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friednoodles 在 魏華萱 Facebook 八卦
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มาม่าคั่วไก่หมูกรอบ ร้านเพ้งคั่วไก่ ชอบเมนูนี้ที่สุด ที่ไปกินวันก่อน เส้นมาม่าคั่วหอมๆ ติดกลิ่นหอมความไหม้นิดๆ กับหมูกรอบโคตรดีย์ ไข่ไม่สุกมาก มีความฉ่ำๆ ไม่เคยกินเมนูนี้มาก่อนจริงๆ เริ่ด!!! #เกี้ยแซ่บ #kiazaab #foodporn #food #foodphotography #foodstagram #foodie #foodblogger #foodvlogger #youtuber #blogger vlogger #คั่วไก่ #เพ้งคั่วไก่ #คั่วมาม่าใส่ไข่ #หมูกรอบ #noodle #friednoodles #crispypork
friednoodles 在 Hock Chai's Flavours Talk 让味道说话 Youtube 的評價
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【让味道说话】
不在CRC的CRC炒面
小时候就开始吃这档,但不在CRC里时,最早就是爷爷爸爸带我到这里,看似有十多年了吧。从一堆人,吃到现在我一个人,一直回来,找的就是那熟悉的感觉。
这里的炒面用的是他们引以为傲的汤头加辣椒来炒的,和外间的不一样,它看起来不会红,但就是辣,而且持久地辣。就像早期有些的Mee Goreng,都流行加牛肉。如果不吃牛肉,或许你可以点鸡肉的,熬过汤的鸡肉切碎后加入面里炒,如果你有叫Special,老板便会切下有小虾的虾煎,有加这个会更加香,和面一起吃时有一点半脆,又沾了些面的辣汤,吃起来真爽。
如果你们能吃辣的话,我建议你们加辣,其实加了蔬菜、番茄和马铃薯下去后会Tune Down整个辣度,不够辣其实就不是那么一回事。最要命的是那小碟子的青辣椒,只切几片,给你半个桔仔,放点酱油和白醋。呜哇~那个酸可以想象得到。歹势地说一句,其实说道这里,我口水又流了整地。
吃过的人都懂,加了这小碟的青辣椒和桔仔,这盘面的美味更加升华。若能吃辣,必定要跟板讲炒时加辣。那开胃又刺激的味道,很快的让你不自觉地Shoot完整盘。
不会辣的青辣椒,加了酱油和白醋,把它的香味和甜味带出来。有些人喜欢沾着吃,有些人喜欢少少,少少加着吃,我就喜欢整碟捞进面里,那个滋味,试过必定再回头。吃得满头冒汗,爽!
煮汤的面其实更多人点,高汤和辣椒把面焖透,临上碟前打一粒蛋,煮一下,让蛋凝固并细满了汤汁。这个也不错,但我还是爱那Mee Goreng,炒的最棒~!
#顺带一提,如果真的拜神不能吃牛肉,这档可怕不大适合。
CRC Mee Goreng @ 祥发 Kedai Makanan Seong Huat
1, Jalan Bawasah, Georgetown, 10050 George Town, Penang, Malaysia
Google Map :https://goo.gl/maps/Qota38QgWxT2
friednoodles 在 Hock Chai's Flavours Talk 让味道说话 Youtube 的評價
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