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tasting menu中文在 Ying C. 一匙甜點舀巴黎 Facebook 八卦

2018-12-01 18:06:53 有 141 人按讚

[Paris pastry / 巴黎甜點] Christmas cake “le cacao” by Jimmy Mornet, head pastry chef of Park Hyatt Paris-Vendome / 巴黎凱悅凡登花園酒店甜點主廚Jimmy Mornet創作的聖誕節蛋糕「可可豆」（中文請按「繼續閱讀」）

Had a wonderful experience this Tuesday at Paris Park Hyatt Vendôme hotel, tasting the marvellous bûche de noël (Christmas cake) "le Cacao" and their latest tea time menu created by the talented pastry chef Jimmy Mornet. More photos and a blog post to come soon (hopefully tomorrow), so stay tuned! You're also welcomed to have a sneak peek into it in the “Paris 🍰” story highlights on my Instagram page @applespoon.

👉🏻👉🏻https://www.instagram.com/applespoon

本週二很榮幸地受邀至巴黎凱悅凡登花園酒店品嚐甜點主廚Jimmy Mornet的聖誕節蛋糕「可可豆」以及他們最新一季的下午茶甜點系列。這是我第一次品嚐Jimmy主廚的作品，相當驚豔。可可豆造型的聖誕節蛋糕也是今年巴黎甜點界非常出眾的作品。詳細照片與文字預計在明天與大家分享，等不及的朋友，可以先在我的Instagram @applespoon帳戶首頁上的精選動態「Paris 🍰」中望梅止渴一下😉

👉🏻👉🏻https://www.instagram.com/applespoon

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Tags: tasting menu中文 yingspastryguide paris parispastry parkhyattvendomeparis jimmymornet buche2018

Ying C. 一匙甜點舀巴黎

About author

高端甜點師轉身，華文世界首位以系列深度專文拆解法式甜點奧祕的作者。歷經巴黎米其林星級廚房 Le Meurice、Saint James Paris 及知名甜點店 Carl Marletti 等嚴格淬煉，擁有法國專業甜點師資格認證。著有《法式甜點學》、《巴黎甜點師Ying的私房尋味》、《Paris for the Sweet Tooth》；譯有《人氣甜點師的新穎傳統甜點藝術》。長期為商業周刊、國內外雜誌、以及 BIOS Monthly、博客來OKAPI 等媒體撰寫甜點專欄。常居巴黎，是當地社群媒體界知名意見領袖（Instagram @applespoon）。持續第一手引介與開拓法式甜點的專業知識與趨勢，攝影作品亦散見國際媒體。畢業於「廚藝界的哈佛」Ferrandi 高等廚藝學校。在成為甜點人之前是行銷人與社會學家，擁有台大商研所、荷蘭 Utrecht University 社會研究雙碩士學位與數年國際品牌行銷經歷。 Ying C. is the first author to introduce the aesthetics of fine French pastry to the Chinese-speaking communities. Her in-depth analysis inspires her readers to embrace the world's latest pastry trends and the many facets of pastry making with appreciation. Former marketer and sociologist turned pastry chef, Ying continues to share the key to understanding pastries with remarkable photography via her blog and instagram. She writes for Business Weekly Taiwan and several online media, such as BIOS Monthly, Every little d, and OKAPI.books.com. She is the author of L’Art de la pâtisserie française, Ying’s Favorite Addresses in Paris, Paris for the Sweet Tooth and the translator of Opéra (Traditional Chinese version). Ying graduated from Ferrandi Paris, a renowned French school dedicated to culinary arts. She holds a French professional pastry chef certificate (CAP pâtissier) and boasts experience with Michelin chefs and some of the most prestigious Parisian pastry shops.

零時差深度評析世界甜點趨勢、拆解法式甜點奧秘。

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By Ying C. 一匙甜點舀巴黎

2018-12-01 08:00:00 有 141 人按讚

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Ying C. 一匙甜點舀巴黎

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零時差深度評析世界甜點趨勢、拆解法式甜點奧秘。

tasting menu中文在飛叔生活 Kelvin Leung Facebook 八卦

By 飛叔生活 Kelvin Leung

2021-03-04 18:16:40 有 46 人按讚

【Dining】太古坊MR & MRS FOX早前關閉進行裝修，狐狸現在終於回來了。

狐狸先生幾多點? 這是個非常Old school的遊戲，相信現世代的小朋友已經不懂了。像我這個年紀的大叔，每當見到鰂魚涌太古坊內的MR & MRS FOX，就會好自然地夾硬幫佢改個中文名「狐狸先生小姐」。

裝修後的MR & MRS FOX，充滿森林的綠化氣氛，無論樓下和二樓都放著不少的植物，令人感覺清新和通爽，英文則是一個字:「Chill」。

一場來到，當然要叫杯搶眼的Cocktail，才襯到這樣的美好環境吧!

這杯Thelma & Louise Sour (98)，以秘魯白蘭地做底，並含有百里香、薰衣草及檸檬等，味道都幾Sour，啱我!

這晚吃的Tasting menu，每位$488，三道Starter，Main course和Dessert各一道Share，初時還以為好輕巧，到最後郤是飽到漏。

Char-grilled Octopus
個人幾鍾意這款小食，烤八爪魚爽口彈牙，檸檬醬令其更為清新鮮味，這道菜實在很令人開胃。

Steak Tartare with Bone Marrow
牛肉他他加上牛骨髓，單吃會比較漏，跟香脆的烤麵包就清爽好多了，亦減少了油膩感。

Foie Gras de Canard
跟牛肉他他相樣道理，鵝肝醬配烤多士都是個美妙的組合，吃著吃著，我似乎不自覺地吃多了，幸好我跟朋友都愛好運動，明天去做下Gym或跑個步就無問題啦。

Lobster Rice
主菜揀了龍蝦米飯，以西班牙海鮮燴飯的形式奉上，份量以兩人來說是十分巨大，重點除了是龍蝦和青口外，米飯才是主菜，每粒米飯都盡吸了龍蝦的精華，非常香濃入味。

經典甜品Baked Alaska，焦糖雪糕的中間夾著花生醬，儘管已經吃得好飽，仍忍不住再吃幾口，這樣的晚餐才完美嘛。

全文: https://wp.me/p3crW7-c12

#Dining #Happyhour #mrmrsfoxhk #太古坊 #酒杯敲鋼琴

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飛叔生活 Kelvin Leung

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2019年著作《吃破世情》已於香港各大書店及網站有售! 香港飲食生活作家Kelvin Leung，撰寫網誌超過10年 (前名: YFL生活博客)，網誌累積瀏覽量超過300萬。多年來分享吃喝玩樂之餘，期望帶出一丁點品味。飛叔生活網誌: http://yfl-kelvin.com Instagram: @KELVINYFL 合作事宜, 請電郵至: [email protected]

香港飲食生活作家Kelvin 「飛叔」，網誌瀏覽量超過300萬，分享吃喝玩樂之餘，期望帶出一丁點深度。合作事宜, 請電郵至: [email protected]

tasting menu中文在 Natayi Youtube 的評價

By Natayi

2016-09-23 18:00:02 有 50,914 人看過有 458 人喜歡

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Holika Holika x 蛋黃哥彩妝系列
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【影片簡介】
韓國首爾自由行2016

家族成員: 爸爸媽媽姐姐弟弟我

這是我有記憶以來第一次踏足韓國呢~~
我這次旅行最大的遺憾
是沒吃到韓國炒年糕啊…我哭
原來在韓國買衣服全都是Made in Korea 哈哈哈
原諒我的無知科科

DAY 1

00:06
Steff Hotdog｜韓國首爾仁川機場

家人每人一口分著吃~ 哈哈
味道好像不怎麼特別因為我不記得了 lol

00:21
Shilla Hotel｜韓國首爾中區

住在這個酒店整體感覺包括
房間房間裡的設備服務都非常不錯
門口也有巴士到地鐵站喔
雖然不小心把我的睡衣拿走了科科
但是找到後很禮貌很鄭重(而我很惶恐)地跟我道歉了

00:30
류니끄｜Ryunique｜2015 Asia Top 50 韓國法國餐廳｜韓國首爾江南

十分推薦大家一試的餐廳
每道料理都富有藝術性
不只外觀味道上有仔細的研究過
料理的設計還注重了跟客人的互動性
好吃好看好玩
服務態度也好無可挑剔了啊
(除了店員哥哥很努力在用英文解說
然而我們幾乎都沒聽懂以外)
約500 港幣(午膳)
約 1,200 港幣(晚餐)

Day 2

01:19
明洞｜韓國首爾

好多韓國的評價化妝品在賣
我自己是不常買的
可是把蛋黃哥開心地帶回家了~~
驚訝地發現這裡的店員都會說中文

也有很多地下的平價服裝簡單搭配用非常好呢
a.t. corner 我也喜歡逛~

01:29

오다리집｜烏達利家｜韓國首爾明洞

很餓的我和我弟隨便走進去的餐廳
牛肉石頭飯很不錯
雞湯實在太好喝了~~
難道韓國每家餐廳都做得好吃麼?!?
可是海鮮薄餅並不好吃哈哈哈

02:05
Brand Market｜韓國首爾明洞

這家地下服裝店我就買了一大袋衣服
真的是又便宜又好配

02:12
馬卡龍冰淇淋｜韓國首爾明洞

好像很有名?
我覺得味道沒什麼特別的
可是外型非常的巨大

02:45
권숙수｜KwonSookSoo｜韓國首爾狎鷗亭

不知道是不是因為前一天吃了Ryunique
感覺略為遜色呢..
但吃得出來食物有用心料理
服務也很好
牛肉不錯
甜品非常好吃
7道菜約 675 港幣(午膳)
10道菜約 1,600 港幣(晚餐)

03:00
DDP 夜市｜韓國首爾東大門

因為我們好飽所以沒去吃攤檔啦
買東西的攤檔並不是很多
我們小逛一下就回酒店了

Day 3

03:13
新沙洞｜韓國首爾江南

主要以林蔭道逛街為主
好喜歡來這裡逛街啊
很多設計師品牌
而且比想像中便宜呢 (不知道是不是因為港幣匯率)
衣服很有時尚感價位會偏高
非常適合女孩子去逛街

03:25
홍콩반점｜Hong Kong Banjum｜韓國江南新沙洞

只能說是個意外
東西不好吃

03:40
설빙｜雪冰｜韓國江南新沙洞

也是隨便走進去的
可是這個蜜瓜冰很好吃呢~

03:56
Art Box｜韓國江南新沙洞

好多可愛的小東西~~

04:17
Dore Dore｜韓國江南新沙洞

粉紅色的大樓外觀完全就是我的菜
裡面的裝潢和假死也很夢幻
售賣很火的彩虹蛋糕
味道挺不錯的
雖說每一層的味道都不一樣
可是感覺是差不多的

04:34
LINE FRIENDS Store｜韓國江南新沙洞

想要找手機充電線才進去的哈哈哈哈

04:45
박대감네｜韓國燒肉｜韓國首爾江南

來到韓國後的第一餐燒肉~~
韓國產的牛肉真的是一品啊

Day 4

05:39
KyoChon｜橋村炸雞｜韓國首爾東大門

我在人民廣場吃~ 著炸雞~
蒜味的好吃
大雞腿非常好吃
皮脆肉汁多
可是小雞腿小雞翅呀質量沒大雞腿好
我和我弟大約吃了₩16000-18000左右

05:55
COEX Mall｜韓國首爾江南

可憐的弟弟陪著我逛街都沒有什麼男性的服裝賣
所以他想去Coex逛逛
我個人不推薦呢
很多普通的牌子沒什麼特別的
但商場地下有個水族館~
可以帶著小孩去玩唷

06:28
라연｜羅宴｜韓國首爾Shilla Hotel

在我們住的酒店的頂樓
東西味道相對比較淡
特別喜歡影片裡自己動手包的那道菜的皮
皮特別特別好吃
還有牛排也超好吃
7道菜約 675 港幣(午膳)/
十道菜約 1,600 港幣(晚餐)

Day 5

07:11
仁川機場｜韓國首爾

可憐的我們
在這兒待了好久好無聊...

07:20
소복｜昭福｜韓國首爾仁川機場

因為外型像便便
好吸引所以我們買來吃啦
結果超好吃的
冰淇淋有淡淡的米香味好特別的味道
那個冰淇淋球也很好吃
Sobok Ice Cream ₩5200
豆粉年糕冰球 ₩7500

【About this Video】
Family Members: Dad, Mum, Sister, Brother and MEEEE

This is my first time going to Korea (at least from what I remember)
I'm surprised that the clothes they sell here are all made in Korea lol

Day 1
00:06
Steff Hotdog｜Korea Incheon Airport

00:21
Shilla Hotel｜Korea Jung-gu

Pretty good room and service
There's bus in front of the hotel entrance that gets you to the subway

00:30
류니끄｜Ryunique｜Korea Gangnam

Recommend this restaurant to all of you :)
Every course of the tasting menu is like an art
Interactive art with be a good word to describe their food lol

Day 2

01:19
Myeongdong｜Korea

Lots of cheap Korean Cosmetic brands here
Which I usually don't buy
But I brought Gudetama home~~

01:29

오다리집｜Odarizip｜Korea Myeongdong

02:05
Brand Market｜Korea Myeongdong

Cheap and lots of clothes to choose in here

02:12
Macaroon Ice Cream｜Korea Myeongdong

02:45
권숙수｜KwonSookSoo｜Korea Apgujeong

03:00
DDP 夜市｜Korea Dongdaemun

Day 3

03:13
Sinsadong｜Korea Gangnam

03:25
홍콩반점｜Hong Kong Banjum｜Korea Gangnam Sinsadong

03:40
설빙｜Sol Bing｜Korea Gangnam Sinsadong

03:56
Art Box｜Korea Gangnam Sinsadong

04:17
Dore Dore｜Korea Gangnam Sinsadong

04:34
LINE FRIENDS Store｜Korea Gangnam Sinsadong

04:45
박대감네｜BBQ Restaurant｜Korea Gangnam

Day 4

05:39
KyoChon｜Deep fried chicken｜Korea Dongdaemun

05:55
COEX Mall｜Korea Gangnam

06:28
라연｜La Yeon｜Korea Shilla Hotel

Day 5

07:11
Incheon Airport｜Korea

07:20
소복｜Sobok｜Korea Incheon Airport

【Related Videos】
Dingding - Hello Seoul - 到達首爾 (Day 1)
https://www.youtube.com/watch?v=rj-czK46PdY

Cynthia - Cynbunny Alicehaha ♡首爾6天吃喝逛拍旅遊地圖♡ Day1&2
https://www.youtube.com/watch?v=ey6KkmjOiy8

Background Music：http://dova-s.jp/
Sound Effects：http://musicisvfr.com/free/index.htm

Natayi

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Natayi | 香港 90 後日常Vlog • 蛋黃哥 • 旅遊 • Gameplay • 唱歌 • 留學 Natayi | Hong Kong Daily vlogs • Gudetama • Travel • Gameplay • Singing • Travel Natayi l 香港 | 日常Vlog • ぐでたま • 旅行 • ゲーム • 歌う • 留学 ► Facebook: https://www.facebook.com/NatayiK ► Instagram: NatayiK ► Weibo: http://t.cn/Rt7o3Kw ► Email: [email protected]

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#53. L'Atelier de Joël Robuchon Taipei 》侯布雄菜單2021 幾乎全都點

侯布雄法式餐廳菜單在文末》 L'Atelier de Joël Robuchon Taipei Menu is ... 菜餚英文名稱有Wagyu (和牛) , 中文名稱上卻沒有提到是澳洲“和牛”菲力 ...

#54. 歡迎光臨愛情餐廳(西班牙電影) Tasting Menu - 五大唱片

Tasting Menu. 音樂類型: DVD [DVD 歐洲電影]. 發行公司/日期: 辰洋2014/6/18 ... 類型：劇情類片長：87鐘級別：普遍級發音：英文AC 3 5.1 字幕：繁體中文、英文 ...

#55. Valentines Day Chefs Tasting Menu - Nerai

#56. 富豪香港酒店Alto 88精選賞味菜譜/ Signature Tasting Menu ...

... 香港酒店Alto 88推出。精選賞味菜譜齊集了Giuseppe的首本名菜。 A 6-course Tasting Menu designed by Executive Italian Chef, Giuseppe Brancati.

#57. 蓝山附近中西完美结合的tasting menu - 小红书

the pine 这家是tasting menu，位于collingwood，大厨是加拿大人， ... 每个季节都会随着当季食材的不同改变menu，大厨还会用中文给你介绍菜品。

#58. 台灣一品宴- 五十七道台灣小吃的Tasting Menu (二)

一方面,五十多種小吃所包含的烹調方式,五花八門,幾乎涵盖了中文字典裏所有"火"部的字,尤其,很多種迷你小吃,不是用大份量去切分的,而是把小吃完整而 ...

#59. Baffo's New Tasting Menu | Eataly

Food enthusiasts, prepare to fall head over heels for Eataly Chicago's new tasting menu at Baffo, our fine-dining restaurant.

#60. Photo by Chambar Restaurant on December 21, 2020.

100 Likes, 6 Comments - Chambar Restaurant (@chambar_restaurant) on Instagram: “NYE TASTING MENU // Introducing the “Menu de Réveillon" and ...

#61. tasting menu – Fashion Ecstasy 時尚高潮

... menu, title, top 100, top 50, top ten, toronto, tre forchette, wine pairing, wine spectator, wines, winning, world, worldwide, 三叉, 三星, 世界, 中文, ...

#62. Mushroom Tasting Menu - Celestino Ristorante

Homemade Ravioli Filled with Fillet Mignon, Mixed Mushrooms and Mascarpone Cheese · Risotto with Morel Mushrooms and Pecorino Petato ...

#63. tasting menu

Enjoy our range of sliders in the comfort of your home. Order your next meal online from Sip & Slide! We provide delivery & pickup services!

#64. Holiday Tasting Menu for One- 10 - Cactus Club Cafe

chef rob feenie's signature butternut squash and mascarpone ravioli, truffle butter, pine nuts, crispy sage. CAESAR SALAD romaine, parmesan crumble, black ...

#65. Chef's tasting menu - Four Seasons

Chef's tasting menu. Baked Chicken Puff with Black Truffle, Lobster and Mushrooms Assyrtiko, Sigalas Santorini, Greece 2009

#66. À la carte - Wikipedia

In restaurants, à la carte ) is the practice of ordering individual dishes from a menu in a ... Full course dinner · Tasting menu · Amuse-bouche · Hors d'oeuvre ...

#67. Sérêvène Miami Special Offer: Chef's Izakaya Tasting Menu ...

Sérêvène presents a six-course pre-fix menu that marries Japanese ingredients and French techniques, priced at $79 per person and it includes a...

#68. Tasting Menu

Tasting Menu ; [DayDayCook Ingredient Pack] 3 day meal plan B · HK$799.00. HK$921.00 ; [DayDayCook Ingredient Pack] Tasting meal 6 pic A. HK$368.00. HK$483.00.

#69. Nacho's Tasting Menu

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#70. 来冰岛吃好料，Grillmarket TASTING MENU进补记 - 背包客栈

本篇来介绍冰岛高级餐厅Grillmarket的tasting menu用餐经验，Grillmarket由两位 ... 第二道菜是DUCK SALAD，中文称为「鸭肉沙拉」（这有需要翻译吗？

#71. 6HEAD Steak Restaurant | Premier Fine Dining in Sydney ...

Home · Eat & Drink · All Day Menu · Set Menus · Wine List · 中文菜单 · Venue Hire · Story · About · Location · The Chef · Gallery.

#72. Adams Restaurant – British dining in the heart of Birmingham

An A La Carte Menu is served alongside the Signature Tasting Menu in the dining ... We all had the 9 course tester menu and the wine flight and marked each ...

#73. 赏味春韵尽在米氏M'S NEW TASTING MENUS

米氏西餐厅最新推出的两款春季赏味菜单，均选自深受食客喜爱的春季晚餐佳肴，至臻美味的口感不仅会触动您的心弦，更能让您的味蕾放声高歌！

#74. A (z) tasting menu definíciója - DictABC.COM

Patrons are served a themed tasting menu prepared and served by the head chef. The menu favors seafood and offers several tasting menus as well as a vegetarian ...

#75. Forklift Catering | LinkedIn

From multi-course tasting menus to a backyard wedding, we'll help plan a ... company specializing in customized menu development and personalized service.

#76. 澀Sur- - 【Tasting Menu】 - Facebook

什麼是Tasting Menu ? ... 不同於一般的套餐或單點，Tasting Menu濃縮了主廚的手藝及餐廳的精華，提供多道且份量精緻的料理組合，更是考驗食材選擇及用餐流程的精準度。

#77. Sushi - The New York Times

阅读简体中文版閱讀繁體中文版 ... Following the Japanese tradition, the chef creates a daily tasting menu and diners eat whatever they are served, ...

#78. Josh House (Pickles & Bones Barbecue) | DH101 - Cali BBQ

“If you're paying $15 for barbecue from us, as a chef, it's no different than if you're paying $200 for a five-course tasting menu,” notes Josh.

#79. Kato, a Taiwanese Hot Spot in L.A., Goes Big - WSJ

Now we have the tools to do things properly,” says chef Jon Yao of the 4,400-square-foot space his Taiwanese tasting-menu restaurant, Kato, ...

#80. Best chefs at home experiences in Hong Kong - Time Out

The six-course tasting menu is a treat from start to finish with contemporary Chinese highlights like the conpoy tomato with Hokkaido ...

#81. Wine.com - Buy Wine Online - Wine & Wine Gifts Delivered to ...

Over 10000 wines in stock. FREE shipping for a year with StewardShip. Pro ratings and friendly experts to help you choose from the best selection of red ...

#82. Cape May Brewing Co – Cape May Brewery Website

Menu. Are you 21? Yes -or- No. This content is for adults 21 and up. Cart (0). Back. No products in the cart. Login. Back. Beers · Our Story · Events.

#83. While Most Focused On The Super Bowl On Sunday, Some ...

On Sunday night, some people traded in Super Bowl chicken wings for a Valentine's Day tasting menu.

#84. Total Wine & More : Wine Store, Liquor Store, Alcohol Delivery ...

Over 8000 wines, 3000 spirits & 2500 beers with the best prices, selection and service at America's Wine Superstore. Shop online for delivery, ...

#85. 【农历新年】iChina 新潮中式套餐 - 恬芬妮_文学城博客

... 的网站找电邮箱的时候，却无意中看到iChina名字里的i其实是中文里的爱，iChina即使爱中国。 ... 生龙活虎新年套餐(Lunar Year Tasting Menu).

#86. Winebow | Fine Wines + Spirits

Winebow comprises national import and distribution houses that offer comprehensive portfolios of fine wine and spirits from around the world.

#87. Frigidaire: Kitchen, Laundry, Home Appliances & Accessories

Frigidaire specializes in offering high-quality, energy efficient kitchen and laundry appliances. Discover the best home appliances at Frigidaire.com.

#88. Planet BrewDog

Earn Rewards. From free beers and money off to exclusive tasting guides and complimentary shipping, we've got a selection of great rewards and benefits that ...

#89. Stats & Facts | Juventus-Torino

The Granata are the team the Argentine has played the most against in Serie A without tasting defeat (14 matches, 9 wins, 5 draws).

#90. PWCS appoints associate superintendent

... 한국어 · اُردو · فارسی · 中文پښتو ... Menu. Home · About Us. DIVISION & SCHOOL INFO ... Book tasting expands students' reading pallets.

#91. Proof of vaccination - Province of British Columbia

Proof of vaccination is required for some travel and to access some events, services and businesses in B.C.. English | 繁體中文 | 简体中文 ...

#92. Diefenbunker Museum: Home

The Diefenbunker is a four-storey, 100000 sq ft, underground bunker - turned museum. Built to protect key Canadian officials in the event of a nuclear war.

#93. Weekend plans in Barcelona | FC Barcelona Official Channel

Created by the Iglesias brothers, Barça Café's menu is a nod to Catalan ... Aside from tasting some great food, you will be able to enjoy the matches being ...

#94. Northern Chill Shop – Northern Chilll

This serene, Northwoods location provides an undisturbed backdrop for our smooth, satin tasting, naturally alkaline spring water that is bottled right at ...

#95. 123 go osu. DIY, life hacks, challenges, beauty tips, myth ...

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