屬於我們的小聚會。
再過幾個小時,十二點一過,我的第二本書《小聚會:68道宴客菜,與朋友在家輕鬆喝很多杯(一杯怎麼夠)》就要開始在各通路預購了。今天也跟編輯、設計一起在印刷廠待了一天,從封面、書衣、書腰一直看到內文,真的是美死了,雖然我自己這樣說很怪,但我真心覺得書的排版和照片,是我所看過的食譜書中,數一數二美的。
如同之前提過的,新書會有兩款書封,一款博客來獨家限定書封,另一款一般版(除了博客來以外的通路都是這款),兩款各有風情,相同的是,都希望大家與家人朋友相聚、吃幾道小菜、好好喝一杯。
幾乎每個通路都有親簽版,扉頁上除了簽名外,其中一小部分會有我隨性寫的字句彩蛋,全都是鼓勵各位喝一杯的內容,隨機出貨,就看看大家有沒有拿到囉。簽到最後一本的時候,我寫了一大長篇,拿到那一本的朋友可以拍照私訊我,會有一個小禮物要送你。
再來是關於抽獎贈品,我們這次準備了一個很棒的抽獎贈品給購買博客來獨家書封的讀者――大人的鐵板(大方鐵板附蓋),只要將獨家書封的書腰截角填妥寄回,就有機會抽中。每人不限抽獎次數,也就是說,買一本可以抽一次,買五本就可以抽五次。
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好的,接下來還是要說說這次新書有什麼。
準備開始寫第二本書的時候,就決定新書要寫「家宴」,也就是在家宴客的菜單,但遲遲無法決定大綱該怎樣列。
我一直很猶豫,到底要像傳統食譜那樣,按照前菜、主菜、甜點這樣分類呢,還是要用食材來區分,想來想去都覺得有點太老派了,所以就這樣拖著。
靈光出現於正在寫Okapi專欄的時刻,我寫出了下面的文字,
子夜時分,廚房靜了,
屋裡只剩零零散散幾只酒杯、一些餘下的酒菜、
因深夜而壓低的話語與彼此眼底的光,
只有熟朋友能共享。
大約是那個瞬間,我忽然明白我要怎樣安排這本書的架構與節奏了,我要寫一場家宴的時間推移,傍晚開場時大家喝氣泡酒,第一輪菜上桌時,喝清爽的白酒,第二輪、第三輪,紅酒、甜點酒,隨著不同的菜色,我們喝著不同的酒,直到最後的最後,夜深了,桌上只剩兩杯烈酒與輕柔的低語,是只有老朋友才能共享的時光。
寫完這個架構後,書的全貌就在我眼前自動開展,連畫面都在我腦中浮現。接下來的事我想大家都能想像,陸續開出全書菜單,花了一整年的時間拍照、書寫、編輯。書裡總共收了68道菜,都是這幾年來我在家請客常做的菜,那些朋友都說好吃的菜,或是經過料理課學員認證、簡單好做不失敗的菜,都在書中毫不藏私的分享給大家。
希望大家喜歡。
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寫太長了,最重要的預購連結在這邊,十二點一過就可以下單了,先謝謝你們的支持。
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「momo料理課」的推薦目錄:
momo料理課 在 宜手作 Facebook 八卦
最近常常看到很感動的留言與私訊,今天早上這則忍不住跟大家分享。
《宜料理》系列不是單純的食譜書,我花了很多篇幅在講解食材的本質和烹煮的觀念,料理本身不難,重點是要知道「為什麼這樣做?」一旦了解各種細節,很多烹飪時的瓶頸一下就解開了。
我在料理課堂中、在食譜書裡,一直希望給大家好的概念,讓大家在廚房得心應手,不再糾結在某個步驟而感到挫折。
謝謝大家的回饋,我之後會更加努力,希望能將更種類的料理整理,繼續寫出適合每個人的食譜書,謝謝你們💕
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我的五本書在博客來、momo、誠品、金石堂、讀冊、讀書花園和紀伊國屋書店還有各大書局都能買到!
《宜料理·豬排與絞肉》
《宜料理·雞胸肉》
《一起來吃早餐》
《一起帶冷便當》
《一起來捏飯糰》
#宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #一起來吃早餐 #便當 #食譜 #作法 #冷便當 #弁当 #bento
momo料理課 在 比家的日式餐桌(西式的也有啦) Facebook 八卦
雞肝甘辛煮。
好幾天沒貼文,自從打完疫苗後,每天都懶懶的,什麼事都不想做,最努力做的事就是躺在沙發上轉愛爾達體育台看奧運了。其實我打疫苗的副作用不算大,雖然全身痠痛很痛苦,但只有微燒,不像四周很多朋友燒到39度多,但就是整個人非常懶散,提不大起勁,大概是,副作用的副作用吧(笑)。
前天終於打起精神煮了一大鍋雞湯,因為換家裡另一人要打疫苗,雞湯一定要喝的。然後又打鐵趁熱,趁自己還有精神時,花了半個多小時整治了半斤雞肝,把血管雜質筋膜清乾淨,泡進牛奶裡冷藏一晚,昨天做成雞肝甘辛煮,泡在醬汁裡24小時的今天,終於可以吃了。
之前有來上內臟料理課的捧友吃過都知道,這樣做出來的雞肝非常軟嫩,切開是迷人的粉紅色。
許多人不敢吃肝,是因為內臟特有的腥味,肝臟還帶了點鐵鏽味,但其實只要把血管雜質清乾淨、不過度高溫加熱就可以避免,泡在鹹甜醬汁裡冷藏一天慢慢入味,要吃的時候再切成適口小塊,配一點薑絲、黑七味,好好吃喔,對我來說絕對是最佳下酒菜。
這道菜的完整做法有收在我的新書《小聚會》裡,雞肝是非常便宜又營養的食材,容易取得,非常推薦大家務必試試看喔。
結果,昨天做完雞湯和甘辛煮,大概是用完了僅剩的精力,今天的我又繼續耍懶,大部份時間都在沙發上,連本來今天該交的雜誌專欄都只寫到一半(編輯不要罵我 ),明天早上一定要振作一點才行。
《小聚會》買了嗎 ? 親簽版在各通路應該都還有喔,博客來的獨家書封還可參加抽獎,抽大人的鐵板,但這是有時間期限的,大家要把握時間下單唷。
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momo料理課 在 Fred吃上癮 Youtube 的評價
最近收到一封信
這個來自美國的女孩有一個煩惱
初戀的滋味總是讓人心癢難耐
曖昧的時期更是讓人受盡委屈
於是身為信愛博士的我呢
想讓她好好的上一課
讓她再度相信什麼是愛
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更多愛情料理:https://reurl.cc/g78R8p
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momo料理課 在 營養健身葛格Peeta Youtube 的評價
對於訓練很久的人來講,運動前後吃什麼其實不會這麼重要,因為整體的飲食以及長期的控制才是重點。但對於新手來講,如果你還不會控制飲食,那麼訓練前後吃什麼就會很重要了。
要是你是上班到晚上很疲憊不想運動的人,也可以試試看運動前喝個@白蘭氏鷄精,讓你訓練的時候減輕疲勞感,就會更有體力。
希望這支影片對大家有幫助,寫些。
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momo料理課 在 Benja & Momo Channel Youtube 的評價
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港日夫婦的台北之旅第2彈!
依然是吃吃吃和吃!
(這段影片收音不是很好,可能有點內容會較難聽到,已盡量修正,請見諒!)
香港人夫と日本人妻の台北の旅第2弾!
相変わらず食べまくり!
(録音はクオリティがよくないので、一部が聞き取れない場合もあります。出来る限り修正していますので、お気になさらず。)
瘋台灣
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日本妹廣東話大考驗|日本人の広東語チャレンジ
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用日式廣東話叫譚仔&日本人妻の街市攻略│和風広東語の注文チャレンジ&香港街市攻略!
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日本人妻跟香港奶奶去飲茶|日本人妻が香港の姑とヤムチャ
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日本人の澳牛「好客之道」初體驗!|日本人の香港澳牛での初体験!
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日本家庭的一天|日本家庭の日常
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【日語學習】教你裝日文流利的10個日語三字經!
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