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#美食文連發 #肚子餓不要看
忙完錄電台節目、滑雪講座，
終於有空來整理最近的食記啦
第一間，兩周前我的生日大餐
50/50 Cuisine Française
幾個月前就開始擬慶生餐廳名單
其實想試試幾間沒吃過
就是貴貴的、逢年過節才會去的餐廳
但是好朋友一句話點醒我，
「生日要吃喜歡的、美味的料理才開心」
想起去年生日試了新餐廳踩雷（不堪回首）
最後還是訂了近期最愛的50/50
果然沒失望啊！
酒好、餐好、人也好❤❤❤
摘要2道沒吃過的菜
#薏米襯田雞腿
口感Q彈滑嫩比美小乳豬
隱藏版菜單的 #烤乳鴿
從沒吃過這麼鮮的鴿肉，
又香又嫩，我連骨頭都肯乾淨了！
最後
謝謝主廚阿星師傅的特製甜點 ＃Pavlova
芒果與鳳梨、椰奶卡士達、優格冰沙
吃了幾口才恍然大悟，
這不就是法式甜點版的「楊枝甘露」嗎？
是阿星師傅的香港家鄉味，也是甜美的祝福！
50/50初訪食記▶goo.gl/j3nStc
還是要再說一次
這是今年吃過最棒的餐廳了！
第二篇美食文等一下啊，是很厲害的私廚
先去修個圖先～
我同我嘅閨蜜最喜歡就係約埋一齊小酌，尋找新嘅事物新嘅餐廳，今次去左Wooloomooloo Prime 有一個好大嘅露台可以望到維港, 一邊同朋友慶祝節日, 飲住Rosée望住海景真係好Chill。喺香港都好似可以周圍去Adventure. 我哋平時都好少接觸啤酒，但係Hoegaarden Rosée紅桑子白啤酒，釀製嘅時候加入左天然嘅紅桑子汁，飲落去口感清爽甜甜地，好清新，啱晒春夏天飲。粉紅色嘅啤酒靚之餘加埋只有3%酒精濃度，好易入口，飲多啲都唔怕。
餐廳而家仲有期間限定Rosée Pavlova Set (HK$90) ， Pavlova 係一款澳洲廣受歡迎甜品, 以酥脆嘅蛋白酥為基底，外脆內軟，上面有新鮮水果（ 藍莓，士多啤梨等）加上紅桑子果醬配搭，有超級多莓類，加埋杯Rosée ，成個presentation勁靚，girls time唔單止享受美食，仲影咗好多好多相添😆 咁先係girls talk must do 丫嘛😝🥰🥰🥰
@wooloomoolooprimehk
#wooloomoolooprime #wooloomooloo #WOOLOOMOOMENT #Hoegaarden # Hoegaardenrosee #Hoegaardenrosée #Hoegaarden #紅桑子白啤酒 @ Wooloomooloo Prime - Hong Kong
巴伐洛娃外層酥脆，內裏柔軟，做法亦唔太難，一齊跟馬田學整啦！
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【聖誕新年的最佳甜點~】
喜慶時節的甜點一定要漂亮丶獨特和美味，但這並不一定要是很複雜的。簡單的食材和步驟就可以為家人朋友在特別日子帶來無限的驚喜！立即學會這道在外邊餐廳也難以點到的Pavlova吧！
Get yourself prepared and learn how to make this stunning dessert for the festive season!
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食譜 :
蛋白 Egg White
| 4 pcs
砂糖 Sugar
| 200 g
白醋 White Vinegar | 2 tsp
粟粉
Cornstarch
| 1 tbsp
香草精油
Vanilla Extract
| 1 tsp
竹碳粉 Charcoal Powder | 2 tsp
紫薯粉
Powdered Purple Yam
| 4 tsp
新鮮水果 Fresh Fruits
鮮忌廉 Heavy Cream | 300 g
糖霜 Icing Sugar | 50 g
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#聖誕 #甜品 #教學
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