如果鐘意食西班牙菜式,又想試吓我的創意手藝,
今個星期六 12點-3點喺西營盤 La Paloma 型格西班牙餐廳
我就會駐場即席煮「Hilda 40吋大鑊飯」畀大家食!
西班牙飯一向都只係以海鮮為主角,
今次我的版本,係利用西營盤賣海味、臘味為題,
Paella中我會用上地道臘腸、腐竹、大良牛乳、蕎頭等等
做出我的大鑊飯!
聽完呢啲食材併配你可能會反眼,
但我唔係玩吓玩吓,
Flavor matching係我的強項!😎😋
當日的Brunch由12點到3點,劃一價錢$288(無加一服務費)
包括數款前菜、All-you-can-eat 西班牙飯 & 燒乳豬、
Churros配雪糕, 有興趣的朋友快啲訂枱啦~~~🤗
Tel: 2291 6161
Chef vs Pan Details - https://goo.gl/3wys3e
---------------------------------
Chef vs Pan Round 6 features TV Chef, Chef Hilda Leung 梁雅琳, cooking up a Paella Storm on 28 Oct's brunch service.
Chef vs Pan Details - https://goo.gl/3wys3e
Brunch is priced at HK$288 (no 10% svc charge but please tip accordingly :)). Free-flow Wines from the Chef's Region is an addition of HK$180.
Table reservations are now open, call / email us today.
#ChefvsPan #HongKong #SpanishTapas
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過47的網紅小玉煮飯仔 Littleyu Cookbook,也在其Youtube影片中提到,家常版——西班牙蒜油蝦。 ⭐️難度:2/5 ⭐️食材:大蝦大半磅至一磅隨意,蒜頭至少3-4大粒或更多,乾辣椒(或新鮮小紅辣椒),芫茜隨意。 ⭐️調味料:橄欖油,甜椒粉(或以紅椒粉和糖代替),黑胡椒粉,鹽,料酒(或白酒)。 ⭐️簡約食譜: 1. 大蝦去殼去腸洗淨,保留蝦尾,瀝乾水,用少許料酒和半小匙...
「spanishtapas」的推薦目錄:
spanishtapas 在 米粒翼視界 Facebook 八卦
【醋漬鯷魚•Boquerones en vinagre】
白白一條一條的是鯷魚,也就是boquerón(單數),但這邊有很多條,所以稱為boquerones。它的大小很像沙丁魚,但沒有沙丁魚那麼重的腥味,刺也比較少。
主要吃法就是像這張照片一樣,基本上就是以醋醃漬鯷魚,有些則是以醋跟橄欖油下去醃漬,也因此en vinagre,就是醋漬的意思。
這其實是一道開胃菜、下酒前菜、小點(tapa),一般在餐廳吃都會加一些巴西里跟蒜末;而我們在家裡吃也是,偶爾也會加上橄欖。
其實我剛來西班牙時,覺得這個有什麼好吃的,整個口感有夠酸的;但現在我反而越來越愛這一味。
你有試過嗎?
台灣有什麼也是醋漬的下酒菜呀?一時想不出來⋯
#西班牙 #西班牙文 #西班牙語 #西班牙美食 #西班牙小吃 #西班牙旅遊 #西班牙菜 #西班牙料理 #醃漬 #醃漬食品 #醃漬小菜 #醃漬鯷魚 #醋漬鯷魚 #醋溜鯷魚 #下酒菜 #下酒小點 #開胃菜 #西班牙開胃菜 #boquerones #boqueronesenvinagre #spain #spainishfood #spanishtapas #tapa #米粒翼視界
spanishtapas 在 hangryjoobert Facebook 八卦
Fun and lively Spanish tapas bar
ทาปาสบาร์สไตล์สเปน ทานกรุบกริบสนุกเลย
Vaso - Spanish Tapas Bar is a Spanish tapas bar serving flavorful quirky Spanish munchies in a playful atmosphere aiming to stage the cooking in action . The foods are well thought of, well executed, but due to the small bites nature of tapas, you might need to order a lot of them if you come in very hungry. We tried garlic prawns in olive oil, black and white anchovy on toast, Spanish croquettes with Joselito Iberian ham, charcoal grilled octopus legs with potato foam, more sliced Iberian ham, and lastly, Tropicana caramel flan to end the meal sweetly. Perfect for a casual dining with small group of friends, or if you mean business, the place has also got a private room available too
.
#vasobangkok ร้านทาปาสสไตล์สเปนที่เสริฟอาหารแบบทานจุ๊บจิ๊บคำเล็กๆแบบสเปนร่วมสมัย แกล้มเครื่องดื่ม ในบรรยากาศสนุกๆ และสามารถเห็นเชฟทำอาหารโชว์อยู่ตรงกลางร้านเลย ตัวอาหารถือว่าออกแบบและทำได้ดีเลยนะ ถึงจะมาเป็นคำเล็กๆกรุบกริบจริงๆแบบว่าถ้าใครมาแบบโมโหหิวนี่อาจต้องสั่งหลายอย่างหน่อยถึงจะอยู่ท้อง เราได้ลองกุ้งกระเทียมผัดน้ำมันมะกอก ขนมปังปิ้งหน้าแองโชวี่ขาวและดำ คร็อกเกต์สไตล์สเปนหน้าแฮม Joselito Iberian หนวดปลาหมึกยักษ์ย่างถ่านและโฟมมันฝรั่ง และสั่งแฮม Joselito Iberian มาซ้ำอีกรอบเนื่องจากรอบที่โปะมาบนคร็อกเกต์นั้นยังไม่สาแก่ใจ ก่อนที่จะตบท้ายมื้อนี้ไปแบบหวานๆด้วยคาราเมลแฟลนเสาวรส ร้านเหมาะแก่การมาสังสรรค์กับเพื่อนกลุ่มเล็กๆ แต่ถ้าใครต้องการคุยงานแบบสงบๆ ทางร้านก็มีห้อง private ไว้บริการนะคะ
.
Food: ❤️❤️❤️3/4
Ambience: ❤️❤️❤️❤️
Service: ❤️❤️❤️❤️
Area: @velaalangsuan
Price: 1,000 - 1,500 THB / person
.
.
.
.
.
#vasobangkok #spanishtapas #tapasbar #velaa #langsuan #อาหารสเปน #ทาปาสบาร #eatbkk #aroibkk #bangkokfoodie #eatandshout #thaifoodstagram #eatoutbkk #thaifoodie #aroisnap #wongnai #aroi #paigingun #bangkokrestaurant #foodteller #eatabitmorealive #foodhunter #ginraidee #starvingtime #กินวนไปค่ะ #รีวิวของกิน
spanishtapas 在 小玉煮飯仔 Littleyu Cookbook Youtube 的評價
家常版——西班牙蒜油蝦。
⭐️難度:2/5
⭐️食材:大蝦大半磅至一磅隨意,蒜頭至少3-4大粒或更多,乾辣椒(或新鮮小紅辣椒),芫茜隨意。
⭐️調味料:橄欖油,甜椒粉(或以紅椒粉和糖代替),黑胡椒粉,鹽,料酒(或白酒)。
⭐️簡約食譜:
1. 大蝦去殼去腸洗淨,保留蝦尾,瀝乾水,用少許料酒和半小匙鹽抓勻醃一下(冷凍大蝦可用淡鹽水解凍);
2. 準備蒜片,同時把辣椒切小段備用。另洗淨芫茜切碎備用;
3. 起鍋,下橄欖油,下蒜片以小火煸香,下辣椒段繼續煸香,然後下大蝦,轉中火下點耐性把兩面煸香;(這道菜橄欖油一般要多一點,但家常版健康一點可減少用量);
4. 把蝦子繼續煸熟,同時按自己口味加入黑胡椒粉,甜椒粉,和芫茜碎拌勻即可!
#小玉煮飯仔日誌 #蝦料理 #簡單料理 #家常版 #西班牙蒜油蝦
#下酒菜 #西班牙料理
#prawnrecipe #spanishtapas #spanishgarlicshrimp #spanishgarlicprawns #gambasalajillo #tapas
spanishtapas 在 10 Spanish Tapas ideas - Pinterest 的八卦
Oct 14, 2018 - Explore Julius Attiq's board "Spanish Tapas" on Pinterest. See more ideas about spanish tapas, tapas, tapas recipes. ... <看更多>
spanishtapas 在 The 4 BEST Spanish Tapas During Summer - YouTube 的八卦
... 4 Refreshing Tapas to Kick Off your SummerFULL RECIPE HERE: https://spainonafork.com/the-4-best- spanish - tapas -during-summerYOUR SUP... ... <看更多>