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#影片後面有些話想和你們說記得看完喔
一週減醣早餐剩下的三天也來囉
雖然說是早餐但也很像早午餐~~
真心覺得這樣吃，比外面賣的還要營養！！
少了加工食品，多了健康
誰說健康不等於美味呢?!
相信我一起這樣吃，對身體好一點
你的身體會回饋給你的😘😘😘
一起來看影片吧😘😘
Day4
古早味千張蛋餅 氣炸薯塊 雙色番茄 養生茶
Day5
辣炒蝦仁鮮蔬 水煮蛋 奇異果 無糖紅茶
Day6
韓式烤肉 清炒蘆筍 荷包蛋 蘋果 無糖紅茶
謝謝大家分享專業資訊🤜🤛
正確資料如下
👉晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎在IG上分享，玉米是澱粉，但玉米筍為低碳水化合物且糖質少，被歸類於「蔬菜類」。是瘦身、消水腫、減醣飲食的好幫手！
👉Albee更多的IG日常: https://www.instagram.com/albee_0921_love/?hl=zh-tw
#Albee三寶媽咪來上菜
#減醣早餐 #減醣食譜
＃今天就來聊聊我的減醣之路
＃不碰糖少澱粉遠離醬汁
大家晚上好😘😘 直到現在，我還是會常常收到醣友詢問我每天的三餐是怎麼吃的，固定的問題基本上都是....早餐怎麼吃，午餐怎麼吃，晚餐怎麼吃.....
乾脆就先來小小的聊一下我的減醣心得吧，反正影片也還在剪接中😆而且我想這邊仍然有不少人，時常在關注好餓愛的天然減醣菜
我的減醣之路比較特別，一開始的目標是想先能找到，同時能夠享受美食，又能減肥的方法，而來嘗試減醣的。 比較不瞭解減醣的網友，可能會覺得我明明吃得太好，怎麼可能瘦
但總歸的來說，這一年來我只有一個大標準，沒有什麼嚴格的限制，或需要遵守的條例
那就是： *盡量維持血糖穩定*
還沒減醣前，我是大吃大喝，暴飲暴食的性格。可以一整天不吃東西，然後一吃就是瘋狂爆走。長期下來，變的很容易急躁，忍受不了飢餓的痛苦。到後來，明明不餓，但還是會想找東西塞進嘴巴裡，不停的嘴饞
剛開始接觸減醣的時候，我因為怕忍受不了沒白飯吃的痛苦，所以硬生生的戒斷了澱粉一週。沒想到很碰巧的，讓身體進入了低醣狀態，請注意不是低血糖喔...^^
我指的是血糖非常穩定的階段，而且可能是因為沒有白飯可以配，所以整體的食量也跟著一起往下降，沒想到很快的就進入了非常穩定的體質
好處是，我對血糖上升變的很敏感，吃到各種不同的東西，不同的料理手法，甚至連飲食的速度，都可以讓我很明顯的感受到血糖穩定否。 壞處是....要是不小心快速升高，就會容易出現醣暈想睡的症狀
後來每天早上多加了一杯酪梨椰奶，湊巧的幫我補充了大量的好油脂和維生素。不知不覺中，容易有的飢餓感沒有了，疲憊感也不見了，身體的酸痛感一天天的減少，換來的是更好的睡眠，更有精神的生活，更棒的身體代謝
於是乎我開始了一場屬於自己的減醣實驗，一年來，我真的是隨便發想，試試看吃什麼東西，會容易讓我的體質升醣，或是多久不吃東西，會感到極度的疲憊
得到的答案很簡單，只要不碰糖，少澱粉，遠離醬汁的菜色和料理，就可以很自然的，讓我維持在血糖穩定的狀態，並且可以吃的非常滿足（我指的是心裡層面而不是量）
所以，一直沒有好好的在粉絲團裡聊聊，屬於我的減醣之路，因為我覺得，這並不是快速瘦身的*捷徑*，而是懂得如何吃的*健康*而已
好玩的是，減醣一年後，我的身體自然的降了17kg，即便現在出關2-3個月，我也才回漲1.5kg（而且是瘋狂破戒的狀態）
身體是個很科學的工廠，同時也很精密，並不是同樣的方法，套用到不同人的身上就會有同樣的效果。別太死板，放一個規範綁死自己，這樣你會很容易失敗，更會因為太怕體重回漲而不敢吃，反而更難瘦
減醣一年，教會我最大的事，就是要先懂得吃，而且要吃出自己的風格。重視並且勤勞的運動，因為真正能夠修飾身材體型的，是運動是肌肉
如果你 認同上述的這些話，就請先拋棄掉什麼水煮餐，仙女餐，熱量和一堆雜七雜八的碳水數字，反正我想能夠接受低卡低熱量，還很嚴格管理自己生活的人，他們根本沒有理由會變胖
所以如果你跟我一樣，都是屬於比較難以忍受美食誘惑的話，請你先學會讓自己的身體進入到 *低醣狀態*，然後學習吃的滿足，又可以保持血糖穩定的吃法。 我相信每個人都是不一樣的，沒有經過自己的實測都不準
*很重要的是，別忽略了蛋白質和油脂的重要，因為他們兩個都是食物美味的關鍵。而且比起碳水食物，都更不容易被消化或轉換成脂肪，而且還能提供你足夠的能源，並且不容易有飽足感*
我的想法是，要吃的好但不能吃太飽，精神可以滿足，但不要讓胃變撐了，讓身體保持7-8分飽，是我在減醣之路裡，學會很重要的一課，然後當你感到飢餓或是能量不足的時候，就會知道好的油脂有多好用^^ 不要怕油，更要努力的接受好的油，因為它是一個很好用的工具
而且別忘了，血糖穩定，胰島素和升醣素就不容易啟動，儲存脂肪的機率也就少
我隨手找了一些手機照片，讓大家看一下我平常怎麼吃，你們會發覺，這些菜色大致上都符合我的邏輯，*不碰糖，少吃澱粉，遠離醬汁*，然後多油多肉多海鮮，蔬菜顏色多，澱粉小小搓，除此之外，真的也沒有啥大絕招，每天想的都是如何把減醣食譜做的更好吃而以^^
娜塔老師的一天碳水60g 已經是很無敵了，有認真執行，但還不能瘦的話.......我會建議你去醫院檢查一下，有試過20g一餐的人，應該都知道，那個調味和配菜....真的會清淡和簡單到不行
還有我常看到的問題是，減醣餐盤裡面，只是把總量減少，但澱粉和碳水的比例還是一樣多.......這樣不覺得很搞嗎？😆😆😆😆😆
真的想瘦，就請認真的面對，每餐記錄下來，不要欺騙自己。然後學我，大剌剌的把目標放上網，會有一堆人幫忙監督的XD 哈哈哈哈哈
接下來，我應該會開始增肌減脂的飲食，這個要做的好吃，才真的需要有一些手段了。 不過我已經規劃好，舒肥、氣炸、和燉煮，把這三樣做好，應該菜色不會太難吃，也可以撐的住吧😏.......
有關於減醣飲食的任何問題，可以在底下留言給我，我會盡量回答
但如果是太理論或科學的問題～～可能就無法了，因為那套我不太懂，對我也不太適用XD
＃開放大家問問題
＃美食主義但又不知道該怎麼備餐的
＃盡量來問
#明星好勵志 #來人啊把我家的米拿去
▎黑媽說：一個女人可以生孩子卻愈生愈瘦的關鍵是，不忌口加上大量運動啊！體重不要太介意，該介意的是鏡子裡那個自己。
隋棠結婚五年，小孩生了三個，
每一次懷孕砍掉重練，
練回來的卻是更精實的體態😱
真的超級勵志的！
或許有人會說，
▸那是因為女明星產後都有專人幫忙帶小孩，
她們只要負責管理好自己的身材。◂
這句話是對也不對，因為黑媽覺得，
▸女人只要願意都能管理好自己，
就算一天只有擠出15分鐘也可以。◂
#詳情請見黑面蔡媽媽的15分精準練肌操一書
隋棠當三寶媽，前前後後一共甩油32公斤，
她到底靠什麼方式瘦回少女腰呢？
●每日運動●良好飲食習慣●充分睡眠●泡澡放鬆
▲良好的飲食習慣有什麼？
☛萬年不變的早餐「燕麥」：
隋棠的萬年早餐就是燕麥，因為高纖有飽足感，
還能延緩血糖上升，降血脂、體脂和膽固醇，
所以她早餐都固定會吃這一道。
食譜如下：
1、100%純黑芝麻粉（無糖）5匙。
2、純杏仁粉（無糖）2匙。
3、大燕麥3匙+適量蜂蜜+適量滾水。
☛日常飲食不碰精緻澱粉，以清淡和原型食物為主。
並且以魚肉來取代肉類獲得蛋白質，
澱粉攝取則以糙米飯、五穀雜糧為主食；
進食順序以：蔬菜→魚肉→澱粉，
細嚼慢嚥讓自己享受美食又不發胖。
#黑媽吃飯的速度也很慢
☛午、晚餐攝取大量的蛋白質和蔬果
☛下午茶自製蔬果汁、芝麻糊
☛若有活動會在下午5點前吃完晚餐。
▲每日運動
☛懷孕期間隋棠每日運動1個半小時，
先快走30分鐘，接著再背、臀、腿、腹部重訓，
最後伸展，適量的運動對於孕期的水腫、精神，
和背部不適效果都很棒。
☛月子期間餵哺母乳、均衡飲食、適當運動。
☛日常運動若去健身房會待3個半小時，
先從跑步機開始，接著踩飛輪然後再做重訓、瑜珈。
▲多喝水
讓身體攝取足夠的水分會加速代謝循環，膚況也會變好。
▲放鬆心情
因為「體態」比「體重」更重要，
太在意體重，反而會讓壓力變大，
隋棠分享過她會透過鏡子檢視自己的身材曲線，
越來越緊實的線條讓自己更有自信。
看了這麼多篇隋棠的報導，黑媽覺得：
☛女神也是努力來的，特別是願意生小孩的女神。☚
然後再看看我家的米桶，
突然想起隋棠說過的這句話：
「敢吃就要勇於付出代價！」
恩～我也開始跑步了喲😏
魚蛋，將廉價魚剝皮拆骨打肉，化腐朽為神奇。王老太，王林記魚蛋粉靈魂人物，粗壯爽朗；年輕時是個美人胚子，困頓苦學至中三，在六十年代殊不簡單。
「我有個老師說，人的遭遇講你出生的環境。龍生蛇竇，你就當蛇，蛇一樣的遭遇；鳳生雞巢，你最叻也在雞群，飛不到哪裏。」68歲的她，從沒飛出筲箕灣，和魚蛋糾結大半生：小時在魚蛋檔劏魚；24歲嫁予魚蛋佬，做魚蛋軋斷三指；後來魚蛋佬變醉酒佬，工場與店，她苦苦獨撐……橫逆不息，她一一用狠勁對擊。鳳，終究不是雞；就像草根魚蛋，也蛻變為代表香港的美食。
王林記在筲箕灣東大街的盡頭，平日店外沒人龍，但由六七點早市直下，幾近座無虛席。不獨賣魚蛋粉麵，還有濃郁豬手清腸腩白飯多士；來的不是漁民街坊，就是白領熟客。王老太說，兒子阿傑認為貼名人相太老套，所以常來的發哥周潤發、方中信等全沒合照。
不過，眼前的王老太實實在在是一本魚蛋秘笈。是日清晨七點，跟她接收香港仔買手運來的漁獲。卸魚時，她已知魚新鮮不新鮮：「你看，䱛魚眼仔精精靈靈，好新鮮；倒下來那一下是雪味而非腥味，不新鮮才有腥味。」王老太中氣十足，聲大自信。
這天收了䱛魚、黑門鱔和鰽白。「竹籤（魚）我們也照打，因為現在魚很缺乏。今天有，明天不知有沒有。」她見過內地兩三層高「鐵拖」漁船，「戰艦一樣大，有先進雷達，一掃（海裏魚）就捕光了。」十多年前她發覺漁獲漸少，已置雪房，「魚多我就買多些，先冰封它，無魚了就要拉出來用。」
魚要有魚味
「做魚蛋，魚一定要新鮮。」王老太常掛嘴邊。「魚唔靚，你怎樣雪都無用，但新鮮的魚雪了，牠會有幾成靚存在。」在缺魚如休漁期，她預先冰封「撚手貨」，打魚蛋時再混合艇家釣回來的鮮魚。
今天，很多行家採用供應穩定、由越南菲律賓入口的大黃鱔，「那種大黃鱔，肉很白淨，但無味，你要放味道下去。」王老太鍾情中國海域的黑門鱔，「這種鱔魚肉鮮甜，我們潮州人很喜歡用來煲粥，放鹽和少少冬菜，那煲粥就好正喇！」如此鮮味用來打魚蛋，就不需要放太多調味料了。坊間魚蛋有些死實實，有些爽如蒟蒻，她形容「鬆化」才是正宗潮州魚蛋。人家多少會混些澱粉，她卻堅持全用魚肉不下粉，「我們喜歡幾種魚混合，譬如九棍、黑門鱔、大䱛細䱛，纖維不同；愈多種魚，俗稱的明膠就愈強。」至於魚肉混入多少水分和鹽、浸魚蛋怎樣調節水溫以致一粒魚蛋內外爽彈又鬆軟，全要歲月磨練。王老太的叔仔王炎興打了魚蛋50年，就在王林記擔大旗。
鳳生雞巢
不同魚種的纖維、黏性、魚味濃淡……王老太了然於胸，畢竟做魚蛋超過40 年，可是這並非她原來想走的路。她本名劉蘇女，祖籍潮州，在筲箕灣東大街出世，童年喪父，母親再嫁，弟妹眾多，小時候就很窮。「我們去魚蛋檔幫人免費劏魚，人家就送些魚頭魚春給我們作米糧。魚春當飯魚頭做餸，不飽，只是滯。」她想起也打嗝。
因為母親不識字，常被人欺負；蘇女誓要讀書，靠賣爛銅爛鐵讀上小學。她樣子像混血兒般玲瓏標致，成績也好，是校內的風頭躉；順利考上中學，卻交不出學費，加上家人溫飽排首位，只有去工廠打工，但仍爭取返金文泰夜校，努力讀至中三才再沒有精神兼顧下去。
「知識改變命運」終成泡影。就在失落的14歲，芳心許了同鄉小子王炎林，「我們青梅竹馬，也是初戀，雙眼盲咗！」王老太回到少女時，笑眯眯。24歲那年，患癌的母親病危，為了沖喜，二人半夜拜了王家祖先草草完婚，「媽媽心事了卻，我結婚那天她就走了。好淒涼！」
本來，丈夫在北大酒家做燒臘，沒多久轉跟他大哥學打魚蛋。「我好怕做魚蛋，因為我小時拿着石春揼魚，揼到手指全彎了。」當時她沒選擇：「嫁雞隨雞飛，嫁狗隨狗走，嫁隻馬騮通山走。老公做魚蛋，你就跟他做魚蛋。」
1979年，兩口子在山邊台（筲箕灣天后廟後山）母親遺下的山頂小木屋開設工場，做魚蛋批發。她日做最少18小時，每天吃11碗飯但體重才90多磅。「那時夜晚12點才吃晚飯，男人睡了，我還要洗衫洗尿片洗碗，兩點才睡。朝早四點五點就要起床，魚蛋我一個人浸，一個人切，一個人炸……到老公起床時，我第一批貨已經要出了。」28歲那年，因為睡眠不足，「絞魚肉，一插，插了入去，沒了一截。」她輕描淡寫，摩娑着左手三隻手指：食指和無名指指頭被削平，中指斷了半隻；今天已不當一回事。
牛的反抗
日積的勞累褪盡鉛華，88年蘇女腰痛至無法再推貨上下山，於是和丈夫商量買了東大街現鋪，前面擺十幾個座位賣魚蛋粉麵，後面做工場。兩口子從零開始，胼手胝足捱到有樓有鋪頭，她一直等待上律師樓和丈夫簽契聯名做業主，可是丈夫早已靜靜寫了自己的名字。
「為何我沒有？」有天她忍不住問。「有甚麼呀？你似甚麼呀？你似一隻牛罷了！牛耕田馬食穀。你有腦嗎？你無腦。」王老太憶述丈夫的回應，依然動氣。「就被他一句驚醒夢中人，原來我是一個無腦的女人。」抹乾眼淚，她明白不需再為這男人仆心仆命。
蘇女大解放，即刻重拾舊夢——返夜學，去英國文化協會讀Free Talk，又去劉家傑那裏學英語。家婆是個守舊潮州人，重男輕女，「我生了三個女，她已不喜歡；我讀書更加不得了。她說，你讀這麼多書為何？你想控制我王家呀！」丈夫以前打魚蛋，因魚肉要加冰，冬天尤其寒苦，習慣飲烈酒如瀘州大麯、拔蘭地禦寒。那時已上酒癮，功夫盡喪，也不忘揶揄她：「你學這麼多英文幹甚麼？東大街有幾多個鬼佬跟你說話呀？」
41歲的蘇女做到七勞八傷，於是向丈夫「辭工」。她一離開工場，丈夫無法做下去，唯有將工場和訂戶一起讓給五弟炎興。蘇女不參與批發，只負責店鋪樓面，丈夫自此再沒給她家用。「家婆教他不要過錢給我，怕我『走佬』。實在，我不捨得四個子女，不容易放棄這個家。」她於是跟丈夫「講數」：「得！你不用給我錢，但你供仔女讀書、出國留學。」丈夫對子和女總算公平，後來讓大女和孻仔放洋讀飽書。
貓狗也溫飽
2002年，王老太跟叔仔商量將王林記現鋪全做門市，在對面街另置工場。其時丈夫終日醉昏昏，店務早由她一手打理。至於4年前開大坑分店、今年9月開柴灣分店都是兒子接棒的後話，丈夫無從見證，因為7年前他「被酒浸死了」。
王老太自小命途多舛，心有千千結。45歲到志蓮淨苑學了4年佛學，種下因緣，慢慢放下從前怨恨。「兒女眼前冤，夫妻渡客船。到底是我太強，還是他太自卑？難說。對我老公恨與不恨都算數喇！總之我日日都有三枝香插給他。」她哈哈大笑。
現在，她在王林記已是半退休，主要任務是買魚收魚，9點吃過魚蛋早餐做了QC，便去筲箕灣避風塘游泳兼餵野貓野狗，風雨不改。三道防波堤不接陸地，十足孤島，上面卻有很多水上人棄養的貓狗；王老太見牠們無水又無食物，於心不忍。王林記每日都用老雞熬高湯，她就挑骨留肉，混入魚腩或牛腩碎作貓糧或狗糧。
「我餵了30年了。我們這一代，小時最緊要有溫飽。」她笑言，小時侯信基督教和天主教，因為前者派奶粉，後者派米，餓肚皮話事。因為自己困難過，幾十年來她買魚日日清數，不需買手墊支；教子女做生意，不可騙人也不可欠夥計錢。
「人又好，貓又好，狗又好，最緊要有溫飽暖著。」她慣租的小機船駛向石壆，高呼一聲：「貓！」十幾隻肥貓即從四面八方的石罅跑出來，翹首朝她喵喵叫；其他堤上的黃狗、黑狗，未待叫喚，老遠看見她，已不停搖着尾巴蹦蹦跳。
撰文：韓潔瑤
攝影：梁偉德
王林記魚蛋粉
地址：筲箕灣東大街10號東寶大廈地下A號鋪
電話：2886 0068
營業時間：星期一至日 6:30am-8:00pm
詳情： http://bit.ly/2R7wbwZ
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【蘿潔塔的廚房】原來半熟蛋這麼簡單！！明天起，早餐都來兩顆
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原來做半熟蛋這麼簡單！！超快速，超簡單！零失敗。
放假回娘家發現，大家都瘦了！！只有我胖了兩公斤ＸＤＤＤ
我哥哥每天早上吃兩顆水煮蛋＋一杯無糖豆漿，一個月瘦了兩公斤，外加配合運動，已經瘦了五公斤了～
我姊姊戒澱粉也瘦了10公斤～～哇哩咧.....
之前做半熟蛋覺得好麻煩，還要煮一鍋水，繞啊繞，偶然一次翻開日本朝日平底鍋附贈的食譜，第一道就是煮蛋。超乎想像的簡單，100ml的水，煮5分鐘就是半熟蛋，試過很多次都沒失敗，太讚了。
不過每個人買的蛋大小都不一樣，我用60克的冰雞蛋，大約是5分40秒左右，比較小的雞蛋時間上就要自己做調整喔！
塔塔這邊也用過18公分的鑄鐵鍋測試過，一樣的方法，一樣的時間，結果也是一樣的，不過其他的鍋具我就不知道了，可能大家要自己實驗。
日本朝日的平底鍋是屬於厚底型的，他的鍋子重量跟鑄鐵鍋18公分的一樣重，也跟鑄鐵鍋一樣很保水，只要用少量的水就可以做蒸煮，利用水蒸氣回流的原理，縮短烹調時間，更美味也更健康喔！
＃半熟蛋 ＃溏心蛋 ＃料理
【減脂分享】體脂23%👉18%
00:54 飲食篇
03:48 運動篇
👇 我一天吃什麼｜Vlog
https://youtu.be/ymURK2mvw3E
👇 36kg 的減肥血淚史
https://youtu.be/Z24msEJlzRY
👇 極簡生活的選物哲學
https://youtu.be/BJpx9iZqLPI
👇 10 個習慣讓你更快樂更自由
https://youtu.be/DtHI_1xvboE
👇 8tips家裡變整齊✨不用打掃、不用丟東西、不用整理的懶人方法
https://youtu.be/X_dlVW_LmL4
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Music by MYSM - Look At Those Clouds - https://thmatc.co/?l=128FCEE7
#減脂 #體脂肪 #減肥
無澱粉早餐食譜 在 [問題] 無糖與澱粉的簡易早餐- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
第一次在烹飪版發文
請多包涵
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最近男朋友在吃一種食譜
平常不能吃有糖，澱粉的食譜
有時候早餐會煎火腿+蛋+熱狗+各種肉片
這些簡易的食物給他
可是覺得有點單調
不知道就早餐而言能夠做什麼變化呢？
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另外想請問板友
有沒有茶類以外的無糖飲料呢？
目前只有想到無糖優酪乳跟zero
先在此謝謝大家了!
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