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他曾因販毒而入獄10年...
他在獄中學會烹飪...
他後來成為多家頂級餐廳的執行總廚，包括凱撒大飯店、百樂宮飯店。
這是Chef Jeff 的勵志故事。
Speaker: Chef Jeff
Chef Jeff Henderson曾因販毒，被判在獄中服刑近10年。
後來在獄中發掘了烹飪的天賦，絕地翻生，當上著名的頂級廚師，暢銷書作者和講師。
剪輯/翻譯: Wisdom Bread 智慧麵包
Credit: The UP Experience
#ChefJeff
去韓國必吃且會念念不忘的濃郁豬骨湯，終於跟師傅敲碗成功啦‼
清爽香甜的大骨湯頭，混合微辣開胃的辣醬，每一口都口齒留香～
動輒就要8-12小時才能煮出的豬骨湯，有了金小萬讓你兩小時就上桌，無敵省時間💪🏻🕑
想吃豬骨湯不用衝去釜山，自己家中就可陣陣飄香啦～
完整食譜：https://www.wecook123.com/lm22qjufkgm/
了解更多：https://philips.to/2vGAhpk
🎬訂閱YouTube看隱藏版：https://youtu.be/Lm22qjuFkgM
🥢更多好吃食譜：http://www.wecook123.com
#飛利浦 #智慧萬用鍋 #金小萬
#師傅今天中文超流暢 #難道是吃了翻譯蒟蒻
#youtube有隱藏片尾喔喔喔
孫榮Kai Chef Kai Son 孫榮的美食藝術
#料理123新一季新氣象精選
#每日早上六點重播中 #親古們歐爸Kai嗑啦S1
自己在家做酥炸天婦羅
想炸什麼就炸什麼
趁著放假在家試試看吧:)
完整食譜：https://www.wecook123.com/cookingkai9/
🎬訂閱料理123 YouTube：https://youtu.be/WHK33Fj9nas
Chef Kai Son 孫榮的美食藝術
#後製們都有吃翻譯蒟蒻
#沒有後製幫忙上字幕恐怕要看八遍才會懂
#吃完要記得運動yo
他曾因販毒而入獄10年...
他在獄中學會烹飪...
他後來成為多家頂級餐廳的執行總廚，包括凱撒大飯店、百樂宮飯店。
這是Chef Jeff 的勵志故事。
Speaker: Chef Jeff
Chef Jeff Henderson曾因販毒，被判在獄中服刑近10年。
後來在獄中發掘了烹飪的天賦，絕地翻生，當上著名的頂級廚師，暢銷書作者和講師。
標題：從罪犯到典範 ► 毒販變頂級大廚的華麗轉身 - Chef Jeff Henderson （中英字幕）
https://youtu.be/WORWMI6iqPU
#ChefJeff #勵志 #智慧麵包
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► 此頻道沒有啟動Youtube廣告。
所有影片為教育用途，希望讓更多人能夠受到啟發，學習和受益。
如果您認同我們的理念，請轉發影片，謝謝！
- Wisdom Bread
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Speaker: Chef Jeff
Special thanks to Chef Jeff for this inspiring speech
► 原完整版影片：
https://www.youtube.com/watch?v=ZedZ-REwpwk
剪輯/翻譯/字幕：Wisdom Bread 智慧麵包
Music & Footage used in this video licensed to Wisdom Bread
► 訂閱Wisdom Bread智慧麵包??
https://www.youtube.com/channel/UC-qwAKnBVzUlbNwol3UCZIA?sub_confirmation=1
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► 更多啟發、智慧、勵志影片 ??
當你覺得生活艱難時 ► 一定要記住這番話！ - Les Brown
https://youtu.be/ZraoxMfhKNk
給人生最好的建議 - 為什麼你應該趕緊去失敗？丹佐.華盛頓
https://youtu.be/22y9RBUZ7fM
當你想要放棄的時候... ►「我在車子裡生活了3年，身上只有25美元」- Steve Harvey 史蒂夫哈維
https://youtu.be/TJqEvNkmIjw
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► 收看最更新的影片，請追蹤臉書專頁：??
https://www.facebook.com/dailywisdombread
#反骨駐法代表
反骨口頭禪已經淺移默化的融入阿辰師法國生活日常，今天就來介紹常用反骨口頭禪的英法文講法
▶ 阿辰師MIT實木砧板: https://shopee.tw/product/28137650/6047207235/
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阿辰師FB個人近況 https://www.facebook.com/achenchef/
阿辰師IG創意料理 https://www.instagram.com/chefchouchou/
阿辰師部落格法國奮鬥史 http://achenchef.pixnet.net/blog
◢收音設備使用: Dynasonic iM7 數位式超指向槍型麥克風◣
►產品介紹: https://camka.tw/iM7超指向性iPhone專用麥克風◄
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No Frills Cumbia Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License
http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
#阿辰師 #ChefChouchou #achenchef
▼文字食譜在下方喔▼
史詩般的一集，只因為我想還原電影《五星主廚快餐車》裡，那個迷死人的古巴三明治。
花了16小時復刻香草烤豬，累死我，但成品愛到發瘋！真的超讚超好吃！
我們參考了導演分享的原廠劇組食譜，翻譯成中文附在下方，把美式計量（杯）改成 ml 和 g，讓想做看看的人可以參考（我有微調一小部分）
原廠英文食譜
https://thechefshow.com/recipes/cubano
古巴三明治
香草 mojo 烤豬
法國麵包
軟奶油 適量
火腿片
起司片
酸黃瓜 切片
無籽芥末醬
作法
1.麵包對半切後，切面抹上奶油，用中小火煎至表面金黃上色。
2.火腿和豬肉用中火把表面煎香，一片麵包擺上火腿、肉片、起司片、酸黃瓜片。
*後來覺得肉跟起司可以放大方點！
3.另一片麵包抹上芥末，麵包蓋起來，在表面和底部都抹上奶油。
4.將三明治夾入烤麵包機中，壓烤至整體金黃上色。
*建議壓2-3分鐘
古巴風香烤豬肩肉
豬肩肉 1.5kg，我們用了梅花
鹽滷汁（Brine）
柳橙汁 480ml
水 480ml
米醋 60ml
香料蘭姆酒 60ml
鹽 50g
糖 25g
蒜頭碎 100g
新鮮百里香 1大匙
新鮮迷迭香 1大匙
新鮮奧樂岡 1大匙
新鮮鼠尾草 1大匙
黑胡椒 1/2大匙
月桂葉 1.5片
Mojo 醬汁（Mojo Marinade）
橄欖油 80ml
香菜 1大把
薄荷葉 2大匙
柳橙汁 60ml
萊姆汁 60ml
蒜頭 4顆，切碎
柳橙皮 3/4大匙
新鮮奧勒岡 1小匙
孜然（cumin）1/2小匙
黑胡椒 1/3小匙
海鹽 1/3小匙
作法
1. 鹽滷汁材料混合，冷藏醃漬12個小時。
2.Mojo 醬汁材料放入食物調理機中打泥。
3.鹽滷好的豬肉取出，用餐巾紙拍乾，抹上 mojo 醬汁靜置2個小時。
4.放入預熱好的烤箱，以攝氏180度烤約1小時又45分鐘，直到表面上色、中心達到76℃的溫度（粉紅色desu）。
*30分鐘時打開烤箱，把醬汁淋上去
*60分鐘時取出翻面，繼續烤
5.取出後靜置10分鐘到30分鐘，切片備用。
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0:00 開始
1:54 鹽滷豬
5:13 mojo醬
6:30 烤
9:20 組裝
11:48 試吃
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廚房廢寶索艾克
YT 頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
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新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
chef翻譯 在 【翻譯】Chef(老爹)的說唱性教育課~孩子們別再害他了好嗎XD 的八卦
【 翻譯 】 Chef (老爹)的說唱性教育課~孩子們別再害他了好嗎XD. ... <看更多>