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大家知道日本知名葡萄酒漫畫「神の雫」的作者亞樹直其實是兩位：漫畫家樹林伸跟作家姊姊樹林ゆう子。是緣分也是巧合、跟「神の雫」作者一起分享三公升的第六使徒Luciano Sandrone Barolo Cannubi Boschis 2007（使徒年份是01）
最新作品神之雫 最終章～Marriage關於餐酒搭配，姊姊Yuko跟我分享「品飲頂級酒的時候、注意力就完全放到酒上，很難分心顧及跟食物的搭配，哈哈～」（同感）
「最愉快幸福的就是發現剛剛喝下那口酒美味的不得了、卻又沒那麽嚇人的昂貴～ 跟喝價格高昂的頂級酒，兩種期待與幸福感是不一樣的，比較像是一種挖到寶的興奮，這正是葡萄酒帶給人們的愉悅」（哇！可以感覺到她對葡萄酒的真性情～）
珍惜地品飲頂級酒、並且發掘日常的美味葡萄酒～
並且，兩位很喜歡台灣處處讓人感到很溫馨、台灣的烏龍茶，或許明年就有餐酒會跟台灣神之雫粉絲相見～ 兩位都好健談、活潑呢！
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該怎麼說呢.....這幾天台北星光有點太閃😎
晚餐大家神之雫歡聚在萬豪酒店20樓的Inge’s，跟坐在旁邊神之雫兩位作者請教著餐酒搭配Marriage已經是Dreams Come True，恰巧，米其林三星10年的神田裕行，巧遇來台出席某50活動8 1/2 Otto e Mezzo Bombana的主廚，What a night!!
正好前幾天才在唸著Bombana的白松露...就遇到主廚了.... 加上Inge’s 望出去的無敵台北夜景..期待著明年的活動會有多麼精彩🍷
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米其林三星大廚台灣PaPaGo
神田在萬豪酒店、第一次嘗試茶葉蛋！然後我驚覺：對啊！這類大型觀光飯店的早餐吧正是介紹台灣美食最好的平台啊～台灣的水果、擔仔麵、茶葉蛋！吃著吃著，神田想看看台灣的市場，所以我們到士東市場走走～他問我：S你知道為什麼牛肉要掛起來嗎？（在一攤台灣黃牛肉前）我搖搖頭。神田說：如果平放著、壓住的那一面就會承受較大的重量～然後神田拉起一顆苦瓜大笑「kawaii！」！接著神田到西華飯店的小馬，跟台北的團隊開會～然後跟我分享著：鼎泰豐/西華飯店小籠包的細節；片鴨跟先知鴨的口感；台灣綠竹筍的鮮甜；煲湯的美味；吃港點就要搭配香檳王粉紅香檳。
以為神田笑看一切、卻是全部看在眼裡、寫在心裡！「紮實的技藝、確實的知識、豐富的歷練」，聽他說著第一次東京米其林要公佈前的緊張感～ 連續十年的米其林三顆星.....一刻也不能鬆懈，永遠思量著如何呈現更美味的料理。
神田多年前在日本出版的日本料理哲學，終於有了繁體中文版！推薦給所有的職業/興趣的料理人
博客來
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PChome
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