Search
We teamed up with Livia Firth’s Green Carpet Challenge and the National Wildlife Federation to launch a world first: beautifully crafted handbags that set new standards in traceability and ecological certification. The chic collection uses zero-deforestation Brazilian Amazon leather. Each bag comes it with its own passport that details the exact history of its supply chain, meaning every bag is fully traceable from source to finished accessory. http://on.gucci.com/gcc1
The Leader in Diamond Traceability.
As we enter 2020, Tiffany is proud to assert our position as the leader in diamond traceability. We expect more from our industry and demand more from our suppliers. #Tiffany #TiffanyAndCo
Discover more: https://www.tiffany.com/engagement/diamond-provenance/?omcid=sm-us_fb-owned_diamond+provenance+new+&utm_medium=social_media-us&utm_source=fb-owned&utm_campaign=diamond+provenance+new+&sf116207438=1
"Food Traceability" กินอะไรก็ได้...ไม่ได้!
อาหารเรามาจากไหน สำคัญมากนะ
จะรู้ได้ยังไงว่า ปลา≠แรงงานทาส / ไก่≠ไฟป่า / ผัก≠ปะการังตาย ?
-------------------------------------
ยุคนี้เรามี Option ด้านของกินเยอะมาก เปิดAPPอะไรก็มีมาให้เลือกเต็มไปหมด แต่นอกจากอร่อยและถูกแล้ว เราก็ไม่ค่อยจะตัดสินใจด้วยตัวแปรอื่นๆมากนัก แต่จริงๆที่มาของอาหาร [Food Traceability] ควรเป็นอีกข้อมูลหนึ่งที่ผู้บริโภคควรจะเข้าถึงได้อย่างเสรี รวมถึงผู้ผลิตก็ควรจะมีหน้าที่รับผิดชอบให้ข้อมูลเหล่านี้
ทุกคนควรมีโอกาสตัดสินใจโดยคำนึงถึงทุกเรื่องที่เกี่ยวข้องกับอาหารที่เรากิน ทั้งเรื่องผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม กระบวนการผลิตที่ปลอดภัย ไปจนถึงเรื่องสิทธิและสวัสดิการของแรงงานที่อยู่ในกระบวนการผลิต ซึ่งในยุคที่ข้อมูลทุกอย่างเข้าถึงได้ง่ายขนาดนี้ เรื่องนี้ไม่น่าเป็นเรื่องเกินเอื้อม
และแน่นอนว่าถ้าเราในฐานะผู้บริโภคแคร์เรื่องนี้ พลังของพวกเราก็สามารถถูกส่งต่อผ่าน Supply Chain จากร้านอาหาร ไปสู่ผู้ขายส่ง ไปสู่ผู้ผลิตได้
-------------------------------------
ทำไมเรื่องนี้ถึงสำคัญต่อสิ่งแวดล้อม ?
แน่นอนว่าเรื่องFood Traceability นี้ ชัดเจนสุดเลยก็คือเรื่องความปลอดภัยของผู้บริโภค แต่ถ้ามองในแง่สิ่งแวดล้อม ก็สำคัญไม่แพ้กันนะ
จริงๆแล้ว การผลิตอาหาร อาจจะเรียกได้ว่าเป็นอุตสาหกรรมที่มีต้นทุนกับโลกเราเยอะที่สุดก็ว่าได้ [ https://ourworldindata.org/emissions-by-sector ] คือเป็นอันดับสองเรื่องการปล่อยคาร์บอน (อันดับหนึ่งคือการผลิตพลังงาน และยานพาหนะ) อันดับหนึ่งเรื่อง Land Use หรือการเปลี่ยนพื้นที่ป่าให้เป็นพื้นที่เพาะปลูก อันดับหนึ่งเรื่องการปล่อยสารเคมีลงท้องทะเล โดยเฉพาะพวกปุ๋ย
การที่ทั้งป่าหายและทะเลตาย ก็ส่งผลต่อไปอีกทำให้เกิดความสูญเสียทางชีวภาพ (Biodiversity Loss) นำไปสู่การเสื่อมถอยของระบบนิเวศโลก แล้วสุดท้ายก็วนกลับมากระทบความสามารถในการผลิตอาหารของมนุษย์ในที่สุด
เราจะรู้ได้ยังไงว่าปลาที่เรากิน ไม่ได้มาจากเรือประมงผิดกฏหมายที่จับปลาเกินกำหนดหรือว่ามีการใช้แรงงานทาส? เราจะรู้ได้ยังไงว่าไก่ที่เรากิน ไม่ได้กินข้าวโพดจากไร่ที่เผาซากพืชอย่างไม่มีการจัดการจนทำให้เกิดวิกฤติไฟป่า? เราจะรู้ได้ยังไง ว่าผักที่เรากิน ไม่ได้มาจากไร่ที่ปล่อยสารเคมีลงน้ำลงดินอย่างไม่มีการจัดการใดๆ จนสร้างความเสียหายให้แนวปะการังในทะเล?
การผลิตอาหาร เป็นโจทย์สำคัญมากๆในการนำประเทศ (หรือทั้งโลก) สู่การมุ่งสู่พัฒนาอย่างยั่งยืน ซึ่งเราต้องการทั้งนวัตกรรมใหม่ๆในการผลิต ต้องการกฎหมายที่เข้มงวด และเครือข่ายข้อมูลที่เปิดเผยทุกอย่างและเข้าถึงได้ง่ายมากกว่านี้
-------------------------------------
การเข้าถึงข้อมูลได้ จะนำไปสู่การสร้างทางเลือกที่ดีขึ้น
ลองคิดภาพจินตนาการอนาคต ที่เราสามารถอยู่ในตึกกำแพงทุกด้านมีผักขึ้นสามารถซื้อกินได้ตรงนั้นเลย และสารเคมีทุกอย่างผ่านระบบบำบัดของตึกก่อนถูกปล่อยลงน้ำ หรือเนื้อที่มาจากการเพาะยีนของสัตว์ เนื้อที่ได้มาโดยไม่ต้องทำลายป่า ปลูกพืชไร่ หรือทรมานสัตว์เลย
ในแง่หนึ่ง เทคโนโลยีเหล่านี้จะเกิดขึ้นได้ ผู้บริโภคอย่างเราก็ต้องมีส่วนร่วมด้วย เราสามารถโหวตผ่านกระเป๋าตังค์เราได้ เลือกซื้ออาหารโดยพิจารณาทุกที่มาของวัตถุดิบก่อนซื้อ นี่จะทำให้ผู้ผลิตต้องปรับตัวตามไปด้วย
การที่เราแค่แสกน QR code ของอาหารทุกชนิด แล้วสามารถรู้ได้หมดเลยว่าผลิตจากทรัพยากรจากที่ไหนบ้าง ใช้วิธีการอะไรผลิตบ้าง สร้างผลกระทบอะไรต่อสิ่งแวดล้อมและสังคมบ้าง จะนำไปสู่ความต้องการอาหารที่ผลิตอย่างยั่งยืนกว่าที่ทำอยู่นี้ และในที่สุด ตลาดก็จะตอบสนองกับความต้องการใหม่ๆของผู้บริโภค
-------------------------------------
ตัวอย่าง Food Traceability ในต่างประเทศ
ตั้งแต่ปี 2005 ใน EU เป็นกฏหมายเลยว่าผู้บริโภคต้องได้รู้ว่าอาหารมาจากไหน ทุกขั้นตอนของ supply chain ถูกบันทึกไว้หมด
Food traceability = ability to trace and follow food, feed, and ingredients through all stages of production, processing and distribution.
= ความสามารถในการตามอาหาร อาหารสัตว์ และส่วนประกอบของอาหาร ในทุกกระบวนการผลิต การะบวนการทำ และกระบวนการกระจายขนส่งอาหาร
[ https://ec.europa.eu/food/horizontal-topics/general-food-law/food-law-general-requirements_en ]
ซึ่งกฏนี้รวมไปถึงอาหารนำเข้า และกำหนดให้ธุรกิจต้องรู้ one step back-one step forward ว่าอาหารก่อนมาถึงเรามาจากไหน และจากของเราไปไหนต่อเสมอ และกรณีพบว่าอาหารไม่ปลอดภัย ผู้ผลิตต้องเรียกกลับโรงงานได้
-------------------------------------
แล้วเรื่องนี้จะเกิดขึ้นได้ยังไง
1. ผู้บริโภคเรียกร้องต้องการข้อมูลเหล่านี้ + เครือข่ายตัวแทนผู้บริโภคที่แข็งแรง
2. มีผู้นำธุรกิจเบอร์ใหญ่ๆ อาสาเป็นคนนำก่อน เปิดเผยทุกอย่างที่เกี่ยวข้อง+ทำให้วิธีเข้าถึงข้อมูลเป็นเรื่องง่าย เป็นแรงจูงใจให้คนอื่นๆทำตาม
3. มีกฎหมายบังคับให้เปิดเผย มีองค์กรตรวจสอบที่ได้มาตรฐานในทุกขั้นตอนของการผลิต และมี platform ข้อมูลที่เข้าถึงได้ง่าย เข้าใจง่าย เพื่อประกอบการตัดสินใจของผู้บริโภค ซึ่งประเทศที่เป็นตัวอย่างที่ดีที่สุดของกระบวนการนี้ คือประเทศแถบยุโรป เช่น ออสเตรีย เบลเยี่ยม อิตาลี สวีเดน ฯลฯ ที่มีกฎหมายบังคับใช้เรื่องนี้อย่างชัดเจน
-------------------------------------
#กินอะไรก็ได้ไม่ได้
#ตรวจสอบย้อนกลับ
#รู้ความจริงในสิ่งที่กิน
เลมี่ที่ผ่าตัดขาได้กลับบ้านแล้วค่ะ มาดูกันค่ะว่าจะเป็นยังไงบ้าง
มาดูแม่ปูเป้ให้อาหารเลม่อน กับเลมี่กันค่ะ แม่ปูเป้เลือกอาหารสุนัข Perfecta ให้เลม่อนกับเลมี่ค่ะ เพราะ Perfecta เป็นอาหารสุนัขเกรดพรีเม่ียม ซึ่งมีส่วนผสมอันดับ 1 จากเนื้อสดแท้ๆ มาตรฐานเบทาโกร เพราะอาหารสุนัขที่ทำจากเนื้อสดแท้ๆ จะมีความน่ากิน ย่อยง่าย และร่างกายสามารถนำไปใช้ได้ดีกว่า ทำให้เลมี่ที่พึ่งผ่าตัดมาฟื้นตัวและแข็งแรงเร็วขึ้น ส่วนเลม่อนก็สมบูรณ์ แข็งแรง โตเร็วค่ะ
Perfecta ยังมั่นใจในความปลอดภัยได้ด้วยระบบตรวจสอบย้อนกลับ E-Traceability ที่จะบอกแหล่งท่ีมาของส่วนประกอบอาหาร และการตรวจเชื้อตรวจสารตกค้างค่ะ
ไปเล่นกิจกรรมสนุกๆ แจก Perfecta จำนวน 5 รางวัลที่เพจ Tam Story กันค้าาา
แจก! Code ส่วนลด? จาก Tam Story (1คน/1สิทธิ์) เมื่อซื้อผ่าน Shopee ค่ะ ??
Code: PETF1TS (ส่วนลดเพิ่ม 25 บาท สำหรับสินค้าขนาด 1 กก.)
Code: PETF3TS (ส่วนลดเพิ่ม 55 บาท สำหรับสินค้าขนาด 3 กก.)
คลิก! ไปซื้ออาหารสุนัข Perfecta ที่ Shopee ได้เลยค่า ?
http://bit.ly/2Txcf8W
#TamStory #แม่ปูเป้ #เฌอแตม #มื้อนี้เพอร์เฟคท่ีสุด
❤ ติดต่องาน
Mobile: 081 868 4411 (พ่อโยเย)
Mail: [email protected]
❤❤ ติดตามแม่ปูเป้ได้ที่ ❤❤
► เพจแม่ปูเป้: https://www.facebook.com/Diybycm
► Instagram: https://www.instagram.com/maepoupe
# ECO-FRIENDLY FARMING # TAIWAN #友善農業 #農委會
In recent years, Taiwan has been making some amazing efforts to improve the sustainability of its farming and fishing industries. There has been a huge push toward organic and eco-friendly farming and fishing, as well as food education and traceability. Not only are these efforts helping to reduce Taiwan's environmental impact, but it's also making the food produced here safer and healthier for its citizens. I traveled all around the island filming this video, and it was a pleasure to explore beautiful and relatively unknown locations, as well as having the chance to learn a great deal about how Taiwan is taking steps to improve its natural environment.
近年來，台灣為促進農業和漁業的永續性做出的努力，讓人讚嘆。大力推動著有機和環境友善農漁業、食農教育及農產品生產追溯制度。這些努力不僅有助於減少對台灣環境的影響，更可以讓台灣民眾在糧食安全及健康上，食用更安心。我以環島旅遊方式拍攝這支影片，也很高興能探索台灣還未被發掘的美景，同時有機會了解台灣對於改善自然環境正採取的措施。
更多資訊內容請看:
1.農委會Facebook:https://www.facebook.com/coataiwan/
2.農委會Youtub頻道: https://bit.ly/2Xc3dBX
3.農糧署Facebook: https://bit.ly/3bUDwKf
4.漁業署Facebook: https://bit.ly/2VDbeij
(以上影片與行政院農業委員會進行廣告合作)
以下片段由行政院農業委員會漁業署 授權使用
原始影片：https://youtu.be/EseO-dlUPHs
5:17-5:26/7:53-8:03/8:07-8:22/8:27-8:31/8:41-8:43/9:38-9:43/10:03-10:07/10:13-10:23 /10:38-10:42/10:44-10:46/10:50-10:59
以下片段由行政院農業委員會授權使用
9:07-9:12 /10:31-10:34
หลังจากที่ชิ้งได้เข้าไปในโรงงานเนื้อหมูของ McDonald’s ก็เพิ่งรู้ว่า...
.
1. เนื้อหมูปลอดสารเร่งเนื้อแดง
คัดสรรหมูสายพันธ์ุดีเลี้ยงในฟาร์มระบบปิดที่ได้มาตรฐาน ไม่ใช้สารเร่งเนื้อแดง เพื่อให้หมูมีสุขภาพดีและได้เนื้อหมูที่มีคุณภาพ
High quality, safe and free from Beta-agonist.
.
2. กระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน
ใส่ใจเรื่องคุณภาพและมาตรฐานความปลอดภัยของอาหารในทุกขั้นตอนการผลิต ลูกค้าสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ถึงแหล่งที่มาของวัตถุดิบ
Food safety priority in every single process & traceability systems in place
.
3. หมูบดปรุงรสแสนอร่อย
คลุกเคล้าเครื่องปรุงสูตรพิเศษและขึ้นรูปเป็นทรงกลม เพิ่มเกลือและพริกไทยเพียงเล็กน้อย
Only a little bit of salt and pepper is added to season our pork patties.
.
4. ไร้สารแต่งกลิ่น สี วัตถุกันเสีย
ซอเซจหมูทำจากเนื้อหมูสดคุณภาพดี ปราศจากสารแต่งกลิ่น สี และวัตถุกันเสีย เสิร์ฟร้อนๆ ในเมนูอาหารเช้า
No artificial flavors or colors and preservatives in pork sausage patties served in McDonald's Breakfast menus
--- อย่าลืมกด Subscribe เพื่อไม่พลาดเมนูใหม่ๆ ให้ด้วยน้าาาาา ^^ ---
Facebook - https://www.facebook.com/FashionOnFood/
Youtube - https://www.youtube.com/ChingCanCook
WebSite - http://www.chingcancook.com
Traceability is the capability to trace something. ... In some cases, it is interpreted as the ability to verify the history, location, or application of an item ... ... <看更多>
Traceability in manufacturing processes is an activity of collecting and managing information regarding what has been done in manufacturing processes from ... ... <看更多>
traceability 在 TRACEABILITY在劍橋英語詞典中的解釋及翻譯 的相關結果
traceability 的例句. traceability. The traceability variable has a mean of 0.78 in the structural variables. 來自Cambridge English Corpus. ... <看更多>