【食譜-#泰式涼拌海鮮】
最近疏於下廚，因為意興闌珊，整個人呈現一個爛泥扶不上墻的喪志狀態，但是如果每天都在這裡寫空虛的內心垃圾話，恐怕沒多久這兒就要變成蠻荒之地，大家跑光光了，所以我還是來寫一下食譜。
今天我第一次嘗試做「#泰式涼拌海鮮」，非常清爽好吃，後院的檸檬也成熟了，拿來做這道開胃菜剛剛好。
#材料：
中卷（透抽）一隻，帶殼蝦子一磅
大番茄兩顆（也可用小番茄）
白洋蔥一顆（如果用紫洋蔥會更漂亮）
蒜末一大匙、薑末一小匙
香菜一把
魚露一大匙
醬油一大匙
砂糖一大匙
檸檬汁三大匙（魚露：醬油：砂糖：檸檬汁=1:1:1:3，比例可以隨個人喜好調整）
辣椒適量（我用家裡種的朝天椒，辣死我了，但歪嘴雞說剛剛好）
#做法：
1.中卷的身體切開成兩片→在內部刻花→再切成長條，蝦子剝殼→開背→剔除腸泥→洗淨。
2. 煮一鍋水，裡面放兩根蔥、一大匙米酒和幾片薑，水滾後倒入中捲和蝦仁，煮一分鐘後關火，讓海鮮在熱水裡泡熟，我大概泡了2~3分鐘吧。
3.泡熟後用冷水沖洗乾淨，再浸泡到冰塊水裡面冰鎮到完全涼透。
4.洋蔥對切後再細絲，沖洗幾次把辛辣味洗掉，瀝乾。
5. 把調味料料拌勻後，再把所有材料加進去拌勻就好了。
拌好後可以立刻吃，也可以再冰30分鐘後再吃更入味，放太久的話洋蔥會出水。
不過就算出水還是很好吃，尤其是洋蔥和番茄特別好吃，歪嘴雞說吃起來有一點點像墨西哥式的涼拌海鮮Ceviche，Ceviche用的生的海鮮，泰式的是煮熟的。
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還是要來個空虛更空虛的後記：
我的彩色噴墨印表機又噴不出來了!
十幾年來從最早的HP，到Brother，然後改用EPSON，如今再重回Brother懷抱都一樣，噴墨印表機最後的命運就是噴頭堵塞，塞塞塞，我覺得我這一輩子和噴墨印表機滾滾的恩與怨會永遠纏繞著纏繞著纏繞著纏繞著~~（這個時候是不是有人忍不住唱起來了？）
買不到半年的Brother仍舊在保固期間，懂得勤儉持家（但不一定會致富）的好媽媽一定要不畏艱難打電話給客服,千萬不要怕麻煩就放棄治療。
根據以前與EPSON周旋的經驗，只要印表機還在保固期限，客服人員都是叫我按表操課做一次清潔噴頭的動作，如果還是印不出來的話，就會阿沙力換一台新的給我，新印表機來了還會付一組新的墨水匣好大方。
今天打給Brother我也是抱著一樣的期待，結果接電話的女客服相當不屈不撓，把公司的荷包顧得像死不開口的蛤蜊，緊得跟什麼一樣，Brother年度最佳客服如果沒頒給她就太對不起她了。
首先，她要求我按照正常步驟做清潔噴頭的動作，一次不行做兩次，兩次不行做三次，結果越做越印不出來。
我說：「還在保固期間可以給我換一台新的嗎？」
她說：「我們還有深度清潔的動作還沒做。」
接著她要我快速按幾個神秘組合的鍵，然後就進到一個很神秘，平常看不到的畫面進行深度清潔。
這個深度清潔比庭院深深還要深，清一次我的墨水立刻少三分之一，慘的是，沒清以前還可以隱約印出一點點紅藍黃色，深度清潔後竟然完全空白了是黑洞嗎？
我說：「越清越慘，還在保固期間可以給我換一台新的嗎？」
女客服又叫我清一次，還是完全空白。
我說：「還在保固期間可以給我換一台新的嗎？」
她說：「標準程序要走三次，來，再清第三次。」
第三次後精盡人亡，墨水匣顯示完全空了。
我說：「墨水都用光了還是沒用，還在保固期間可以給我換一台新的嗎？」
她說：「請不用擔心，因為是我要你做清潔的，沒墨水我會寄一盒新的給妳，你裝新的墨水匣後再印看看。」
「如果新墨水匣還是印不出來，你們就會給我換新印表機嗎？」
「到時再看看，如果還是不能印，我們再試下一步。」
也太難搞了吧！你們公司不是叫做Brother嗎？兄弟是這樣做的嗎？人家做兄弟的都嘛很海派，哪有像你們這樣小氣的，乾脆退出江湖好了啦。
後後記：
每次做深度清潔花費的時間都滿長的，一次至少三分鐘，我拿著話筒等，女客服在那頭每隔五秒問我一次：「還在清嗎？」
問了七七四十九次後她突然問我：「你覺得這次美國總統大選誰會當選？」
我說：「我對美國政治沒研究耶.....」
她說：「我覺得川普好像不太好....」
「我女兒也說川普不好，不過希拉蕊也沒好到哪裡去啦，但如果一定要選一個，我女兒說寧願投給希拉蕊。」（爛蘋果和爛梨子選一個的概念）
「如果希拉蕊當選至少是創造歷史，美國第一個女總統呢！」
「人家我們台灣早就創造歷史了，今年已經有女總統了，呵呵」
「嗯......還在清嗎？」
得不到新印表機至少這個贏妳！
hp保固 在 [心得]HP保固維修經驗(看完本文還敢買HP?) - 看板PC_Shopping 的八卦
【懶人包－不推HP原因總結】（圖片如下）
一、報修保固內HP螢幕後，
消費者於送修螢幕前有錄影確認螢幕無損並裝箱之情形下；
HP客服（以下簡稱HP）表示雖然依HP維修中心（以下簡稱廠商）提出之開箱錄影，
看不出有裂痕，但因廠商提出事後拍的「照片」顯示螢幕有裂痕，
故判本案螢幕係人損故障，需支付維修費（完整經歷如下述）。
二、備註：前案https://reurl.cc/ZOdMml
茲因本案案情180度轉變，且基於想保留原始過程，故另發一篇文章，
（已先檢視板規，但如仍有違反，懇請告知，立即處理，也說聲抱歉）
三、全程錄影截圖：
四、廠商VS本人舉證圖片：
＝＝＝以下文長＝＝＝
【經歷】
一、螢幕於黑色圖片下顯示綠線且仍於保固內，故報修，
並於報修隔天裝箱且全程錄影（含序號），
錄影時消費者（即本人）確認螢幕於各種情境下外觀無損。
二、廠商通知面板破裂，需支付維修費新臺幣（以下同）4,500元，
向HP反應送修前有錄影確認外觀無損，並提供錄影畫面之截圖；
當晚於本版貼文（如上述前案）表示難相信黑底綠線這種顯示異常是面板破裂造成！
三、經過消費者反覆提供證據後，HP仍堅持本案無法免費保修，爭點（理由）如下：
（一）【有關消費者提供亮橘燈之全屏畫面且無裂痕的證據部份】：
因廠商表示有訊號且亮白燈的時候才可以見到右上角裂痕，
故HP難認消費者無責任。
（二）【有關消費者提供右上角螢幕無裂痕畫面且白燈的證據部分】：
HP表示沒錄到全螢幕且白燈之畫面；
且因消費者於報修時有提出自己有兩台同款螢幕，故HP難認消費者無責任，
四、（最關鍵部分）HP檢視廠商開箱影片，表示無法透過該影片判斷右上角有刮傷；
其錄音逐字稿如下：「維修中心視頻有傳給我，我有看到了，
畢竟是開箱的視頻，能夠看到維修的單號，確認是這台機器，
但是右上角的那個痕跡，以那個距離，真得看不清，無法透過視頻證明，
但是後來照片可以證明右上角有痕跡（備註：痕跡即本文裂痕）」。
所以無法免費維修（換言之，消費者舉再多證據也無用）。
五、HP表示爭取較低維修費。
六、消費者表示接受以2,000元維修到好，
但前提希望提供廠商之開箱影片來比對與本人裝箱影片之包裝外觀等相符，
並表示該影片僅供本人檢視，影片不外流；HP拒絕提供。
七、HP表示可提供錄影之截圖，經消費者檢視其實仍有可議處，
但因如上所述，不對外提供也暫不爭執，等待後續維修結果。
八、【時間線】以下是以時間順序簡單描述：
（一）6月10日：報修。
（二）6月11日：錄影包裝。
（三）6月11日：向HP催請廠商派物流收貨。
（四）6月12日：物流表示下週一（15日）收貨。
（五）6月15日：物流收貨。
（六）6月17日：廠商通知面板破損。
（七）6月17日：本人提供螢幕無損照片予HP並於本版發文。
（八）6月18日：廠商透過HP提出照片舉證右上角有裂痕。
（九）6月18日：本人電洽HP辯駁6月17日提供之照片，右上角無損。
（十）6月18日：廠商透過HP提出照片舉證有接訊號才看得到裂痕。
（十一）6月18日：本人提供其他有訊號照片予HP舉證右上角無裂痕。
（十二）6月18日：經HP檢視廠商之開箱影片，HP表示該影片無法佐證有裂痕。
（十三）6月18日：HP向本人說明不可能免費維修，僅能協商降低維修費。
（十四）6月18日：本人同意協商並要求提供開箱影片；HP僅願提供開箱影片截圖。
（十五）6月18日：廠商之工程師來電表示「未發現」黑底綠線的顯示異常。
（十六）6月18日：廠商之工程師表示「有檢測」到黑底綠線異常並表示此是排線異常。
（十七）6月20日：等待維修結果。
【心得】
一、買或送修HP產品時，縱使消費者有「全程錄影」保障自己權益，
對方僅需提出損壞「照片」，消費者無法免責，故本人不推HP。
二、消費者已盡舉證責任，HP如有企業道德倫理，
應改要求廠商舉證以證明本案螢幕開箱時就有損壞，
而非要求消費者不斷舉證，故本人不推HP。
【建議】經過本次事件，建議有HP產品者，送修前考慮下列幾點：
一、HP螢幕可親送至現場維修。
二、冷靜處理：理由詳如下述【本文備註】。
三、錄音：有些人說話雖然當下於電話聽得到，但錄音聽不清楚，
是故電話溝通時除了錄音也要注意對方音量
（備註：當事人為保障自身權益所為自己與他人的錄音應該無違法）。
四、錄影：
（一）多角度錄影：例如一個人封箱，一個人錄影或建議架兩台以上錄影機。
（二）注意錄影環境：
這次錄影影片基於有錄到無關之第三人，
且錄影環境有錄到個人隱私物品，
本人沒有一開始就提供，
最後也因HP未採信我的錄影截圖，仍須付費維修，
所以本人最後也沒有提供影片給HP，且事後自覺儘管提供影片，
HP、廠商只會持續挑毛病而已-舉證之所在，敗訴之所在。
【本文備註】
一、從【時間線】第（十五）及（十六）點，
我終於知道廠商從頭到尾沒有實際檢測本人報修的目的－
黑底「『綠』線」的顯示異常。
二、發生【時間線】（八）後，我回去聽【時間線】第（六）點之錄音檔案：
（一）廠商確實有提到「右上角」有線等語，沒有提到綠線過。
（二）因為廠商電話開頭3分鐘內就說面板破裂，致本人一時情緒激動，
本人焦點一直在螢幕無外傷，僅是顯示異常，為何判面板破裂、人損；
沒有在第一時間發現或進一步確認電話中，
廠商描述的損壞情形跟我報修情形不太一樣（檢討自己這裡不夠冷靜）。
（三）本人另發文，希望保留原始文章，
表示本人提供照片且於6月17日晚間至本版發文描述螢幕無損，
HP於6月18日才提供螢幕外觀有損傷之照片，
以加強證明本人送修時認知外觀無損，沒有故意隱瞞右上角裂痕；
且按邏輯上如果消費者刻意隱瞞裂痕，理應一定會錄影錄得更好（握拳）！
最後，感謝看完這篇文章的版友們！也歡迎進一步指教。
（經歷這件事情我一再檢討自己以後真得要注意）
這篇文章除了抒發自己情緒，也真心提醒：
在使用HP產品消費者，送修前，要小心！（要相信，本人一定不是個案）。
考慮買HP產品者，應該可以相信不要送修就沒事了！
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