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#美食放開吃 #波蜜神救援
讓美食健康一步到胃，那當然少不了波蜜！
這次美味任務召集大家秀出日常餐點配上果菜汁的照片，我們請你吃米其林大餐🌟
🍴吃什麼秀出來🌟好料免費吃
即日起至2021/1/5，上傳你的餐食與波蜜果菜汁系列照片(果菜汁、βCE果菜、低卡果菜、輕爽果菜、C+果菜)至留言處，並tag一位好友＋留言『#美食放開吃 #波蜜神救援』，我們將抽出10位幸運兒，招待你們享用米其林餐廳星級美食。
📷活動獎品：
✤ A CUT牛排館餐券$5000元＊10名
🎉中獎名單將於 2021/1/11 公布🎉
🎉贈品寄送限台澎金馬區域，複製、盜用他人照片不予贈獎。
#波蜜家族
法式料理有多好吃？來自法國的家樂福最知道！
慶祝全球第三屆「味覺．法國」台灣入選12家餐廳
家樂福決定祭出 ─ 禾法頌蓋朗德海鹽 優惠贈禮
邀請粉絲們品嘗，最道地的法式美味~
🔍「味覺．法國」：由法國外交暨國際發展部與名廚亞蘭•杜卡斯聯手打造的全球性活動。全世界參加這個活動的餐廳將同在2017年3月21日晚間時刻，以各自事先通過甄選的一套菜單招待當天進入餐館的所有賓客，一起讚頌法式美食料理，繽紛慶祝春天的來臨！
🇫🇷「味覺．法國」🇫🇷 https://goo.gl/e1bB21
🍽家樂福邀你味覺法國🍽
🔸好康一：
3/21-3/23 禾法頌蓋朗德海鹽
促銷價只要$45/罐 (原價$80)
🔸好康二：
活動時間：3/20~3/26
參加FB 活動，邀請你 TAG 好友一起來品嘗法式美味，阿福將抽出1位幸運兒送出 禾法頌蓋朗德海鹽一箱(12入)
💫活動辦法💫
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【@朋友 法式美味，家樂福最知道！慶祝「味覺．法國」台灣入選12家餐廳！禾法頌蓋朗德海鹽 限時促銷$45 】
🎁3/28開獎，同時於家樂福FB及官網得獎公佈欄內公告名單，請中獎人務必在開獎後7日內，提供相關寄件資料，逾期則視為棄權囉！
💡注意事項： 家樂福保留活動內容變更之權利。
📜台灣入選12家餐廳完整名單：
▼高級美食餐廳 /haute gastronomie
Orchid Restaurant
https://goo.gl/hEJxUe
Thomas Chien
https://goo.gl/swDGF9
Paris 1930
https://goo.gl/M1l4yx
L'atelier de Joël Robuchon
https://goo.gl/94tuF3
▼一般餐廳/Contemporain
Monsieur L Restaurant
https://goo.gl/SF8cTx
La Cocotte by Fabien Vergé
https://goo.gl/U1oSnF
STAY by Yannick Alléno
https://goo.gl/uMT550
Ephernité
https://goo.gl/HrW8lz
▼法式小餐館 /Bistrot
Gulu's house
https://goo.gl/NXzQnr
RéeL
https://goo.gl/ZUvZZ1
A table
https://goo.gl/AFwUko
Origines
https://goo.gl/QmNPyz
#阿福來獎你 #味覺法國 #法式料理
#阿福只知道盤子大大菜少少的法式擺盤
#最簡單的法式料理就是在食物上灑上法式海鹽
黑矸仔裝豆油，屏東醬油世界爭光！
上次騎飛輪跟大家說過，屏東釀造產業全國有名，尤其醬油產業有很多隱形冠軍，每家醬油廠都有獨門配方，饕客們愛不釋口。
客庄裡的釀造功夫更是深藏不漏，隱身竹田快半世紀的老字號「 豆油伯 - 六堆釀興業有限公司」，最近代表台灣獲世界肯定，用家家必備的醬油為國爭光。
金桂、金美滿、金美好三支無糖醬油以及春源醬油，全用台灣非基改黃豆、黑豆、小麥製作，一口氣獲得A.A. Taste Awards A.A.美食風味獎、比利時Monde Selection世界品質評鑑大賞、International TasteInstitute比利時優秀味覺獎章和Great Taste英國星級美食大獎，以及A.A無添加認證。
其中金桂和金美好在A.A.美食風味獎中得到最高三星榮譽，金美滿則在優秀味覺獎章和英國星級美食大獎獲2星，在世界品質評鑑大賞中，3支醬油也都拿下金獎肯定，屏東醬油金的厲害！
現在這幾支得獎醬油，要排隊才能買到，明天更會透過法式名廚簡天才、陳嵐舒兩位大師，以醬油來設計料理，跟大家分享喜悅，再次恭喜豆油伯！
#你還知道屏東有哪些醬油？
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這次會來新加坡呢，其實是想帶媽媽出國，這是她第一次出國，什麼都很新鮮呢～
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我是聖結石，我是一個平凡的人，但我在創造一段不平凡的人生。
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結果我媽出國首選是新加坡，他說治安好、多小吃哈哈哈哈
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太多人問了，我直接打在這邊！
Q:BGM是?
A:全部都是YOUTUBE創作者工具箱的音樂，因為我沒有保留原本的名稱，因此全部都不知道名稱，要找的朋友請點右上角你的頭像點創作者工作室，然後左邊下邊有個創作者工具箱。
Q:使用甚麼器材拍攝?
A:80D+iPhone6+GOPRO5
Q:剪接軟體是?
A:sony vegas 13 pro +Pr +Ae
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＃酪梨 ＃墨西哥
各節重點：
00:00 前導
01:13 酪梨的歷史
02:14 酪梨變身「綠色黃金」！
04:07 連毒梟都改行
05:30 「綠色黃金」淪為「血酪梨」
06:20 農民的抵抗
07:25 其他地區的酪梨農，也各有困難
08:33 我們的觀點
10:16 提問
【 製作團隊 】
｜企劃：蛋糕說話時屑屑請閉嘴、宇軒
｜腳本：蛋糕說話時屑屑請閉嘴
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：范范
｜演出：志祺
——
【 本集參考資料 】
→ “Blood Avocados”: The Dark Side of Your Guacamole：https://bit.ly/3hlmIyL
→ 40位中西醫嚴選健康食物，教你排毒減肥、防癌抗老，愈吃愈年輕：https://bit.ly/3hAQmjN
→ 地球圖輯隊：「血酪梨」：餐桌上的酪梨 背後比你想的血腥：https://bit.ly/3hq5XCA
→ 美國人的超級美食，墨西哥人以悲劇澆灌的血酪梨：https://bit.ly/2WDQtTx
→ Are Mexican avocados the world's new conflict commodity?：https://bit.ly/3jvIDVF
→ Avocado History - Domestication and Spread of Avocado Fruit：https://bit.ly/2CyTm0U
→ Avocado: the 'green gold' causing environment havoc：https://bit.ly/32GzAvh
→ Avocados in Kenya: what’s holding back smallholder farmers：https://bit.ly/3jrCbyV
→ Blood Avocados No More: Mexican Farm Town Says It's Kicked Out Cartels：https://n.pr/30DXIfe
→ Boycotting Avocados Won’t Hurt Cartels：https://nyti.ms/39ixrHj
→ Can hipsters stomach the unpalatable truth about avocado toast?：https://bit.ly/2WL9gw7
→ Can You Eat Too Much Avocado? The answer from a functional medicine dietitian：https://cle.clinic/2CAncCm
→ Dillehay, T. D., Goodbred, S., Pino, M., Sánchez, V. F. V., Tham, T. R., Adovasio, J., ... & Piperno, D. (2017). Simple technologies and diverse food strategies of the Late Pleistocene and Early Holocene at Huaca Prieta, Coastal Peru. Science Advances, 3(5), e1602778.
→ Kenya's ground-down coffee farmers switch to avocado amid global boom：https://reut.rs/2Cr9bHd
→ María Elena Galindo-Tovar, Amaury M. Arzate-Fernández, Nisao Ogata-Aguilar, and Ivonne Landero-Torres ""The Avocado (Persea Americana, Lauraceae) Crop in Mesoamerica: 10,000 Years of History,"" Harvard Papers in Botany 12(2), 325-334, (1 December 2007). ：https://bit.ly/32E5rg5
→ Mexican X-plainer: Balls, Nuts & Avocados：https://bit.ly/39mOoQT
→ Mexico avocados big in China：https://bit.ly/3eQPwgE
→ Revealed: the enormous carbon footprint of eating avocado：https://bit.ly/2OMvute
→ Robinson, D. The Avacado. Ethnobotanical Leaflets, 1998(1), 3.
→ Stanford, L. Constructing ``quality'': The political economy of standards in Mexico's avocado industry. Agriculture and Human Values 19, 293–310 (2002). ：https://bit.ly/3fTHnK2
→ The Aztecs: A History Ripe with Avocados：https://bit.ly/32HbzUJ
→ The global avocado crisis and resilience in the UK’s fresh fruit and vegetable supply system：https://bit.ly/3eXPkwx
→ U.S. Lifts Ban on Avocados From Mexico：https://lat.ms/2Bp8ihM
→ Why Avocados Attract Interest Of Mexican Drug Cartels：https://wbur.fm/3jsSn2W
→ Why our love for avocados is not sustainable：https://bit.ly/30CZb5w
【 延伸閱讀 】
→ 一次搞懂世界上最營養的水果！品種挑選、賞味時機：https://bit.ly/3eNKbac
→ 《種台灣酪梨》客家新聞雜誌第611集：https://bit.ly/3fVhMQM
→ 草地狀元-安全酪梨育成專家(20180903播出)：https://bit.ly/2OYLRTT
→ ""Rotten"" The Avocado War：https://bit.ly/2WL4Cyf
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各節重點：
00:00 前情提要
01:24 米其林的由來
02:37 米其林的影響力有多大？
03:49 米其林指南 曾經害*人？
05:09 讓人神經兮兮的「米其林密探」
06:04 米其林曾經出過人命？
07:10 不要米其林星星的人
08:42 米其林的當代挑戰
09:40 我們的觀點
10:30 提問
10:46 結尾
【 製作團隊 】
｜企劃：艾拉諾
｜腳本：艾拉諾
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：珊珊、歆雅
｜演出：志祺
【 本集參考資料 】
→謝忠道，星星的滋味：忠道的米其林筆記：https://bit.ly/31fJGC3
→Mokki，話題滿點的《米其林指南法國 2020》榜單吐露新價值：https://bit.ly/2YoeBui
→Allen Lin，米其林美食指南来到上海，最在意的人可能会是谁?：https://bit.ly/3aIo9VO
→徽徽，輸了米其林掉星官司 法國名廚：寧願星星都不見 ：https://bit.ly/2QenGRW
→Taipei-The MICHELIN Guide2019台北米其林指南：https://bit.ly/31gWdp6
→米其林指南：https://bit.ly/32fHxpv
→《米其林指南》的評級制度：https://bit.ly/2FKsSuP
→為何米其林指南要花錢買、政府還要砸錢贊助？3點了解「星級美食」背後的真相 ：https://bit.ly/3aLst6x
→台北米其林指南出版 觀光局證實「5年贊助數千萬元，依協議不得透露」：https://bit.ly/2YloqJw
→米其林餐廳考察筆記：一星、二星、三星到底差在哪？ https://nommagazine.com/米其林餐廳考察筆記：一星、二星、三星到底差在/
→How to Become a Michelin Inspector：https://bit.ly/3j1cfZY
→米其林星級背後的奇妙故事：https://bbc.in/3jcXCDh
→‘Our formula for happiness and success is backwards’：https://bbc.in/3293OVT
→The petrol-station guidebook that changed gastronomy：https://bbc.in/3aHX9po
→業主加租1.4倍 月賣萬碗糖水不夠交租：https://bit.ly/3gidSAG
→米芝蓮一星餐廳阿鴻小吃不敵貴租結業：https://bit.ly/2QbOuSH
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