costco prime肋眼的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

謝謝大家的 #點讚幫忙！我們這一組的 #火山美牛，真的獲得 #擺盤冠軍🏆我個人則榮獲 #讚數最多獎！太感謝大家了～🙏🙏🙏

此行也對 #美國牛肉 了解更多！你知道美牛為什麼好吃嗎？因為以 #玉米大豆 為主要飼料，因此 #肉質柔嫩多汁、無草腥味；另外美國肉牛的生產方式，從仔牛的產育、到最終的牛肉 #只有兩年時間，相對其他肉牛產國更年輕、口感軟嫩，在台灣也相較紐澳牛肉 #更為消費者接受！

到牛排館去用餐，都會看到 #牛肉的等級，價格差別很大！你知道是怎麼評鑑出來的嗎？🤔🤔🤔

#美國農業部（USDA）的牛肉評級制度，主要是以牛的 #第12及第13根肋骨，肋眼肌切面上、瘦肉中的 #脂肪斑紋 含量與分佈的情形作為評等！💪💪💪

❤️前三名分別是👉

#極佳級 U.S. #Prime🥇
牛肉必須顯示多量、或次多量的大理石花紋！

#特選級 U.S. #Choice🥇
牛肉必須顯示中量、普通量、或少量的大理石花紋！

#可選級 U.S. #Select🥇～
牛肉必須顯示微量的大理石花紋

這次花蓮行，從遊戲中學到許多 #美牛知識，下次去Costco選購牛肉、上牛排館，都因此受用無窮啊！😍😍😍

#usbeef
#usbeefgo
👉 美國牛肉，原味享受！！

連身褲👉SO NICE 粉絲團
厚底鞋👉Bonbons 💕💕💕

在台灣，我們最愛的牛排是教父牛排，既使來到美國，還是對老饕牛排念念難忘～

如果是第一次到米其林一星餐廳「教父牛排」，大概都不會錯過「老饕牛排」。在菜單上，這道菜的全名是「美國頂級老饕牛排」，採用的是位於牛隻肩背下方、特別在肋眼上再細切分出的一條上蓋肉，嫩度絕佳。

那天老公去Costco採買食材，居然瞄到USDA Prime Ribeye Cap Steak 🥩 ，不囉嗦趕緊帶回一盒，牛排大餐就在自家現煎現吃，天啊！外層微焦、內裡三分熟的超美玫瑰色澤馬上讓人淪陷！

老 饕 牛 排 ， 也 太 美 味 了👏🏼

下次你們去逛Costco 時，記得繞過去牛排區，看能不能也很幸運遇到藍盒裝的USDA Prime Ribeye Cap Steak ，別猶豫，一定要帶盒回家好好犒賞自己（老公說吃成這樣肯定在養胎，那個胎是肚子上的肥肉🙄）

👉🏼即開即飲的有機黑木耳剩最後三天囉！

【母親，妳需要的只是一隻戰斧】

連金正恩都要跟全世界手牽手快樂相處了，我們家還處於世界大戰火熱期。

兩隻兩歲半的小孩正處於自我意識高漲的階段，各式各樣的不合作運動全面性展開，不吃飯不睡覺不洗澡不安靜不收玩具，亂拿東西順便結黨搗蛋。比起嬰兒時期懵懂的犯錯，現在的明知故犯更令人火大！

媽麻大吼小孩大哭，我每天都精力用盡頹廢到素顏出門也不覺得危害社會。(我的好鄰居最近搬家了，恐怕主因是受不了我們家的噪音汙染😱)

這就是我的雙寶媽媽日常，有志生雙胞胎的朋友一定要三思啊！

😎😎厭世分隔缐😎😎

話說母親節快到了，親愛的阿母，我來幫你吃一點大餐！

「戰斧牛排」Tomahawk是美國印地安語中斧頭的意思，帶骨牛小排連接著油花豐美咬勁十足的肋眼，威武外型就像一把銳氣萬千的斧頭。媽麻需要的那種！

Costco買到的USDA Prime戰斧放置室溫退冰，簡單撒上Trader Joe's超市的BBQ Rub and Seasoning、海鹽及現磨黑胡椒，醃個30分鐘入味，就可以丟上帶蓋的烤肉爐，輕輕鬆鬆等吃啦～

這瓶燒烤專用調味料超好用，裡頭有大蒜洋蔥紅椒粉，最厲害的是研磨咖啡顆粒，濃厚的烘焙氣息大大增加烤肉的煙燻香氣，豪邁地刺激你的嗅覺神經。

烤肉架的小角落我丟了一包蘋果木木屑Applewood Woodchips增加煙燻風味，熱愛烤肉的朋友可以參考一下使用方法喲～
【美國老爸這樣烤：西洋杉烤鮭魚 Cedar Plank Salmon】
http://belleslab.pixnet.net/blog/post/181878108

配菜也很簡單，蘑菇撒上Trader Joe's超市的松露奶油、海鹽及現磨黑胡椒，櫛瓜則是初榨橄欖油、海鹽及現磨黑胡椒，放上爐一起悶烤。

等吃的同時先來點開胃小點，又是從Trader Joe's超市搜刮來的。Tomato Soup Crackers吃起來就像酸甜番茄與濃郁蒜香的乾燥版番茄濃湯。使用了糙米粉、燕麥與馬鈴薯澱粉，還是Gluten Free的喲。搭配大蒜口味的Boursin Cheese，增添乳脂香氣，十分涮嘴。

油滋滋的戰斧撫慰我的身心，希望也能儲存一點正能量。母親節快樂，媽麻們多吃一點，才有力氣繼續抗戰 💪💪Fight!!!

乾式熟成牛排，當你吃過就再也忘不了 好像在吃一遍啊啊

【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0

■ 實測爆紅「奶油牛排」到底滋味如何？｜克里斯丁食驗室
https://youtu.be/f9gQpfN6nY0

■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史上集 | 克里斯丁聊料理
https://youtu.be/EqRc24aSxtk

■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了！一代餐飲帝國殞落真正原因？｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/X0ucZOxfq6k

■ 地獄廚神戈登米其林餐廳「Petrus」實地拜訪！一餐吃完接近破萬！｜克里斯丁Vlog
https://youtu.be/FMgbDBKLKK0

■ 【激省DIY】自宅乾式熟成牛排上集｜克里斯丁vlog feat. Costco好市多
https://youtu.be/9rOj0XOBwz8

■ 豬肉是不是一定要吃全熟？6分鐘詳細探討 (修改版)｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/bRVQ9gbz17A

【CookKit酷廚快煮食材箱】
■ https://lihi.vip/PzXg5/YT

【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/

【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com

【贊助Ting's Bistro美食自學廚房】
🎁https://lihi.cc/BRglk

愛吃牛排，但總是不知道自己喜歡哪個部位或熟度？希望這支影片能幫你找到屬於你心目中最完美的老婆，喔不，是牛排XD

【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0

■ 實測爆紅「奶油牛排」到底滋味如何？
https://youtu.be/f9gQpfN6nY0

■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史｜上集
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■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了！一代餐飲帝國殞落真正原因？
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■ 【激省DIY】自宅乾式熟成Costco好市多牛排｜上集
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■ 豬肉是不是一定要吃全熟？6分鐘詳細探討
https://youtu.be/bRVQ9gbz17A

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#smithwollensky #乾式熟成 #牛排
當初開幕就朝思暮想，心底抱拳一定要去吃吃看，等了這麼久，終於給我等到機會吃啦！乾式熟成牛排的風味真的不是蓋的，聽說海膽牛排也很有名，但我真的提不起勁...？

【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0

■ 實測爆紅「奶油牛排」到底滋味如何？｜克里斯丁食驗室
https://youtu.be/f9gQpfN6nY0

■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史上集 | 克里斯丁聊料理
https://youtu.be/EqRc24aSxtk

■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了！一代餐飲帝國殞落真正原因？｜克里斯丁聊料理
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■ 地獄廚神戈登米其林餐廳「Petrus」實地拜訪！一餐吃完接近破萬！｜克里斯丁Vlog
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■ 【激省DIY】自宅乾式熟成牛排上集｜克里斯丁vlog feat. Costco好市多
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■ 豬肉是不是一定要吃全熟？6分鐘詳細探討 (修改版)｜克里斯丁聊料理
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