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冬天推薦必吃的就是花雕雞🐔可滿足天冷時想吃重口味,又想吃熱呼呼的火鍋料理🍲花雕雞是一道很另類的火鍋🍲將雞肉與花雕酒以乾煮的手法類似三杯雞🐥在配料上及料理方式卻大大的不同👍花雕雞需先醃入味再下鍋煎炒及燉煮至湯汁變濃郁,打開鍋蓋的瞬間是花雕酒撲鼻而來的迷人酒香💕雞肉Q彈又入味加上鹹鹹甜甜的醬汁,酒香四溢卻不醉人,超級下飯的😋花雕雞吃完再加入高湯及豆皮等配料, 又變成澎湃好吃的火鍋喔🥘
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✍材料表✍ 4人份
去骨雞腿 600g
青蔥 2根
薑 30g
大蒜 10瓣
辣椒 2根
芹菜管 1小把
青椒 1個
亁香菇 5朵
麻油 1大匙
醬油 1大匙
冰糖 1大匙
豆瓣醬 1大匙
素蠔油 1大匙
花雕酒 200cc
高湯 150cc
─醃料─
花雕酒 2大匙
醬油 1大匙
素蠔油 1大匙
秋冬季節最愛吃的就是這道 #花雕雞🐔可滿足天冷時想吃重口味,又想吃熱呼呼的火鍋料理🍲
花雕雞是一道很另類的火鍋🍲將雞肉與花雕酒以乾煮的手法類似三杯雞🐥在配料上及料理方式卻大大的不同👍花雕雞需先醃入味再下鍋煎炒及燉煮至湯汁變濃郁,打開鍋蓋的瞬間是花雕酒撲鼻而來的迷人酒香💕雞肉Q彈又入味加上鹹鹹甜甜的醬汁,酒香四溢卻不醉人,超級下飯的😋花雕雞吃完再加入高湯及豆皮等配料, 又變成澎湃好吃的火鍋喔🥘
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✍材料表✍ 4人份
去骨雞腿 600g
青蔥 2根
薑 30g
大蒜 10瓣
辣椒 2根
芹菜管 1小把
青椒 1個
亁香菇 5朵
麻油 1大匙
醬油 1大匙
冰糖 1大匙
豆瓣醬 1大匙
素蠔油 1大匙
花雕酒 200cc(或紹興酒)
高湯 150cc(豬高湯或雞高湯)
─醃料─
花雕酒 2大匙
醬油 1大匙
素蠔油 1大匙
#宵夜 #沙茶粉絲煲
吃宵夜時刻來囉🎉Amy今晚要為大家帶來這道🦐沙茶粉絲煲🥘不需花🔟分鐘就能讓你輕鬆、快速、美味上桌🥘
影片中還有用到一樣 #秘密武器 可以讓蝦子肉質變得更鮮甜更Q彈更好吃，連寬粉絲都會吸附了美味的湯汁，好吃又入味😋
除了使用鮮蝦之外，花枝、中卷、蚵仔、牛肉片都和沙茶粉絲煲超對味的💯喜歡吃沙茶粉絲煲的朋友們別錯過囉💕
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#料理小叮嚀
📌小朋友要吃的話，啤酒可以用高湯取代👌
📌高湯部份可以用根昆布濃縮高湯，或柴魚片加熱水泡開再濾出高湯也可以，或是豬高湯/雞高湯，如果用一般水就比較沒有層次風味😊
✍材料表✍2-3人份
蝦子 6-7隻
大蒜 3瓣
青蔥 2根
綠豆寬粉 1把(一般粉絲都可以)
沙茶醬 1大匙
日式醬油 1大匙(或薄鹽醬油)
醬油膏 1大匙
黑胡椒粉 1小匙
啤酒 250cc(也可以用高湯或水替代)
#小穎美食#xiaoying cuisine#豆腐
今天給大家分享的是豆腐各種美味的做法，這個是合集視頻。需要準備：老豆腐、香菇、紅辣椒、大蒜、小蔥、鹽、白糖、生抽、蠔油、胡椒粉、白菜、豬肉餡、雞蛋、澱粉、油、黃豆醬。這樣做出來的豆腐，外焦里嫩，開胃下飯，你喜歡哪種做法呢。
今天給大家分享的是豆腐各種美味的做法，需要準備：老豆腐、香菇、紅辣椒、大蒜、小蔥、鹽、白糖、生抽、蠔油、胡椒粉、白菜、豬肉餡、雞蛋、澱粉、油、黃豆醬。這樣做出來的豆腐，外焦里嫩，開胃下飯，你喜歡哪種做法呢。
喜歡小穎的可以點擊：https://www.youtube.com/channel/UCJJDD-Hy76jvUMRG-dpFkcw?sub_confirmation=1
大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。記得點擊小鈴鐺🔔
【猪肉，五花肉系列🥩】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058ivuxFvmT9CeNDF_tXLLeaL
【饼类，可当早餐🥟】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058j5wXvIAX0rrH5OXR1TQ9Vp
【素食主义者🥒】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058hy8WqU3lsyzpU2U8bMkMzq
【糕点、甜食类🎂】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jGlG-G_uud2KE0_YU5yw_-
【主食类🍝】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058i76vxtHjiJJt8e241b0cnv
【自制零食系列🍟】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058glubEAyTm9FfEYWLrwtcEU
【海鲜类🦐】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058iisOUi-gq2ptUCXicjtXKX
【鸡鸭鱼肉系列🍖】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jwE8bTUMZt13ZTw_1mo2LY
【秘制羹汤类🥧】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jNrr8KCbJOpqTY81T3QdRo
【凉菜系列👻】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058iAFSxzYNJKAqZk9tFYnQLr
【自制酱类，超下饭】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058hRxAH2b5L2Zrg0ILDd5j1K
#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#豆腐
今天給大家分享的是豆腐美味的做法，需要準備：苦瓜，豆腐，鹽，油，肉餡，蔥，生薑，生抽，料酒，蠔油，黃豆醬，胡椒粉，澱粉，胡蘿蔔，花生油，白糖，紅椒，大蒜。這樣做出來的豆腐苦瓜丸子，鮮嫩好入口，營養解饞，老人孩子的最愛。
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【饼类，可当早餐🥟】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058j5wXvIAX0rrH5OXR1TQ9Vp
【素食主义者🥒】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058hy8WqU3lsyzpU2U8bMkMzq
【糕点、甜食类🎂】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jGlG-G_uud2KE0_YU5yw_-
【主食类🍝】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058i76vxtHjiJJt8e241b0cnv
【自制零食系列🍟】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058glubEAyTm9FfEYWLrwtcEU
【海鲜类🦐】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058iisOUi-gq2ptUCXicjtXKX
【鸡鸭鱼肉系列🍖】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jwE8bTUMZt13ZTw_1mo2LY
【秘制羹汤类🥧】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jNrr8KCbJOpqTY81T3QdRo
【凉菜系列👻】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058iAFSxzYNJKAqZk9tFYnQLr
【自制酱类，超下饭】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058hRxAH2b5L2Zrg0ILDd5j1K
今天給大家分享的是土豆好吃的做法，需要準備：土豆，青紅椒，大蒜，生薑，乾辣椒，洋蔥，豬肉，生抽，蠔油，食用鹽，雞精，胡椒粉，白糖，食用油，生粉，豆瓣醬，熟芝麻。這樣做出來的干鍋土豆片，香氣十足，下酒又下飯，招待客人倍儿有面。
【小穎美食】土豆片這樣做真好吃，學會用它來招待客人，比紅燒肉還受歡迎
#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#土豆
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大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。記得點擊小鈴鐺🔔
【猪肉，五花肉系列🥩】https://xiaoyingmeishi.page.link/zhurou
【饼类，可当早餐🥟】https://xiaoyingmeishi.page.link/bingleizaocan
【素食主义者🥒】https://xiaoyingmeishi.page.link/sushi
【糕点、甜食类🎂】https://xiaoyingmeishi.page.link/tianshi
【主食类🍝】https://xiaoyingmeishi.page.link/zhushi
【自制零食系列🍟】https://xiaoyingmeishi.page.link/lingshi
【海鲜类🦐】https://xiaoyingmeishi.page.link/haixian
【鸡鸭鱼肉系列🍖】https://xiaoyingmeishi.page.link/jiya
【秘制羹汤类🥧】https://xiaoyingmeishi.page.link/tanggeng
【凉菜系列👻】https://xiaoyingmeishi.page.link/liangcai
【自制酱类，超下饭】https://xiaoyingmeishi.page.link/yanzhi
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