波蘭種麵包比例 在 100度湯種比例2023-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點新聞 ... 的評價 在製作麵包的時候一般波蘭種麵糰佔總麵糰的25%。 ✔️老面麵粉跟水比例2：1,速發酵母1%左右。冰箱冷藏過夜使用。或者也可以在做麵包 ... ... <看更多>
波蘭種麵包比例 在 自製波蘭種/液種酵頭/波蘭酵頭Poolish Yeast 的評價 Mar 23, 2022 - 本影片會教你們如何計算製作波蘭種的比例，學會了，以後看到任何直接法麵包的食譜都能自行換算成波蘭種食譜喔！ 用波蘭種作《爆漿可可波蘿麵包》 ... ... <看更多>
