1987年在法國 Canal+ 電視台首播的經典健教卡通《人體大奇航》（法文名：Il était une fois... la vie 英文名：Once Upon a Time... Life）由法國著名動畫工作室 Procidis 製作（Albert Barillé 導演），動員數十位醫學、解剖學、健康教育等領域之專業人才，配合繪畫人員歷時五年完成，全部共26集（每集26分鐘），曾以英、法、德、日、義、韓、西、中等八種語言在全球24個國家發行，其中亦包括了台灣。
台視在1990年3月26日至5月22日期間的每週一至週四下午三點半首播《人體大奇航》中文配音版本，順便一提，這個時段的前一檔卡通是《牛尾巴》，後一檔卡通是《大獅王》。
《人體大奇航》因為教育意義十足，深受兒童及家長的喜愛，許多觀眾紛紛打電話要求台視把這部卡通移到晚上播出；由於反應熱烈，台視便在全劇播畢後，將之移至晚間時段重播，而這部難得的健教卡通也在台灣許多的六、七年級生心中留下了深刻的印象。
《人體大奇航》是 Procidis 製作的七部《Once Upon a Time...》（很久很久以前…）系列動畫中的第三部，而這橫跨30年的「往事七部曲」之名稱與發行年份如下：
Once Upon a Time… Man（1978）
Once Upon a Time… Space（1982）
Once Upon a Time… Life（1987）
Once Upon a Time… The Americans（1991）
Once Upon a Time… The Discoverers（1994）
Once Upon a Time… The Explorers（1996）
Once Upon a Time… Planet Earth（2008）
法國動畫影集《人體大奇航》藉由主角皮特（Peter）在智者麥斯（Maestro）的帶領下、探索人體奧秘的過程，深入淺出地介紹人體各個部位，並且宏觀地探討人體的起源、構造、運作，以及人類與大自然生態之間的依存關係，是一部適合闔家觀賞的優良作品。
《人體大奇航》各集主題：
1. 生命的起源
2. 人類的生殖
3. 防衛系統
4. 骨髓
5. 血液
6. 血小板
7. 心臟
8. 呼吸作用
9. 腦子
10. 味覺與嗅覺
11. 眼睛
12. 耳朵
13. 皮膚
14. 牙齒
15. 胃腸
16. 肝臟
17. 腎臟
18. 骨骼
19. 淋巴系統
20. 肌肉
21. 空氣循環
22. 疫苗
23. 荷爾蒙
24. 生物鏈
26. 睡眠
26. 生命
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