spinach namul的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

今天晚上做的 #韓式拌菠菜
有許多朋友都詢問了比較細節的做法
在這裡提供 #白鐘元 老師的作法唷
因為有中文字幕~~

其實我在韓國時就非常喜歡這道小菜~~
但是自己做之前曾經失敗過.....
這幾次才成功....
我沒有把芝麻搗碎~~但是感覺搗碎好像會很好吃
(感覺下次要來試試)
#防疫期間_一起來增進料理實力吧!!!

今週の常備菜です。

●そら豆塩茹で
　お尻の切り込みは塩味を回りやすくするためと
　皮をむきやすくするためです。

●肉そぼろ
　少し濃い目の味付けにしてます。
　お好みで調整してください。

●モヤシナムル
●人参ナムル
●小松菜ナムル
　ナムルは大体の分量です。味見をして調整してください。

●生姜冷凍保存
　1回分ずつ小分け冷凍です。冷凍のまま使用可能です。
　スライス・・・すりおろしておろしニンニクにもできます。
　千切り・・・みじん切りにして使うこともできます。

メニューから1品はわかりますよね♪
そう、今夜はビビンバでーす！笑

トマトソースを作る時間が無くなったので、
そのまま冷凍しました。
冷凍すると皮がつるっと剥けます＾＾

今週の常備菜メニュー
●そら豆塩茹で
●肉そぼろ
●モヤシナムル
●人参ナムル
●小松菜ナムル
●生姜冷凍保存

（その他）
・鶏もも肉下味
・茄子入りハンバーグ（冷凍保存）
　Recipe→https://www.youtube.com/watch?v=HozUO846cN8
・タンドリーチキン
　Recipe→https://www.youtube.com/watch?v=GKgaNfe4j4k(5：07)
・新玉スライス
・トマト（冷凍保存）
・ヨーグルト
　Recipe→https://www.youtube.com/watch?v=l9WIEFipVJM(3:55)


Blog「お弁当中」
http://obentotyu.blogspot.jp/


This week's ”Jobisai" MENU
●Boiled salt of broad beans
●Meat soboro(seasoned ground meat)
●Namul of bean sprouts
●Namul of carrot
●Namul of komatsuna(Japanese mustard spinach)
●Ginger keep something in a freezer

(Other)
.Pre-seasoned chicken
.Eggplant hamburg steaks(keep something in a freezer)
　Recipe→https://www.youtube.com/watch?v=HozUO846cN8
.Tandoori Chicken
　Recipe→https://www.youtube.com/watch?v=GKgaNfe4j4k(5：07)
.Boiled salt of broccoli&Okra
.Tomato(keep something in a freezer)
.Handmade Yogurt
　Recipe→https://www.youtube.com/watch?v=l9WIEFipVJM(3:55)

In my blog sidebar there is the translation button.
In the case of smartphones, it is available translation by the WEB version display.

#常備菜　＃作り置き　＃レシピ ＃料理 ＃クッキング ＃Cooking
#Joubisai Recipe ＃そら豆 ＃ナムル #常備菜　＃作り置き　＃レシピ ＃料理 ＃クッキング ＃Cooking

▼今日1/17のお弁当メニュー
・ごはん
・味玉
・ハンバーグ
・おからサラダ
・モヤシナムル
・ほうれん草海苔巻き
・人参グラッセ
・ブロッコリー、プチトマト

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【レシピリンク/Recipe link】

ハンバーグ/Hamburg steak
https://www.youtube.com/watch?v=vhJc7GMjxDY(0:23)

エノキハンバーグ/Enoki mushrooms hamburg steak
https://www.youtube.com/watch?v=PN6c3VoveW0(2:35)

茄子入りハンバーグ/Hamburg steak with eggplant
https://www.youtube.com/watch?v=HozUO846cN8(0:21)

味玉/Boiled egg with a taste
https://www.youtube.com/watch?v=-LxyOXcv00E(7:33)

おからサラダ/Okara(soy plup)salad
https://www.youtube.com/watch?v=7LF5oSIskbo(1:46)

モヤシナムル/Namul of bean sprouts
https://www.youtube.com/watch?v=eSjDClORjW8(1:28)

Blog「お弁当中」
http://obentotyu.blogspot.jp/

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▼本日使用しているお気に入りキッチン/食品アイテム
　My favorite kitchen item / food item

◎今日のお弁当箱　ブルーナ ランチボックス S エレファント
http://amzn.to/2ivYYxI

◎今日のお弁当箱　曲げわっぱ小判弁当箱ナチュラル
　http://amzn.to/29bSxuA

◎Arte　Legno ｜ アルテレニョ 　のカッティングボード
　形違いですが、1点ものですので同じものはありません。
　http://amzn.to/1WMe52Q

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**

▼Today's obento MENU　
・Rice
・Boiled egg with a taste
・Hamburg steak
・Okara(soy plup）salad
・Spinach seaweed roll
・Glazed Carrot
・Broccoli,Cherry tomato

In my blog sidebar there is the translation button.
In the case of smartphones, it is available translation by the WEB version display.

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＃親子弁当＃園児弁当

しなこんちゃ🌷💜
原宿系YouTuberのしなこです！




1:25 ~ 食べ始め
3:01 ~ 三ツ矢サイダー 【soda pop】
3:54 ~ パクチー 【Coriander】
6:00 ~ ナムル 【Namul】
6:21 ~ 揚げニンニク【Fried garlic】
7:45 ~ ナムル【Namul】
8:28 ~ アボカド【avocado】
9:24 ~ 一味唐辛子 【Chili pepper】
9:49 ~ 海苔【Seaweed】
11:05 ~ ほうれん草【spinach】
11:22 ~ もやし【Sprout】
12:12 ~ オニオンスライス【Onion slice】
12:56 ~ パクチー【Coriander】


💜お店💜
原宿竹下通りで働いてます！
写真動画OKです、遊びに来てください🌟
Sweet XO Good Grief https://www.sweetxo.jp
出勤する日は事前にお伝えすることはできません。
土日祝はなるべく出勤しています！
💜SNS💜
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♡Tiktok http://vt.tiktok.com/JAVXVV/
♡monaca https://youtu.be/zOTx0jeU6DE
💜おすすめ💜
今世紀最大の発見をしてしまった【タピオカ】
https://youtu.be/OO3n8cF-gJU

💜ファンレター宛先 (株式会社VAZ)💜
渋谷区神宮前3-1-30 Daiwa青山ビル4F しなこ宛
（未使用の84円切手を封筒の中にいれていただいたら必ず返事を送ります！）
(↑フルネームや住所に欠けているところがあると送れません！返信には4~5ヶ月かかることがあります)

💜映像協力💜
ゆみゆみやみぃ 様
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// 今回のポイントなど //

ご飯もどきで作るご飯レシピ第二弾。今回はビビンバチャーハン的なやつ、生姜焼き丼的なやつ、ミートドリア的なやつの3つです。

今回のテーマは「できるだけ簡単に、手軽に」です。ビビンバはナムルセットを使い、生姜焼きは焼くだけ、ドリアも混ぜて焼くだけなので簡単です。

どれも美味しかったです(^O^)／

今回は糖質0g麺を細麺にしてみましたが、平麺と変わりませんでした。やっぱり豆腐と白滝の存在が大きいですね。

ご飯もどきは作り置きしておけば数日もつので、時間があるときに一気に作って3日ぐらいかけて食べます。

少し濃い目の味付けにして丼にしちゃえばだいたい合うので、カツ丼や親子丼なんかもイケます。

まだ少し残ってるので、カレーでもかけて食べようかな。


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// ingredients //

▼tofu rice

2 cakes firm tofu
2 bags konjac noodles
2 bags sugar free noodles

▼bibimbap fried rice (1 serving)

50g beef
1 head komatsuna
1 clove garlic
1 egg
1 tbsp sesame oil
1.5 tsp soy sauce
1 tsp sweetener
1/2 tsp gochujang
1/4 tsp chicken stock powder
pinch of salt (to taste)
50g namul

▼ginger grilled pork rice

1/4 onion
1 tsp grated ginger
2 - 3 shiso
2 tbsp soy sauce
1.5 tbsp sake
2 - 3 cabbage leaves
100g pork

white sesame seeds

▼rice gratin (2 servings)

1/4 onion
1 head spinach
150g ground pork
pinch of salt
black pepper (to taste)
200g cut tomatoes
4g stock powder
pizza cheese (to taste)


// 材料 //

▼ご飯もどき(大量)

木綿豆腐 2丁
白滝 2袋
糖質0g麺 2袋

▼ビビンバチャーハン風(1人前)

牛肉 50g
ナムルセット 1/2パック
小松菜 1株
白ごま 適量
卵 1個
にんにく 1片
醤油 小さじ1.5
ごま油 大さじ1
ラカント 小さじ1
コチュジャン 小さじ1/2
鶏ガラスープの素 小さじ1/4
塩 ひとつまみ(味見して必要なら)

※動画内では醤油大さじ1.5になってますが、小さじの間違いです！

▼生姜焼き丼(1人前)

豚肉 100g
玉ねぎ 1/4個
おろし生姜 小さじ1
醤油 大さじ2
酒 大さじ1.5
ラカント 大さじ1/2

キャベツ 2~3枚
大葉 2~3枚
白ごま 適量

▼ミートドリア的なやつ(2人前)

ひき肉 150g
玉ねぎ 1/4個
カットトマト缶 200g(1/2缶)
ほうれん草 1株
コンソメ 小さじ1(4g)
塩 適量
胡椒 適量
チーズ 適量

// ざっくり糖質量 //

ご飯もどき 約8.5g(5食分ぐらいあるので、1食あたり1.7g)
ビビンバチャーハン風 1人前 8.3g(使うナムルによって多少変動あり)
生姜焼き丼 12.6g
ミートドリア的なやつ 1人前 8.7g (動画は2人前です)

※ 間違っていたり抜けている可能性が高いです。細かく出すのが難しいところは大雑把に計算していたりするので、気になる場合はご自身で再度お調べくださいm(_ _)m
また、カロリー等は僕自身が気にしていないということもあり、計算していません。


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// 動画によく出てくる材料 //

・ラカント(甘味料)
https://amzn.to/2QdlAUM
大容量のものをAmazonでまとめ買いしています。

・おからパウダー
https://amzn.to/2FVennm
お好み焼きやお菓子系に使っています。糖質制限の強い味方！

・大豆粉
https://amzn.to/2FV8MgY
主にお菓子作り用です。

・小麦グルテン
https://amzn.to/2KPQix6
グルテンが必要なときに追加します。

・ふすまパンミックス
https://amzn.to/2CJKOQR
パンだけでなく、お菓子系にも使える万能くん。

・アーモンドプードル
https://amzn.to/2DwwzQZ
アーモンドの粉末です。香ばしさを出したりします。


※商品へのリンクはAmazonアソシエイトを使用しています。
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// ごあいさつ //

はじめまして、デカオ(仮)と申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。そのため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。


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// Twitter //

https://twitter.com/bakubaku_pan


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騒音のない世界
http://noiselessworld.net/


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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com

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#StayHome and cook #WithMe
菠菜的做法常熱食為主，如帶便當上班，蔬菜再經返熱的話，可能會釋出有害的物質。那不如做一個涼拌小菜吧，那便可以在午餐中吃多一點蔬菜了。

現在買到的小菠菜，香甜而沒有澀味，加點醬油和芝麻油已經非常好吃呢。

材料

一人份

菠菜300克

鹽一茶匙

調味料

蒜蓉一湯匙

麻油一湯匙

豉油一茶匙

芝麻一湯匙

菠菜用水洗乾淨，在菠菜頭的一邊用小刀界開十字，然後撕開，用水沖乾淨底部

在一個拌碗內，準備冷水或室溫水

燒開一鍋熱水，加入鹽一茶匙，水滾後下菠菜，煮2分鐘立即撈起，並放入預先準備的冷水內，待一分鐘，瀝乾水份

用手輕按菠菜，擠出多餘水份

在一個拌碗內，放入菠菜和所有調味料，拌勻後，便可以上桌

#菠菜的做法 #凉拌菠菜 #波菜料理 #韓式菠菜 #韓國小菜 #波菜 #韓式小菜 #涼拌 #住家菜 #家常菜 #반찬 #반찬만들기 #Sigeumchinamul

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【MY GEAR】

影片拍攝 FILMING

Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie

相片拍攝 PHOTOGRAPHY

Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro