japanese pound cake的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

🇬🇧I’ve heard about the cafe @unbirthdaycafe for so long. Just knew that they also have the pound birthday cake as well. Here I order “Victoria Sponge Cake” - basically a vanilla sponge cake with berry jam and clotted cream filling in the middle. It’s Queen Victoria’s favorite so it’s named Victoria Sponge cake! I think the texture is good, soft and moist but it’s not as aromatic as Japanese cheesecake (though they really look alike!) @sugarcraver
.
.
🇹🇭เราได้ยินชื่อคาเฟ่นี้ @unbirthdaycafe มานานนนแต่ยังไม่มีโอกาสได้ไปซะที จนเพิ่งมารู้ว่าเค้าขายเค้กปอนด์สำหรับวันเกิดด้วยจ้า เราเลยลองสั่ง “วิคตอเรีย สปันจ์ เค้ก” - หรือคือเค้กวานิลาสปันจ์ ที่ตรงกลางมีแยมเบอร์รี่และคลอทเท็ดครีมจ้า ชื่อวิคตอเรียนี่มาจากการที่ควีนวิคตอเรียของอังกฤษชอบกินเค้กนี้มาก หลังจากนั้นเค้กนี่ก็ได้ชื่อนี้และกลายเป็นเค้กที่คนอังกฤษนิยมกินกับชานั่นเอง เราว่าเค้กเทกซ์เจอร์ดี นุ่มและไม่แห้ง แต่เราว่ามันอาจจะไม่ได้หอมขนาดนั้นถ้าเทียบกับ ชีสเค้กสไตล์ญี่ปุ่น (ที่หน้าตาคล้ายกันมากกกสุดๆ) แล้วแต่คนชอบเลยยย @sugarcraver
.
.
📍: @unbirthdaycafe
🍭: 4/5
💰: 2 pound 1,650 THB (They also have 1 and 3 pound available)
.
.
#sugarcraverX #art #sweet #sweettooth #dessert #desserts #dessertporn #dessertlover #food #foodporn #foodie #foodgasm #foodlover #delicious #yummy #yumyum #beautifulcuisines #pancakes #icecream #spongecake #strawberries #bangkok #berries #cakes #cake #victoriaspongecake #vanillacake #bkkcafe #strawberry #cheesecake

※ ※ ※ Subtitles function ※ ※ ※
The videos have English and Japanese subtitles. Turning on subtitles will show you the instructions and commentary. Please enjoy the video with subtitles ♪

➢ Instagram
https://www.instagram.com/emojoiecuisine/
-----------------------------------------------------------------

＊Baking powder is not needed for this recipe.
Important for success is to make a firm meringue(But not too much) and don't to overmix the batter. These two things are important to make the cake puffy.

▼Ingredients
● 18cm 【square】 cake pan
100g cake flour or all purpose flour
100g unsalted butter
100g milk
6 egg yolks
Vanilla extract
6 egg whites
100g sugar
Baking in a hot water bath
150℃(302°F) 60min.

● 15 cm【square】or 18 cm【Round】cake pan
65g cake flour or all purpose flour
65g unsalted butter
65g milk
4 egg yolks
Vanilla extract
4 egg whites
65g sugar
Baked in hot water bath
150 ° C 50 to 55 min.

●18 cm *7.5cm*H8cm【Pound cake】 cake pan
35g cake flour or all purpose flour
35g unsalted butter
35g milk
2 egg yolks
Vanilla extract
2 egg whites
35g sugar
Baking in a hot water bath
150℃(302°F) 30-35min.

● 20cm 【square】 cake pan
115g cake flour or all purpose flour
115g unsalted butter
115g milk
7 egg yolks
Vanilla extract
7 egg whites
115g sugar
Baking in a hot water bath
150℃(302°F) 65-70min.


* Preheating is necessary. Even if the recipe was written without "preheat oven ...", you must preheat the oven, and please start baking when the oven reaches a set temperature.

* The result of baking may be changed depending on each oven at home. The temperature and the baking time in this recipe is only a guide. Please check the degree of baking stuff before taking it out from the oven, and then take it out.
-----------------------------------------------------------------
Please do not publish videos without permission, without URL on other SNS.
This is a violation of ”YouTubeFairUse” and will be dealt with accordingly.

#Castella #TaiwaneseCastella