沒錯，再次老狗變不出新把戲的又吃了咖哩
但為了讓大家不要覺得我實在太懶散了都不煮飯，整理了好多不同的咖哩食譜給大家啦～
最近真的是不知道為什麼又到了一直提不起勁煮飯的時候，加這個禮拜真的好忙忙的我都完全沒心思想要吃什麼。
昨天聖誕樹🌲終於到了！忙了兩天一直在忙著弄樹跟把其他的佈置都弄好還有順便打掃，也是忙的跟狗一樣... 那就來當條老狗，吃吃樸實的咖哩吧～（還真會轉）（不然怎麼辦）（涼拌）
👩🏻🍳👨🏻🍳👩🏻🍳👨🏻🍳👩🏻🍳 🍽🍛 咖哩特輯 🍛🍽 👨🏻🍳👩🏻🍳👨🏻🍳👩🏻🍳👨🏻🍳👩🏻🍳
✨日式印度咖哩
https://vivitomdays.com/日式印度咖哩/
✨原來沒很難嘛的日式咖哩蛋包飯
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✨10分鐘上菜之日式咖哩豬肉片
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✨變化無窮的泰式綠咖哩豬肉
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✨印度奶油雞 Butter Chicken
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✨印度香料咖喱雞 Chicken Tikka Masala
https://vivitomdays.com/chicken-tikka-masala/
chicken tikka masala食譜 在 [食譜] 印度提卡馬沙拉咖哩雞(Chicken Tikka Masala) - 批踢踢 ... 的八卦
真相:https://tinyurl.com/lso68o
在英國大部份餐廳，很普遍供應的一道菜。
也是我每回英國上館子必點，即使不上館子，也要買外帶回家大快剁頤一番。
辛辣的東西，德國人大都不愛，德國的咖哩粉不辣，根本吃不夠。
上次回英國買了一瓶辣咖哩粉，所以小試一下。
材料:
(A)
500 g 雞胸肉(切塊)
(B)醃料:
250cc 天然優酪乳
5 大匙 蕃茄醬
2 小匙 薑粉
2-4瓣 蒜頭(磨成蒜泥)
2 小匙 咖哩粉
1 大匙 辣椒粉
半 小匙 芫荽粉(英Coriander/德Koriander)
半 小匙 時蘿粉(又稱小茴春子/英Cumin/德Kreuzkümmel)
半 小匙 丁香粉(英CLOVES/德Gewürznelken )
2 小匙 蕃椒粉(英Cayenne pepper/德 Cayennepfeffer)
少許 月桂粉
做法:以上材料全部混合，即成醃料。
(c)
1 個紅蔥頭(英SHALLOT/德Schalotte) 或洋蔥亦可(切丁)
新鮮甜椒(三色各半顆，切丁)
做法:
1.切塊的雞胸肉，放入備好的材料(B)裡，冷藏靜置隔夜。
2.鍋入1匙油，爆香紅蔥頭(或洋蔥)，先入雞胸肉塊，炒上色。
3.倒入醃肉的料一起拌炒，倒入半杯水，中火續煮約15分。
(如湯汁較，可續加些水)。
4.起鍋前倒入甜椒丁快炒，以鹽與黑胡椒調味。
可以配白飯，印度餅(PITA)，還有芒果甜酸醬(MANGO CHUTNEY)吃。
芒果甜酸醬(Mango Chutney)，在德國的某些超市，已經可以買得到。
CHICKEN TIKKA MASALA的玻璃瓶裝調味醬，英國到處都有賣。
趕時間上菜時，真的很方便！(我也偶而會買...)
德國的英商品網站也有得買。
台灣的話....台灣的話....好像有幾家賣特別食材的線上商店，有提供網購!
剛特別Google了一下，有找到唷!
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