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今天學做義大利料理，自己擀麵皮捏貓耳朵麵、做義大利手工香腸、肉捲，做巴西里檸檬醬汁，還有自己做可麗餅～❤️好豐盛！
Osteria by Angie義大利主廚教做菜，讓我學到許多，沒想到用 Electrolux的果汁機不止打醬汁，連麵團、香腸內餡都可以打，攪拌棒也很方便～最後成品也好美味！（果然工欲善其事，必先利其器）
要來好好練習，自己來做義大利麵團，哇！煮婦之路真的學無止盡，學料理一點也不累，做菜也讓我好開心、滿足！
來想想下次料理直播要做什麼菜好？請點菜吧！😊
#料理 #Electrolux #Skills #OsteriabyAngie #義大利料理
＃跟Ellen去吃義大利菜 奧利塔橄欖油大使
完整訪談連結 https://youtu.be/mu1Uofwq5xU
◎5/6王瑞瑤的超級美食家：喜愛品嘗美食的奧利塔橄欖油品牌大使Ellen今天要帶大家去吃義大利菜，首先是位在高雄鳳山的「大地林檎-契作小農廚房」，從餐廳名字就知道餐廳使用的就是契作的小農食材，最近他們推出了鳳梨餐，不刻意的入菜，而是巧妙運用鳳梨的特色製作出許多異國料理，最特別的是在餐廳裡還可以買到許多小農的食材。第二家是高雄市鼓山區的「all'Onda 浪。義大利慢食廚房」，主廚Jason之前在台北工作時是跟隨著Osteria by Angie的Giorgio主廚身邊學習，利用當地當季的食材、以義大利料理的手法、煮出讓台灣人接受的好吃的義大利料理。最後一家同樣是在高雄鼓山區的「Jenny Bistro餐酒館」，餐廳老闆是一位牙醫，而這裡的義大利菜有點台，像一道「香料風味炸雞腿」如果再加上九層塔就是台灣鹽酥雞，另外還有八味辣炒海鮮、XO醬蝦仁炒娃娃菜等等都是味道非常豐富的菜餚
◎王瑞瑤的超級美食家
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
＃AManoTaipei義舍廚房的GiorgioPappalardo介紹義大利料理
◎11/16超級美食家：喜歡品嚐正統的義大利料理嗎？今天邀請曾經是Osteria by Angie義大利餐廳的行政總廚，現在跟太太Emily一起創立「A Mano Taipei義舍廚房」的Giorgio Pappalardo到節目中介紹道地的義大利料理也分享店內的招牌料理。a Mano 義舍廚房的logo是5根手指的巴掌，Emily說「a Mano」在義大利文中指的是「手作」，在南義更有「手足」的意思，代表他們餐廳的麵糰到醬料都是廚藝團隊手作，也是他們的品牌精神。今天現場還有跟著Giorgio一起打拼的義籍主廚Giuseppe Sellitto，以及跟著Giorgio已經8年的台籍主廚Luca帶著三道料理到節目，包括起司火腿炸披薩餃、還有松露火腿巧口披薩，以及上面鋪了帕瑪生腿、芝麻葉、熟成起司的義舍招牌披薩
完整訪談影片可點選影片連結
https://www.facebook.com/eatfans/videos/976997339376764
＃吃美食也要長知識
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osteria by angie 主 廚 在 【Osteria by Angie】安琪餐飲集團 的相關結果
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