเมนูที่ผมได้ลองมา การันตีโดยเฮียคนใส่แว่นในรูปนะครับผม
หรือใครจะกดอ่านต้นฉบับในพันทิป >> https://pantip.com/topic/32631289
จัดไปครับ
ปล.ขอบคุณมิชลีนครับ ที่เห็นเหินฟ้าอยู่ในสายตา และยินดีกับเจ้าของร้านด้วยครับ
#ข้าวผัดปู
#bibGourmand #michelinguide
#michelinguidebangkok
#streetfood #เหินฟ้า #เวิ้ง
แชร์ให้ถึงมิชลิน 在 มิชลินไกด์คือใคร? แอบมาชิมตอนไหนกันนะ? - YouTube 的八卦
แค่ได้ยินคำว่า “ มิชลิน สตาร์” มายด์ก็ตาวาว นึกถึงแต่ของอร่อยๆ เพราะว่าดาว มิชลิน เป็นเครื่องหมายยืนยันความอร่อย ... ... <看更多>