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起司鹹餅乾_34位家庭烘焙人的心意
來自於34個家用廚房的 起司鹹餅乾 。
他們都不是專業烘焙人，他們全都是希望藉著烘焙滿足家人的家庭烘焙人。
每個完成的餅乾，都擁有屬於自己的巧思，自己的模樣，最重要的是，擁有屬於自己喜歡的滋味。
在我借用照片時，有朋友很擔心的問我，醜照片，可以用嗎？
真心覺得，每個帶著最讓人羨慕的愛的手溫，帶著自己風格的餅乾，都非常美麗。
❤️ 感謝你們，讓我從你們的成功完成裡，也能一同體會那份開心。
❤️ 感謝你們，讓我從你們的手溫裡，獲得繼續前行的力量。
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起司鹹餅乾 食譜與步驟：
奧地利寶盒： https://www.facebook.com/…/a.81443524190…/2815436878466868/…
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#起司鹹餅乾
#無蛋食譜
#奧地利寶盒家庭烘焙食譜
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來自於85個家用廚房的 起司鹹餅乾 。
85位家庭烘焙人，利用自己的休息時間或假日，抓住一點點陪伴家人的空閒，甚或犧牲自己的睡眠，站在烤箱前，等待屬於自己的餅乾出爐。
看著妳們一邊逗著孩子，一邊忙著做餅乾的情景，尤其感動。讓我想起過去與我的母親一起在廚房裡，邊看媽媽做飯，邊說閒話的好時光⋯⋯。
喜歡，在各具風格與個性外型的餅乾裡，所融入的，屬於你們的生活，喜樂，手溫，滋味。
喜歡，在每張照片後面，同樣愛著烘焙的你。
一個興趣的養成，需要經過許多艱難。讓我們一起努力，一起為彼此加油。
❤️ 感謝你們，讓我從你們的成功完成裡，也能一同體會那份開心。
❤️ 感謝你們，讓我從你們的手溫裡，獲得繼續前行的力量。
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起司鹹餅乾 食譜與步驟：
奧地利寶盒：https://www.facebook.com/austriabox/posts/2815470001796889
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#起司鹹餅乾
#無蛋食譜
#奧地利寶盒家庭烘焙食譜
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#超好吃鹹餅乾食譜 💪小熊防衛隊
昨天播出的東森電視-媽媽好神，大家一直說超好吃的 #蚊子別艾我餅乾，就是這個啦！
雖然吃艾草餅乾沒有太多防蚊功效😀 ，但鹹餅乾好香好好吃 ，不一定要艾草 ，很萬用跟大家分享食譜哦！❤
🔼無鹽奶油室溫軟化100克+糖粉 40克打發至乳白狀
🔼慢慢加入全蛋液1個 ，繼續打發至泛白
🔼加入過篩低筋麵粉 200克，鹽 1/2小匙+ 起司粉30克+艾草粉少許（沒有的可以加市售義大利香料粉少許）。以攪拌刮刀切拌方式混合麵團到完全均勻 。
🔼桿平 ，壓模 。170度烤15-20分鐘。
自製花生醬(滑順版＆顆粒版) ＆ 花生醬餅乾
自從發現自製花生醬有多麽簡單、快速，味道甚至比名牌花生醬還要更濃醇後，我就再也沒買過市售花生醬了。Like NEVER. 哈哈，要用多少再做多少，沒有任何添加物，剛烤完趁花生的香氣在頂峰時立刻研磨成醬，方方面面不論是新鮮度、香氣味道都勝過市售的花生醬太多了！
花生本身的油脂豐富，以170~180度烘烤十幾分鐘引出花生堅果的香氣，經由食物處理機攪拌幾分鐘後會釋放出來，登登～就會變成花生醬了。至於要不要加糖、鹽等調味料看個人口味，我是喜歡什麼都不加100%的花生醬。
完整食譜看這邊：https://www.ciao-kitchen.com/single-post/peanut-butter-cookies
※材料配方
自製花生醬 125g
無鹽奶油 60g
砂糖 50g
黃砂糖 / 淡黑糖 (Pure Cane Brown Sugar) 50g
蛋 30g
中筋麵粉 105g
小蘇打粉 1/2小匙
鹽 1/8小匙（少許）
完整食譜看這邊：https://www.ciao-kitchen.com/single-post/peanut-butter-cookies
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培根洋芋奶油鹹餅乾
想知道如何做出酥鬆、一咬就碎的餅乾關鍵嗎？
以下發表的配方是我試作了四、五次後每次都稍微微調的版本，口感非常酥鬆，一咬就碎了，而且邊吃邊嚼鹹香的培根碎滿有口感的，你看到配方後可能會嚇一跳，想說小小一個餅乾怎麼材料這麼多，可是做完之後就覺得好值得啊！
準備食材的時候煎培根已經夠香了，烤完餅乾二度香氣四溢，太誘人～每次試作還沒拍照馬上都快被小當家吃完，好幾次都罵他罵到我們要吵架了！可惡的貪吃鬼，鹹餅乾對男生超有吸引力的。
完整食譜看這邊：https://www.ciao-kitchen.com/single-post/bacon-potato-cookie
※材料配方
可做約一盤的量
奶油 25g
糖粉 10g
鹽之花(Fleur de Sel) 1g
黑胡椒 少許
蜂蜜 6g
蛋黃 4g
馬鈴薯泥 45g *最好使用食物處理機打細
焦香培根碎 30g *最好使用食物處理機打細
杏仁粉 17g
高達起士片(Gouda Cheese）15g
＊我試過帕瑪森起士粉 Parmasean Cheese，味道不太搭
低筋麵粉 15g (使用Bob's Red Mill）
玉米粉 3g
泡打粉 1g
西班牙煙燻紅椒粉 (Smoked Paprika Powder）灑在表面，選擇性
完整食譜看這邊：https://www.ciao-kitchen.com/single-post/bacon-potato-cookie
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《所需材料》 奶油200g 糖粉80g 雞蛋1粒中筋麵粉350g 玉米粉50g 青蔥2把胡椒鹽《蔥香 餅乾 》 酥酥脆脆的口感， 鹹甜鹹甜的滋味， 香濃的青蔥香， ... ... <看更多>