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你常被保鮮膜割到手嗎?
台灣第一支不需使用鋸片的保鮮膜來囉~~
#妙潔 輕鬆黏保鮮膜-好撕、好黏、免刀好安全！
一拉、二轉、三包覆
即使是料理新手也可以輕鬆上手！
✅ 點點好撕線，免刀不傷手
✅黏力好密度佳，不挑碗適用多種材質
✅冰箱收納可堆疊，延展力高達300%
✅PE材質，耐高溫，不含塑化劑，使用好安心
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外帶琳琅滿目的塑膠編號 你有認真搞懂過嗎？數字越大越安全、越耐熱？這都是錯誤觀念！
👩🏻⚕️奉上 #塑膠編號 秒懂攻略
這些數字到底是什麼意思？
衛生局有給我們貼心口訣：「1 2不重複、3不微波、4低耐熱、5使用較安全、6遠離熱酸鹼、7類多應慎選」
✔️1號：寶特瓶、醬油瓶、沙拉油瓶
耐熱度：60-85°C
耐油⭕️ 不微波❌
記得1號不要重複使用 用完就回收吧！
✔️2號：家庭號鮮奶瓶、塑膠袋、優酪乳瓶、清潔液瓶
耐熱度：90-110°C
耐油⭕️ 不微波❌
2號跟1號一樣 不要重複使用喔！
✔️3：保鮮膜、塑膠雞蛋盒、雨衣
耐熱度：60-80°C
耐油⭕️ 不微波❌
3號不耐高溫、不可以微波！
像很多媽媽會用保鮮膜包住食物微波 千萬要注意！
✔️4號：薄塑膠袋、塑膠布、容器裡防水膜
耐熱度：70-90°C
耐油⭕️ 不微波❌
4號雖然耐熱低 但耐腐蝕、耐酸鹼
不過像PE保鮮膜 雖然可以稍微微波 低耐熱
但還是建議不要跟食物有接觸（幹嘛沒事包包保鮮膜微波啦⋯可以不要嗎😅
✔️5號：微波容器、布丁盒、果汁瓶、豆漿瓶
耐熱度：100-140°C
耐油⭕️ 微波⭕️
5號最安全 是我最放心的選手！
除了耐高溫、耐酸鹼、耐碰撞 也耐化學物質
像大家最近都會裝酒精消毒 用五號的瓶子就很適合！
✔️6號：保麗龍碗、養樂多瓶
耐熱度：70-90°C
不耐油❌ 不微波❌
6號要特別注意遠離熱、酸、鹼
像新聞曾經被柳橙汁溶解的就是6號材質（嚇歪～
如果長期食用容易致癌⚠️
✔️7號：運動水瓶、美耐皿、飲料杯
耐熱度：依材質不同 耐熱度也不同
耐油⭕️ 不微波❌
7號種類很多 建議用之前可以先用熱水滾半小時 將甲醛釋出再使用喔！
我常常看到很多人開始自備環保水杯、餐具、吸管
或著將購物袋重複使用♻️真的很感心🥰
但即便如此塑膠製品們仍然充斥在周遭，因此看懂標示、正確運用也很重要！
畢竟地球只有一個 用行動來支持🌍
現在就趕緊確認 你手邊重複使用的塑膠編號是哪種吧！
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冰箱保存西瓜 應謹慎處理減少細菌滋生
夏天少不了吃西瓜，如果買的西瓜吃不完怎麼辦呢？放冰箱保存是大家常用的方法，但是一旦保存不當，細菌會大量滋生。專家測試，隔夜西瓜的細菌總數是新鮮西瓜的15倍之多。
提醒您，選擇保鮮膜時應選擇品質好的食品級PE保鮮膜，且包裹嚴實不要有任何縫隙，在吃之前，將表層的瓜肉切除。同時，西瓜放入冰箱最好不要超過12小時，最長不要超過24小時！謹記！
三色蛋 Three-Color Eggs
材料：4顆生的鹹鴨蛋、4顆皮蛋、8顆雞蛋
Ingredients: 4 salted uncooked duck eggs, 4 preserved thousand-year old eggs, 8 chicken eggs.
1.皮蛋用滾水煮五分鐘煮熟，取出泡冷水冷卻，再把皮蛋殼剝開，切成小塊
2.8顆蛋白與4顆蛋黃打入調理盆中，打散拌勻，再倒入約2顆鹹蛋蛋白攪拌，加入一茶匙糖、兩大匙酒、100CC水，攪拌均勻，再加入4顆鹹蛋黃、皮蛋拌勻即可。
3.準備容器在容器上鋪上一層PE保鮮膜，把蛋液倒入容器中，表面會有泡沫用湯匙撈起，放入電鍋中蒸蒸30分鐘，蓋上鍋蓋時放上兩根牙籤抵住讓鍋蓋有些許空隙
4.30分鐘之後把鍋蓋打開，把4顆蛋黃加入少許鹽、少許糖、10CC酒、10cc水，攪拌均勻後淋到容器上，再蒸20分鐘，隨後可倒出等放涼後再切，就完成好看又好吃的三色蛋。
1. Boil the thousand-year old eggs in boiling water for 5 minutes. Remove the foam with cold water and let cool. Peel the shells and cut into small pieces.
2. Scramble the 8 egg whites and 4 egg yolks together in a bowl and beat well, then put in the egg whites from about 2 of the salted duck eggs and whisk together. Add in a teaspoonful of sugar, two tablespoons of wine, 100CC of water, stir well then add the 4 preserved thousand-year old egg pieces into the scrambled eggs and mix well.
3. Prepare a steam container. Line the container with a layer of PE plastic wrap and pour in the scrambled egg mixture. Scoop off any surface foam with a spoon and place the container into an electric steaming pot and steam it for 30 minutes. Put two toothpicks under the lid to form a small gap.
4. Open the lid after 30 minutes and take the remaining 4 egg yolks, add a little salt, a little sugar, 10CC of wine, and 10CC of water. Stir and pour onto the container and steam for 20 minutes using two toothpicks under the lid for a gap, then let it cool so it can be turned out and cut. This completes the making of lovely and delicious three-color eggs.
材料:這裡挑選的是進口口感鬆軟的馬鈴薯、起司醬、培根或火腿、巴西里(歐芹)。
把馬鈴薯洗好擦乾，放置盤中，再用PE的保鮮膜包起來，避免馬鈴薯裂開的地方會變乾硬，送進微波爐約5分鐘微波。
把培根切碎約兩片，把切好的培根下去乾炒到微焦，再把巴西里的枝拔除切成末狀。
取出馬鈴薯，觸摸表層會發現會軟軟的那就是熟了，把馬鈴薯中間切開從上下微微擠壓，讓缺口開一點，從切開處用叉子把內層的馬鈴薯挖鬆。
加上起司醬與培根、巴西里末，這樣就完成了起司馬鈴薯。
pe保鮮膜 在 PVC保鮮膜VS. PE保鮮膜 的八卦
之前聽說PVC保鮮膜歐盟以經要禁用了，說什麼會釋放致癌物質是不安全的，所以把家裡剩下三分之二的PVC保鮮膜給丟了，換成PE保鮮膜來包隔夜菜及其它食物 ... ... <看更多>