Search
該怎麼說呢.....這幾天台北星光有點太閃😎
晚餐大家神之雫歡聚在萬豪酒店20樓的Inge’s，跟坐在旁邊神之雫兩位作者請教著餐酒搭配Marriage已經是Dreams Come True，恰巧，米其林三星10年的神田裕行，巧遇來台出席某50活動8 1/2 Otto e Mezzo Bombana的主廚，What a night!!
正好前幾天才在唸著Bombana的白松露...就遇到主廚了.... 加上Inge’s 望出去的無敵台北夜景..期待著明年的活動會有多麼精彩🍷
#inges
#OttoeMezzoBombana
#神之雫
#かんだ
#sherwoodtaipei
#marriotttaipei
🍝 Alba White Truffle Tagliolini @ 8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA
.
เข้าเดือนพฤศจิกายน
นอกจากเป็นฤดูกาลของปูขน ยังเป็นฤดูของ #ไวท์ทรัฟเฟิล ด้วยค่ะ
.
เป็นความโชคดีที่ฮ่องกงมีร้านอาหารอิตาเลียนของเชฟ Umberto Bombana ที่ได้ฉายาว่า King of White Truffles
.
เลยได้ชิมพาสต้าจานนี้ ที่ดีไม่มีที่ติ
เส้นดี เนย-ชีสไม่หนักจนเลี่ยน ทรัฟเฟิลหอมฟุ้งตั้งแต่ตอนเสิร์ฟ(ขูด)อยู่ที่โต๊ะข้างๆ แล้ว 😆
.
ราคาเหมือนจะแรง แต่ปริมาณทรัฟเฟิลที่ให้(และความอร่อย) พี่แป๋วว่าคุ้มกับ HK$990 และสมศักดิ์ศรีมิชลิน 3 ดาวค่ะ 👍🏻
.
ถ้าขายไตได้อีกข้างนึง พี่แป๋วจะกลับไปซ้ำอีกครั้งค่ะ 😆
.
===========
8½ Otto e Mezzo BOMBANA
Shop 202, 2/F, Alexandra House, Central
.
#eatlike852 #UmbertoBombana #OttoEMezzoBombana
擊節出色的午餐，主要是衝著pasta而來，好友Chef Bombana便給我做了這pasta三重奏！！！我是pasta痴，每隔一段時間就想回來吃三星級的pasta！真的是一份錢一份貨，只因為用料上乘，單單是pasta本身已非常非常好吃！更何況每一次對於味道平衡的把握是那麼精凖，各種饒有細節的層次，滋味一環扣一環。
這令人回味再三的Pasta三重奏是：
鮪魚寬條麵（圖1，2，我最喜歡這道）
海膽細寬麵（圖3）
黑松露細麵（圖4，5，6）
太好吃了，原來，吃麵也會醉！
如果你想吃這個pasta三重奏，你可以說你要Agnes Chee menu 😄
#pastatrilogy #pastalover #instapasta #umbertobombana #foodcriticschoice #centraleats #michelinthreestars #asias50best #worlds50best #laliste #laliste1000 #fettuccine #tagliolini #spaghettini #ottoemezzobombana
... Related links: Hong Kong Trade Development Council http://www.hktdc.com 8 ½ Otto e Mezzo Bombana http://www. ottoemezzobombana.com/hong. ... <看更多>
ottoemezzobombana 在 [SHANGHAI] 8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA | Sugared & Spiced 的八卦
... www.ottoemezzobombana.com Price: 600 RMB+/person Visited on: Mar 2012 Please note that this is an arranged tasting. That evening at 8 ½ Otto e Mezzo, ... ... <看更多>