來了啦啦～終於來了，廚神Jamie Oliver 的餐廳！
#JamiesItalian
#開心吃到翻
#英國人聽到我游英吉利海峽的英勇事蹟眼珠掉下來惹
jamiesitalian 在 賈永婕的跑跳人生 Facebook 八卦
同時也有10000部Youtube影片，追蹤數超過62萬的網紅Bryan Wee，也在其Youtube影片中提到，...
「jamiesitalian」的推薦目錄：
- 關於jamiesitalian 在 賈永婕的跑跳人生 Facebook
- 關於jamiesitalian 在 轉角國際 udn Global Facebook
- 關於jamiesitalian 在 Chu Fun Facebook
- 關於jamiesitalian 在 Bryan Wee Youtube
- 關於jamiesitalian 在 Travel Thirsty Youtube
- 關於jamiesitalian 在 スキマスイッチ - 「全力少年」Music Video : SUKIMASWITCH / ZENRYOKU SHOUNEN Music Video Youtube
- 關於jamiesitalian 在 Re: [抱怨] 台北信義Jamie's Italian 超誠實食記！ - 看板Food 的評價
- 關於jamiesitalian 在 【香港】香港Jamie's Italian 告別作 (已結業) 的評價
jamiesitalian 在 轉角國際 udn Global Facebook 八卦
【#過去24小時 英國🇬🇧】
「我得痛苦地宣布，我們在英國的餐飲事業已經破產。」英國的明星主廚傑米．奧利佛（Jamie Oliver）旗下的餐飲事業「傑米奧利佛餐廳集團」（JORG），21日上午正式宣布破產。目前奧利佛在英國的連鎖餐廳已暫停營運、25家餐廳超過1,000多名員工恐將面臨資遣命運，但包括台灣在內的海外加盟店則不受影響。
儘管餐廳倒閉的消息震撼了英國，但奧利佛集團近年的投資策略，卻屢屢爆出嚴重的資金缺口與管理失算——之中一部份的原因，是英國「休閒餐飲界」（casual dining）因炒房開發所導致的「泡沫化」問題；另一部分則被認為與奧利佛事業體膨脹過快、以及奧利佛本人的「任人唯親」有關...
▌本節重點：
• 餐廳破產，Jamie Oliver撤守英國餐廳投資
• 不影響海外加盟店，但英國本地應該全面資遣
• Jamie's Italian：明星主廚的明珠，為何落難收攤？
• 資金周轉的問題已有3年，來客與利潤每年掉1成
• 之前傑米資金拿積蓄來應急，現在決定「斷尾」
• Brexit後的各種經營成本上漲？...其實不只是這樣
• 「長頸鹿美語沒有長頸鹿，Jamie's Italian也沒有Jamie」
• 英國中階價位餐廳的倒閉潮，2018年是15年高峰
• 與房地產投資泡沫化有關？被許多新市鎮展店拖垮
• 管理層失當，「大家都討厭傑米找『妹婿』管公司」
• 親戚不計較？傑米的痛，問「地獄廚神」拉姆齊最瞭
• （拉姆齊與合夥餐廳的岳父翻臉，告到對方進監獄）
• 餐廳沒了好可憐？傑米的經營主力是在網路電視與商業授權
#英國 #吉米奧利佛 #JamieOliver #奧利佛集團 #餐飲 #破產 #倒閉 #餐廳 #倫敦 #原味主廚 #炒房 #休閒餐飲 #JamiesItalian #casualdining #thenakedchef #GordonRamsay
jamiesitalian 在 Chu Fun Facebook 八卦
「我老公從來唔會提議去食西餐」2之又有得食西餐~ the boy is chilling at Jamie's Italian~ #jamiesitalian #tambaby
jamiesitalian 在 スキマスイッチ - 「全力少年」Music Video : SUKIMASWITCH / ZENRYOKU SHOUNEN Music Video Youtube 的評價
jamiesitalian 在 Re: [抱怨] 台北信義Jamie's Italian 超誠實食記！ - 看板Food 的八卦
借用標題
這篇並不是要幫這間店平反
單純經驗分享
先說結論，就這篇網誌看來
和英國的本店沒有太大落差啊XDDDDDD
小妹曾經在英國住過六年半
住的正好是牛津（Jamie’s Italian創始店所在地）
Jamie’s Italian吃過幾次
剛開幕的時候真的是爆多人排隊朝聖
後來分店多了情況有改善XD
其實牛津本店的口味還ok
但是各位要知道這是英國，Jamie Oliver是英國人
這是Jamie’s Italian，不是傳統義大利菜XD
而且，當一個人習慣英國食物之後，標準很可能會和世界上其他人不太一樣...
（是的我就是說我QQ）
以雞肉為例，英國人喜歡雞胸肉，就是要柴柴的
雞腿雞翅都屬於比較上不了檯面的便宜貨
料理方式不一定要醃，香料抹在表皮，直接進去烤箱是很常見的
因此醬料/醬汁（sauce/gravy)非常重要
沒味道的肉很正常，但是要搭配旁邊的配料/醬汁吃
例如英國傳統的聖誕節主餐之一就是火雞＋蔓越莓醬
（是的是聖誕節，不是感恩節，英國人沒在過感恩節的）
完全沒味道的火雞肉，配上酸甜的蔓越莓醬
餐點的配菜也是常常是完全沒味道的水煮青菜
要調味自己加鹽巴吃
要吃食材原味也ok
或是你要沾甚麼塔塔醬、番茄醬、brown sauce...等等，都隨便你
裝潢部分感覺也是和英國的店同一風格
至於上菜速度，從這篇文章看起來，也和牛津那家店差不多XD
不過通常老外在餐前都會喝點酒
不論啤酒葡萄酒或是調酒都有可能
（牛津那家店也是有吧檯）
一兩杯酒下肚，大家聊開了，然後再開始吃東西
至於價錢，和英國也是差不多啊XDDDDDDD
（現在英鎊：台幣＝1:40)
印象中十鎊以下只有前菜/甜點/小份義大利麵之類的吧
（印象中英國的菜單，義大利麵有大小份之分
因為有些人會選擇先吃點小份的義大利麵，然後再點一個肉類的主餐）
若要3 courses的話，一個人應該30鎊左右
對英國人來說，大份的沙拉是可以當主食的，收主食價錢很正常
Jamie's Italian算是平價餐廳中價錢稍高一些
餐點略微小份，算是賣點名氣吧
補充分享幾張親友拍的照片
我印象中還是有些前菜類的炸物
或是一些special dishes真的還不錯
但是價錢當然就更高
英國消費高，因此這個價錢只會覺得偏貴
但是以台灣消費水準大家一定覺得誇張
因此，我覺得Jamie’s Italian在台灣開店得到這樣的評價不意外
最後只是告訴大家，若有到英國餐廳用餐
不是一定要給小費
就算他站在旁邊看著你要不要按小費，大膽的No按下去就對了
他們也不會怎樣的
一開始是窮留學生，從沒給過XD
後來有工作也只有在服務品質真的很好的店才會給...XD
※ 引述《crystalwhite (crystalwhite)》之銘言：
: 圖文版：https://janet.tw/jamies-italian-taiwan/
: 消費時間：2016/11
: Jamie’s Italian Taiwan義大利餐廳終於在台北信義新光三越A11試營運了！
: Jamie’s Italian是英國名廚傑米奧利佛Jamie Oliver系列餐廳其中一支，
: 沒錯，就是那個常在TLC旅遊生活頻道看到很會隨便做菜看起來都隨便好吃的廚師。
: 開門提前15分鐘抵達新光三越A11三樓等待，
: 意外排到第一組進入，座位排得蠻擠的，
: 我的座位後方餐桌要點菜時，
: 已經很瘦的服務人員還是會不時撞到我椅背，
: 我知道她不是故意的，完全是座位太擠的問題。
: 11:10餐廳開門接客，點菜過程相當迅速一下就完成了，
: 但上菜非常慢，慢到靠北，除了兒童餐大約11:35上桌，
: 最簡單的凱薩沙拉到11:47還沒上，
: 服務人員有上前道歉並詢問是否要先上義大利麵和披薩，
: Sunny哥有點不爽的抱怨：「為什麼只是個沙拉也要那麼久？」
: 好扯！就算我們不是第一組點菜的客人，至少也有前三吧！
: 吼～但確實有其他桌已上菜，
: 我們的第一道菜一直等到天荒地老的11:55才陸續上桌。
: 完整菜單如下。
: 【兒童餐-開心棒棒雞】$260
: 先介紹最先上桌的兒童餐棒棒雞，
: 包含沙拉佐優格醬、烤雞肉串、馬鈴薯，
: 烤雞肉串我好奇的偷吃一口，完全沒味道！
: 雖然是烤的，但淡而無味的程度跟水煮雞肉有87%像，
: 而且還有點柴，嘖嘖！
: 【凱薩沙拉】$480
: 凱薩沙拉要做失敗應該有難度吧！確實生菜ok，
: 問題在旁邊搭配的那塊烤雞胸，不過烤雞只有表皮有味道，
: 根本幾乎沒什麼醃吧？內裡全白吃起來又跟水煮雞肉有87%像。
: 【手工香腸肉醬義大利麵】$480
: 所以是把肉腸搗爛成醬？
: 微辣略甜偏鹹的香腸肉醬吃起來有點像廣達香肉燥罐頭，
: 還咬到幾顆有磨但頗大顆的花椒粒，那味道好衝，
: 好幾次鼻腔不舒服了一會兒，
: 麵條煮太軟了，我喜歡硬一點的麵。
: 【特製瑪格麗特PIZZA】$440
: 披薩中間滋味勉強及格，因為太重鹹扣分，
: 才吃第一片就突然想灌自己水。我們有趁熱吃喔，
: 但最大的問題是邊緣餅皮，餅皮偏厚的地方頗韌，
: 嚼得腮幫子好痠，我只吃兩片就受不了不想再鍛練腮幫子。
: 餅皮偏薄的地方卻滿滿的焦苦，請見下圖披薩右半部，
: 實在無法入口，有向服務人員反應，
: 但他們只表示會告訴廚房，然後…然後就沒下文了。
: 一旁以玻璃隔起的包廂區貌似是滿滿的部落客或媒體試吃區，
: 閃光燈一直輪流狂閃，我剛好面對假包廂區，
: 眼睛被閃得好不舒服，也被閃到偏頭痛瞬間發作，
: 痛到想罵髒話啊～
: 看來又要有一堆好棒棒的業配文大軍要出來危害人間了，
: 氣到徹底激起我的鬥志，一定要趕快回家發文稀釋那些假掰文，
: 只恨自己人氣不夠高，人氣到用時方恨少，
: 算了，有看到的算你好運。
: 由於是試營運期間，餐點八折優惠，
: 最後結帳金額是$1,882，
: 不！會！再！訪！
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1478743292.A.D57.html
我覺得略貴只是因為他的分量較小
Jamie Oliver在聖保羅大教堂旁邊還有一家賣牛排的
吃過一次，印象中還不錯，以倫敦物價也不算貴
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