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【7-11魔法鹽麴 X 日本極致美味】
魔法調味料鹽麴又來了!
猜猜看鹽麴還變出什麼新料理呢?
★日本道地燒肉料理加入「鹽麴」
肉質更鮮嫩、夏天也能大口吃肉不油膩
快到7-11嚐嚐看蔥鹽燒肉飯、蔥鹽燒肉炒麵
到底風行日本鹽麴的魅力在哪裡?
就讓MASA老師告訴你，鹽麴食譜大公開
前往:http://goo.gl/rijq70
#MASAの料理ABC #鹽麴料理 #蔥鹽燒肉飯 #蔥鹽燒肉炒麵
#江戶時代美味の重現
噢！這個湯頭！這個蝦！這個菇！
呼叫媽媽外掛！！(被打)
#躺邊編
#FOOD能量2
影片授權： MASAの料理ABC
我的Youtube頻道訂閱人數到了80萬人！
非常感謝大家的支持！
很開心看到這麼多的人來看我的影片
但是想到最近全世界的情況很難過。
大家要記得好好保護自己，增強抵抗力
吃的健康也要運動一下！
今たくさんの場所が本当に大変な状態ですが、
お互いに助け合いながらなんとか
なんとか一緒に乗り越えていきましょう！
我們一起加油！！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
＊歡迎合作(開發食譜,活動,推銷) Contact：bigway1688@gmail.com
＊MASAのYoutube頻道(高畫質)：🍅http://www.youtube.com/masaabc1
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＊BGM：
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想要吃義大利麵 但是不要吃口味太重的？
這次使用日式的調味料做出
非常清爽的和風義大利麵
而且做法很簡單
突然肚子餓時候馬上可以享受喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
和風蒜蝦義大利麵 /エビとニンニクの和風パスタ
[ 1人份 ]
義大利麵 Spagetti—120g
蝦子 Prawns—8片
培根 Bacon—3片
蔥 Green onion—1支
蒜頭 Garlic—3粒
辣椒 Chili pepper—1片
柴魚片 Katuso bushi—少許
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—1大匙
醬油 Soy sauce—1/2小匙
鹽巴 & 黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝..
＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
◎MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
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＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book
＊沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊鍋具：BEKA Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm 單柄平底鍋
＊鍋具：BEKA Energy 黑鑽陶瓷健康鍋 單柄平底鍋
＊鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
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用平底鍋簡單可以做出來的炊飯
奶油&醬油口味的炊飯
加上鮭魚太～香了～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
鮭魚&高麗菜奶油炊飯/シャケとキャベツのバターピラフ
[2人份]
泰國米 Jasmin rice－150g
鮭魚 Salmon—1片
鹽巴 Salt—少許
高麗菜 Cabbage—80g
蒜頭 Garlic—1粒
洋蔥 Onion—1/4個
奶油 Butter—20g
雞高湯 Chicken stock—150cc
香檳酒 Sparkling wine—50cc
鹽巴 Salt—1/3小匙
醬油 Soy sauce—1/2小匙
碗豆(汆燙過) Snow peas—5片
巴西里末 Chopped parsley—少許
日式高湯 Dashi—適量
披薩起司 Pizza cheese—適量
00:38 雞腿起司燉飯：https://youtu.be/eYo956WY1Bc
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＊鍋具：BEKA Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm 單柄平底鍋
＊鍋具：BEKA Energy 黑鑽陶瓷健康鍋 單柄平底鍋
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MASAの料理ABC the VIDEO－season1-EP2 香煎滑嫩親子丼
～こんがりふわとろ親子丼〜
[ 1人份 ]
雞腿肉 Chicken thigh—1片
洋蔥 Onion---1/8個
蔥 Green onion—1/2支
[ Don 飯醬汁 ]
日式高湯 Dashi—80cc
＊做法請參考這裡連結 https://youtu.be/_p39MaLEpz0
醬油 Soy sauce---20cc
味淋 Mirin—20cc
白飯---1碗
雞蛋 Egg---2個
海苔絲 Shredded nori—少許
七味粉 Nanami powder—少許
[ 做法 ]
1. 把洋蔥切薄片。
2. 蔥的白色的部分斜切。
3. 蔥綠色的部分切短後，切開，疊起來，切絲。放入冰水。
＊這個是裝飾用的，直接切成蔥花也OK喔～！
4. 把雞腿肉厚的部位切開，調整厚度。
5. 平底鍋開中火，雞腿肉皮面朝下放入鍋內。煎到金黃色。
＊不用翻面。
6. 煎好的雞肉拿出來切成小塊。
7. 高湯，醬油，味淋混在一起。
＊可以參考的比率是 『 高湯：醬油：味淋＝4：1：1 』
＊當然可以自己微調整到喜歡的口味喔～！
8. 醬汁倒入平底鍋裡面。加入洋蔥&白色的部分的蔥。小火煮到洋蔥軟。
9. 雞肉把還沒熟的肉的部分朝下放入鍋子裡。小火繼續煮到雞肉熟（大概2～3分鐘）
10. 兩個雞蛋攪拌一下後，先鍋內倒入大概一半的蛋汁。
＊雞蛋的數量可以自己決定喔～！
11. 煮到蛋汁喜歡的熟度後白飯裝好的碗裡面滑下去。
12. 上面裝蔥絲，七味粉，海苔絲。
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＊食譜網站：www.masa.tw
＊食譜書：www.masa.tw/masas-book
＊鍋具：BEKA Titan 單柄平底鍋 20cm
＊砧板：W2 WOOD X WORK
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