[食況轉播] 一小步、Chou Chou、Sugar Pea
過年期間吃年菜吃到反胃，總算可以換換口味了。一次奉上三間餐廳的食況轉播。
/一小步 UN Petit Pas Bistro
老實說，我原本擔心這又是一間中看不中吃的東區店，店名看起來不太靠譜，菜單也開得不慍不火的。不過我錯了，這間店很實吃，菜做得到位，二位主廚沒有浪費他們在台北及英國L’Atelier de Joel Robuchon修業的經歷。
我們當天點了花園沙拉、蒜味奶油田雞腿、天使紅蝦天使麵、每日鮮魚（紅巢魚），味道都不錯，而我特別喜歡每日鮮魚。紅巢魚採用乾煎的方式，皮脆肉濕潤，火侯得當，搭配翼豆、玉米筍、娃娃菜、杏鮑菇等蔬菜，固然討喜，最讓人激賞的其實是底下的醬汁，以蝦湯做底，爆香蔥薑，再以醬油、蠔油、胡椒提味，醬油與蠔油用得好，把回甘的鮮味提煉出來，與魚肉搭極了。
/Chou Chou
在過年前我二訪Chou Chou，終於吃到了烤鴨與烤雞。烤鴨富麗得像一座盛開的花園，糖水亮晶晶，鴨皮脆吱吱，豐厚的脂肪讓鴨肉軟腴潤澤，蘸上橙汁吃的確美味，但是！更出色的其實是烤雞！超驚豔的烤雞！採用65天、約1.2公斤的桂丁雞，浸鹽滷（brine）、讓風乾，風乾到第三天，在雞皮與雞肉間塞填松露奶油，在腹腔填入香草與檸檬，放上旋轉烤爐架，出來的是極香極脆的雞皮，以及豐華有味的雞肉，肉身完全吃進了鹽滷的味道，好嫩好鮮！已經好久沒吃到這麼棒的烤雞了！這隻鳥絕對該當Chou Chou在雞年的吉祥物！
/Sugar Pea
注意Sugar Pea好一陣子，也試圖訂過位，但不是電話無人聽就是滿席，我就懶惰了。今天運氣好，朋友臨時訂到傍晚的位子，即刻前往，終於明白它火紅的原因。
裝潢真的很美呀！很女性化的清新鄉村風，緹花地磚、翠綠盆栽都有亮點，我立馬拿出相機猛拍，如入無人之境，店員一句話都沒問，好像早已習慣這光景。
菜單很討喜也很國際化，藜麥、酪梨、水波蛋、鬆餅等關鍵字都用上了，但組合得不落俗套，一看就知不是土法煉鋼，也解釋了店內以ABC及洋人為主的客群。
我們點了鬆餅小漢堡、綠色奇蹟、墨西哥辣烤雞肉、香蕉鬆餅，每樣都好吃，中間二道還很符合健身概念。怎麼說呢？「綠色奇蹟」有紅藜麥、烤花椰菜、烤青蔥、青江菜、四季豆、酪梨、鷹嘴豆、費達起司、辣椒、開心果羅勒青醬，「墨西哥辣烤雞肉」則有烤雞胸肉、紅藜麥、煙燻黑豆、填玉米、費達起司、烤紫洋蔥、烤甜椒、莎莎醬、酪梨、香菜，就是二大碗沙拉的意思，含有優質的蛋白質與油脂，以及大量蔬菜，相當健康呀！而且味道很好！最適合我這種愛吃又怕胖的輕熟女了（認真貌）。
下次要趁白天的時候去，拍照一定美呆了。
sugar pea菜單 在 [食記] 台北大安-氣氛滿分的玻璃屋-sugar pea - 看板Food 的八卦
消費時間：2018年/04月
在陽光灑落的玻璃屋用餐會是怎樣的感覺呢?
木質調和純白交錯的裝潢讓Sugar Pea變成打卡熱點
但說真的在價格偏高的狀況下
還是要看味道如何才能評斷是否值得的阿!~
超直白圖文網誌版
https://goo.gl/7exKf3
以下為文字摘錄版
這次聚餐要有可以拍照的地方
這樣的命題下找到了Sugar Pea
雖然位於巷弄中不太好找但可是在女生或是IG圈中有絕大的人氣
最出名的就是戶外用餐區的玻璃屋
但是當然也是有壞處
建議要來的時候早上比較適當
陽光不會過強的直射
要拍照也不會過度曝光
距離最近的捷運站是信義安和站
1號出口出來後往前直走
大約五分鐘就到了
請定位"sugar pea cafe"
其中有分用餐的菜單
和酒水飲料類(真的是有酒可以點的喔!)
價格不算便宜(300~500元之間)
也沒有其他的套餐可以做搭配
品項選擇也不算太多
有些品項有點餐的時間限制請多加留意
完整菜單請點我
入座之後會看到連桌上都有精心的擺設
純白加上木質就是犯規的殺記憶體的存在阿!
但這不適合約會喔!
畢竟沒有隔間會有點吵的
最適合的還是姊妹閨蜜們的談天說地
就算是一個人來用餐也不用緊張
一樣有佈置的一人位可以讓自己放鬆
在忙碌生活中款待一下自己
很多人都是瞄準外面的這一塊
但是一定要在訂位時就說清楚
要不然就會像我一樣雖然有位置
卻是安排在裡面無法直接坐在玻璃旁
第一份上的是鬆餅小漢堡(380元)
蛋是半熟蛋所以吃起來也會多少有點狼狽
是要切來吃而無法一整個拿起來吃的喔!
畢竟這家餐廳就是要美美的有氣質吃來打卡用
餐點的設計也會有這樣的主題再走
看起來份量不多
但吃起來卻意外滿足
也許是鬆餅的澱粉豐富了其中吧!
整體味道一般
如果不愛鹹甜交錯口感的人請跳過
番茄菇菇鐵鑄鍋燉烤蛋(340元)
番茄醬是用新鮮番茄製成的
所以多的是蔬果本身的味道而不會是過多的調味
蛋在其中是融合的腳色
讓味道溫潤
就連烤麵包片都酥脆可口
如果想吃番茄和羅勒味道重的就點這道吧!
今天的Super Star反而會給韓式烤豬肉飯(420元)
跟坊間的大不相同
以蔬菜為主反而有著不一樣的口味
沙拉飯的感覺讓不同口感的蔬菜在口中交錯
如果覺得不夠辣就再把一旁的辣醬加進去
而且吃起來也是意外的份量夠
牛排希臘沙拉(550元)
選用Prime等級的牛肉煎至七分熟製成
但說真的牛排肉放這有點浪費了
反而讓口味出現了衝突
還不如給我一份完整的沙拉即可
今天雖然是周末的下午但似乎沒有全滿
還有通往樓下的樓梯也許代表也有地下室的位置
可能搶不到玻璃屋的位置就讓人興趣缺缺了吧!
在等待餐點的時候就來看看廚房的運作吧!~
看起來至少也是清潔衛生呢!
要下結論了喔!
價格偏高
吃得飽有該有的味道
但總覺得組合有點衝突和特別
如果不是很能接受創新料理的話請多考慮
店家基本資料
地址 : 台北市大安區仁愛路四段300巷20弄16號一樓
電話 : 02-2325-6188
營業時間 : 週二到週日 11:30~15:00下午茶15:00~17:00晚餐17:30~20:00
週一公休
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網誌:https://takeabreak0512.pixnet.net/blog
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