歐巴突然臨時說要回家吃飯
然後就順便做一下新的小菜
(這邊幫大家解答一下)
許多人來問我,韓國人不是一次做很多冰在冰箱嗎?
我來解釋一下,韓國小菜分很多種
有許多小菜是比較能放的
例如:泡菜、小黃瓜泡菜、醃黑豆等等
這些屬於比較能放的小菜,就比較可以一次做多一點
但青菜類的,如:豆芽、菠菜、節瓜等
這種就是一放會出水而且隔夜就不好吃
這類型的小菜,我通常是每次做每次吃
或是最多做兩次的份量,吃完再做
太多人來問我,看我做一桌的菜
不就是把小菜從冰箱拿出來嗎?
更正一下,小菜我幾乎是每天在做的
第一,東西放了兩天,相信看到就很倒胃
第二,誰也不想吃隔夜的菜
第三,我小時候也很喜歡每天能換菜
所以綜合上面,我都是儘量現做現吃
家裡的出現泡菜都是自己做,所以是不辣的
雖然看起來是紅色,只是色澤上而已
再來就是我們家不使用任何的化學調味(MSG粉->味精)
所有都是用高湯、魚、洋蔥、蒜頭等等來代替
希望這樣可以解決大家的問題喔^_^
今日菜單:醬醃蓮藕、醬醃蒜莖、炒馬鈴薯絲、三色蟹肉沙拉、韓式菠菜、鮪魚泡菜湯、煎鮭魚配上25榖+白藜麥+白米飯
🔹韓式鮪魚泡菜鍋作法:
http://kellywu829.pixnet.net/blog/post/221761153
🔹醬醃蓮藕作法:
http://kellywu829.pixnet.net/blog/post/219128307
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅EAT AT HOME 食・家,也在其Youtube影片中提到,#StayHome and cook #WithMe 菠菜的做法常熱食為主,如帶便當上班,蔬菜再經返熱的話,可能會釋出有害的物質。那不如做一個涼拌小菜吧,那便可以在午餐中吃多一點蔬菜了。 現在買到的小菠菜,香甜而沒有澀味,加點醬油和芝麻油已經非常好吃呢。 材料 一人份 菠菜300克 鹽一...
韓式菠菜 在 韓國媳婦凱莉之料理女王 Facebook 八卦
又回到了週一我的上班日
我通常都是週一去買一週需要吃的菜
然後買回家後,立刻分裝很多份
做小菜的時候,可以少量吃完再做
很多人還詢問我,到底要怎麼做兩人份的餐點
其實我就是買回家先分裝了
之後每次都煮少少的,這樣每天可以吃到新鮮的菜
因為上週做了很多小菜,這週來更換一下
今日小菜:韓式豆芽菜、韓式菠菜、韓式炸海苔、韓式冷拌蟹肉沙拉、韓式醬醃芝麻葉、馬鈴薯蛋沙拉
晚餐的湯則是牛肉蘿蔔湯
🔹韓式涼拌豆芽菜作法:
http://kellywu829.pixnet.net/blog/post/210901957
🔹韓式菠菜作法:
http://kellywu829.pixnet.net/blog/post/213737614
#韓式涼拌豆芽菜
#韓式菠菜
#韓式冷拌蟹肉沙拉
#韓式炸海苔
#韓式牛肉蘿蔔湯
韓式菠菜 在 Facebook 八卦
15分鐘 韓式涼拌菠菜
由於現今香港一分鐘只有60秒,我都長話短說
而事實呢個15分鐘做起韓式菠菜都無乜特別要講
佢只需要....
先灼1斤菠菜3分鐘
浸冰水5分鐘,再榨乾水
加一粒蒜頭磨蓉
1/2茶匙鹽
麻油少許撈勻就攪掂,你再有時間可以雪佢一雪
唔雪都夠入味
鹽份量可加可減,只要唔好鹹壞腎就可以
~完~
#當然加d芝麻賣相又好d咁囉
#韓味
#個個都炒菜你估人人都想炒菜咩
韓式菠菜 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的評價
#StayHome and cook #WithMe
菠菜的做法常熱食為主,如帶便當上班,蔬菜再經返熱的話,可能會釋出有害的物質。那不如做一個涼拌小菜吧,那便可以在午餐中吃多一點蔬菜了。
現在買到的小菠菜,香甜而沒有澀味,加點醬油和芝麻油已經非常好吃呢。
材料
一人份
菠菜300克
鹽一茶匙
調味料
蒜蓉一湯匙
麻油一湯匙
豉油一茶匙
芝麻一湯匙
菠菜用水洗乾淨,在菠菜頭的一邊用小刀界開十字,然後撕開,用水沖乾淨底部
在一個拌碗內,準備冷水或室溫水
燒開一鍋熱水,加入鹽一茶匙,水滾後下菠菜,煮2分鐘立即撈起,並放入預先準備的冷水內,待一分鐘,瀝乾水份
用手輕按菠菜,擠出多餘水份
在一個拌碗內,放入菠菜和所有調味料,拌勻後,便可以上桌
#菠菜的做法 #凉拌菠菜 #波菜料理 #韓式菠菜 #韓國小菜 #波菜 #韓式小菜 #涼拌 #住家菜 #家常菜 #반찬 #반찬만들기 #Sigeumchinamul
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Editing / iMovie
相片拍攝 PHOTOGRAPHY
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韓式菠菜 在 Sandy Sloth Youtube 的評價
健康心靈 + 健康身體 = 容易憂鬱也變容易快樂滿足
希望我的影片和食譜能為大家帶來健康快樂的身心
在抑鬱時舒壓 在快樂時感恩?
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A healthy mind and body can change one from being depressed to joyful and content. Hope my videos can bring a sense of joy and wellness to everyone. And take the sadness away on bad days and be grateful for the happiness on good days. ?? - About This Channel
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韓式蔬菜粥參考食譜
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韓式菠菜
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KOREAN VEGETABLE PORRIDGE (YACHAE JOOK)
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韓式菠菜 在 Sandy Sloth Youtube 的評價
健康心靈 + 健康身體 = 容易憂鬱也變容易快樂滿足
希望我的影片和食譜能為大家帶來健康快樂的身心
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希望看完影片的你像minions一樣開心??
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韓式菠菜 在 韓式涼拌菠菜| Recipe 的八卦
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