Search
Kali ini saya masak asam pedas Melaka versi original. Yang bahannya simpla sahaja tapi serious sedap. Jom baca berkenaan zikir yang membawa kita ke syurga.
Klik di https://www.aziekitchen.com/2020/11/asam-pedas-melaka-original-mak-haryati.html Video di Azie Kitchen Youtuba Channel di https://youtu.be/EDl23Gei8bY
#asampedasmelaka #asampedasikanjenahak
#Repost @din.soya (@get_repost)
・・・
Syarat yg ke3...yok medang dulu asam pedas melakau hawau!!sampai jam 8mlm disini.sticker ad lagi..😆😆
#asampedasmelaka #teambobyp #ridelivetoday
A very famous southern recipe usually found in the Malaysian states of Malacca or Johor . With the strong fragrant of Vietnamese Mint and Torch Ginger this dish works well with most of your choice of fish or meat. My mother would make this dish and refrigerate the left over gravy as that’s where the goodness and rich flavours is. The longer it is kept the more pungent and flavourful this gets. It can be eaten with hot rice, dip with bread and eaten with Bubur Lambok for some. Theres 2 versions of this dish one with a thicker gravy and the other is a lighter gravy with black peppercorn. Either way it’s a must in my family for Ramadan. Today’s recipe “Asam Pedas Ayam” •
Ingredients •
Chicken / any type of animal •
Dried Cili •
Shallots •
Ginger •
Garlic •
Fresh Tumeric •
Lemongrass •
Belacan •
Asam Jawa •
Torch Ginger/ Bunga Kantan •
Vietnamese Mint/ Daun Kesum •
Black PepperCorns •
Shot with GoProHERO8
Edited with GoProApp •
@gopromysg @gopro
#bakizainal #luxurytraveler #GoProHERO8 #GoPro #HomePro #GoProFamily #carasaya #recipes #recipe #resipi #resipimudah #resepi #resepibonda #masakanrumahan #masakapahariini #masakanmalaysia #asampedas #asampedasmelaka #asampedasayam #foodiesofinstagram #foodpornmalaysia #kongsiresepi #foodstagram #asianfood #asianrecipes #kitajagakita #masakanmelayu #makanenak
Resepi Asam Pedas Ikan Jenahak ni tidak mengunakan belacan sebab saja nak bertukar rasa. Tidak ada bunga kantan sebab bila tiada stok tapi teringin nak makan asam pedas, begitulah jadinya.
1 ekor ikan jenahak, dipotong
3 sudu cili kisar
3 ulas bawang merah - dikisar
3 ulas bawang putih - dikisar
1 inci halia - dikisar
2 sudu lada hitam, ditumbuk
1 mangkuk air asam jawa
daun kesum
2 biji tomato, dipotong empat
Air asam jawa
garam secukup rasa
Cara membuatnya:
1. Panaskan minyak dan tumis bahan yang dikisar hingga pecah minyak
2. Masukkan ikan dan tambah air, kacau hingga ikan mesra dengan kuah dan kemudian masukkan air asam jawa
3. Masukkan daun kesum dan air jika perlu
4. Akhir sekali masukkan tomato. Biar seketika dan tutup api. Perasakan dengan garam secukupnya
Selamat mencuba
Lalu saya dapat recommendation daripada kawan, bahawa di Singapura juga ada masakan Asam Pedas serupa Melaka. Masakan nya boleh didapati di daerah Gim Moh, ... ... <看更多>
Kalau korang tanya orang Melaka di mana asam pedas yang paling best, diorang pasti akan syorkan Asam Pedas Pasar Borong. Sesuai dengan namanya, ... ... <看更多>
asampedasmelaka 在 Asam Pedas Original Melaka Ikan Merah - Resepi Che Nom 的相關結果
Asam Pedas Original Melaka Ikan Merah · Masa Penyediaan: 20 minit, · Masa Memasak: 15-20 minit · Jumlah Hidangan: 3-4 orang makan. ... <看更多>