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今日跟鄰居聚餐的私廚菜色：
1) 小蕃茄奇異果沙拉杯 Tomato Kiwi appetizer
2) 蕃茄莫札瑞拉乳酪冷盤 Caprese Salad
3) 梅子雞湯 Plum Chicken Soup
4) 時蔬烤鴨胸佐鳳梨醬 Vegetable Roasted Duck Breast
5) 西班牙蒜油蝦 Gambas al Ajillo
6) 沙朗牛排佐松露醬 Sirloin Steak w/ Truffle Paste
7) 木耳桂圓甜湯 Longan Sweet Soup
8 ) 陳年紅酒醋冰淇淋 Honeycomb ice cream w/ Balsamico
🍷 Bourgogne-passe-tout-grains 2018 仲田見司X台灣 限量紅酒
這一夜超美好！有美食、有好酒，還有鄰居相伴，愉快的週六夜晚就是應該這樣度過～～
[HOLA! 這個夜讓我們飛往西班牙！］
最近洗版嚴重的就是市民大道漢堡店，
果然經過人山人海，溢出到人行道，
我想要吃到可能真的得半夜，
但我年紀已大，我的南瓜馬車aka MRT時間很準，
可能要等到幾個月後再來碰碰運氣。
不過我們可是從公司走來這，也算有走路，
畢竟我想經過白天看的那個CUBE，
看看還有沒有透露出什麼新資訊，
也想看晚上長怎樣，WOW!
明天在信義區出沒的朋友分享一下吧！
不過雖然沒吃到漢堡，但意外也是吃到PS TAPAS，
讓我們仿若前往西班牙，蒜油蝦、烘蛋、海鮮飯，
這大概就是我對西班牙代表料理的想像，
而這家都很好吃，而且服務態度很好，
我真的是來餐酒館只吃餐不喝酒，
給我們好多冰塊水真的很棒，下次要再來！
這天我們到了觀塘工業區，再次出發去找尋「樓上」美食。Mela是家意大利和西班牙菜的餐廳，環境寛敞充滿了現代風，是家不錯的樓上歐式餐廳！西班牙蒜油蝦、西班牙火腿凱薩沙律，你先要哪款？
家常版——西班牙蒜油蝦。
⭐️難度：2/5
⭐️食材：大蝦大半磅至一磅隨意，蒜頭至少3-4大粒或更多，乾辣椒（或新鮮小紅辣椒），芫茜隨意。
⭐️調味料：橄欖油，甜椒粉（或以紅椒粉和糖代替），黑胡椒粉，鹽，料酒（或白酒）。
⭐️簡約食譜：
1. 大蝦去殼去腸洗淨，保留蝦尾，瀝乾水，用少許料酒和半小匙鹽抓勻醃一下(冷凍大蝦可用淡鹽水解凍）；
2. 準備蒜片，同時把辣椒切小段備用。另洗淨芫茜切碎備用；
3. 起鍋，下橄欖油，下蒜片以小火煸香，下辣椒段繼續煸香，然後下大蝦，轉中火下點耐性把兩面煸香；(這道菜橄欖油一般要多一點，但家常版健康一點可減少用量）；
4. 把蝦子繼續煸熟，同時按自己口味加入黑胡椒粉，甜椒粉，和芫茜碎拌勻即可！
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西班牙蒜油蝦 在 西班牙蒜蝦佐法國麵包by Claire尖寶媽幸福料理時光 - Pinterest 的八卦
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