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Creamy Daily Coffee - 台中
豐樂公園旁試營運中的 Creamy Daily Coffee ，位於住宅區一樓處的三角轉角店面，低調可是好時髦，走進第一個感覺是帶點美式復古的風格，空間裡的光線很美。
好喜歡牆上小方格磁磚跟不銹鋼收納櫃的視覺效果，再搭上深色系的木質調吧台，跟奶油色的暖黃光，古銅金的Faema E61 咖啡機也選得好 ，讓整體色調Creamy 了起來 😌
店裡提供義式咖啡品項，這裡還點得到雙份濃縮跟澳式小白，超適合在公園散散步然後來上一杯。手沖單品選擇也不少，點了淺焙的耶加雪菲，柔柔順順的，跟Creamy Daily Coffee給我的感覺一樣。
每日糕點則陳列在冰箱跟架上，當紅的巴斯克乳酪蛋糕、司康、咖啡磅蛋糕、可麗露⋯陸續出爐。
只要公園旁附近有這樣的咖啡店開幕都覺得真好，日常生活裡多了咖啡跟甜點總是讓人感到幸福，是吧！
台中市南屯區豐功路17號
（ 文心秀泰附近 ）
12：30 -18：30 （ 試營運到8/1）
來來來!!!!!📢📢📢姐姐妹妹👯快過來☺️
隱身在市場裡的平價小鮮肉💪💪💪~
丫丫~不是啦!是平價好咖啡！🍵🍵🍵
使用專業等級的咖啡器材，卻賣著平價的價位！
上市場也能忙裡偷閒品嚐好咖啡。
#到底是要喝鮮肉還是看咖啡
#婆媽市場買菜也好嗨XD
#好啦哥賣的是專業
台南永康 晃杯好咖啡，隱身市場裡的精品咖啡小舖，
手沖平價好咖啡。|自家烘焙豆|MAZZER|FAEMA E61|
『HORM CAFE&TEA 晃咖啡』
http://money9992.pixnet.net/blog/post/441004498
【Barista Dritan Alsela今天玩E61】
熱騰騰的影片趕快follow
看拉花大師玩經典Faema E61
這顆從1961年就玩到現在的沖煮頭和小拉桿機構，還是相當迷人
還有經典的金屬機身+LED發光背板
讓很多人不管三七二十一
不管鍋爐、不管幫浦、不管什麼PID
就是要用E61
不過這也很正常啦～
真正搞得懂或真正把一台一台神器都測試過的barista恐怕也不多
網路評價看一看+外觀好看+試2小時
就買了吧，買了再來慢慢微調、跑變數
所以喜歡E61的粉絲們～
別客氣繼續好好用他，玩出完美曲線
把傳說中的E61沖煮頭玩到飛天
給吸奶獸、黒老鷹、獅子頭、跑車看看經典的厲害
和學長ㄧ起玩咖啡：vvcafe.com
為什麼我要選擇比較麻煩的手動咖啡機呢？
預浸又是什麼？
這台義式咖啡機的優缺點簡述
虎記商行
台北市中正區寧波東街1-1號
http://fb.com/tigerdrinks
(02)33433508
按照慣例，要認真煮一杯咖啡給來幫忙的人
12/21週四晚間七點半，想試試看Youtube直播
訂閱虎記商行 ▶ https://goo.gl/HEpst5
台北市中正區寧波東街1-1號
http://fb.com/tigerdrinks
(02)33433508
東京・池尻大橋駅から徒歩１～２分。商店街に異彩を放つヨーロピアンな佇まいのコーヒースタンドがあります。赤いレンガ造りの外観のオシャレさも際立っていますね。ファッション雑誌「CLUEL」の撮影場所としても使用されていたと聞くと納得です。
このお店のオーナーである森大起氏は、現在デザイナーとして活躍されており、以前お勤めの目黒区柿の木坂にあるヴィンテージショップ「STORAGE」がカフェを併設する際に、日々エスプレッソマシンに触れるようになり、ファッションよりもコーヒーの魅力に取り憑かれ、どんどんコーヒーにのめり込んでいったそうですよ。
店内はコーヒースタンドなので、お客が一人入るともういっぱいになってしまうくらいの広さですが、内装にもこだわりが詰まっているんです。鹿の木製や、メニュー表も感覚を刺激されるスタイリッシュなデザイン。そして赤いランプが光るエスプレッソマシンは、世界発の電動ポンプを搭載した革命的マシン、イタリアFAEMA社の E61です。クラシックデザインなマシンの存在感が放たれていて、お店の雰囲気にもマッチしています。
コーヒーメニューは、ドリップコーヒー、アメリカーノ、ロングブラック、エスプレッソ、マキアート、コルタード、カフェラテ、カプチーノ、キャラメルラテ、モカラテ、ホワイトモカ。
ロングブラック、コルタードとは聞き慣れないメニューですよね。ホント、エスプレッソドリンクにはバリエーションがたくさんあって分かりづらいですよね…。さっそくご説明しましょう！
「ロングブラック」とは、分かりやすく言えばエスプレッソのお湯割です。同じお湯割りで「アメリカーノ」というものがあり、「アメリカーノ」はエスプレッソを抽出したらそれをカップに入れてすぐにお湯を注ぎます。一方「ロングブラック」は、お湯で割るという点は同じですが、「アメリカーノ」がカップにエスプレッソを入れてからお湯を足すのに対して、「ロングブラック」は先にカップにお湯を入れてからエスプレッソを後に追加するために、ドリンクの作成順序が逆になります。
作成順序が逆になって何が変わるの？とお思いの方も多いと思いますが、実際に飲み比べすると全然味が違います。「ロングブラック」だと、コーヒー豆の油分やタンパク質に由来する甘さの元であると言われている「クレマ」が多く残り、香りと味がより強くなります。オーストラリアやニュージーランドで好んで飲まれています。
「コルタード」は、エスプレッソにスチームドミルクを注いだエスプレッソドリンクで、牛乳とエスプレッソの比率は１：１です。牛乳はスチームドミルクを使用します。
以前、ラテ、カプチーノ、マキアート、フラットホワイトの違いを紹介した動画で、フラットホワイトも牛乳（スチームドミルク）とエスプレッソの比率が１：１と書きました。
https://youtu.be/LS5l5eR0slE
厳密に言えば、フラットホワイトのほうが牛乳（スチームドミルク）の比率が高く、この「コルタード」はフラットホワイトよりエスプレッソの量が多いのが一般的です。
エスプレッソの比率が多い順に、
コルタード
フラットホワイト
ラテ
となります。
ちなみに、アメリカの西海岸にあるブルーボトルコーヒーや、リチュアルコーヒーロースターズがグラスに飲み物を入れて「ジブラルタル」という名前で提供したのがはじまりで、アメリカ西海岸では「コルタード」のことを「ジブラルタル」と呼んています。
閑話休題。
今回頂いたのは、ドリップコーヒーのパプアニューギニア。
抽出しているところがガラス窓から見え、オシャレな外観とバリスタのお兄さんがとてもカッコいい！待ち時間もワクワクしますよ。頂いたパプアニューギニアは、メニューには
「深みのあるしっかりとした味わい」「フレンチロースト」と書かれていましたが、いい意味でフレンチローストらしい強い苦味がそれほど主張せず、優しい上品な酸味が特徴的で、飲みやすいコーヒーでした。
美味しかったかどうか、は、動画を見てもらえればすぐ分かりますよ（笑）。
コーヒースタンドで、店舗は小さいですが、バリスタさんとの距離が近く、気軽に会話ができます。和やかな雰囲気のバリスタさんだったので、自分が出演する舞台のチラシもお渡ししたりしながらコーヒー談義に花を咲かせました。駅からも近いので、目黒川散策がてら、寄ってみてはいかがでしょう？コーヒー片手にお散歩は、気持ちいいですよね〜！
Bubbles Chill COFFEE
住所：東京都目黒区東山3-13-1 S.Sビル 1F
営業時間：８：００～２０：００
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#10秒コーヒー
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faema e61 在 [器材] 關於營業用機Faema E61 - 看板Coffee - 批踢踢實業坊 的八卦
因緣際會，得到一檯二手雙頭 Ｅ６１
我在咖啡領域大概連新手都不到，只是愛喝，沒有花時間下去研究
我想問的是這台機子有可能放在家裡自己用嗎（供電問題）
是不是一定要請水電師傅重新拉線才能使用
以及它的後續保養（保養要請專業師傅？燒錢？）
一個人在喝，究竟有沒有那個必要啊
或是把他脫手，換一個適合一個人在家喝的義式機就好
但脫手...會有人想擺這一檯在家裡嗎？脫不了又是問題
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.192.99.71
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