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那天妹妹看到鍋寶的氣炸烤箱寄來,當著工程師的面問我:「你又買玩具喔?」我看看工程師的臉,跟妹妹說:「朋友送的啦!!「妹妹竟然說:「媽咪,你有朋友嗎?」工程師笑到快暈倒!哈哈哈哈!!當場被打臉,這個妹妹真沒禮貌!!
每次煮飯我都很希望可以在半個小時內完成,所以小幫手很重要,常常是電子鍋、電鍋、氣炸鍋、三口瓦斯爐齊開,這樣速度才會快。
我這幾年很喜歡用氣炸鍋,已經換第4台了,家裡沒有微波爐,一年沒有開烤箱了,都依賴氣炸鍋幫忙料理,氣炸鍋不需要預熱,隨時想用、需要幾度,直接操作,不需要等待...很符合我的急性子。
收到[鍋寶氣炸烤箱],立刻開箱來試試看,我發現它很方便,不需要費心記各項料理的溫度,面板上有設定好很多模式,烤雞腿、烤魚、烤蝦、烤麵包....只要按一個鍵就能設定好溫度和時間,而且還蠻準的,我現在都用快速鍵,處理完好多種料理。
昨天早上烤了[花生+奶酥厚片土司]按烤麵包鍵,時間調整為6分鐘,烤出來香酥可口,就像烤箱烤出來的口感一樣。
[酥皮烤雞腿]:在仿土雞腿上抹上一層鹽巴、白胡椒、烤雞粉按摩一下,按下雞腿鍵,出爐後雞皮竟然喀滋喀滋,皮脆肉嫩,好吃極了。
[烤大蝦]:把5隻大蝦放到塑膠袋裡,撒一點鹽巴、白胡椒、一點酒、胡椒鹽均勻地搖一搖,盤底鋪上一層蔬菜,按下烤蝦鍵,蝦子好鮮甜,青菜比較乾,但是沾了底下的湯汁以後,也很好吃。
[烤鮭魚]:在鮭魚片表面抹一點鹽巴、撒一點白胡椒,按下烤魚鍵,十分鐘出爐後撒一點黑胡椒,鮭魚的油脂比較多,很適合用烤的,不乾不柴。
[烤鹽焗魚]:把海吳郭魚包上厚厚的鹽巴,一樣按烤魚鍵,十分鐘而已,就能上桌,把鹽巴剝開,裡面的魚鮮嫩多汁,兩條魚一餐全部吃光光。
晚餐的時候把前一天的披薩和炸雞拿來回烤,在披薩上噴點水,送進去按烤麵包鍵,8分鐘後披薩和炸雞就像現烤的一樣好吃。
這台氣炸烤箱夠大,功能強大,價格又不貴,簡單操作,這是我用過第4台氣炸鍋,這台用得很順手,到現在各項功能都很滿意。
[鍋寶氣炸烤箱]的優點:好清潔、方便料理、一機多功能
1. 獨家瀝油不沾烤盤 食材不沾黏 超好清洗
2. 12L大容量 烤全雞/全魚都OK 還可分層一次同時多道料理
3. 5合1多功能 結合氣炸鍋+烤箱+果乾機+麵包機+燒烤盤
4. LED觸碰面板+內建8大菜單 一指搞定 輕鬆料理
5. TURBO氣旋對流科技 食材均勻受熱 不僅減油更保留口感
6. 可拆式防噴均勻網+集屑接油盤 使用後清潔省時省力
煮婦的聖誕禮物~
鍋寶智慧多功能氣炸烤箱~https://bit.ly/2WgHRlj
#氣炸烤箱推薦 #鍋寶氣炸烤箱 #氣炸烤箱 #瀝油不沾烤盤
❤️
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過48萬的網紅牛排,也在其Youtube影片中提到,祝各位考生考試零失敗 ------ ▶牛排個人社群 / 歡迎訂閱追蹤▶ Youtube ▶https://goo.gl/ZumWLq Facebook ▶ https://goo.gl/cjX7xc Instagram ▶ https://www.instagram.com/jam_steak/...
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烤箱鹽烤吳郭魚 在 Facebook 八卦
烤肉節、烤魚系列,烤箱出好菜
烤鮭魚
https://www.amanda326.com/archives/36147
椒鹽一夜乾
https://www.amanda326.com/archives/32615
蒸烤台灣鯛、吳郭魚、鱸魚 (小烤箱)
https://www.amanda326.com/archives/30076
香蒜奶油鮭
https://www.amanda326.com/archives/28107
#中秋節 #烤肉 #烤魚 #烤箱料理 #烤盤
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烤箱鹽烤吳郭魚 在 好餓廚房 HowCook Facebook 八卦
#減醣day15 #好久不見的血糖升高 #鹹鴨蛋白居然可以打發
#鹽烤海吳郭魚 #野營必備 #多汁又鮮甜
減醣戒澱粉兩週達成了,所以週末的時候,跟掌櫃兩人討論了好久,到底該用哪一道菜色來好好的犒賞一下自己。 選了過去很喜歡的烤鴨兩吃,原本以為,澱粉不多又大多是肉食,應該是挺及格的。好死不死,即便已經刻意分成兩餐吃,但還是跟好久不見的血糖飆高再次相見。
原來.....吃烤鴨,血糖會上升得這麼快啊XD,吃完沒多久兩個人就不小心睡著了。不知道是不是太久沒有感受到血糖上生的快感,實在是特別暈。而且這兩週以來,我不管做口味多重的菜色,也沒有發生過這個狀況。居然會掛點在烤鴨上,而且還是兩人共分一份餅皮,沾醬也幾乎沒什麼碰啊。
大概老天爺還不太想讓我們碰禁忌的美食,看來還是乖乖的自己做菜吧! 既美味又健康,起碼......不會莫名其妙的血糖上升這麼快。控制好胰島素,才是我這次減重的最大課題呢^^。
上週有網友問說,做完鹹蛋蝦的蛋白,不知道還有沒有其他的用處。突然想到,或許搞不好可以打發喔??
所以一早,就去市場買了台南來的海吳郭魚,試做了鹽烤海吳郭。 沒想到還真的可以打發,而且因為太好吃了,還連做了兩次。 鹹鴨蛋白在打發的時候,有一股很厚重的鴨蛋黃味,不過在烤過後就消失了,不用擔心。 沒有特別冷藏,所以打發的蛋白,並沒有膨的像雞蛋蛋白那麼大。配上400g的鹽,剛好是烤一隻的量。
海吳郭魚,即便是養殖的,也比一般的吳郭魚要來的瘦長,色澤偏黑,沒有腥味。 鹽烤的話,不要去除魚鱗(清洗後擦乾),但是記得靠骨邊的血合要清乾淨,不然一定會腥(任何魚都一樣)。
除此之外,調味十分簡單,只要把薑蔥放到魚肚裡,然後覆蓋上蛋白鹽,就可以放到烤箱了。 對了,最好在底部墊上一張烤盤紙,事後比較好清潔。烤箱溫度從200~230度都可以,大約是30-40分鐘左右,看大小和想要的嫩度。 我這隻約30公分長,烤箱設定210度20分鐘,然後230度20分鐘。
烤好的海吳郭,異常的鮮美,完全不會讓你聯想到吳郭魚,端出這道,都是瞬間搶食完畢,要是能買的到野生海鱸魚更好。這種悶烤的方式,美味都保留在魚體內,既多汁又鮮甜,處理的手法也簡單,我想會是很適合端上減醣菜單的吧^^ 看我們連吃兩隻就知道有多好吃,因為掌櫃平常不碰魚,除了我煮的以外XD哈哈哈哈
這個週末到哪人都特別多,才發現原來放暑假了!!! 應該很多人會帶著家人去旅遊露營之類的,那就一定要試試看這道很鮮美的鹽烤菜色^^
鹽烤海吳郭+鹹蛋蝦, 挖賽一整個就是剛剛好阿XD
這道菜就只有魚,我想熱量和淨碳水就不用算了^^然後老規矩,#文字食譜在照片說明欄 就請大家點進去看摟!
#烤鴨減醣的時候不要碰XD
#最近很愛吃藍梅
#聽說營養很多但是嘴巴會黑的像女巫
#happysummervacation
烤箱鹽烤吳郭魚 在 牛排 Youtube 的評價
祝各位考生考試零失敗
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烤箱鹽烤吳郭魚 在 2分之一強 Youtube 的評價
主題:型男廚藝教室上課了!各國海鮮料理大比拚?
最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2XhkMgQ
來賓:蔣偉文、茵芙、五熊
各國代表:夢多、吳子龍、肯納、愷杰、費丹尼、金炳秀
各國海鮮料理超美味,讓你在家也能學得會?!夢多賭上開店榮譽,日式創意章魚燒獲得眾人讚賞?!吳子龍介紹義式烤扇貝,卻被吐槽吃起來味道不對勁?!南非檸檬奶油蝦簡單又美味,肯納再次展現廚藝令眾人嘆為觀止?!金炳秀推薦韓國夏季必吃消暑海鮮料理,眾人試吃全被辣到上火?!紐西蘭人必吃健康烤鮭魚,愷杰拿手菜好做又美味?!費丹尼滿心歡喜介紹巴西蕃茄燉魚,為何得不到眾人青睞?!到底各國美味海鮮料理怎麼做才道地?做到哪些撇步才能做出當地風味?精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》!
--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------
✔夢多 |日本 章魚燒
食材:
低筋麵粉(100g)、水(350c.c.)、牛奶(50c.c.)、沙拉油(少許)、雞蛋(1顆)、鰹魚高湯粉(2茶匙)、章魚腳(200g)、蝦仁(200g)、章魚燒醬(一罐)、日式美乃滋(一罐)、蔥(一把)
做法:
⓵ 烤盤先用中火預熱5分鐘。
⓶ 將100g低筋麵粉、350c.c.水、50c.c.牛奶、一顆雞蛋及兩茶匙鰹魚高湯粉混合。
⓷ 烤盤抹油後逐一倒入麵糊。
⓸ 放入章魚塊、蝦仁、蔥,煎至一分鐘翻面。
⓹ 每隔一分鐘翻轉一次,全部表面煎成金黃色。
⓺ 章魚燒放入盤子,灑上章魚燒醬油、美乃滋即可完成。
✔吳子龍|義大利 義式扇貝
食材:
扇貝(2顆)、法國麵包(半條)、黃檸檬(一顆)、百里香(一茶匙)、香菜(一茶匙)、橄欖油(一湯匙)、黑胡椒(一茶匙)、鹽巴(一茶匙)
做法:
⓵ 烤箱調製190度,預熱10分鐘。
⓶ 將半截法國麵包除去外皮,切成小塊丟入果汁機。
⓷ 再加入50ml橄欖油、一茶匙百里香&香菜&鹽巴&黑胡椒。
⓸ 加上一點黃檸檬皮絲,打製黏稠狀。
⓹ 再把打好醬汁放在扇貝上,送進烤箱烤15分鐘即可完成。
✔肯納 |南非 檸檬奶油煎蝦
食材:
大白蝦(2條)、蒜頭(5顆)、黃檸檬(5顆)、西洋芹(一大把)、奶油(11g)、鹽巴(一茶匙)、黑胡椒(一茶匙)、橄欖油(兩湯匙)
做法:
⓵ 蝦子背部切開一刀,順便去除沙筋。
⓶ 將兩湯匙橄欖油加入鍋內,再加入處理好蝦子。
⓷ 加入一茶匙黑胡椒、鹽巴。
⓸ 蝦子熟後翻面,先加入5顆蒜頭蒜末,再加入5顆黃檸檬汁。
⓹ 放入奶油至融化。
⓺ 再加入切丁西洋芹,收一點點汁即可完成。
✔金炳秀 |韓國 辣炒魷魚
食材:
蒜泥(半湯匙)、香油(一茶匙)、白砂糖(一茶匙)、胡椒粉(一茶匙)、韓式辣椒粉(一湯匙)、醬油(一湯匙)、韓式辣醬(2湯匙半)、米酒(一湯匙)、魷魚(一條)、大蔥(一把)、白芝麻(一罐)、洋蔥(一顆)
做法:
⓵ 將一茶匙香油&白砂糖,一湯匙辣椒粉&醬油,半湯匙蒜泥、兩湯匙韓式辣醬及一點胡椒粉混合。
⓶ 再將切好魷魚、大蔥段、洋蔥丟入碗內混合。
⓷ 醃好魷魚、蔥段、洋蔥放置平底鍋內炒熟。
⓸ 炒熟後盛盤,再灑上一點白芝麻即可完成。
✔愷杰|紐西蘭 威士忌醬烤鮭魚
食材:
鮭魚(4塊)、蒔蘿(2茶匙)、威士忌(2茶匙)、鹽巴(一茶匙)、黑胡椒粒(一茶匙)、汽泡白酒(一湯匙)、奶油(25g)、低筋麵粉(200g)、黃椒(半顆)、紅椒(半顆)、花椰菜(1/4顆)、黃檸檬(一片)
做法:
⓵ 烤箱調製250度,預熱5分鐘。
⓶ 將2茶匙威士忌、2茶匙蒔蘿、1湯匙汽泡白酒及25g的加熱奶油混合。
⓷ 200g低筋麵粉加入1茶匙的鹽巴跟黑胡椒混合。
⓸ 鮭魚表面均勻沾上麵粉,放進烤箱烤20分鐘。
⓹ 調好醬料到入平底鍋內,再把切成絲的黃椒、紅椒及花椰菜丟進平底鍋炒至半熟。
⓺ 半熟蔬菜放在盤子上,在放上烤好的鮭魚,淋上剩餘醬汁即可完成。
✔費丹尼|巴西 番茄蝦仁燉魚肉
食材:
吳郭魚(2條)、無殼蝦仁(500g)、香菜(一把)、蔥(一把)、洋蔥(4顆)、番茄(5顆)、蒜末(2顆)、鹽巴(3茶匙)、黑胡椒(1茶匙)、紅色食用色素粉(1湯匙)、橄欖油(1湯匙)
做法:
⓵ 將5顆番茄&4顆洋蔥切成丁,再把切碎香菜&蔥花放入碗裡攪拌。
⓶ 砂鍋加入一湯匙橄欖油均勻塗抹,再加入一湯匙紅色食用色素。
⓷ 砂鍋底層先舖上混合好蔬菜。
⓸ 將兩條吳郭魚切成輪塊狀,再灑入2茶匙鹽巴塗抹均勻醃製5分鐘。
⓹ 把醃製好魚肉舖在蔬菜上層,之後再舖上一層蔬菜。
⓺ 將500g蝦仁加入一茶匙鹽巴、蒜末及黑胡椒混合醃製5分鐘。
⓻ 醃製好蝦仁再舖上蔬菜最頂層。
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烤箱鹽烤吳郭魚 在 芮琳 Mia Cooking With Mia Youtube 的評價
有在餐廳吃過鹽焗吳郭魚嗎?自己做便宜又好吃!
鮮嫩多汁的魚肉,加上三種配料就能豐富魚的味道,
這道也推薦給不喜歡吃魚的人,保證改觀!
下酒或當主餐、配菜都很適合,用一分鐘學起來吧!
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烤箱鹽烤吳郭魚 在 粗鹽烤吳郭魚2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和 ... 的八卦
小烤箱鹽烤吳郭魚- 有些人對於吳郭魚的印象就是有腥味、不好吃,或者只會拿來做紅燒料理。而我對於吳郭魚作法採用鹽烤方式,這樣一來可以吃到魚本身肉質的鮮美且完全 ... ... <看更多>
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各位好,最近去黃昏市場買條新鮮吳郭魚自己用宿舍烤箱烤過一次,其實一切都順利,就差在抹鹽,網路上的教學都是直接抹超厚一層然後放進烤箱,可是當時我怎麼抹都會掉就 ... ... <看更多>
烤箱鹽烤吳郭魚 在 [閒聊] 烤吳郭魚是不是人間美味- 看板WomenTalk - 批踢踢實業坊 的八卦
雖然是最平凡的吳郭魚還是讓人嫌棄的淡水魚
但是只要肚中塞進香料抹上鹽巴送進烤箱
沒多久就會變成人間美味
重點是還超便宜
如果給我龍膽石斑和烤吳郭魚我會毫不猶豫選擇後者
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