地方 特色 小吃【 蚵仔麵線 】 材料表：地瓜粉適量、大腸1斤、生蚵1斤、太白粉四兩、清水6兩（芶芡用） 湯料：手工紅 麵線 8兩、高湯7斤、柴魚片1/4杯、紅蔥 ... ... <看更多>

蚵仔麵線 為台灣小吃中極具有特色的一種，主要原料為蚵仔（小牡蠣）和麵線，蚵需先拌太白粉。但市面上也有許多是用大腸麵線來販售，稱為麵線羹。 一碗蚵仔麵線的優劣 ... ... <看更多>