🌳台中·RISO RISO 里頌地中海餐酒館🌴
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等級：🌕🌕🌕🌕🌗
RISO RISO 里頌地中海餐酒館的環境真的美到不像話，提供的餐點是地中海料理，主張簡單烹調，避免高溫油炸與燻烤，連米粒的種類都可以自己選擇，真的超酷。另外，店家在臉書都有很用心的介紹食材以及酒類，事前可以了解店家食材以及酒類的品種介紹，真的超棒。
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🔺牛肝菌燴炒綜合野菇 $188
🔺主廚精選日湯 $136
🔺紅酒慢燉豬頰肉 $438
🔺瓦倫西亞總匯海鮮飯 $448
🔺奇異果K他命 $140
🔺桑格莉亞 $200
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「牛肝菌燴炒綜合野菇」裡頭有牛肝菌、野菇(廢話)，再加入松露油所製作而成，吃起來在嘴裡的香氣很迷人，其中最愛野菇在這裡頭的味道，平常不愛吃菇類，但這盤完全可以淨空耶，調味很厲害。「紅酒慢燉豬頰肉」肉品是採用台灣在地膠質豐富Q彈的豬頰肉，因嘴巴咀嚼運動頻繁，因此豬頰肉彈性十足，，每頭豬只能取兩份豬頰肉，經店家燉煮後，吃起來會有濃厚的膠質，入口即化的口感真的超厲害。「瓦倫西亞總匯海鮮飯」是加入白蝦以及其他海鮮類一起熬煮出的蝦高湯，海鮮的香氣濃郁，融合紅米後太迷人了，而紅米則是留有較多未被輾磨的表殼，保留的營養成分也較多，含有豐富的蛋白質、纖維素、礦物質以及維他命B等營養，纖維含量更是白米的兩倍呢。
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「奇異果K他命」奇異果的味道佔了整杯很重的比例，上頭還放有小塊的奇異果，喝起來會有很淡的酸，不會過酸，搭配主餐很剛好。「桑格莉亞」則是素有西班牙國酒之稱的品項，是由紅酒、自製水果汁、蜂蜜以及蘇打水所組合而成，水果經店家熬煮後再加入紅酒，喝起來有點水果的甜味伴隨尾韻紅酒的香氣，是杯好喝的調酒呢。
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🗣小知識
除了紅米外，店家還有義大利米以及黑米可以選擇，黑米也是營業多多的一種米唷，吃飯還可以學到小常識，真的超棒。
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#里頌地中海餐酒館
📍台中市西區向上路一段79巷56號
⏰11:30-15:30，17:30-22:00
📞 04-2301 6599
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地址：台中市西區向上路一段79巷56號
營業時間：11:30-15:30，17:30-22:00
電話：（04）2301-6599
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🍴分類標籤
類型：#Vanessa_eat台中正餐 #Vanessa_eat台中餐酒館
地區：#Vanessa_eat台中 #Vanessa_eat台中勤美 #Vanessa_eat台中西區
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