我今天的工作是去當臭臉神秘客。
（老張說我不笑時臉真蠻機歪，很適合這腳色...）
其實是因為，今天是我們 Cafe de Gear 萬豪店新菜單上市的第一天啦，我跟老張為了讓夥伴們練習出餐（講得好像很委屈一樣XD），開店就跑去當了第一組客人。
很多朋友都問我：「怎麼感覺你們一直在改菜單、拍菜單啊？」欸，其實我也不想啊，每次改菜單都是大工程，從夥伴們研發品項、試吃、擺盤、拍照、修圖、排版、印刷，真的花超多人力＆時間。
每次拍菜單時我都會烙狠話說：「這個菜單至少給我用兩年!!! 我短期內真的不想再拍了!!!」但大概三四個月後，又會說有新品要再拍（眼神死）。沒辦法，台灣餐飲業真的太競爭了，雖然我們常常被列為「網美店」，但一家店無法只靠網美們拍照打卡來支撐啊（而且網美們通常來拍過一次照片就不會再來了，噗～），一家店能不能長久經營，其實還是要回歸到餐點本身。
萬豪店開幕至今快要半年，初期因為種種因素，我們無法提供太多樣化的餐點，先對這半年來過我們店的人客們，說聲不好意思啦，但，今天開始我們餐點變豐富囉！
除了原有的輕食之外，更多了好幾款我自己覺得蠻好吃的早午餐，歡迎大家約朋友們來去嚐鮮一下。這次品項幾乎多了兩倍，如果初期夥伴們有些怠慢的地方還請見諒，有去吃的也歡迎跟我分享覺得好or 可以更好的地方，希望大家會喜歡我們這一次的新菜色囉！
#cafedegear闆娘下台一鞠躬
#訂位麻煩請撥電話到店裡我這邊無法訂位謝謝
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cafedegear菜單 在 [食記] 台北-中正紀念堂CAFE de GEAR - 看板Food 的八卦
餐廳名稱：CAFE de GEAR
消費時間：2017年/9月
地址：台北市中正區寧波東街3-3號
電話：(02) 2356-3389
營業時間：早上11點至晚上9點 (若遇國慶假日可能有所調整)
每人平均價位：300-500
可否刷卡：否
有無包廂：有
推薦菜色：楓糖焙燒里肌帕里尼/鮮奶油戚風蛋糕
官網：https://www.facebook.com/CafeDeGear/
圖文好讀版:https://goo.gl/fjE2Bq
入秋的下午，依舊是如此的炎熱。
之前Ｍｉａ和Ｋａｉ在中正紀念堂附近上課，同桌的同學決定在最後一堂課程結束時和老
師吃個飯，感謝老師的細心教導讓我們受益良多。這次的聚餐就選定在中正紀念堂附近的
Cafe de Gear（同學提早一兩周訂位了，還只剩下最後一間包廂！所以要去的朋友記得先
打電話訂位喔)
Cafe de Gear位在寧波東街３－２號，離捷運站約３－５分鐘的路程，在繁華的都市巷弄
中舊式的洋房建築特別的顯眼。
入口處一走進去就可以看到一個店家繪製的黑板招牌，寫了營業時間是早上９：３０到晚
上９點。(和網站寫得有點不太一樣)
店內有提供早午餐、甜點、咖啡、排餐和酒精類飲料等餐點。
餐點的種類算是很豐富！想吃正餐或式下午茶都可以在這裡解決。
店家大門外也種了很多植栽，在這裡用餐可以被滿滿的綠意包圍，身心都可以很放鬆。
非常有味道的大門，大門上看到了許多歲月的痕跡。
是刻意仿舊的？還是保留原始洋房的大門這個就等你們去發掘了～
店內到處都充滿著復古和簡約現代的感覺，店家的巧妙融合讓你可以享受這古今交流的空
間。
而店內是以白灰色作為室內的基本顏色再加上採用了大量的落地玻璃，整體的感覺是非常
簡約明亮的。
一走進店內，映入眼前的是店家的開放式吧檯（私心覺得敢做開放式吧檯的店家都是對自
己的衛生很要求的！）
可以直接看到吧檯員工做一些飲品或是甜點。
偷偷瞄了一眼吧檯內部真的是很整齊乾淨！這真的很值得讚許～～
一進入店內就看到一個很特別的擺設，一個玻璃的櫥窗內裡面有縮小版的叢林和動物。
真的讓人很驚奇並且會心一笑！
就像是可愛的長頸鹿在迎接客人的來到。
Cafe de Gear原本為台鐵員工宿舍。樓上的房間主要是店家作為展覽的空間或是包場的空
間使用。
但是由於我們這次人數較多，所以就默默地包場了（笑）。
不過要包下這個空間有一些低銷上的規範，我記得當天是說每一個人都要點一份餐點喔！
詳細的細節可以再致電詢問店員。
接下來就是這次重頭戲了！！
泰式迷迭香雞腿三明治搭配薯條飲料是柳橙汁，亦可以補差額換飲品。（＄３６０）
泰式迷迭香雞腿三明治一上桌的時候真的超香的！口水狂吞阿～～
三明治的吐司是用鮮奶吐司而夾料非常的豐富也給得很大器！
裡面有生菜，番茄，起司，香酥的雞腿排最特別的是裡面還有夾入洋蔥圈！（打到這我的
肚子都叫了）
我覺得裡面加入洋蔥圈真的讓口感提升了很多！這個三明治吃起來每一口都充滿著迷迭香
的味道。
雖然是泰式口味，不過不會過於酸辣，淡淡的泰式酸辣味，配上軟嫩的雞腿排與生菜，中
和掉雞腿的油膩口感。
配餐的馬鈴薯薯條，外皮酥脆非常的香由於是現炸的較為油膩些，但是搭配他們的醬 (
吃起來有點蒜味?) 變得不那麼油膩。
Ｋａｉ本身是不愛酸辣的料理，但是他們家的味道並不會過分凸顯出酸辣味，剛好很和他
的胃口。
餐點搭配的飲料可以選擇加錢，或是美式咖啡、柳橙汁二選一，
而這次他點了柳橙汁，個人感覺很一般的柳橙汁加上一片柳橙。
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楓糖焙燒里肌帕里尼搭配義式炒洋菇沙拉。（＄２５０）
其實本來是想點櫻桃鴨左紅酒醋帕里尼，不過在下午４點就賣完了。
詢問了店員，請問他們還有什麼推薦的餐點。店員表示楓糖焙燒里肌帕里尼也是他們的招
牌餐點～
所以就點了楓糖焙燒里肌帕里尼。果然不讓人失望！！！超級好吃（不過Ｋａｉ吃了第一
個反應就是想到好x多的雞肉三明治！明明就差很多）
帕里尼的這份套餐的附餐有三種沙拉可以做選擇！而這次選的是義式炒洋菇。
餐點上桌的時候炒洋菇的香氣瞬間撲鼻，下方的生菜種類很多也有非常新鮮的小番茄，我
覺得這是一套非常有誠意的附餐。
而帕里尼的部分，裡面有里肌火腿／楓糖醬／洋蔥／野菇白醬／生菜跟滿滿的起司（是會
牽絲的那種）
這道餐點果然可以撐起招牌的頭銜！帕里尼剛做好的時候表皮酥脆一口咬下的時候起司和
軟嫩的里肌火腿香味充斥在嘴裡。
再加上微微的楓糖醬做提點，這真的是會讓人一口接著一口停不下來的好滋味。
里肌加上豐富的配料搭配起司，番茄中和了起司較鹹的口感，連不愛吃生菜的Ｋａｉ都對
這料理讚譽有加。
飲料部分我選擇是需要加錢的拿鐵咖啡，店家拉花是一隻天鵝，
拉花部分很美麗厲害，咖啡部分店家都是用咖啡豆現場製作而成，
想喝咖啡的需要給店家一些時間準備哦~
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鮮奶油戚風蛋糕（＄１２０）
鮮奶油戚風蛋糕是用伯爵茶作為蛋糕的基底，上面加上雪白濃郁的鮮奶油及新鮮的薄荷葉
和柑橘皮。
這真的是我覺得排名前幾名的戚風蛋糕了！！（我以後吃不到這樣的戚風蛋糕怎麼辦～）
蛋糕體柔軟中帶著一點彈性，非常的蓬鬆。很香很柔順的口感，也不會很甜。
先是不加鮮奶油的吃了一口原味的蛋糕伯爵茶香氣真的瞬間噴發欸！！！（超愛伯爵茶系
列甜點）
再來加了鮮奶油一起吃了之後，蛋糕的口感更為滑順了！
他們的鮮奶油也是很好吃的那種，是每個（怕胖）的女孩都會愛上的！！不會讓人覺得噁
心！
不過這道料理Ｋａｉ只覺得是很普通的一塊小蛋糕（白眼）
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蜂蜜鹽味奶油麻糬鬆餅（＄２００）
這道是同型友人點的鬆餅，鬆餅中間夾著麻糬，熱熱的時候吃麻糬非常有彈性。
鬆餅上面淋上了糖霜及蜂蜜稍稍提味，旁邊也有鮮奶油可以配著吃。
透明碟子裡就是鹽味奶油。
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這附近停摩托車的位子很多，此路段為單行道進出時要多加注意。
附近停汽車可能要多找一下停車格，或是比較遠一點有停車場。
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【餐廳心得】
整體來說，十分不錯！餐點很多種，每個人的口味也都不一，而我們只是從自己的角度說
出對這間店家的感覺。
整體環境很舒服，服務生的態度也不錯，餐點跟甜點我給的評價都很高，但飲品方面個人
覺得較為一般沒有甜點那樣的吸引到我。
由於常常經過這間店外頭都是一堆人在拍照，那時候看到戶外區有客人Ｋａｉ也非常興奮
的偷偷去拍照
店裡的位子並沒有想像中這麼多，反而很多的開放空間可以使用，由於訂位也不是我們自
己去訂的，比較不清楚到底好不好訂位。
但是店家並沒有因為我們用餐時間較長而趕我們，而所有的餐點一樣需要10%的服務費哦
!!
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