這個週六連著三場親子點心都滿班,家中出現好多小孩超歡樂😆 也謝謝其中一位媽咪Janice詳盡的經歷跟拍照分享啊~~~ 連三堂課+課後大清潔,真的是累歪了!哈哈哈哈~ 但是卻超級開心❤️ #終於有人願意來我們家上課了☺️☺️☺️ 超!級!感!動!
今天早上也有一堂歡樂的自組包班親子來上課😙 讓我們家平日也終於能熱鬧一下!我好開心~
自此搬家後,總是被友人們說:「你們家怎麼那麼遠啊!」所以少有人來拜訪,平日我只能期待有UPS短褲帥哥來按電鈴,哈哈哈哈!(不知道為什麼我們家每次收包裹時遇到的UPS運送員幾乎都是肌肉帥哥😍其他家快遞都是禿頭大叔🤣🤣🤣)
啊~離題了! 總之,家裡因為開課熱鬧起來好開心😸🙌🏻🎉
從網上認識活潑可愛有理想抱負的Hannah有一陣子, 知道他在台灣有一個兒童工作室, 專門說故事教孩子們做點心和Crafts, 場場爆滿!
自從Hannah嫁到美國來, 我們一起約了幾次吃早餐, 後來他搬到Ontario, 今天特地帶著Zoya + Zoey到他的新家上他的親子點心課!
復活節即將要到了, 今天的點心課配合一本兒童繪本”Pete the Cat: Big Easter Adventure 皮皮貓:復活節大冒險”, 沒想到Hannah真的好像那糖果姐姐還是水蜜桃姐姐, 除了自己都穿上兔子的耳朵, 講故事的表情聲音生動, 還帶著小朋友們做好多點心和Crafts, 連馬麻我都跟著在學!
1. 手做點心 — 椰子球鳥巢
我們一到Hannah家, 馬上洗手穿上圍裙, 每個人都有一個座位, 座位上已經都放好”手做點心 — 椰子球鳥巢 “的材料器具, 沒想到只需要糖 + 椰子絲 + 蛋白, 拌一拌, 用Easter Egg的殼就可以當成模型, 一球球的放在烤盤上, 手用水中間壓出一個個的洞, 等Hannah開始讀故事的時候, 慢慢的就烤出一個個像鳥巢的餅乾, 等冷後上面放上Jelly Beans就好像放在鳥巢上的蛋一樣, 好有創意!
2. 繪本故事
這本”Pete the Cat: Big Easter Adventure 皮皮貓:復活節大冒險”真的好適合復活節, Hannah邊講邊拿出道具, 真的好像書裡的東西都呈現在眼前一樣!
3. 趣味手作 — 小兔子面具 + 染彩蛋 + 紅蘿蔔點心袋
Hannah除了有道具, 邊唸邊帶出不同的Crafts, 說到Easter Bunny需要幫忙拜託皮皮這隻貓幫他去Find Eggs, Paint Eggs, Hide Eggs, 但它是一隻貓需要打扮成兔子, Hannah就拿出材料教孩子們做出兔子面具!
講到Paint Eggs, Hannah拿給每個小朋友一人一顆放在Zip Bag裡的水煮蛋跟染料, 讓小朋友們先把蛋敲出裂痕, 教小朋友用牙籤沾一點食用色素, 自己選喜歡的顏色, 丟到蛋的Zip Bag, Hannah倒進一些水讓小朋友把蛋泡在裡面, 明天就可以拿出來吃!
後來又講到紅蘿蔔, Hannah就發給每一個人一個三角形的Sandwich Bag, 再放進一些Cheese Balls, 用鐵絲綁起來, 再用紙做上葉子, 就變成胡蘿蔔了, 真的是簡單又好看! Zoya馬上跟我說, 馬麻我Easter要做, 我們去買袋子......哈哈哈哈哈......
Hannah又教我們怎麼把紙袋變成一個有耳朵的兔子, 裡面可以把剛剛我們烤好的椰子球鳥巢放進去, 真的是太厲害~
4. 塗鴉食譜
最後Hannah一人發一張Coloring Paper, 上面就是剛剛做椰子球鳥巢簡單的食譜, 並一個一個介紹給小孩子們認識, 什麼是蛋? 什麼是糖? 什麼是椰子?...... 還真不錯!
我覺得整個課程真的好豐富, 小孩子們短短一個半小時學好多東西, 每一樣東西其實都很簡單就可以完成的, 最新的電影”Beauty and Beast”剛剛開始, 四月份Hannah也開了”美女與野獸棒棒糖蛋糕”的課, 除了給小孩子, 連大人都有, 有興趣趕快來看看吧!
《美國加州》Hannah老師•課程資訊專區:
https://www.facebook.com/groups/773204459495808/
四月Ontario點心課(成人&兒童):美女與野獸棒棒糖蛋糕:
https://docs.google.com/…/1FAIpQLSdP6N3CaUCdSsWJ5…/viewform…
同時也有31部Youtube影片,追蹤數超過106萬的網紅Peggie Neo,也在其Youtube影片中提到,Burgers and fries feast!! Eating a big fat juicy Fat Basterd burger that comes with 2 beef chuck patties, bacon, cheese and fried egg. The second bur...
「easter cheese egg」的推薦目錄:
- 關於easter cheese egg 在 德州太太Hannah Facebook
- 關於easter cheese egg 在 美麗烘焙 Facebook
- 關於easter cheese egg 在 Food Insane 疯狂食客 Facebook
- 關於easter cheese egg 在 Peggie Neo Youtube
- 關於easter cheese egg 在 MayuChannel♡まゆちゃんねる Youtube
- 關於easter cheese egg 在 Peggie Neo Youtube
- 關於easter cheese egg 在 Pin on FOOD: CHEESE MAKING - Pinterest 的評價
easter cheese egg 在 美麗烘焙 Facebook 八卦
今天做的是復活節特別版的馬卡龍,分享了一下如何只用一個份量就同時做出很多不同的顏色,如果你有興趣的話可以來看看喔。
材料:(約可做20顆馬卡龍)
165C/330F 13分鐘(取決於你在網上找的雞蛋圖案的大小,適當增減一兩分鐘哦)
杏仁粉 85g
糖粉 150g
蛋白 85g
白砂糖 75g
塔塔粉 1/8 茶匙
內餡: 馬斯卡彭芝士&草莓果醬
ingredient:(make approx 20 macarons)
165C/330F 13minutes(depends on your macaron size,adjust 1-2 minutes )
almond meal 85g
powdered sugar 150g
egg white 85g
granulate sugar 75g
tartar powder pinch
filling: mascarpone cheese& strawberry jam
其他馬卡龍的視頻:
基礎馬卡龍詳解 https://youtu.be/RgNUfRgNwYc
馬卡龍失敗原因大解析 https://youtu.be/vKiOgo4ZBec
減糖版馬卡龍, 不甜的馬卡龍來了 https://youtu.be/MUxANhLpeLA
超萌動物小精靈馬卡龍 https://youtu.be/DLjjRJyVWnc
可愛熊 愛心马卡龙 https://youtu.be/YIygPYflhF0
超可愛小雞馬卡龍 https://youtu.be/iffCJDm56j0
夢幻聖誕馬卡龍 https://youtu.be/jf5DF_Ma3_I
tips:
1. 請選用磨細的杏仁粉,如果你買來的杏仁粉顆粒很大,那就需要用料理機把它打細再使用。
2. 杏仁粉和糖粉一定要過篩,過篩的網不用選兩層或者三層那種很密的,用普通的一層的網就可以了。
3. 塔塔粉是酸性的,可以幫助蛋白打發,使蛋白更膨和加強韌性,這樣蛋白會更穩定。如果沒有也可以省略不加。
4. 蛋白打到拉起來有一個尖尖的角。檢查時,拉的動作是要把打蛋器直直的拉起來,再把打蛋器倒過來觀察蛋白的尖角,是11點鐘的方向就可以了,不要打過頭哦。
5. 色素請選用Gel paste的那種比較濃稠的狀態的食用色素或者粉狀的色粉,不要用很稀的流水狀的色素,這樣比較不會影響蛋白糊的狀態。
6. 馬卡龍的成敗關鍵在麵糊攪拌到最後的狀態,所以攪拌過程要有耐心,時不時把攪拌棒提起來檢查麵糊滴下來的速度, 攪拌到麵糊斷斷續續流下來就可以停止了,具體看視頻大圖。
7. 如果擠完馬卡龍,晾乾後仍然有尖角,可以用手沾一點水,然後輕輕的把尖角按下去。
8. 晾乾馬卡龍需要的時間,會根據你的居住地濕度,溫度有所不同。我的訣竅是把馬卡龍放在烤箱上面晾乾,這樣因為烤箱本身預熱了有熱度在,會幫助馬卡龍更快晾乾。 (我在洛杉磯,晾乾時間是15分鐘)當然如果你的烤箱有熱風的功能就更方便了,沒有熱風功能,也可以拿電吹風對著馬卡龍吹, 或者烤箱預熱70C, 把馬卡龍放進去15分鐘。新加坡,馬來西亞的朋友,你們不孤單,有訂閱者反應他們需要2小時晾乾馬卡龍:)以上方法可以試試喔。
9. 烘烤馬卡龍的時間不是一定的,隨著馬卡龍的數量和大小也會不同。如果你的馬卡龍尺寸比較大,或者你一次做的比較多,相應的烘烤時間就要延長了。有的時候你的烤箱溫度不一定會準確,可以買一個烤箱溫度計放在裡面查看你的烤箱溫度。
10. 對於想要烤白色的馬卡龍,怕顏色烤黃的朋友,我的建議是:烤箱140C, 馬卡龍放在最下層烤10分鐘, 降溫到130C, 把馬卡龍的烤盤轉180度烤7分鐘。這個時候測試馬卡龍是否烤熟,用手指輕輕敲馬卡龍的正中央,如果還是有點濕軟, 再把烤箱降溫到120C, 烤5分鐘。高溫是為了保證馬卡龍能穩定的長高以防空心,低溫是為了保證馬卡龍內部烤熟。
11. 剛烤完的馬卡龍是像餅乾一樣比較脆的,夾餡完吸收餡料的濕度才會變軟。如果不急著吃,也可以把馬卡龍放到密封的盒子裡放在冰箱裡保存,到想吃的時候再拿出來組裝夾餡。
12. 視頻裡的餡料是馬斯卡彭乳酪,我是完全沒有加糖,直接把乳酪當夾心,因為馬卡龍本身就有一定的甜度了,對於我來說剛剛好。如果你喜歡吃很甜的話,也可以拌一些糖粉到乳酪裡攪拌均勻當做夾心
Tools in the video视频内用到的工具:
食用色素筆 Edible decorator color pen https://s.click.taobao.com/QrbNsJw
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The Land Of Happiness by Nicolai Heidlas Music
easter cheese egg 在 Food Insane 疯狂食客 Facebook 八卦
什么?篮子也可以吃吗?是的!在这里告诉你,除了陶瓷盘,篮子和篮子里的甜点咸点通通都很乐意住进你的甜品肚子里!
为了迎接复活节的到来,Ixora Hotel 为四月份推出了全新的两人下午茶配套,这个精心策划和用心烘焙的下午茶套餐只要RM65 NETT! 就是说,在着四星酒店享用这一套下午茶,平均一人只需要RM37.50 NETT!
比起普通的下午茶配套,这一款下午茶配套格外的大份。篮子里放满了点心,就为了夺大家的欢心,期待着被选中的那一刻。由于这是复活节主题的下午茶,主角当然是可爱的兔子咯!这里分别有惹人爱的兔子造型马卡龙,萌萌的兔子屁股和可爱的胡萝卜造型杯子蛋糕。
那个可爱的篮子更是好玩,不仅十分上镜,而且还添加了好多的乐趣。为你的下午茶时段留下深刻的回忆。赶紧 jio 姐妹闺蜜来叹茶!
下午茶配套里包括了
Smoked Salmon with Black Olive, Chicken Terrine with Stuffed Olives, Quail Egg Skewer, Cheese Skewer, Fruit Skewer, Crab Cake, Avocado Sandwich,Chicken Slice with Pickle, Easter Egg Cookie, Bunny Butt Banana Pudding, Chocolate Easter Egg, Carrot Patch Brownie, Rocky Road Easter Tart, Carrot Cup Cake, Bunny Dirt Cup, Bunny Macaroon, Bunny Lollipop
当然!你可以选择你喜欢的咖啡或茶
Choices of Coffee: Freshly Brewed Coffee, Espresso Cappuccino, Cafe Latte,
Choices of Tea: Black Tea, Green Tea, Herbal Tea, Fruit Tea
Straits Cafe & Lounge @ Ixora Hotel
Address:
3096 Jalan Baru, Bandar Perai Jaya, 13600 Perai, Pulau Pinang
Phone: 04-382 8888
Website: https://www.ixorahotel.com
easter cheese egg 在 Peggie Neo Youtube 的評價
Burgers and fries feast!! Eating a big fat juicy Fat Basterd burger that comes with 2 beef chuck patties, bacon, cheese and fried egg. The second burger is the Bikini Bottom, with a crispy soft-shell crab on top of a beef patty and salted egg custard sauce. Also ate some mozzarella cheese sticks and fries :)
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Food bought from Fat Boys (Singapore).
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Food Challenge Videos
Massive English Breakfast Challenge in UK https://youtu.be/3m62-_VtzzE
Pho Noodles Challenge in UK https://youtu.be/7DOPI6tSy3M
Randy Santel $20 Subway Challenge https://youtu.be/cDPHO3l6nyQ
2KG Monster Burrito Challenge https://youtu.be/06yzcYI0LQM
Terminator Burger Challenge https://youtu.be/6_A3Ufn_2h0
McDonald's Mukbang Eating ShowMcDonald's Feast! Big Mac https://youtu.be/Wp_ZSlb8hzw
McDonald's Prosperity Beef & Chicken Burgers https://youtu.be/DRy2ZegJvqs
McDonald's Crispy Fish and Fries https://youtu.be/RBvsCudbYvM
McDonald's Big Mac & Fish N' Chips, Easter Cakes https://youtu.be/YPaiXOYmaX4
Noodles Mukbang Eating Shows
4x Spicy Mala Fire Noodles https://youtu.be/KcbPflHcAVg
2x NUCLEAR Fire Noodles Ramen Challenge https://youtu.be/7bFLvyG2cWY
Black Bean Noodles & Spicy Dumplings https://youtu.be/AFjfMHp-u-E
Korean Fire Black Bean Noodles https://youtu.be/zG82a3upIEo
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easter cheese egg 在 MayuChannel♡まゆちゃんねる Youtube 的評價
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フルーツのスイカケーキを作ってみたよ!英語遊び DIY Fruits Watermelon Pizza Cake MayuChannel
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いろんなフルーツで手作りアイス! アイスキャンディーメーカー☆アイスクリーム屋さん MayuChannel
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easter cheese egg 在 Peggie Neo Youtube 的評價
KFC FEAST! Eating crunchy Tori Katsu Chicken Burgers, Hot & Crispy Fried Chicken, Chicken Tenders and Portuguese Egg Tarts.
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Food bought from Kentucky Fried Chicken Singapore.
#kfc #mukbang
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Fried Chicken Mukbang Eating Shows
KFC Mac and Cheese!! https://youtu.be/CFQwHnz4afc
Popeye's Fried Chicken Waffle Sandwiches https://youtu.be/TU2pe6s1dkM
Wingstop Spicy INFERNO Wings https://youtu.be/aWZ1PKIuwNI
Burger King Fried Chicken?! https://youtu.be/TgFL81bxoIE
Jollibee Chicken Joy & XL Spaghetti Feast https://youtu.be/RqM3TN3zPLs
Food Challenge Videos
Massive English Breakfast in UK https://youtu.be/3m62-_VtzzE
Pho Noodles Challenge in UK https://youtu.be/7DOPI6tSy3M
Randy Santel $20 Subway Challenge https://youtu.be/cDPHO3l6nyQ
2KG Monster Burrito Challenge https://youtu.be/06yzcYI0LQM
Terminator Burger Challenge w/ Randy Santel https://youtu.be/6_A3Ufn_2h0
McDonald's Mukbang Eating Shows
McDonald's Crispy Fish and Fries https://youtu.be/RBvsCudbYvM
McDonald's Big Mac & Fish N' Chips, Easter Cakes https://youtu.be/YPaiXOYmaX4
McDonald's McGriddles Feast https://youtu.be/FyILot48S7Y
McDonald's McG*angBang Burger!! https://youtu.be/SBTkOYR2fhg
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