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電影上映第一天公司包了一個廳
很多好朋友，工作伙伴都來了。謝謝你們抽空，更謝謝你們又再次給我滿滿的鼓勵和支持。在一個大廳裡聽到你們的笑聲和抽衛生紙的聲音，就是最真實的回饋。
今天是我的三刷，感覺又有不一樣，看到一些之前沒看到東西。你們呢？看了嗎？
#聽見歌再唱
#現正上映中
#進戲院觀賞前先淨空心靈
#細細品嚐
#找到自己的聲音
#剛剛好的好聽
#剛剛好的好看
聽見歌再唱Listen before you sing
任家萱 Selina 田馥甄 Hebe 王彩樺-台灣濱崎步 彭佳慧 光良 Michael Wong 戴愛玲 Princess Ai 阿Ken 王子 邱勝翊 關韶文 李玉璽 Dino Lee Soac Liu 索艾克
天菜主廚到你家。
哈哈哈哈氣勢萬千的首圖看起來好像帥哥主廚的夥伴，一切都要感謝飛利浦邀請地方媽媽參加 #2018飛利浦食尚聖誕派對 啊~🎄
除了在派對上與許久不見的好友們Stella小美人。史黛拉與村子裡的凱莉哥相見歡，啾啾竟然還遇到我們最愛的豬肉舖店花，飛利浦生活質人邀請兩位帥哥主廚Soac Liu 索艾克與不務正業男子 Ayo 來 #料理對決。
現場使用 #飛利浦廚房家電 料理出媲美餐廳的超美味聖誕大餐，不只有酥炸海鮮雲吞當前菜，還品嘗了香脆五花豬、海鮮濃湯與鮮嫩肋排，甚至還用氣炸鍋做了甜點。
我看得目瞪口呆，才知道氣炸鍋這麼神奇，可以省時省力快速將食物炸得香酥脆，無須擔心會油花四濺好危險，竟然還能逼出高達80%的油！現場豬五花濾出來的油竟然有一個shot，根本就是我這個炸物狂熱分子的靈魂伴侶。
倫敦回國後我天天都想親下廚，現在見識到飛利浦健康氣炸鍋HD9642妙用無窮，而且長得超美，立刻在派對上查詢氣炸鍋想手刀下標。
露易絲夢遊仙境見狀默默地補了一句。「這超適合你，我記得你大學就愛吃炸物，天天吃鹹酥雞，這東西回溫炸物也可以酥酥脆脆...你就不用擔心膽固醇的問題。」
眼睛都亮了！！！
誰都不能阻止我，一結束就去下標一台氣炸鍋。
立志做出氣炸鍋美食100吃。
其實不只氣炸鍋，飛利浦還有很多很棒的家電，現場還有看到最近煮婦圈最火紅的金小萬，身為一個大戶真心推薦。
歡迎大家去這裡了解更多：http://www.mykitchen.philips.com.tw/new/
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「我要買氣炸鍋還有超可愛的快壺。」離開會場後我死心不息的搜尋。「飛利浦讓家裡看起來好時尚，做菜好輕鬆。」
「你應該要買Soac Liu 索艾克。」啾啾說。
#突破盲點
#我要跟soac一起學料理
#飛利浦健康氣炸鍋HD9642
#飛利浦雙重脈衝智慧萬用鍋HD2195
#營養家電 #減脂家電 #金小萬
慵懶的早晨。
老公送女兒上學後在家辦公，
人手足夠，
我又手癢進廚房摸東摸西了。
替葛媽打了豆漿，
也順便多打了些跟鄰居分享，
婆婆買給我的小美機器果然很厲害，
豆漿無渣渣，
今天用了它做了好久之前看蘇發福日記 Super food diary烤的泡芙😍
看著烤箱裡的泡芙一個個長大變胖，超療癒的啊！！
也謝謝Soac Liu 索艾克&巴佬『愛彈牙』線上教學美乃滋做法✌🏼
讓我順利完成鹹味泡芙❤❤
想要好好ㄉ認真教學，手把手帶大家做出軟嫩的雞胸肉，告別乾柴與老肉。
結果還是噴ㄌ一堆垃圾話ＱＱ
★★廢寶記得打開字幕喔★★
★★食譜在文字敘述裡喔★★
▶天天換口味！一週七日雞胸調味指南
https://youtu.be/h47Nm8JZgSU
身為 #舒康雞 代言人，雞胸肉當然最推國產雞肉舒媽媽
推坑連結都幫各位找好惹
https://www.holsem-foods.com/
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食譜
【水煮法】
1. 沸水加入一把鹽巴
2. 放入雞胸肉，煮滾後轉小火煮 3 分鐘
3. 熄火蓋鍋燜 15 分鐘
肉塊厚薄、水量多寡都會影響到時間 yo
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【乾煎法】
1. 雞胸肉抹上鹽巴、胡椒和橄欖油，或者任何你喜歡的調味料
2. 中大火加熱平底煎鍋，雞胸放入鍋內，中大火煎 1 分鐘
3. 底部煎成金黃色後翻面
4. 火轉小，蓋上蓋子，繼續燜煎 7-10 分鐘
如果沒有蓋子，就把火轉更小、煎更久一點兒
5. 判斷雞肉是否熟了（影片裡有教 yo），熟了後起鍋，可以休息至少 30 秒再切片
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廚房廢寶索艾克
YT 頻道
https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?view_as=subscriber
臉書
https://www.facebook.com/soacliu/
IG
https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
#淺漬梅酒
▶引爆！淺漬梅酒
https://youtu.be/Iy_vnhCEPho
▶釀剩的梅酒拿來做燒雞吧～
https://youtu.be/cDn8tgTVITA
＊＊＊沒滿 18 歲的各位請忍耐勿飲酒，飲酒後也請謹記勿酒駕＊＊＊
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整整一年，終於等到梅酒季！
今年雨水少，梅子比較少，大家真的是要好好珍惜
我們整理募集了大家製作時
常見的問題做成QA特輯
就是要讓你找不到失敗的理由！
淺漬梅酒的特色，是選用好一點的基酒
短短兩週、一個月就即興開飲，享受清爽的梅香
最多人留言詢問的是梅子會縮
縮的主因是糖，大家可以晚一點要喝前一週再放糖
梅子形狀會保持的比較晚整
糖的量完全可自由控制，你要不加都可以！
這邊附上我自己喜歡的釀造時間
時間越長，酒精辣口度會降低，梅子會從酸澀變得圓潤
我夏天喜歡喝淺漬的，對上冰塊或氣泡水超讚
就看各位喜歡的口感囉！
威士忌/ 好一點的2-4週，平價些的3個月
琴酒/ 2-4週
真露/ 2-4週
清酒/ 1-6個月
米酒頭/ 12個月
Vodka/ 12個月
*若來不及喝，又不想梅味太濃，可將梅子取出喔！
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這次梅子是跟鴻門家宴 - 梅子哥昱翔訂的
附上相關資訊給大家參考
【梅問題莊園】專業青梅批發
諮詢專線 廖媽媽 0928191869
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材料
基酒、梅子、冰糖
作法
1.梅子過清水洗淨，然後用牙籤挑掉蒂頭
*不漂亮、蟲咬、凍傷的都可以切掉
2. 梅子放網子或竹簍晾乾，一定要非常乾不然會壞掉，趕時間用電風扇吹，或是用廚房紙巾擦
3. 瓶子用清潔劑洗淨，用乾淨的布或廚房紙巾擦乾
噴酒精消毒，再次擦乾
4. 酒、梅子、糖的比例 4:2:1（就是去年的 2:1:0.5）
5.混合後置於陰涼處
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0:00 開始
2:47 梅子
5:11 容器
7:32 酒
12:25 糖
＊＊＊沒滿 18 歲的各位請忍耐勿飲酒，飲酒後也請謹記勿酒駕＊＊＊
廚房廢寶索艾克
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新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
我其實是剝柚子苦手，這集很想請出我媽來幫忙啊～
食材
柚子 3顆，約1kg
砂糖 500g
鹽 1小撮
糖 500g
檸檬 約1-2顆
有多少柚子都可做，不一定要用這個數量！
糖的量為柚子果肉的一半
做法
1.柚子頭尾去掉，側面切一刀到中間，將柚子整個對折開來，去掉籽和果皮，取肉。
2.用3鍋沸水，分開各燙3分鐘不然會太苦～
3.今天柚子肉是 1200g，所以糖放 600g。柚子肉和柚子皮入鍋，放入糖、1小撮鹽、檸檬汁
4.煮到滾沸後轉小火，開蓋燉煮、收乾，約20-30分鐘
5.時不時攪一下鍋底，以免黏住喔
6.試吃一下味道，若太甜的話可以多放一點檸檬汁，但還是要滾沸過才能裝瓶喔
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廚房廢寶索艾克
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新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
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soac 在 荔枝酒在家做！Youtuber「廚房廢寶索艾克」soac教食譜 - ELLE 的八卦
寫書、主持TLC、公共電視美食旅遊節目，還身兼人氣Youtuber、經營Youtube頻道《廚房廢寶索艾克》的Soac 索艾克，以江南玉荷包果園的尚青荔枝， ... ... <看更多>