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kalita 155濾杯在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 八卦

2019-08-14 10:57:00 有 429 人按讚

【直播團購活動-kalita蛋糕濾杯大禮包】5折耶
#限時限量48H50組
📌團購表單：https://gbf.tw/ksk5s
昨天直播和大家聊了kalita蛋糕濾杯的2種沖法
一個是簡單圓潤的四次斷水法，一個是比較複雜的層次感沖法
還沒看到趕快看回放喔：https://reurl.cc/42apK

這次合作的kalita蛋糕濾杯大禮包也超精彩喔
包括

►組合A
kalita不鏽鋼蛋糕濾杯155
kalita蛋糕濾紙隨身包(藍色有拉鏈那個)
kalita蛋糕濾紙(50張)
kalita馬克杯
kalita經典款木頭手搖磨豆機
kalita雙層保冷/保溫帆布包

全部原價NT.4570，直播團購價NT.2280
超過5折的力道
光買蛋糕濾杯和磨豆機就差不多這個價錢了
其他幾乎等於多送的

如果你已經有磨豆機了，也可以選擇沒有手磨的

►組合B
kalita不鏽鋼蛋糕濾杯155
kalita蛋糕濾紙隨身包(藍色有拉鏈那個)
kalita蛋糕濾紙(50張)
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kalita雙層保冷/保溫帆布包

原價NT.3570，直播團購價NT.1850
也是將近5折的優惠喔~

馬克杯顏色有灰、黑、藍三色
請於備註寫下要的顏色，否則就隨機出貨

📌團購表單：https://gbf.tw/ksk5s

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By 咖啡空少 world coffee shops

2017-02-10 20:17:29 有 312 人按讚

| ORSONERO COFFEE - 義大利米蘭 |

在米蘭不難喝到傳統的義大利咖啡，但所謂的第三波咖啡在米蘭非常少，畢竟傳統咖啡文化在義大利人心中已經根深蒂固。

透過網路上的資料找到這間剛開不久的咖啡廳 Orsonero Coffee，來到這跟老闆聊天之後才發現老闆也是加拿大人，跟我一樣之前也是住在溫哥華！可能因為是同鄉，老闆Brent Jopson 很熱情的跟我分享了許多他對精品咖啡的想法和這幾個月經營所面臨的問題。

他並沒有自烘，豆子來自於義大利烘豆冠軍的烘豆廠 Gardelli Specialty Coffees（連續三屆冠軍，2014 世界盃沖煮大賽亞軍），他說因應這邊的市場，所選擇的配方酸質還是不能太高，配方有50%日曬巴西 50%水洗巴拿馬。

現在所使用的機器是才推出不久的 Strada AV , 米蘭的第一台，他說也喜歡 Strada EP ，但假日或有些時段出杯太繁忙，Strada AV 還是比較符合商業效益。義式磨豆機是常見的 Mythos One ,
單品手沖咖啡則是 EK43 磨豆機，濾杯是用 Kalita Wave 155，他說他應該是在義大利極少數的人用 Kalita Wave 去做手沖咖啡，大部分的店家都是用 V60或Chemex ，對他來說蛋糕濾杯出杯穩定，萃取均勻。

落粉秤重整粉填壓萃取，一切看似正常製作義式咖啡的過程， Brent 跟我說還是有客人抱怨太慢，在地人已經很習慣咖啡師很隨性的方式，不在意粉量填壓每份萃取的量等快速出杯，不會特別在意咖啡風味，需要的只是一種咖啡癮的解藥。1.2歐濃縮對我來說已經蠻便宜了，但在地的客人還是會抱怨比市面上的貴，因為許多咖啡廳是用羅布配方，成本較低，他需要花更多的時間讓客人了解精品咖啡的價值。

室內空間不大，淺木裝潢簡約明亮，背後有著大型木製拼字菜單。

在這邊坐了一個早上，大部分的客人都是點濃縮或是卡布，沒有人點手沖，我好奇問老闆說這邊的人是不是很少喝單品黑咖啡，老闆說通常假日會比較多，但目前最多一天也只有25杯，會點手沖咖啡通常只是好奇手沖的過程，覺得是新潮的事物。在這我喝了濃縮，卡布和手沖，濃縮平衡，水洗耶加在溫度降低後有淡淡的哈密瓜風味。

Espresso 1.2歐
Pour Over 3歐

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咖啡空少 world coffee shops

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透過飛行探訪全世界的精品咖啡廳，目前是現任駐香港航空公司的空服員，SCAA美國精品咖啡協會咖啡師一級認證合格，SCAA & CQI Q Grader 咖啡品質鑑定師，香港中文大學攝影創作專業文憑，同時也是咖啡誌專欄作家。擔任過香港咖啡師大賽技術評審，馬來西亞咖啡師大賽感官評審。網站 www.wcs.coffee Instagram https://instagram.com/worldcoffeeshops/ 為平台以及雜誌提供各國咖啡廳的資訊。製作了一份咖啡地圖讓旅行各國咖啡廳的人可以參考 https://www.google.com/maps/d/viewer?mid=znf4sbDYPyxg.kbdW3g_uLJBA 初衷一直沒有改變，就是希望將咖啡中美好的人事物傳遞給更多的人。

旅行超過30個國家分享各國的精品咖啡廳現任空服員 CQI 咖啡品質鑑定師 SCA\SCAA 精品咖啡協會咖啡烘焙、金杯技師、咖啡師一、二級認證合格

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By 咖啡空少 world coffee shops

2015-09-22 17:37:25 有 91 人按讚

Box Kite NYC - 紐約

Box Kite 目前有兩家分店，這次空少去的是位於他們在East Village 的分店，附近步行距離的 Everyman Espresso 也非常值得推薦。

去完 BUDIN 後再去 Box Kite ，他們的就顯得空間小了很多，客人很多，我必須擠在吧台的座位，雖然有點擠但可以近距離看到咖啡師沖煮的過程也不錯。

一進門就被那台深藍色烤漆的 Synesso 義式咖啡機所吸引，相較於 Cafe Grumpy 亮橘色的 Synesso ，我更喜歡這沈穩內斂的暗藍色。

現場有提供各國有名烘豆廠的豆子，例如來自加拿大溫哥華的 49th Parallel Roasters ，柏克萊的Supersonic Coffee ，咖啡大師 George Howell Coffee Company ，密西根州的Madcap ，波特蘭的Tandem 等等。

在紐約比較少看到店家會用 Kalita wave 去做手沖咖啡，他們甚至是用比較小的 Kalita wave 155 不鏽鋼濾杯。

因為坐吧台可以看到咖啡師每個動作，整個製作義式咖啡的過程流暢跟標準，每次都落粉都會精準測量每一劑的份量，整粉佈粉動作流暢表面平整，填壓手勢準確，幾次的出杯填壓表面都沒有歪掉，上機器前把手清潔，沖煮頭預先沖水都有做到，上沖煮頭後馬上推沖煮開關，基本動作非常純熟的咖啡師。

我很喜歡他們官網上的一句話，說明了他們對於咖啡開放的態度(open-minded)，
“ If you know of another shop that offers anything close to what we do, please let us know and we'll go there with you. We love coffee.” ，或許這也是我們值得學習方向。

寫完之後，恩，真的沒有故事性，只是單純介紹。

Box Kite Coffee
http://boxkitenyc.com/

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kalita 155濾杯在小雨Wayne Shih Youtube 的評價

By 小雨Wayne Shih

2021-01-27 07:30:00 有 13,598 人看過有 289 人喜歡

#Kalita #蛋糕濾杯 #參數分享

使用器材：
泰摩白鏡電子秤 (朋友贈送)
Kalita 155玻璃板 (自購)
九土手工玻璃分享壺藤編版 (廠商贊助)
1Zpresso K Plus 磨豆機 (自購*)
Sttoke 8oz 陶瓷塗層隨行杯 (廠商贊助)
沒有型號的手沖壺 (詐騙集團贊助)

粉絲專頁：https://www.facebook.com/WayneShih78/
想知道我有賣什麼? https://www.cafedrizzle.com.tw

*影片中使用之1Zpresso磨豆機為廠商提供、我將定價全額捐予流浪動物保護協會為交換

Kalita 蛋糕濾杯參數分享

小雨Wayne Shih

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kalita 155濾杯在小雨Wayne Shih Youtube 的評價

By 小雨Wayne Shih

2021-04-01 20:30:17 有 6,326 人看過有 169 人喜歡

#蛋糕濾杯 #手沖教學 #手工濾杯

Discord： https://discord.gg/6KWbVYKxdc
Instagram： https://www.instagram.com/waneshih/
粉絲專頁：https://www.facebook.com/WayneShih78/
想知道我有賣什麼? https://www.cafedrizzle.com.tw

蛋糕濾杯手沖教學手工濾杯

小雨Wayne Shih

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kalita 155濾杯在野生咖啡師ㄖㄨㄛˋㄌㄧㄣˊ小姐 Youtube 的評價

By 野生咖啡師ㄖㄨㄛˋㄌㄧㄣˊ小姐

2021-06-01 21:10:31 有 163 人看過有 3 人喜歡

〔 Unboxing〕開箱
- 1Zpresso E manual grinder 手搖磨豆機
- Kalita 155 coffee dripper 蛋糕濾杯
- Miyaco single drip kettle 宮崎製造所個人手沖壺

野生咖啡師ㄖㄨㄛˋㄌㄧㄣˊ小姐

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說要簡介這個頻道讓我感到有點彆扭，只是想找個地方放自己嘔心瀝血的影片而已。只拍喜歡的東西、介紹喜歡的東西或是想分享學到的知識。 Feel bit awkward to write this info to my channel. Just want to find somewhere to put those videos which took me long time to make that's all. Sharing coffee knowledge, cafe tour, personal foodie life etc. main info about here is, "ALL THE THINGS I LIKE"

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日本名品Kalita 155 波佐見燒陶瓷濾杯波浪濾杯（1~2人份）. 1~2人份155 波佐見燒陶瓷濾杯特殊波佐見燒制讓沖煮出來的咖啡口感更加清亮. 手沖濾杯陶瓷.

#50. kalita Wave 155 炫彩波浪玻璃濾杯1-2人份 - 優雅生活的初心者 ...

Kalita Glass Dripper 155 · 沒有任何導水溝紋，取而代之的是它必須搭配折有數個導水槽的立體濾紙，這避免像是使用傳統濾杯時一般新手會沖破貼在濾杯的咖啡粉層形成通道( ...

#51. 超容易上手的Kalita Wave！老饕，你該認識它

185的濾杯較大，適合3人份以上的，而155適合一次只泡一杯咖啡的人喔！完美咖啡的三個要素：. 正確的研磨度：若以楊家小飛馬平刀，我們建議用3.5-4 ...

#52. KALITA 155系列蛋糕型玻璃濾杯(寶石藍) #05065 - friDay購物

這裡有價格便宜又優惠的KALITA 155系列蛋糕型玻璃濾杯(寶石藍) #05065，特色:三孔濾滴設計容易清洗，部件亦可快速拆解清理繽紛色彩，多色可選初學者適用。2020更多好評 ...

#53. 2019 手沖濾杯[ 推薦/ 比較/ 心得分享]

實例: Kalita 155系列特色: 需搭配蛋糕行濾杯，其實就是把肋柱做在濾紙上，直接讓水流順利往下，缺點就是濾紙成本較高.

#54. Kalita 155 蛋糕濾杯手沖分享 | 波浪濾杯沖法 - 訂房優惠

[心得] Kalita Wave 155 波浪濾杯（Stainless ... | 波浪濾杯沖法. 這篇不是開箱文，而是借人家器材來玩的試用文（你們也可以當成是篇勸敗世文來看），這篇文章的主角 ...

#55. 手冲现磨精品咖啡/Origami折纸滤杯+Kalita 155蛋糕杯滤纸的萃取

手冲现磨精品咖啡/Origami折纸滤杯 + Kalita 155 蛋糕杯滤纸的萃取. 2985次播放· 1条弹幕· 发布于2021-04-22 09:08:07. 美食人间治愈时刻生活记录手冲咖啡 COFFEE 手冲 ...

#56. 咖啡课堂：日式传统手冲咖啡kalita， Kalita滤杯萃取指南

Kalita 155 （Kalita Wave dripper）是平底手冲滤杯，它不是注水后等待的过程，而是要求手部的动作产生热水均匀地流过底部。它更接近于Chemex 和V60，区别在于底部是平 ...

#57. kalita 濾杯沖法

今次以Kalita Wave 155 不銹鋼濾杯及濾紙為大家看個究竟吧！日本廠商Kalita 設計出專利的「波浪系列」(Wave) 產品，目的是為了使在家沖泡咖啡變得簡單容易。

#58. KALITA TSUBAME 155 銅製濾杯 - 歐客佬咖啡器具專賣店 ...

... 應有盡有，不論是虹吸壺各式咖啡濾杯AKIRA咖啡杯愛陶樂KINTO，oklao多樣化的烘豆機，摩卡壺， ... KALITA TSUBAME 155 銅製濾杯. 分類：品牌專區, Kalita, 濾杯.

#59. 濾杯調查局｜Kalita Wave TSUBAME系列 - 窩客島

日本品牌Kalita與日本知名金屬加工產地—新潟燕市（TSUBAME）合作 ... Kalita Wave TSUBAME波浪濾杯，以不鏽鋼、紅銅材質製作；由知名金屬加工地新潟燕 ...

#60. [器材] 蛋糕濾杯大小問題155/185 - 看板Coffee | PTT美食旅遊區

日前買了一個155的蛋糕濾杯,使用的都是算順手偶爾在洗濾紙的時候,濾紙會凹進去變成平的所以就問了附近的咖啡店大部分的回應都說155比較不好用！

#61. Kalita 漂白蛋糕型波紋濾紙- 優惠推薦- 2022年2月| 蝦皮購物台灣

彰化縣彰化市. ［惠君咖啡］ Kalita185系列濾杯專用酵素漂白蛋糕型波紋濾紙(50入）最低出貨量10盒. $950. 已售出32. 臺中市龍井區. 【日本】Kalita 185 / 155系列濾杯 ...

#62. 掛耳咖啡袋、Hario咖啡濾紙、Kalita Wave咖啡濾紙 - Esquire HK

玩開手沖咖啡的人，除了講究濾杯和咖啡豆之外，其實選擇適當的咖啡濾紙也很重要！咖啡濾紙漂白不漂白，不但會影響咖啡的風味，甚至是咖啡濾紙的材質，也會影響注水時間 ...

#63. C³offee 咖啡誌第08期 - 第 37 頁 - Google 圖書結果

日本知名的土佐和紙委託 Kalita 製造的不鏽鋼濾杯也是為了搭配其濾材的特性而設計 ... 濾杯、 Blue Bottle 185 規格有田燒陶瓷濾杯、 Kalita 155 規格波佐見燒陶瓷濾杯 ...

#64. C³offee 咖啡誌 01月號/2021第29期 - 第 66 頁 - Google 圖書結果

02 Kalita Wave Sagan 155 陶瓷濾杯 02 01 Sagan Kalita 是 Kalitax 波佐見燒家族的另一款濾杯,將波佐見燒的天草陶石與當地的暖色特殊砂岩土融合在一起,創作出的精美濾 ...

#65. 精萃咖啡：深入剖析1 0 種咖啡器材，自家沖煮咖啡玩家最佳指南

Kalita 蛋糕(波浪狀)濾杯 Kalita是一間日本公司,一開始於1958年在東京做濾紙起家, ... Kalita蛋糕濾杯有兩個尺寸,型號185(大)和155(小),分別需要相應尺寸的濾紙。

#66. 咖啡的一切: 咖啡迷完全圖解指南 - 第 138 頁 - Google 圖書結果

Kalita Wave 溝槽為橫向條紋的新式濾杯,底部平面的出水口形狀呈三角形, ... 材質:不鏽鋼萃取量:155(1∼2人份)、185(2∼4人份) BAIRRO ALTO ALTOAIR BAIRRO ALTO ...

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