蛋白霜粉打發 在 [問題] 有關蛋白霜的問題- 精華區baking 的評價 tinyi:嗯這位同學義大利蛋白霜和蛋白打發是不一樣的唷 08/16 09:32 ... 利蛋白霜指的也可能是『蛋白霜粉』 如果是要加水調勻後打發即為蛋白霜，如果是 ... ... <看更多>
蛋白霜粉打發 在 [問題] 糖霜餅乾的糖霜改成義大利蛋白霜粉來做？ - 看板baking 的評價 我用義大利蛋白霜粉＋水的方式調和糖霜，裝進三明治袋中畫在餅乾上， 覺得有比用蛋白好操作一點，覺得就算手拙， ... 蛋白霜加水要先打發，然後在加糖粉調成你要的濃度. ... <看更多>
